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BBQ Chicken Mac und Käse Rezept

BBQ Chicken Mac und Käse Rezept


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Zutaten

  • Eine 6-Unzen-Box Makkaroni und Käse, vorzugsweise Vollkorn
  • 1/4 Tasse fettarme Milch
  • 2 Esslöffel Barbecuesauce
  • 6 EL Babynahrung Karotten- oder Süßkartoffelpüree
  • 1/2 Tasse gekochtes Hühnchen, gewürfelt

Richtungen

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Milch, Barbecue-Sauce und Püree im selben Topf vermischen und wieder zum Köcheln bringen, dabei umrühren, bis alles gut vermischt ist. Hühnchen und Makkaroni dazugeben, erwärmen und servieren.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion391

Folatäquivalent (gesamt)181µg45%

Riboflavin (B2)0,4mg24,8%


BBQ Chicken Mac und Käse

Dieses cremige BBQ Chicken Mac und Käse wird aus knochenlosen Hähnchenschenkeln ohne Haut hergestellt, die sautiert, zerkleinert und mit BBQ-Sauce geworfen und dann über einem cremigen Mac und Käse serviert werden. Geht es noch viel besser?


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 2 ½ Tassen Wasser
  • ½ Tasse gehackte Zwiebel
  • ½ Tasse gehackte Dillgurken
  • 1 Esslöffel gelber Senf
  • 12 Scheiben salziger Speck, knusprig gegart und zerbröselt
  • 1 12-Unzen-Pkg. No-Boil-No-Drain-Rotini-Nudeln wie Barilla Pronto
  • 8 Unzen geschnittener amerikanischer Käse, in mundgerechte Stücke gerissen
  • ¼ Tasse Vollmilch
  • ¾ Tasse Barbecuesauce
  • ⅓ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
  • Petersilie (wahlweise)

In einem 4-qt. Slow Cooker kombinieren die ersten fünf Zutaten (durch Senf). Die Hälfte des Specks unterrühren.

Abdecken und auf niedriger 6 Stunden oder auf hoher 3 Stunden kochen. Wenn Sie niedrig verwenden, drehen Sie auf hoch. Nudeln einrühren. Bedecken Sie und kochen Sie 10 Minuten rühren. Bedecken Sie und kochen Sie 10 Minuten mehr, rühren Sie noch einmal um. Herd ausschalten. Entfernen Sie, wenn möglich, das Geschirr vom Herd. Top-Mischung mit Käse (nicht umrühren). Abdecken und 5 Minuten stehen lassen. So viel Milch einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Portionen mit Barbecue-Sauce beträufeln und mit roten Zwiebeln und restlichem Speck belegen. Nach Belieben mit Petersilie bestreuen.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 (16 Unzen) Packung Ellenbogen-Makkaroni
  • 1 Brathähnchen vom Drehspieß
  • 6 Esslöffel Butter
  • 6 Esslöffel Allzweckmehl
  • 3 Tassen Milch
  • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse
  • ½ Tasse scharfe Sauce (wie Frank's® Redhot®) oder mehr nach Geschmack
  • ½ Tasse zerbröckelter Gorgonzola-Käse

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Makkaroni in kochendem Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich, aber bissfest sind, 8 Minuten. Rinne.

Flügel und Beine vom Rotisserie-Hähnchen abschneiden. Flügel und Beine mit Haut und Knochen hacken oder zerkleinern dunkles Fleisch in mundgerechte Stücke.

Butter in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl nach und nach einrühren, bis eine dicke Paste entsteht. Etwa 1 Minute goldbraun kochen. Gießen Sie die Milch unter ständigem Rühren ein, bis sie eingedickt ist und sprudelt, etwa 5 Minuten. Weiter kochen, bis die Sauce glatt ist, etwa 1 Minute mehr. Hitze reduzieren und Sauce mit schwarzem Pfeffer würzen.

Cheddar- und Monterey-Jack-Käse in die Sauce rühren, bis sie geschmolzen und kombiniert ist. Rühren Sie die scharfe Sauce ein und passen Sie sie an, um die gewünschte Schärfe zu erreichen. Fügen Sie Blauschimmelkäse, Hühnchen und Makkaroni hinzu und mischen Sie sie gut.


BBQ Chicken Makkaroni und Käse

Dieses BBQ Chicken Makkaroni und Käse ist eine so einfache Variante eines Klassikers und so lecker! Totales Wohlfühlessen! Ich bin so aufgeregt, mit Lipton zusammenzuarbeiten, um Ihnen diese erstaunliche Dinner-Idee zu präsentieren, die perfekt zu Eistee passt! Vielen Dank, dass Sie die Marken unterstützen, die Wine & Glue am Laufen halten!

