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Töpfe mit frischem Gemüse

Töpfe mit frischem Gemüse


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Geschälte, gewaschene und fein gehackte Zwiebeln werden gekocht.

Der Rest des gereinigten, gewaschenen Gemüses wird fein gehackt.

Wir schneiden die Karotte in Runden.

Geschälte Auberginen in Würfel geschnitten - größer - salzen und 10 Minuten ruhen lassen.

Dann vor dem Einlegen in die Pfanne waschen.

Wenn die Zwiebel glasig ist, fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, außer den Tomaten.

Das gesamte Gemüse wird über die Zwiebel gegeben und kochen lassen, bis die Gabel in die Karotten eindringt.

Geschälte Tomaten werden auf eine große Reibe gelegt.

Lassen Sie die gesamte Zusammensetzung 10 Minuten kochen, fügen Sie das Öl, Salz und Pfeffer hinzu, um abzuschmecken.

Zum Schluss die Petersilie zugeben, gewaschen und fein gehackt.