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Rezept für Wurst-Bohnen-Torte

Rezept für Wurst-Bohnen-Torte


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Ein einfacher, aber leckerer Kuchen für die kalten Abende. Es ist gut mit Gemüse und Bratkartoffeln serviert, mmmm!


Kent, England, Großbritannien

109 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 5

  • 1 Päckchen Blätterteig
  • 1 Rolle Wurstbrät
  • 2 Dosen gebackene Bohnen
  • Knoblauch bestreuen

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:45min ›Fertig in:55min

  1. Backofen auf 190 C / Gas vorheizen. 5. Blätterteig so ausrollen, dass der Formboden bedeckt ist. Bewahren Sie den restlichen Teig für die Gitteroberseite auf.
  2. Brät auf dem Teigboden verteilen und mit Knoblauch oder anderen Kräutern nach Belieben bestreuen. 2 Dosen Bohnen einfüllen.
  3. Rest auf dem Teig ausrollen. Streifen über den Kuchen schneiden, mit Milch bestreichen und in den Ofen geben, bis sie gar und goldbraun sind (ca. 40 - 45 Minuten).

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(8)

Bewertungen auf Englisch (11)

Etwas anderes.Ich habe etwas geriebenen Käse auf die Bohnen gegeben, bevor ich die Teigstreifen hinzufüge.-03 Apr 2010

Veränderte Zutatenmengen. Ich habe Wurstquadrate einfach auf den Teig gelegt und gehackt und gebraten etwas geräucherten Speck und dann über die Bohnen gestreut, dann mit Käse bedeckt, bevor die Teigstreifen darauf gelegt werden lecker wird beim nächsten Mal auch der Knoblauch weggelassen-30. Juni 2010

hört sich wirklich gut an werde es morgen versuchen - 27. Januar 2011


Gebackener Bohnenkuchen

Bereiten Sie das Ende von Schritt 4 ein paar Stunden vor dem Abkühlen vor. 10 Minuten Kochzeit hinzufügen.

Backofen auf 200°C vorheizen, Umluft 180°C, Gas 6. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel 10 Minuten unter häufigem Rühren weich braten. Abkühlen lassen.

Würzen Sie die Bohnen und fügen Sie die Tabasco- und Worcestershire-Saucen hinzu. In eine Kuchenform (20 cm breit x 7 cm tief) stürzen.

Den Käse mit den weichen Zwiebeln mischen und würzen. Über die Bohnen in der Schüssel streuen. Streichen Sie etwas von dem Ei auf den Rand der Form und rollen Sie dann den Blätterteig darüber aus. Den überschüssigen Teig abschneiden.

Drücken Sie den Teig mit einer Gabel um den Rand des Kuchens herum, um ihn auf die Form zu kleben. Den Teig rundherum mit geschlagenem Ei bestreichen und ein kleines Dampfloch in die Mitte formen.

40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sprudeln. 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie mit dem gedünsteten Gemüse servieren.


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  • Fleischfrei
  • Milchfrei
  • Vegan
  • Gluten-frei
  • Kann sojafrei hergestellt werden
  • Fettarm
  • Kann auch nussfrei hergestellt werden
  • Vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen und mehreren Vitaminen und Mineralien (aus den weißen Bohnen)
  • Gesund
  • Herzhaft & sättigend
  • Vielseitig


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Dosen (15,5 oz. Größe) je Cannellini-Bohnen und Kichererbsen (Garbanzos), abgetropft und gespült
  • ⅓ Tasse Olivenöl
  • 1 EL gehackte frische Rosmarinblätter
  • ½ rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • ½ gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 Poblano-Chili, in Scheiben geschnitten
  • 4 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 ½ Pfund gekochte italienische Würste wie Saag's oder Aidells, in 1-Zoll geschnitten. Brocken
  • ¼ Tasse frische Oreganoblätter

Bereiten Sie das Feuer wie unten beschrieben vor. Mischen Sie Zutaten außer Oregano mit 3/4 Tasse Wasser in einem 4- bis 6-qt. gusseiserner Camp-Dutch-Ofen. Abdeckung.

Ordnen Sie die Kohlen für das Kochen mit Unterhitze an und kochen Sie, überprüfen Sie den Topf und rühren Sie alle 10 bis 15 Minuten und fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn der Eintopf trocken wird, bis die Paprika weich und die Würste anschwellen, 30 bis 45 Minuten. Mit Oregano bestreut servieren.

