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Natürlicher Löwenzahnsirup

Natürlicher Löwenzahnsirup


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Wir sammeln die Blumen, wiegen sie, legen sie in ein Sieb und geben sie unter 2-3 kalte Wasserstrahlen.

Wir nehmen einen 10L Topf, stellen die gewaschenen Blumen hin und leeren die 5L klares Wasser darüber. Wir stellen den Topf bei schwacher Hitze auf den Herd und lassen ihn einige Minuten kochen, ich habe ihn 10 Minuten stehen gelassen, als er zu kochen begann. Wir nehmen es vom Feuer, setzen den Deckel auf und lassen es bis zum nächsten Tag beiseite.

Am nächsten Tag passieren wir den Inhalt durch ein Sieb und achten darauf, die Blüten gut auszudrücken. Den Saft wieder in den Klärtopf geben und Zucker und Zitronensaft dazugeben.

Wir stellen den Topf auf den Herd, auf die kleinste Flamme ohne Deckel. Der Sirup muss langsam gekocht werden, um alle Vitamine zu erhalten.

Ich habe den Sirup (fertig zubereitet) am ersten Tag 4 Stunden gekocht und danach abkühlen lassen.

Am nächsten Tag habe ich den Vorgang wiederholt und weitere 2 Stunden gekocht, bis ich die gewünschte Konsistenz erreicht habe.

Es sollte nicht zu dick sein, denn nach längerer Lagerung wird es zuckerhaltig! Aber nicht zu dünn, nicht zu gären!

Ich habe den Sirup in die sterilisierten Flaschen gefüllt, die im Voraus zubereitet wurden, und ich habe sie bis zum nächsten Tag in die Betten gelegt, als ich sie beschriftete, fotografierte J und in der Speisekammer mit ihnen J.

Einfach und gesund, günstig und einfach zu kaufen!

Guten Appetit!


Sirup-Rezepte

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Löwenzahnsirup & # 8211 Naturheilmittel für Leber, Magen und Niere

Löwenzahn ist seit Tausenden von Jahren eine beliebte Pflanze und seine medizinischen Eigenschaften wurden bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und Gesundheitszustände eingesetzt.

Es entgiftet die Leber, regt die Gallenproduktion an, reguliert den Cholesterinspiegel, behandelt Allergien und ist sehr hilfreich für Schwangere und Frauen in den Wechseljahren.

Es ist am besten, es im zeitigen Frühjahr, im April, zu konsumieren, und Sie können es an Orten ernten, die nicht zu stark verschmutzt sind. Die Sorte ist der nützlichste Teil, da sie Diabetes behandelt, das Blut reinigt, den Stoffwechsel reguliert und Magenprobleme behandelt.

Seine Blätter sind reich an Vitaminen und können zu Salaten und verschiedenen Mahlzeiten hinzugefügt werden, um Ihnen beim Abnehmen zu helfen und die Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen. Seine Blüten werden zur Herstellung von Sirup verwendet, der das Blut reinigt, die Verdauung fördert und Husten lindert.

Kampf gegen verschiedene gesundheitliche Probleme

Sie müssen die Wurzeln reinigen, schneiden und 15 Tage an der frischen Luft trocknen lassen. Wenn sie trocken sind, fühlen sie sich knusprig an und sollten in einem Glas an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden.

Die Wurzeln sind äußerst vorteilhaft für Leber, Gallenblase, Nieren und Lymphe und wirksam bei der Behandlung von Verstopfung, Akne, Hepatitis, Rheuma, Verstopfung und Zysten, Tumoren.

Es ist besonders wirksam und nützlich bei weiblichen Krankheiten und Problemen im Zusammenhang mit dem Stillen.

Notwendige Zutaten:

  • 400 gelbe Löwenzahnblüten
  • 4 geschnittene Zitronen
  • 4 Orangenscheiben
  • 3 Liter Wasser

Die Zutaten in das Wasser geben und 24 Stunden ruhen lassen. Dann 2 Tassen Zucker hinzufügen und eine halbe Minute kochen lassen. Wenn die Mischung dick und sirupartig wird, vom Herd nehmen und in sterilisierte Gläser füllen. Verwenden Sie es zur Behandlung von Erkältungen, anhaltendem Husten und Bronchitis.

