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Aprikosen-Blätterteig

Aprikosen-Blätterteig


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Ich empfehle eine wunderbare und duftende Süßigkeit.

  • 2 Esslöffel gemahlene Mandeln
  • 400g Dose Aprikosen im eigenen Saft gut abgetropft (ich habe Kompott verwendet)
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 alte Zunge
  • 1/2 Teelöffel Vanilleessenz
  • 1/2 Teelöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung für Kuchen

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Aprikosensouffle:

Die Souffléformen mit etwas Butter einfetten und mit Mandeln bedecken, in eine Schüssel die gut abgetropften Aprikosen, Eigelb, Sauerrahm, Zucker, Vanille, Zitronensaft geben und mit dem Standmixer pürieren, das geschlagene Eiweiß dazugeben und dann das Mehl mit Backpulver vermischen und mit einem Löffel mischen, die Zusammensetzung in Töpfe portionieren, in die Pfanne geben und 20 Minuten in den Ofen stellen, bis sie aufgehen und golden werden.

Sofort mit Zucker bestäubt servieren.


  • 3,5 kg gut gereifte Aprikosen
  • 2 kg Zucker
  • Der Saft von zwei Zitronen
  • Eine Zimtstange.

Zubereitungsart

Die Aprikosen waschen, entkernen und jede Frucht in 4 oder 6 Stücke schneiden. Die Hälfte der Aprikosenmasse wird mit einem Mixer gemischt und über den Rest der gehackten Aprikosen, Zucker, Zitronensaft und Zimtstange gegeben.

Kochen Sie alles etwa 15 Minuten lang und rühren Sie während dieser Zeit regelmäßig um. Nach dieser Zeit vom Herd nehmen, abkühlen lassen, die Zimtstange entfernen und die gesamte Zusammensetzung mischen.

Die angemischte Zusammensetzung erneut aufkochen, kontinuierlich mischen und den Schaum entfernen, sobald er sich bildet. Aprikosenmarmelade wird 1,5 Stunden gekocht.

Wenn Sie fertig sind, geben Sie es heiß in saubere, sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel und drehen Sie den Deckel für etwa eine Stunde nach unten. Nach dem Abkühlen wird die Aprikosenmarmelade an einem belüfteten und kühlen Ort aufbewahrt.

Aprikosenmarmelade

Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem Brombeermarmelade! Sie haben das Rezept!


Fisch-Puff-Rezepte mit Foto:

Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein Soufflé zuzubereiten. Dies kann mit jedem Fisch gemacht werden, gefüllt und ungefüllt, mit oder ohne Gemüse. Blätterteig wird auf unterschiedliche Weise zubereitet: in einem Wasserbad, Ofen und mit Hilfe von Multivarku. Dieses Gericht ist gut, denn beim Kochen müssen wir uns nicht an das Rezept halten. Der Atem öffnet sich, um die Fantasie zu beflügeln, und jedes Mal bekommt er einen anderen Geschmack, aber er wird immer angenehm und voller Befriedigung sein.

Für die Kinder

Kinder essen Fisch gerne wie ein Soufflé. Manche Mütter bereiten dieses Fischgericht für Kinder zu und fügen nützliches Gemüse wie Karotten oder Brokkoli hinzu. Nicht alle Kinder essen gerne Gemüse und legen es für ein Soufflé auf den Tisch. Sie werden überrascht sein, was das Kind gerne isst. Zur Zubereitung von Speisen können Sie kleinvolumige Formen zum Backen von Muffins oder Muffins verwenden, das Kind sollte so sein.

In der multivarka

Blätterteigrezept aus einfacher Multivarka und es dauert nicht lange, den Rest vorzubereiten, damit Sie ein Wunder der modernen Technologie vollbringen können. Sie benötigen folgende Produkte:

  • 15 kg Weißfischfilets (oder fertig gehackt)
  • 2 Hühnereier,
  • 1 Esslöffel. Löffel Haferflocken
  • 2 Scheiben Weißbrot,
  • 2 Zwiebeln
  • 200gr. Fett (wo Fischfett darauf verzichten kann)
  • Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.

Soufflé wie folgt zubereiten:

  • Mit Hilfe eines Fleischwolfs werden alle oben genannten Produkte durchlaufen. Mischen Sie die Mischung gut.
  • Fetten Sie das Innere der Schüssel mit Multivarki-Öl ein und verteilen Sie es auf der resultierenden Masse.