Bereiten Sie das Feuer vor. Wenn Sie ein Lagerfeuer haben, verschieben Sie alle großen Stücke noch brennenden Holzes zur Seite und nivellieren Sie Ihre heißen Kohlen, damit sie der Größe des holländischen Ofens entsprechen. Wenn der Campingplatz kein Holzfeuer zulässt, verbrennen Sie 50 Holzkohlebriketts, bis sie größtenteils grau sind, 10 bis 15 Minuten, und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht von der Größe eines holländischen Ofens.

Backofen aufstellen. Bei vielen Rezepten stellen Sie einfach den Dutch Oven auf die heißen Kohlen ("Unterhitzegaren"). Es gibt jedoch Zeiten, in denen Sie sowohl die Ober- als auch die Unterseite des Ofens erhitzen müssen. Kratzen Sie einfach etwa die Hälfte der Kohlen zur Seite und ordnen Sie den Rest in einem Kreis an, der so groß ist wie der Außenrand des holländischen Ofens. Stellen Sie den Ofen auf den Kohlenkreis und stapeln Sie dann den Rest der Kohlen auf den Deckel.

Fangen Sie an zu kochen. Heben Sie gelegentlich den Deckel des holländischen Backofens an, um die Speisen und die Temperatur zu überprüfen. Um die Hitze zu verringern, kratzen Sie etwas Kraftstoff ab. Um die Hitze zu erhöhen oder länger als 45 Minuten zu kochen, fügen Sie alle 30 Minuten 6 bis 10 neue Briketts oder mehr Holzglut (von dem noch brennenden Holz, das Sie an die Seite Ihrer Feuerstelle gelegt haben) hinzu.


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So einfach zu machen

Nun, das ist winterlich, ich habe wirklich Mühe, den Überblick zu behalten, während die Nächte dunkler sind. Vielleicht leide ich an SAD (Seasonal Affective Disorder), aber ich beginne, wirklich einfache Rezepte für alles zu brauchen.

Dies ist keine Ausnahme. Aber es schmeckt fantastisch mit seiner reichhaltigen Baked Bean Tomatensauce, reduziert mit einem Hauch von Ingwer, beruhigender Kurkuma und ist so einfach auf der Palette.

Tatsächlich müssen Sie die Würste in der Pfanne nur anbraten (außer Gemüse zerkleinern), bevor Sie sie in den Slow Cooker legen, um zu verhindern, dass sie im Topf zerfallen.

Sie können es natürlich überspringen, aber ich finde es befriedigender, größere Brocken auf meine Gabel zu bekommen.

Slow Cooker, Backofen oder Herd

Langsam gekochter Wurstauflauf

Der Einfachheit halber ziehe ich es vor, dass mein Slow Cooker zwischen 3-4 Stunden auf niedriger oder 6-7 Stunden auf hoher Stufe kocht.

Wenn Sie keine haben und oft wenig Zeit haben (oder sich ein wenig freisetzen müssen), kann ich sie nicht genug empfehlen.

Nicht alle Mahlzeiten müssen gleich schmecken (etwas, worüber mein Freund stöhnte), aber ich denke, sie tun es, wenn sie diese im Laden gekauften Beutel verwenden.

Ofengebackener Wurstauflauf

Eine andere Art, es zu kochen, ist die traditionelle Art, auf niedrig in a Deckelauflaufform in der Mitte des Ofens bei 160 Grad für ca. 3 Stunden.

Gesunder Wurstauflauf vom Herd

Eine andere Möglichkeit, diesen gesunden Wurst-Bohnen-Auflauf auf einer Slimming World-Diät zuzubereiten, ist in a Topf mit Deckel auf niedriger Stufe köcheln lassen. Koch an sehr niedrig für ca. 2 Stunden oder bis es eingedickt ist.

Instant-Topfwurst- und Bohnenauflauf

Was Multikocher angeht, habe ich diese Slimming World Wurst- und Bohnenauflauf darin noch nicht probiert. Aber im Allgemeinen finde ich, dass es nicht unbedingt so viel Wasser braucht. Wenn Sie es vor mir versuchen, seien Sie vorsichtig, denn Bohnen und Tomaten können sich oft am Boden verfangen.


