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Die Pizza

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Arbeitsweise für Arbeitsplatten

In eine Schüssel Trockenhefe, 1 Esslöffel Zucker und einen Teelöffel Salz geben. Etwas heruntergefallenes Wasser hinzufügen, sieben und die Hälfte des Mehls hinzufügen. Gut mischen und 20 Minuten gehen lassen. Restliches Wasser und Mehl dazugeben, gut durchkneten, bis sich der Teig sammelt und sich von den Schüsselwänden löst. Öl dazugeben und den Teig gut durchkneten. Den Teig mit einer sauberen Serviette abdecken und gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat (ca. 30-35 Minuten). Dann den Teig in vier Teile teilen, daraus jeweils eine Kugel formen und weitere 10-15 Minuten gehen lassen. Vier Pizzaformen mit Öl einfetten, die vier Kugeln mit einem Nudelholz verteilen und in Formen legen. Den Teig mit einer Gabel einstechen (um die Luft beim Backen zu entfernen) und auf dem Feuer 5-6 Minuten backen (10-15 Minuten nach dem Hinzufügen der anderen Zutaten backen), wenn die Oberseiten sofort verwendet werden und 15-20 Minuten, wenn die Arbeitsplatten werden gelagert und später verwendet (nach dem Abkühlen werden die Arbeitsplatten in Tüten verpackt und fast 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt).


Das Tomatenmark mit 200 ml Wasser auflösen und in eine Pfanne mit 2 EL Olivenöl geben. Etwas getrocknetes Basilikum und etwas Pfeffer hinzufügen und die Sauce zwei bis drei Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Sauce abkühlen. Dies ist die Basis für alle vier Pizzaoberteile.

3-4 Esslöffel Sauce und 3-4 Esslöffel gehackte Tomaten auf eine Pizzafläche geben. Tomaten, in Scheiben geschnittene Champignons, in Scheiben geschnittene Oliven, Maiskörner, gehackte grüne Paprika, geriebenen Käse und in Scheiben geschnittene Tomaten hinzufügen. Die Pizza 15-20 Minuten backen.

2-3 Esslöffel Sauce und 2-3 Esslöffel Tomaten auf das zweite Pizzablech geben. Getrocknete Salamischeiben auflegen, Oliven, in Scheiben geschnittene Champignons, in Scheiben geschnittene rote Paprika hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen. 15-20 Minuten backen.

Auf der dritten 2-3 Esslöffel Sauce, 2-3 Esslöffel Tomaten, 2 geschnittene Würstchen, geschnittene grüne Paprika, geschnittene Oliven, Maiskörner hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen. 15-20 Minuten backen.

Auf die vierte Arbeitsplatte 2-3 Esslöffel Sauce, 2-3 Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, geschnittene rote Paprika, geschnittene grüne Paprika, ½ geschnittene Tomate, Maiskörner, etwas getrocknet Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack. 15-20 Minuten backen.

Dies sind nur einige Ideen zu den Zutaten, die Sie verwenden können, Ihre Inspiration ist für unzählige andere Zutaten unerlässlich.


Video: Italian double cheese pizza - korean street food


Bemerkungen:

  1. Husayn

    Bemerkenswerterweise der nützliche Raum

  2. Aglaral

    I think, what is it - error. Ich kann beweisen.

  3. Navarro

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  4. Phineas

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  5. Mikaramar

    Es tut mir leid, aber ich denke, Sie machen einen Fehler. Lassen Sie uns dies diskutieren.



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