Im Ofen

Wie fange ich an, Fischsoufflé im Ofen zu kochen? Bei der Vorbereitung der notwendigen Zutaten. Du wirst brauchen:

  • Fischfilets - 400-500 m.
  • Milch - eine halbe Tasse
  • Weißbrot (einige Scheiben)
  • Eier - 3 Stk.
  • Karotten - 1 Stk.
  • Zwiebel - 1 Stk.
  • Paprika - 1 Stk.
  • Pflanzenöl - 1 EL
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Schritt für Schritt wird der Fischauflauf für 4 Portionen wie folgt zubereitet:

    Brot in Milch einweichen.

In einem Doppelkessel

Diese Garmethode ist ideal, wenn Sie ein Soufflé für das Baby als Nahrung zubereiten oder einfach nur diätetische Mahlzeiten zu sich nehmen möchten. Im Wasserbad gekochtes Souffle ist saftiger und zarter. Es wird aus rohem oder gekochtem Fisch hergestellt. Sie können Gemüse hinzufügen. Wenn Sie kein spezielles Wasserbad haben, können Sie ein Dampfbad nehmen. Legen Sie die Auflaufform einfach in einen großen Behälter. Die Verfügbarkeit zeigt wieder goldbraun an.

  • Möhren, Zwiebeln fein hacken.
  • Fisch und Reis in einem Mixer glatt mahlen.


Blumenkohl-Blätterteig & #8211 meine Lieblingsrezepte, einfach und schnell

Er atmete diesen flauschigen und köstlichen Blumenkohl ein. Dieses Gericht schmeckt der ganzen Familie. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, aber sie schienen die leckersten zu sein.

Zutat:

  • 1 Blumenkohl, 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Weizenmehl, 1 Tasse Milch
  • Salz (nach Geschmack), gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • Muskatnuss (nach Geschmack), 4 Eier
  • 1 Tasse geriebener Käse

Zubereitungsart:

Den Blumenkohl in kochendem Salzwasser kochen, bis er weich ist, dann in ein Sieb geben. Spülen Sie es unter einem Strom von kaltem Wasser ab und passieren Sie es dann mit einem vertikalen Mischer.

Die Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen. Weizenmehl hinzufügen und bei mittlerer Hitze mischen, bis es kocht. In der Zwischenzeit die Milch in einen anderen Topf geben und aufkochen lassen.

Fügen Sie heiße Milch zu der Mischung aus Butter und Mehl hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Wir nehmen die Pfanne vom Feuer. Das Eigelb leicht schlagen und in die Sauce geben. Dann den geriebenen Käse und den Blumenkohl hinzufügen und glatt rühren.

In einer großen Schüssel das Eiweiß schlagen. Blumenkohl-Käse-Sauce zum Eiweißschaum geben.

Alles in eine mit Butter gefettete Auflaufform geben. Blumenkohlsoufflé im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen oder bis er leicht gebräunt ist. Sofort servieren. Guten Appetit und mehr kochen!

Blumenkohl-Blätterteig mit Spinat

Zutat:

  • 1/2 Schicht Blumenkohl
  • 2 Tassen gehackter Spinat, 3 Eier
  • 1 Tasse Milch, 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1 Esslöffel Weizenmehl
  • 1/4 Dose Semmelbrösel

Zubereitungsart:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit etwas geriebenem Cheddar-Käse bestreuen.

Den Blumenkohl in Büschel brechen, gut waschen und dann in einem Topf mit Wasser kochen. Kochen Sie es einige Minuten lang und geben Sie es dann in ein Sieb.

Wir bereiten die Käsesauce zu. Einen Esslöffel Butter in einer Pfanne auf das Feuer geben. Wir warten darauf, dass es schmilzt. Fügen Sie dann einen Esslöffel Mehl hinzu und mischen Sie, um eine Paste zu erhalten. Nach und nach die Milch dazugeben, bis die Sauce eindickt.

Nehmen Sie die Sauce vom Herd, fügen Sie eine Tasse geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Umrühren und die Sauce etwas abkühlen lassen.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb nacheinander in die Käsesauce geben (die Sauce sollte nicht kalt sein). Gut mischen, dann Spinat, Semmelbrösel und gekochten Blumenkohl hinzufügen. Wir mischen.