Vorbereitung

  • Gesamtzeit 55 Minuten
  • Vorbereitungszeit 5 Minuten
  • Kochzeit 50 Minuten
  • 8 Würste
  • 500g Süßkartoffel (geschält), gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 800g gehackte Tomaten (2x Dosen)
  • 400g Cannellinibohnen (1x Dose), abgetropft
  • 200g Zuckermais (1x Dose)
  • frischer Koriander (zum Server - optional)
  • Sauerrahm (zum Servieren - optional)
  1. Würstchen grillen und in Stücke schneiden, in der Zwischenzeit schälen, in Stücke schneiden und die Süßkartoffel kochen (ca. 5 Min.)
  2. Die Zwiebeln anschwitzen, dann die gehackten Tomaten, Cannellini-Bohnen, Mais, Süßkartoffeln und Wurststücke dazugeben - aufkochen und 40 Minuten köcheln lassen
  3. Mit frischem Koriander und Sauerrahm servieren (optional)

Wenn Sie diese 3 Bohnenwurstbrötchen probiert haben, möchten Sie vielleicht noch mehr Gebäckfüllungen probieren. Für einige sensationelle Blätterteigideen besuchen Sie meinen Leitfaden 25 Awesome Blätterteigrezepte für Veganer.

Wie Sie sehen können, habe ich sie mit Chips und Erbsen im Kinderzimmerstil serviert.


So bereitest du einen veganen Eintopf zu:

Zu Beginn werden wir Zwiebeln, Knoblauch und rote Paprika anbraten. Sie möchten eine große Pfanne mit schwerem Boden und ich habe meine flache Auflaufform von Le Creuset verwendet. Sobald die Zwiebel weich und durchscheinend ist, fügen Sie den Knoblauch und die rote Paprika hinzu. Kochen, bis der Pfeffer weich ist, da er leicht braun wird.

Als nächstes kommen sonnengetrocknete Tomaten (meine Lieblingsart, um Umami-Geschmack hinzuzufügen), Tomatenpüree, getrockneter Thymian und geräucherter Paprika. Umrühren und eine Minute braten lassen. Das Öl der sonnengetrockneten Tomaten verhindert das Anbrennen.

Jetzt können Sie die gehackten Tomaten aus der Dose, die Gemüsebrühe, die Lorbeerblätter und den Balsamico-Essig hinzufügen. Für die getrockneten Tomaten willst du die in Öl und für die Brühe habe ich einen Brühwürfel für 350ml Wasser verwendet. Wir lassen dies 20 Minuten köcheln, bis die Sauce schön dick ist.

Während dies köchelt, können Sie die Würstchen in etwas Öl anbraten. Du kannst sie entweder ganz lassen oder zerschneiden. Ich habe sie für die Fotos ganz gekocht, aber vor dem Servieren in Stücke geschnitten. Wenn Sie sie vor dem Braten schneiden, erhalten Sie schöne knusprige Seiten!

Die Cannellini-Bohnen aus der Dose können nun dazugegeben werden, sie brauchen ca. 5 Minuten. Danach abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Ich finde, es braucht viel Salz, da die Gemüsebrühe Salz enthält.

Fügen Sie die Wurst zum Eintopf hinzu, entfernen Sie die Lorbeerblätter und es ist servierfertig! Ich liebe es, dies mit etwas frischem knusprigem Brot zu servieren, um den ganzen Saft aufzusaugen. Kartoffelpüree ist auch super!

Egal, ob Sie es alleine servieren oder mit einer Beilage, es ist ein köstliches, gesundes und vollwertiges Essen, das die ganze Familie lieben wird! Es lässt sich gut einfrieren und hält sich auch einige Tage im Kühlschrank.

Wenn Sie etwas Gemüse hinzufügen möchten, versuchen Sie, in den letzten Minuten Spinat oder Grünkohl hinzuzufügen! Wenn Sie die Bohnen wechseln oder andere Bohnen in Ihrem Schrank haben möchten, können Sie Butterbohnen, Bohnen oder Kichererbsen probieren!

Servieren Sie Reste zum Frühstück oder Mittagessen &ndash es wäre köstlich mit einigen Frühstücks-Hasbrowns oder übrig gebliebenen sautierten neuen Kartoffeln!

Für mehr beruhigende Rezepte können Sie diese genießen!

    &ndash schwarze Bohnen in einer würzigen rauchigen Chipotle-Sauce gekocht und mit gerösteten Süßkartoffeln belegt! &ndash vegane Würstchen nach Chorizo-Art, Paprika und Erbsen sorgen für eine super frische und pikante Paella! &ndash gesunder Hirtenkuchen aus roten Linsen mit einem cremigen, käsigen Süßkartoffelbrei!

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