Teerezept

Löwenzahntee wird aus getrockneten, gehackten Wurzeln und gemischten Löwenzahnblättern hergestellt. Nehmen Sie einen halben Teelöffel der Mischung und geben Sie ihn in ein Glas Wasser, um Tee zuzubereiten.

Du kannst 60 Gramm dieser Mischung auch mit 30 Gramm getrockneten Löwenzahnwurzeln mischen. Fügen Sie die Mischung zu 2,5 Unzen Wasser und einer Prise Salz hinzu. 20 Minuten kochen.

Dann dreimal täglich ein Glas trinken.

Löwenzahn (Taraxacum officinalis) - Vorteile und Eigenschaften

Löwenzahn ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die eine Höhe von 10-30 cm erreicht. Die tief gezackten Blätter lösen sich von der Basis und die einzige gelbe Blüte erscheint im April und Mai. Auf die Blüte folgen Samen, die jeweils mit weichen Haaren gekrönt sind, die von den Luftströmen aufgenommen werden und der Pflanze helfen, sich zu verbreiten.

Zu therapeutischen Zwecken werden Wurzel und Blätter geerntet, die getrocknet für Aufgüsse, trinkbare Extrakte und Kapseln verwendet werden.

Wurzel und Blätter sind reich an Fructose und Insulin enthält Wirkstoffe (Sesquiterpenlactone), Phenolsäuren und Sterole. Die Blätter enthalten auch Flavonoide, Kaliumsalze und Cumarine.


Wie man natürlichen Löwenzahnsirup macht. Löwenzahn Honig.

Wir leben in einer bergigeren Gegend, daher zeigen sich Frühling und Sommer später. Wundern Sie sich also nicht, dass es mir erst jetzt gelingt, das Rezept für natürlichen Löwenzahnsirup zu veröffentlichen. Hier blüht es noch. Und dann kann es nicht schaden, das Rezept für nächstes Jahr auf dem Blog veröffentlichen zu lassen, wenn Sie jetzt keine Löwenzahnblüten bekommen.

Von diesem Löwenzahnsirup ist bekannt, dass er medizinische Eigenschaften hat und aus alten Menschen hergestellt wird. Und meine Großmutter, ich erinnere mich sehr gut, hat diesen Sirup im Frühjahr gemacht wie zum Beispiel den Sirup aus Tannenknospen oder Wegerichsirup.

Die Zubereitung ist nicht schwierig. Wenn Sie also wissen, wo Sie Löwenzahnblüten bekommen können, wäre es eine Schande, nicht zu versuchen, zu Hause ein paar Flaschen oder Gläser mit dieser Art von Löwenzahnsirup oder Löwenzahnhonig, wie er manchmal genannt wird, herzustellen . Der Name ist auf die dunkelgoldene Farbe zurückzuführen, die dem Honig, den die Bienen herstellen, sehr ähnlich sieht. Ansonsten hat es nichts mit Bienen zu tun, weißt du.

Grundsätzlich kann ein Kräutersirup auf verschiedene Arten hergestellt werden:

  • aus natürlicher Saft wird durch Auspressen der Blätter und ganzen Pflanzen mit einer elektrischen Pressmaschine gewonnen. Auf diese Weise verwendete Pflanzen müssen jung, roh, frisch sein und in der Regel im Mai geerntet werden. Der durch das Auspressen gewonnene Saft wird dann in gleichen Mengen mit Zucker vermischt und dann gekocht, bis er gebunden ist.
  • ein Dekokt die im Voraus durch Kochen der Blätter, Blüten und Wurzeln von Heilpflanzen gewonnen wird. Die Abkochung abseihen und mit Zucker in gleichen Mengen weiterkochen, bis sie sich bindet. Die Operation kann zwischen 40-50 Minuten dauern.
  • durch Blattmazeration mit Zucker vermischt. Die Anteile sind 2 Kilogramm Blätter oder Jungpflanzen, roh bis 4 Kilogramm Zucker.