In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit dem Mixer schlagen, bis ein harter Schaum entsteht. Mit einem Spatel den Eiweißschaum zur Käse-Blumenkohl-Mischung geben.

Alles in die mit Butter gefettete Schüssel geben und oben einen Zentimeter Platz lassen, damit das Soufflé wachsen kann. Das Blumenkohl-Soufflé im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen. Guten Appetit und mehr kochen!

Blumenkohl-Blätterteig mit Hüttenkäse

Zutat:

  • 250 gr Blumenkohl
  • 250 gr Kuhkäse
  • 4 Eier, 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • Eine Prise Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 45 g Weizenmehl, 75 g Gouda-Rasa-Käse

Zubereitungsart:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 4 hitzebeständige Schüsseln mit Öl einfetten.

Den Blumenkohl in einen Topf mit heißem Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen, bis er weich ist. Blumenkohl abtropfen lassen und in 6 mm große Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer mischen. Fügen Sie dieser Mischung gehackten Blumenkohl hinzu. Mehl darüberstreuen. Die Hälfte des geriebenen Gouda-Käses hinzufügen.

Teilen Sie die Mischung in 4. Geben Sie einen Teil der Blumenkohlmischung in jede Schüssel. Restlichen Käse darüberstreuen. Das Blumenkohlsoufflé im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten goldbraun backen. Heiß servieren. Guten Appetit und mehr kochen!


Apfel Blätterteig

Einen Apfel schälen, reiben und 25 Minuten in Scheiben schneiden. Dann mit einer Gabel passieren.

Die Kekse nicht ganz fein zerdrücken und mit dem Eigelb gut vermischen.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz und Puderzucker verquirlen und mit dem Apfelmus mischen.

In mehrere kleine Auflaufformen eine erste Schicht Kekse, dann Äpfel geben und mit einer weiteren Schicht Kekse bedecken. Das Soufflé 20-25 Minuten im Wasserbad backen und nach dem Abkühlen je nach Geschmack mit Eis servieren.


Inhalt

Aprikose ist ein mittelgroßer Baum mit einer breiten, dicken Krone. Die Blätter haben eine lanzettliche Form mit einer durchschnittlichen Länge von 8 cm. Die Blüten sind weiß oder rosa. Die fleischigen Früchte, die mit Haaren bedeckt werden können, sind orange-gelb, mit Rottönen und haben einen harten Kern in der Mitte.

Aprikose kommt aus Nordchina, einer Region nahe der russischen Grenze. In Armenien, wo es als "Prunus armeniaca" bekannt ist, wird es erst vor über 3000 Jahren ankommen, nachdem es bereits in den Regionen Zentralasiens aufgetaucht ist. Aprikose wurde von den Römern nach Anatolien und Europa gebracht. Die traditionelle Region für den Aprikosenanbau ist die Ungarische Tiefebene, die während der osmanischen Besatzung erweitert wurde. Aprikose, die für warme Regionen mit trockenem Klima geeignet ist, begann im 19. Die größten Aprikosenkulturen befinden sich in der Region Malatya (Türkei) am oberen Euphrat.

Top 10 Hersteller - 2005
(Tausende Tonnen)
Truthahn 390
Iran 285
Italien 232
Pakistan 220
Griechenland 196
Frankreich 181
Algerien 145
Spanien 136
Japan 123
Marokko 103
Syrien 101
Gesamt 1916
Quelle: [3]

Aprikosenkerne sind bekannt für den Gehalt an Amygdalin, einem giftigen cyanogenen Glykosid.

Aprikosenkerne oder -kerne, die in Zentralasien und im Mittelmeerraum angebaut werden, sind so süß, dass sie Mandeln ersetzen können. Italienischer Amaretto-Likör und Amaretti-Kekse werden eher mit Aprikosenkernextrakt als mit Mandeln aromatisiert. Gepresstes Öl dieser Sorten wird als Speiseöl verwendet.

Aprikosenkerne können manchmal einen starken und bitteren Geschmack haben. Sie werden in Rezepten für Aprikosenmarmelade, italienische Kekse und Amaretto-Likör verwendet. [erfordert Zitat] Übermäßiger Konsum kann Symptome einer Zyanidvergiftung verursachen, einschließlich Übelkeit, Fieber, Hautausschlag, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, erhöhter Durst, Schwäche, Lethargie, Nervosität, verschiedene Gelenk- und Muskelschmerzen, niedriger Blutdruck.