Du kennst eines der Dinge, die ich an dieser Jahreszeit total liebe. . . . obwohl das schwer ist, weil ehrlich? Ich liebe so vieles an dieser Jahreszeit. Ich liebe es, dass es die Jahreszeit der Hausmannskost ist! Ich finde es toll, dass ich euch im Herbst und Winter jede Menge Rezepte zum Aufwärmen für das Abendessen zubereiten kann. Im Sommer, wenn die Grillsaison ist, möchte ich Ihnen nur Cocktails zubereiten, aber im Herbst und Winter gibt es leckere Abendessen!

Dieses BBQ Chicken Makkaroni und Käse ist es mit SICHERHEIT! Es kommt wirklich schnell zusammen und ist so herzhaft und sättigend! Ich liebe es, wie es eine Wendung eines Klassikers ist, den jeder liebt. Mein Mann sagte, dass die BBQ-Sauce dort für ihn wirklich seltsam klang, aber am Ende liebte er sie total! Herbst-Komfortessen, das Sie am Ende eines langen Arbeitstages mit der Familie genießen können, ist der beste.

Der Trick, um eine gute Makkaroni und Käse zuzubereiten, besteht darin, sicherzustellen, dass Sie eine gute Mehlschwitze zubereiten, um die Sauce zu beginnen. Sie möchten das Mehl und die geschmolzene Butter sehr gut vermischen und dann langsam die Milch hinzufügen und zusehen, wie sie eindickt. Wie ein Esslöffel nach dem anderen. Wenn Sie ganz nach unten scrollen, können Sie ein Video sehen, in dem ich diese Schönheit mache, und sehen, wie eine Mehlschwitze aussehen sollte.

Wissen Sie, was Sie sonst noch brauchen, um dieses BBQ Chicken Makkaroni und Käse perfekt zu machen? Das perfekte Getränk dazu!

Ich bin so aufgeregt, dieses Lipton Cold Brew zu probieren und Ihnen dann davon erzählen zu können! Ihr! Ich habe mich für immer davor gescheut, Eistee zuzubereiten, weil es ein entmutigender komplizierter Prozess zu sein schien, aber Lipton hat es für uns einfach super einfach gemacht!

Zuerst beginnen Sie mit etwas Lipton Cold Brew, das in den Teebeuteln in Kruggröße erhältlich ist. Schnapp dir zwei davon.

Gießen Sie nun acht Tassen kaltes Wasser über die Teebeutel. Geben Sie ihnen solide fünf Minuten, um ihre Arbeit zu erledigen, und tauchen Sie sie in diesen fünf Minuten ein paar Mal ins Wasser.

Fügen Sie dann etwas Süßstoff hinzu und servieren Sie es mit Ihren BBQ Chicken Makkaroni und Käse. Ich persönlich mag meine mit nur ein wenig Zitrone! Und natürlich mit einer Beilage BBQ Chicken Mac N Cheese!

Kannst du dir das vorstellen? Diese einfache Art, Eistee zuzubereiten, ist ein absoluter Wendepunkt und wird mein neuer Anlaufpunkt für köstliche kalte Getränke! Ich kann es kaum erwarten, mir einige fantastische Cocktails dafür auszudenken!


One-Pot Barbecue Chicken Mac and Cheese

Dieser One-Pot Barbecue Chicken Mac and Cheese ist so reichhaltig und cremig, dass Sie nie glauben werden, dass er aufgehellt ist! Mit einer dekadenten Käsesauce, die mit süßem, würzigem und würzigem Barbecue-Geschmack aufgepeppt wird, ist dies eine großartige Mahlzeit für die ganze Familie. Meinem Kleinen hat es genauso gut gefallen wie meinem Mann und mir! Die Idee dazu kam mir, weil mein Mann anfing, Grillsauce auf seinen Mac und Käse zu geben, wann immer wir ihn machten, und wir alle begannen, ihn so zu essen. Ich dachte, das Hinzufügen von Hühnchen würde es noch besser machen und es in eine herzhaftere Mahlzeit verwandeln, und ich liebe die Ergebnisse!

Ich liebe Eintopfgerichte absolut, weil sie unter der Woche einfach sind und ich das Abwaschen hasse. Die Pasta in diesem One-Pot Barbecue Chicken Mac and Cheese wird direkt im Topf gekocht. Sie müssen kein separates Wasser kochen oder ein Sieb waschen! Sie können einen schnellen Salat als Beilage zusammenwerfen und das Abendessen wird serviert. Dieses Gericht ist nicht nur würzig und einfach, es wird auch mit nur 347 Kalorien oder 9 grünen, 8 blauen oder 4 lila WW SmartPoints pro Portion aufgehellt!