Bei der Gewinnung von Löwenzahnsirup verwendeten wir die Methode, eine Abkochung von Löwenzahnblüten durch Kochen zu gewinnen. Vorsichtig! Verwenden Sie nicht die Blätter oder Wurzeln, um diesen Löwenzahnhonig zu erhalten, sondern nur die Blüten!

Löwenzahnblüten sollten möglichst mitten am Tag, wenn sie geöffnet sind, aus unbelasteten Gebieten, ohne Staub, Giftstoffe usw. gepflückt werden. Idealerweise sollten Sie sie aus Ihrem eigenen Garten pflücken. Aus dieser Sicht kann ich sagen, dass ich Glück habe. Wir haben ein Stück Land um das Haus herum und der Löwenzahn ist in der ersten Frühlingshälfte zu Hause.

Ich habe eine großzügige Handvoll Löwenzahnblüten (ca. 400 Gramm) auf 2,2 Liter Wasser gegeben. Ich habe die Blumen nicht genau gewogen und ich habe sie nicht gezählt, weil ich keine Geduld hatte. Ehrlich gesagt finde ich es nicht so wichtig, die Blumen grammweise zu wiegen.

Die verwendete Methode war die der Abkochung. Zuerst machte ich einen Sud aus Löwenzahnblüten, ließ ihn bis zum nächsten Tag abkühlen, ließ die Flüssigkeit ab und köchelte einige Stunden, bis der Sirup gebunden war. Einfach, oder? Sehen wir uns in Etappen an, wie wir es gemacht haben.

Löwenzahnsirup kann sowohl einfach als auch in einem Glas Wasser angerührt verzehrt werden, aber auch zum Frühstück auf eine Butterscheibe gestrichen, ist er absolut lecker.

Reich an Vitamin K und A, ist Löwenzahn reich an Vitamin K und A, aber auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Kalzium, Eisen, Ballaststoffe und Kalium. Studien zeigen, dass es eine der reichsten Pflanzen an Vitamin A ist. Es wird normalerweise als natürliche Behandlung von Hepatitis C, Anämie, Leberentgiftung und Durchfall verschrieben.

Löwenzahn ist ein natürliches Diuretikum und hat antibakterielle Eigenschaften, wodurch das Verdauungssystem unterstützt und Giftstoffe sowie überschüssiges Salz beseitigt werden. Der Vorteil der Verwendung besteht darin, dass es im Gegensatz zu anderen Diuretika zum Verlust von Kalium aus dem Körper prädisponiert. Löwenzahn regt auch die Galle an, optimal zu funktionieren und erhöht die Kalziumaufnahme.


Löwenzahnsirup & #8211 ein altes Rezept, aber sehr gut

Ich mache jedes Jahr Löwenzahnsirup nach einem alten Rezept. Dieser Sirup ist ein gutes Hustenmittel. Es kann sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern konsumiert werden. Ich empfehle dir auch dieses alte Rezept auszuprobieren. Sie werden es auf jeden Fall in den kommenden Jahren vorbereiten wollen.

Zutaten für 5 Gläser (300 ml):

  • Etwa 500 Löwenzahnblüten
  • 1 Liter Wasser
  • Frisch gepresster Saft von 2 Zitronen
  • 1 kg Zucker

Zubereitungsart:

Es wäre gut, an einem sonnigen Tag Löwenzahnblüten zu sammeln, vorzugsweise vor dem Mittagessen in einem ökologischen Gebiet. Es wird empfohlen, sie sofort nach der Ernte zu verwenden, da sie sonst einen bitteren Geschmack bekommen können.