1993 testete das New York State Department of Agriculture and Markets den Cyanidgehalt von zwei aus Pakistan importierten 250-Pfund-Aprikosenkernen, die in Reformhäusern als Snack verkauft wurden. Die Ergebnisse zeigten, dass jede Packung, wenn sie vollständig konsumiert wird, mindestens die doppelte tödliche Mindestdosis an Cyanid für einen Erwachsenen enthält. Die Pakete wurden aus den Läden genommen. Trotzdem gab es in den Vereinigten Staaten keine Todesfälle und zwischen 1979 und 1998 wurde nur eine schwere Vergiftung durch Aprikosenkerne gemeldet. Im Durchschnitt enthält ein Aprikosenkern etwa 0,5 mg Cyanid.


Wie bereiten wir das Rezept für Aprikosenmarmelade-Torte zu?

Das Mehl in eine Schüssel geben und mit Zucker, Salz und Backpulver vermischen.

Fügen Sie Eier mit Butter bei Raumtemperatur in Stücke geschnitten hinzu, mischen Sie sie alle mit Ihren Fingerspitzen, verwenden Sie Ihre Handflächen nicht, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist.

Kneten Sie den Teig, bis er an Ihren Händen klebt, wickeln Sie ihn in transparente Folie und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, wo er für mindestens eine Stunde ruht. Wenn es knuspriger werden soll, kein Backpulver hinzufügen.

Dreiviertel des Teiges nehmen und ausbreiten, ich habe eine runde Kuchenform für 25 cm verwendet, das Blech mit Butter einfetten, dann den Teig mit dem Nudelholz bestreichen, in das Blech legen und dann mit einer Gabel einstechen.

Die Marmelade über den Teig geben und glattstreichen. Aus dem restlichen Teig ein Blatt ausbreiten, aus dem Sie Streifen schneiden und den Rost herstellen, den wir über die Marmelade legen.

Wenn Sie Formen haben, schneiden Sie aus dem Teig die Figuren aus, die Sie mögen und dekorieren Sie über der Torte & Hellip, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! & # 128539

Unten sehen Sie, wie ich die Torte dekoriert habe, ich habe einige Formen verwendet. Wenn Sie eine & bdquoclasica & rdquo-Torte zubereiten möchten, können Sie dieses Gitter speziell für Torten aus Teigstreifen herstellen. & # 128578

Torte mit Aprikosenmarmelade backen

Das Blech bei 180 Grad Celsius in den Ofen schieben, bis es oben zu bräunen beginnt.

Wenn die Aprikosenmarmelade-Torte abgekühlt ist, Puderzucker darüber streuen.

Das ist alles, unser Rezept ist fertig, ich lade Sie gerne ein, es auszuprobieren und wiederzukommen und mir zu erzählen, wie Ihr Rezept geworden ist. Bleiben Sie in der Nähe, denn ich werde noch viele andere leckere Rezepte zubereiten. & # 128539

Ich kann dir nur noch mehr Kochen und guten Appetit wünschen!

Das Rezept und die Bilder gehören ihm Janette McDonallds, Blogbeitrag Guten Appetit, Rezepte mit Gina Bradea.


Aprikosen-Blätterteig

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech hineinschieben, um einige Minuten vorzuheizen.

Nehmen Sie 4 kleine Glas- oder Porzellanschalen (hitzebeständig) und fetten Sie sie mit etwas ungesalzener Butter ein, streuen Sie dann zerdrückte Mandeln oder braunen Puderzucker hinein und entfernen Sie den Überschuss durch Drehen der Schalen.

Mit einem Mixer die Aprikosenhälften, Eigelb, Sauerrahm, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft verrühren.

Schlagen Sie das Eiweiß in einer tiefen Schüssel, bis die Zusammensetzung gebunden ist. Im Regen das Backpulver dazugeben und weitermachen, bis sie schaumig werden. Fügen Sie die Zusammensetzung aus dem Mixer hinzu und mischen Sie sie mit einem Löffel (nicht viel mischen, da die Zusammensetzung geschnitten wird und das Eiweiß übrig bleibt).

