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Margueritte mit Räucherlachs

Margueritte mit Räucherlachs


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Die Nudeln werden gekocht und wir kaufen den Räucherlachs.

Für die Soße:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Champignons und Knoblauch dazugeben und 8-10 Minuten weich kochen.

2. Den Wein hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.

3. Hitze reduzieren, Sauerrahm, Tomatensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.

4. Fügen Sie Lachs, Käse und gehackte Petersilie hinzu und lassen Sie die Sauce bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.

Die Gänseblümchen auf den Teller legen, Lachsfilets darüber legen und die Sauce in die Mitte gießen.




Wie bereite ich Lachsbruschettas zu?

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und die Brotscheiben anbraten, bis sie etwas braun werden, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen.

Die Brotscheiben herausnehmen, abkühlen lassen und dann mit Frischkäse einfetten, je ein Stück Lachs, Olivenscheiben darauf legen und mit grünem Dill dekorieren.

Das war's, ich war sofort fertig und bekam einen schnellen Snack. Lachsbruschettas sind absolut lecker! :)

Für tägliche Rezeptempfehlungen findest du mich auch auf der Facebook-Seite, auf Youtube, auf Pinterest und auf Instagram. Ich lade Sie ein, zu liken, zu abonnieren und zu folgen. Auch die Gruppe Let's cook with Amalia erwartet Sie zum Rezept- und Erfahrungsaustausch in der Küche.


Sofas mit Räucherlachs - schnelles Rezept

Eine der großen Freuden bei Veranstaltungen oder Partys ist es, neue Gerichte schön arrangiert zu probieren. Die Pandemie hat uns die Freuden der Geselligkeit, des Restaurants, Partys, Events, Konferenzen usw. Aber zu Hause können wir aromatische und schön gestaltete Gerichte und Snacks zubereiten.

An diesem Januar-Wochenende laden wir Sie ein, die Eintönigkeit der kulinarischen Speisekarte zu überwinden, indem Sie einige Snacks zubereiten. "Sofas" mit Räucherlachs stehen auf der Speisekarte vieler Veranstaltungen. Wenn Sie möchten, können Sie sie zu Hause machen. Einfach, schnell, geschmackvoll.


Wie bereite ich Lachsbruschettas zu?

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und die Brotscheiben anbraten, bis sie etwas braun werden, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen.

Die Brotscheiben herausnehmen, abkühlen lassen und dann mit Frischkäse einfetten, je ein Stück Lachs, Olivenscheiben darauf legen und mit grünem Dill dekorieren.

Das war's, ich war sofort fertig und bekam einen schnellen Snack. Lachsbruschettas sind absolut lecker! :)

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1. Das Mehl in eine Schüssel geben, ein Loch in die Mitte machen und die Eier darin aufschlagen. Öl, Salz und etwas Milch hinzufügen. Alles glatt rühren, dann die restliche Milch nach und nach dazugeben, bis die Konsistenz einer Creme erreicht ist. Einen Teelöffel Öl in die Pfanne geben, gut erhitzen und den Pfannkuchenteig mit einer Politur einfüllen.

2. Hüttenkäse mit Frischkäse mischen, fein gehackte Paprika, Zitronensaft und weißen Pfeffer hinzufügen.

3. Jeden Pfannkuchen mit Frischkäse einfetten und eine dünne Scheibe Räucherlachs darauf legen. Rollen und kühlen.


Video: Kend din fisk Røget laks