Die Löwenzahnblüten in einen großen Topf geben und mit Wasser übergießen. Die Löwenzahnblüten bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen. Dann lassen Sie den Löwenzahn-Sud einige Stunden beiseite. Wir streichen es dann durch ein Stück saubere Gaze und sammeln die Blüten gut ein.Gießen Sie den frisch gepressten Zitronensaft in die erhaltene Flüssigkeit und fügen Sie den Zucker hinzu. Gut mischen. Den Sirup bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden auf den Herd stellen.Dann den heißen Sirup in saubere Gläser füllen (die Gläser vor Gebrauch gründlich ausspülen). Fädeln Sie die Deckel gut auf und lassen Sie die Gläser mit Löwenzahnsirup vollständig abkühlen.

Jeder sollte dieses Rezept ausprobieren, denn Löwenzahnsirup hat wundersame Eigenschaften.

Bei regelmäßiger Einnahme reguliert Löwenzahnsirup den Blutdruck, stärkt das Immunsystem, entgiftet den Körper, behandelt Akne, reduziert Entzündungen im Körper, gibt zusätzliche Energie und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.


Leberreinigung

Die Leber hat eine sehr schwierige Aufgabe - das Blut und den Körper von Schadstoffen zu reinigen. Wenn unser Lebensstil und unsere Ernährung nicht stimmen, ist das Hauptorgan, das leidet, die Leber.

Dies ist einer der Gründe, warum wir uns müde und energielos fühlen.

Deshalb empfiehlt es sich gelegentlich, aber besonders im Frühjahr, eine Leberentgiftungskur durchzuführen. Und Löwenzahn ist eine der besten Pflanzen, um dies zu erreichen.

Die Vorteile von Löwenzahn

Löwenzahn ist eine spontane Pflanze mit außergewöhnlichem therapeutischem Wert. Niemand sollte die Löwenzahnsaison verpassen.

Im Frühjahr können mit seinen Stängeln und Blättern Heilmittel gemacht werden, die vor allem bei Diabetes und anderen Drüsenerkrankungen nützlich sind.

Die Blüten können in Salaten oder in Form von Sirup verwendet werden. Und aus den Wurzeln (im Herbst geerntet) können Tees, Tinkturen oder Kaffee hergestellt werden.

Löwenzahn belebt den Körper nach dem Winter. Bekämpft Müdigkeit und wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt und die Nieren aus.

Die ganze Pflanze hat reinigende Eigenschaften. Stimuliert die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Blut und hilft bei der Entgiftung der Leber.

Es ist auch bei Fettleibigkeit, Gallenerkrankungen, Durchblutungsstörungen, Krampfadern, Gicht und Rheuma indiziert.


Löwenzahnsirup (kalte Version)

Als ich klein war, sah ich in der Bibliothek meiner Familie ein hochgeschätztes und immer in die Vase gestecktes Buch, nämlich das Buch von Maria Treben, der international renommierten Biologin, die mich Heilpflanzen mit anderen Augen sehen ließ. In ihrem Buch empfiehlt sie Löwenzahn mit seiner wundersamen Wirkung und seinen Wirkstoffen, wie dem B-Komplex, Sterolen, Flavonoiden, Zink und Kalium und anderen Mineralien. Wir wissen, dass Blätter in Salaten verwendet werden können, aber was machen wir mit Blumen? Nun, Sie können Löwenzahnsirup oder Honig herstellen. Es hilft bei der Linderung verschiedener Krankheiten und spielt außerdem eine Rolle bei der Reinigung des Körpers:

  • Leber- oder Gallenerkrankungen
  • rheumatische Schmerzen
  • Arthritis
  • Blutreinigung
  • Entgiftung von Leber und Nieren

Persönlich verwenden wir die Blätter in grünen Säften oder Salaten, bevorzugen aber Löwenzahnsirup und haben mehrere Möglichkeiten gemacht, die eine durch Aufkochen mit Rohzucker, die auch im Winter hält, das Rezept, das in Maria Trebens Buch empfohlen wird, sowie diejenige durch Kaltpressen. Ich präsentiere unten die kalte Version, weil jeder das Kochen kennt.