Die entstandene Komposition gleichmäßig auf die Souffléschalen verteilen. Mit einem Messer die Spitze vergrößern, damit das Souffle anschwellen kann.

Die Schalen werden auf ein heißes Backblech gestellt und 15 Minuten gebacken (bis sie goldbraun und angehoben sind).


Aprikosen, das duftende Geschenk des Sommers. Aprikosenrezepte für jeden Geschmack.

Wir sind in der Aprikosensaison, Obst so gut wie es schmeckt und duftend, so gesund. Sie können als solche verzehrt werden, aber auch in Form von Zubereitungen: Kuchen, Kompott, Marmelade, Eis, Nektar usw.

Aprikosenrezepte für jeden Geschmack.

Wir sind in der Aprikosensaison, Früchte, die sowohl lecker als auch duftend sind, so gesund. Sie können als solche verzehrt werden, aber auch in Form von Zubereitungen: Kuchen, Kompott, Marmelade, Eis, Nektar usw.

Im Sommer sind die Marktstände voller Aprikosen - runde Früchte, gelb-orange, mit flauschiger und samtiger Haut, mit einem rosa Farbton, fleischigem Fleisch, süß und duftend. In unserem Land reifen Aprikosen zwischen dem 1. Juli und dem 15. August. Von Aprikosen können wir alles verwenden: Früchte, Kerne, Samen und Blüten. Frisch, konserviert oder getrocknet, mit einem intensiven und besonders angenehmen Aroma, gehören Aprikosen zu den beliebtesten Früchten und werden gerne und überall gegessen. Aus Aprikosen werden zubereitet: Marmelade, Kompott, Marmelade, Marmelade, Saft, Sirup, Nektar, Aprikose, Cognac, Stempel (trockene Paste, die lange gelagert werden kann) usw. Sie werden auch in Süßwaren vielseitig verwendet: Eiscreme, Soufflé, Sorbet, Kuchen, Cremes. Die Marmelade kann sowohl aus grünen Aprikosen als auch aus reifen Aprikosen zubereitet werden. Frischer Aprikosensaft ist ein echtes natürliches Stärkungsmittel, das im Sommer erfrischend ist.

Aprikosenrezepte für jeden Geschmack. Klicken Sie auf die folgenden Links, um die Rezepte zu lesen:


Aprikosentarte mit Valeries Essen

Hallo liebe Freunde! Heute habe ich ein tolles Rezept für dich. Es ist eine herbe, aber keine klassische, in einer besonderen Form gekocht, sondern eine rustikale, die sehr schnell und einfach zubereitet wird. Ich mochte die Torte sehr und Max sagte, es sei sein Favorit nach der Himbeer-Schokoladen-Torte. Ich schlage vor, Sie bereiten es auch zu, Sie können auch andere Früchte oder Beeren verwenden, die Sie für diese Torte mögen. Ich mochte diese Kombination, weil die Kruste des Teigs und der Hüttenkäse süß waren und die Aprikosen einen säuerlichen Geschmack hatten und perfekt zusammenpassten. Ich hoffe euch gefällt das heutige Rezept und bereitet es mit Freude zu. Habt einen leckeren Tag und genießt ihn!

ZUTAT:

1 Eigelb
1 Esslöffel Mandelblättchen (optional)
1 Esslöffel brauner Zucker

FÜR TEIG:

300gr. - Weißes Mehl
150gr. - Butter (kalt)
100gr. - Puderzucker
1 Ei gebunden
1 Teelöffel - Vanilleessenz
1/3 Teelöffel - Salz

FÜR DIE FÜLLUNG:

500gr. - Aprikosen (kleine bis mittlere Größen)
200gr. - weicher Kuhkäse
50gr. - Rosinen
50gr. - Puderzucker
1 Eiweiß

FÜR DEKOR:

Puderzucker
Minze


Video: Абрикос Фаралия Faralia - отзывы о сортах, саженцы абрикоса - Агро Сад 2021


Bemerkungen:

  1. JoJohn

    Es ist eine Reserve, weder es ist mehr noch weniger

  2. Molimo

    Ich möchte Sie ermutigen, die Website mit einer Vielzahl von Artikeln zu dem Thema zu besuchen, das Sie interessiert. Kann nach einem Link suchen.

  3. Flavio

    Uuurraaaa, schließlich Zaber

  4. Faek

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