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Ravioli mit Champignons (Pilze) und Haselnüssen

Ravioli mit Champignons (Pilze) und Haselnüssen


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Den Teig für die Ravioli wie folgt zubereiten: Mehl, Salz und verquirlte Eier mit einer Gabel in eine große Schüssel geben ölen und mit Folie abdecken, Plastik und ein Tuch, den Teig nicht weniger als 30 Minuten ruhen lassen, so verliert der Teig seine Elastizität und lässt sich leicht spannen.

Während der Teig ruht, die Füllung vorbereiten: Urda, die mit dem Messer geschnittenen Champignons, das Ei, den Parmesan und die Gewürze nach Belieben in eine Schüssel geben, wenn er zu weich ist, geriebener Parmesan bedenkenlos dazugeben. Den Teig mit dem Nudelholz zu einem 2 mm dicken Blech ausrollen Den Teig in die gewünschten Formen schneiden: 6cmx6cm Quadrate oder rund (wie ich) In einen Saccapoche (oder Nylonbeutel für Einwegbonbons) die Füllung geben und auf jedes Quadrat legen oder Scheibe um einen Teelöffel Füllung. Wenn es in der Küche sehr heiß ist, empfehle ich Ihnen, den Teig mit der Füllung mit einem Handtuch abzudecken, damit er nicht austrocknet. Wenn Sie die Ravioli nicht kleben können .die "Muffe" herstellen. Die Ravioli quadratisch, rechteckig oder halbrund verschließen und die Ränder gut andrücken, damit sie sich beim Garen nicht öffnen.

In einem 2-3 Liter Topf Wasser mit Salz aufkochen und die Ravioli hineinwerfen, wenn das Wasser kocht. Während dieser Zeit die Butter in der Pfanne schmelzen und vorher die gerösteten Haselnüsse dazugeben.Lassen Sie sie während des Garens der Nudeln würzen.Wenn die Ravioli an der Oberfläche sind, noch eine Minute ruhen lassen und auf den Tellern herausnehmen.

Butter und Haselnusssauce angießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.



Bemerkungen:

  1. Bodaway

    Meiner Meinung nach sind sie falsch. Wir müssen diskutieren.

  2. Meztitilar

    Diese brillante Idee fällt übrigens nur fallen

  3. Tora

    Interessante Seite, ich möchte besonders das Design hervorheben

  4. Alanson

    Ich nehme es schon! Super!

  5. Driscoll

    Ich weiß was zu tun ist)))

  6. Favio

    Dies ist der Satz einfach unvergleichlich)



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