Kalter Löwenzahnsirup

  • Portionen: 10
  • Dauer: 10 Minuten
  • Schwierigkeit: einfach

Zutat:

  • 500 g Löwenzahnblüten
  • 1 gute Hand frische Brennnessel
  • 1 gute Hand der Äxte (optional)
  • 500 g flüssiger Honig
  • geriebener Saft und Schale von 2 Bio-Zitronen

Löwenzahnblüten werden an einer unbelasteten Stelle gesammelt, nicht am Straßenrand, wo sie voller Staub und Schadstoffe von Fahrzeugen sind. Sie werden nach der Blüte geerntet und unmittelbar nach der Ernte eingeweicht, sonst schließen sie sich beim Abkühlen, auch wenn sie geerntet werden. Brennnessel wird empfohlen, um die Eigenschaften des Sirups und der Äxte zu verbessern, wir setzen sie, weil wir sie gefunden haben und einen zusätzlichen Geschmack bringen, aber es ist nicht obligatorisch. Wenn Sie keine Bio-Zitronen haben, verwenden Sie nur handelsüblichen Zitronensaft.

Die Zutaten mit Honig bedecken und mit einem Holzlöffel vermischen. Es wird 14-18 Tage in einem Glasgefäß eingeweicht. Schütteln Sie das Glas ein- bis zweimal täglich. Nach der Mazeration den Sirup filtern und in kleinen Flaschen einen Monat im Kühlschrank aufbewahren.

Unten pflücke ich Löwenzahn, an einem Ort, der mir sehr am Herzen liegt, im Dorf Pelisor im Kreis Sibiu, wo wir die meiste Zeit für unser neues Projekt verbringen, über das Sie hier lesen können. Der Korb war bis zum Schluss voll, ich sammelte ca. 1 kg wunderschöne Löwenzahnblüten, Äxte und Brennnesselspitzen.

Im Obstgarten des Pfarrhauses in Magarei, nachdem man einen Korb mit Löwenzahn gepflückt hat, um Sirup zu machen.


Löwenzahnsirup & # 8211 Rezept

Zutat:

• 4 Hände voll Löwenzahnblüten
• 1 Liter kaltes Wasser
• 1 kg unraffinierter Zucker
• eine halbe Zitronenscheibe

Zubereitung Löwenzahnsirup:

& # 8211 Den Löwenzahn in kaltes Wasser aufs Feuer stellen und zum Kochen bringen
Topf vom Herd nehmen und über Nacht einweichen lassen
& # 8211 Morgens die Zubereitung durch ein Sieb passieren und die Blüten gut ausdrücken
& # 8211 Der so gewonnene Saft wird mit Zucker und Zitrone vermischt
& # 8211 Bei schwacher Hitze in einen Topf geben, damit die Vitamine ihre Qualitäten behalten
& # 8211 Der Sirup fällt ohne zu kochen
& # 8211 Es wird dann gekühlt und konsequent geprüft
& # 8211 Wenn nicht fertig, noch einmal aufs Feuer legen und wieder abkühlen
& # 8211 Löwenzahnsirup sollte nicht zu dick sein, da er zuckerhaltig sein kann, aber nicht zu dünn, weil er gären kann, aber zähflüssig, gut zum Aufstreichen auf Brot
& # 8211 Nach dem Abkühlen in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.


Löwenzahnsirup, natürlicher Entgifter

Die natürlichen Sirupe werden thermisch oder durch Mazeration und Kaltpressung aus frischen Früchten und Pflanzen, Honig oder Zucker hergestellt, durch diese Herstellungsverfahren, insbesondere mit Bienenhonig, ist es das Ziel, möglichst viele Nährstoffe, Mineralstoffe, Vitamine, aber auch das Aroma und der Duft von Pflanzen, Früchten etc. Natürliche Sirupe können als solche in Kombination mit Mineralwasser oder reinem Wasser zu medizinischen Zwecken konsumiert werden. - Nehmen Sie 2-3 Teelöffel vor den Mahlzeiten ein, abhängig von den therapeutischen Eigenschaften der Frucht oder Pflanze, aus der der Sirup hergestellt wird.


Video: Natürlicher Soundtrack