BBQ Chicken Mac und Käse Gegrillter Käse

Ich weiß nicht, ob man das ein Rezept nennen kann, weil ich nicht viel gekocht habe, außer alle Zutaten zusammen zu schmelzen. Sie können jedoch alle Suzy Homemaker verwenden und alles von Grund auf neu zubereiten, wenn Sie möchten. Lassen Sie uns also über die Zutaten sprechen.

Brot – Du weißt es zu benutzen Sara Lee® Artesano™-Brot, Rechts? Richtig. Achten Sie darauf, Butter zu verwenden, anstatt nur Pfannenspray zu verwenden. Butter macht alles besser.

BBQ Hühnchen – Sie können Ihre eigenen machen, indem Sie ein paar Hähnchenbrüste zusammen mit einer Dose Hühnerbrühe in Ihren Schnellkochtopf werfen und den Timer auf etwa 20 Minuten einstellen (wenn Sie eine “Geflügel-Einstellung” haben, verwenden Sie diese) . Sie können einen Slow Cooker verwenden, wenn Sie mehr Zeit haben und ihn einfach einstellen und vergessen möchten.

Mac & Käse – Du hast dein eigenes spezielles Rezept, da bin ich mir sicher… also benutze es! Ich habe vorgefertigten Mac und Käse verwendet, aber nur, weil ich buchstäblich keinen Topf zum Kochen von Wasser finden kann.

Extra Käse – Ich habe geriebenen Cheddar-Käse verwendet, aber es gibt so viele Möglichkeiten für Käse… werden kreativ! Ich mag scharfen Cheddar mit BBQ-Sauce, aber weißer Cheddar wäre auch lecker.

So wie Sie einen normalen gegrillten Käse machen würden, bestreichen Sie die Pfanne und das Brot mit Butter. Auf mittlerer Stufe erhitzen, damit der Käse langsam schmelzen kann, ohne das Brot zu verbrennen.

Ein paar Esslöffel Makkaroni und Käse hinzufügen und mit geriebenem Käse belegen. Fügen Sie mehr BBQ-Hähnchen hinzu und belegen Sie mehr Käse. Grillen, bis alle Zutaten geschmolzen sind.

Servieren Sie mit… oh warte, dies ist eine Mahlzeit für sich. Egal. Genießen Sie!!

Dies ist ein gesponserter Beitrag, der von mir im Namen von Sara Lee® Artesano™ Bread verfasst wurde.


Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, empfiehlt die FDA folgende Mindest-Gartemperaturen im Inneren:

  • Steak und Schweinefleisch 145 ° F (gegartes Fleisch, 3 Minuten) |
  • Meeresfrüchte 145 ° F |
  • Huhn 165 ° F |
  • Rinderhackfleisch 160° F |
  • Truthahn gemahlen 165 ° F |
  • Gemahlenes Schweinefleisch 160° F

Nudeln kochen und Zutaten vorbereiten

Sobald das Wasser kocht, fügen Sie hinzu Pasta und al dente kochen, 8-9 Minuten. 1 Tasse reservieren Nudelkochwasser. Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen. Reservetopf muss nicht sauber gewischt werden. Während die Pasta kocht, schälen und halbieren Schalotte. dünn aufschneiden. Schneiden Brokkoli in mundgerechte Stücke, ggf. Klopfen Hühnerbrust trocken.

Kochen Sie das Huhn

Stellen Sie eine mittelgroße Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie 1 TL hinzu. Olivenöl. Hinzufügen Hühnerbrust in die heiße Pfanne geben und ungestört anbraten, bis sie gebräunt sind, 2-3 Minuten auf einer Seite. Hähnchen mit der angebratenen Seite nach oben auf das vorbereitete Backblech legen und mit . bestreuen Gewürz reiben. 8-10 Minuten braten, bis das Huhn eine Mindestinnentemperatur von 165 Grad erreicht hat. Mit Folie aus dem Ofen und Zelt nehmen. Reservepfanne muss nicht sauber gewischt werden. Während das Hühnchen röstet, Gemüse kochen.

Koche die Schalotten und Brokkoli

Bringen Sie die Pfanne zum Anbraten von Hühnchen auf mittlere Hitze zurück und fügen Sie 1 TL hinzu. Olivenöl. Hinzufügen Schalotte in die heiße Pfanne geben und gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, 2-3 Minuten. Hinzufügen Brokkoli, 3 EL. Wasser, und eine Prise Salz und decken. Gelegentlich umrühren, bis der Brokkoli weich ist, 3-5 Minuten. Wenn Brokkoli nach 5 Minuten nicht zart ist, fügen Sie 1 EL hinzu Wasser und weiter kochen, 1-2 Minuten. Vom Brenner entfernen.

Beende den Cheddar Mac

Bringen Sie den Topf zum Kochen von Nudeln auf mittlere bis hohe Hitze zurück und fügen Sie &frac13 the . hinzu Nudelkochwasser. Zum Kochen bringen. Nach dem Kochen hinzufügen Frischkäse und glatt rühren. Vom Herd nehmen und einrühren Cheddar und ¼ TL. Salz bis eingearbeitet. Einrühren Pasta und Schalotten-Brokkoli-Mischung. Für eine dünnere Sauce das restliche Nudelkochwasser einrühren, 1 EL. nacheinander, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Beende das Gericht

Tellergericht wie auf der Vorderseite der Karte abgebildet. Guten Appetit!

Home Chef ist ein Lieferservice für Essenssets - Bestellen und erhalten Sie wöchentlich Essen nach Hause. Wählen Sie aus 21 frischen Rezepten mit Steak, Hühnchen, Schweinefleisch, Fisch, vegetarischen Optionen und mehr, um Ihre Kochbedürfnisse jede Woche zu erfüllen.


Variationen über ein Thema

Das Konzept des Gerichtes ist elegant einfach und genial: Zähe Tuben fester Pasta, gefüllt mit reichhaltigem cremigem Käse, der aus dem Ofen brutzelt. Eigentlich ein Auflauf, weil er gebacken ist, besteht er aus vier Komponenten: Der Pasta, der Käsesauce, den Mix-Ins und dem Topping, und sie lassen sich endlos variieren. Sie können es einfach halten, indem Sie nur Ellenbogen-Makkaroni und einen Käse verwenden oder es mit einer Käsemischung, leckeren Mix-Ins und einem lustigen Topping aufpeppen.

Ellenbogen-Makkaroni sind der zuverlässige Standard, aber es gibt keinen Grund, warum Sie keine Rigatoni oder Penne verwenden sollten, die etwas größer sind und mehr wunderbaren cremigen Käse aufnehmen können.

Für die Käsesauce haben Sie die Wahl zwischen vielen Käsesorten, und ich empfehle Ihnen unten mehrere Gewinnkombinationen. Der All American Klassiker ist einfach nur Cheddar, aber das Hinzufügen von Zing von Fontina oder Asiago oder Cougar Gold wird empfohlen.

Sie können mit der reinen Käsesauce gehen oder alles von Speck über Paprika bis hin zu Hummer untermischen. Dann gibt es das Topping. Sie können zähflüssig mit mehr Käse oder knusprig mit Croutons werden.

Julia Moskin macht ihren Fall in der New York Times: “Widerstehen Sie der Versuchung, mit Semmelbrösel, Cornflakes, Tortilla-Chips und anderen Zutaten, die nichts mit dem Gericht zu tun haben, herumzufummeln. Wenn genug Käse in und auf Ihrer Kreation ist, bildet sich auf natürliche Weise eine braune, knusprige Kruste aus geröstetem Käse. Es gibt nichts Leckereres. Die Moral der Geschichte: Im Zweifelsfall mehr Käse hinzufügen.”

Sie können dieses Gericht im Voraus zubereiten, indem Sie den Auflauf mit den Makkaroni, den Mischungen, den Belägen und der Käsesauce separat zubereiten und täglich kühlen. Kombinieren Sie sie erst kurz vor dem Backen, sonst können die Dinge matschig werden. Und machen Sie extra. Als Reste ist es in Ordnung.


Kann ich Chicken Ranch Makkaroni und Käse im Voraus zubereiten?

Jawohl! Diese Makkaroni und Käse können definitiv im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Das Schöne ist, dass Sie es sogar in einzelnen Behältern einfrieren können, um ein Mittag- oder Abendessen zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie die gekochten Makkaroni und den Käse vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie für den Gefrierschrank verpacken.

Zum Einfrieren die Makkaroni in Frischhaltefolie doppelt in Käse einwickeln. Dann mit Alufolie abdecken. Beschriften und datieren Sie die Verpackung, damit sie im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar ist. Zum Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Erhitzen Sie es in der Mikrowelle oder backen Sie es zugedeckt im Ofen, bis es warm ist.


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