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Was können wir aus Nüssen / Samen machen? Einfache oder cremige Milch mit Früchten

Was können wir aus Nüssen / Samen machen? Einfache oder cremige Milch mit Früchten


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Schritt 1: Ich habe die Mandeln in eine Schüssel gegeben und so viel Wasser hinzugefügt, dass sie bedeckt sind. Ich ließ sie über Nacht einweichen / hydratisieren. Diese Paste ist äußerst wichtig und nützlich, auch wenn wir sie als solche konsumieren möchten, nicht unbedingt, um etwas zuzubereiten. Haben Sie schon einmal Nüsse, Haselnüsse gegessen und sie haben Ihrem Magen nicht gut geschmeckt? Das liegt daran, dass sie hemmende Enzyme enthalten, die sie vor vorzeitiger Keimung schützen und daher schwer verdaulich sind. Das Einweichen in Wasser (von einigen Minuten bis zu einigen Stunden, je nachdem, welche Nüsse wir verwenden) neutralisiert diese hemmenden Enzyme und regt die Produktion einiger nützlicher Enzyme an, die die Verdauung unterstützen. Also lasse ich die Mandeln über Nacht einweichen (sie sollten etwa 7 Stunden stehen bleiben).

Schritt 2: Ich habe sie entleert. Wenn Sie möchten, können Sie sie schälen; sie kamen mir trotzdem gut vor (die Schale gibt einen leicht bitteren Geschmack).

Ich habe sie mit drei Tassen reinem Wasser in einen Mixer gegeben (damit meine ich reines Wasser, kein Leitungswasser, das Chlor enthält - wenn Sie keinen Filter haben). Gut verrühren, bis die Mandeln fein zerdrückt sind und das Wasser weißlich ist.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Mandeln mit etwas Wasser in den Mixer zu geben, etwa eine halbe Tasse, und sie zu mixen, bis eine Paste herauskommt. Dann fügen wir nach und nach Wasser hinzu und mischen usw., je nachdem, wie cremig wir die Milch haben möchten. Sie können auf den Bildern sehen, was für ein schöner Schaum es gemacht hat :) wie frische Milch.

Schritt 3: Als es fertig war, legte ich ein Baumwolltuch (ich habe es in der Apotheke gefunden) in eine tiefe Schüssel. Ich habe die Milch aus dem Mixer gegossen. Dann packte ich die Leinwand von den Rändern und drückte / drückte, um die Milch zu entfernen und nur mit den restlichen Schalen und Mandeln (in der Leinwand) zu bleiben. Es ist ähnlich wie bei der Herstellung von Kuhkäse, wenn wir ihn durch Gaze streichen, nur interessiert uns hier, was von der Leinwand abfließt, nicht was darin zurückbleibt. (obwohl die restlichen Mandeln auch in der Oberseite eines Beispielkuchens verwendet werden können ... aber mir schien, dass sie etwas geschmacklos waren)

Aber zurück zur Milch: Wir können sie als solche oder in veganen Fastenrezepten verzehren. (z.B. heiße Schokolade)

Ich habe ein paar Smoothies gemacht. Ich gebe Früchte nacheinander in den Mixer und etwas Milch darüber. Und hier geben Sie je nach gewünschter Konsistenz so viel Milch hinzu, wie Sie möchten. Wenn die Frucht nicht süß genug ist, können Sie etwas Honig hinzufügen.




Dinge, die ich an Optimum 9200A mag (und einige Funktionen)

  • Ich war beeindruckt, wie leistungsstark dieser Mixer ist und ich kann Ihnen ehrlich sagen, dass er schnell zu meinem besten Freund wurde. Der alte Mixer, den ich hatte, hat 500 Watt und der Optimum 9200A hat eine atemberaubende Leistung von 2611 Watt (wenn Sie Autos mögen, das entspricht 3,5 PS). Optimum 9200A ist leistungsstärker als Vitamix 5200 und es ist zu einem ernstzunehmenden Rivalen für Vitamix geworden, zumal es viel erschwinglicher ist (es ist nicht sehr billig, aber es ist erschwinglich). Hier ein Vergleich zwischen den beiden Hochgeschwindigkeits-Mixern:
  • Es ist kompakt und einfach zu bedienen und hat einen Knopf Energie, und variable Geschwindigkeitsfunktionen langsam, Mittel,Wichtigtuerei und Drücken Sie, aber auch zeitvariable Funktionen 20, 35 und 45Sekunden. Wählen Sie einfach die Taste mit der gewünschten Funktion und sehen Sie zu, wie der Mixer seine magische Zahl macht! :)
  • Es hilft uns, Zeit zu sparen, da wir in wenigen Sekunden perfekt gemischte und cremige Texturen erhalten. Da wir meistens beschäftigt und immer auf der Flucht sind, schätzen wir alle ein solches Gerät, oder?
  • Der 2-Liter-Behälter ist BPA-frei und besteht aus einem superleichten Material. Es ist extrem einfach zu handhaben und kann sowohl für trockene als auch für flüssige Zutaten verwendet werden.
  • Die Edelstahlklinge besteht aus einem Satz von 6 Klingen (im Gegensatz zu den 4 Klingen, die normale Mixer haben) und ist eines der Dinge, die ich an diesem High-Speed-Mixer am meisten mag, weil Sie keine Probleme mehr mit den rebellischen Zutaten haben, die normalerweise am Boden des Behälters unter den Klingen kleben.
  • Sehr praktisch ist das Spezialwerkzeug zum Schieben von hartnäckigen Zutaten wie gefrorenem Obst oder Eiswürfeln.
  • Die Gummiauflage (auf der der 2-Liter-Behälter platziert wird) verfügt über ein System, das den Behälter an seinem Platz fixiert, ohne sich die Mühe machen zu müssen, den Behälter zu drehen oder zu schieben, wie es bei anderen Mixern der Fall ist.
  • Ein weiteres Feature, das ich sehr interessant und praktisch finde, ist die Tatsache, dass der Mixer auch als Küchenmaschine verwendet werden kann. Drücken Sie
  • Außerdem ist es leicht zu reinigen! Geben Sie nach dem Mixen einige Tropfen Spülmittel in den Behälter und füllen Sie ihn zur Hälfte mit Wasser, drücken Sie mehrmals die Taste. Drücken Sie Nehmen Sie dann den Behälter von seinem Platz und spülen Sie ihn mit klarem Wasser aus.
  • Und abgesehen davon, dass er so toll ist, der Mixer Optimal 9200A kommt mit einer Bedienungsanleitung, in der Sie alle möglichen nützlichen Informationen und sogar die benötigte Zeit finden, um bestimmte Zutaten und Zubereitungen je nach Bedarf zu mixen, ein Buch mit gesunden Rezepten (mit über 80 Rezepten) und eine Tüte Walnussmilch.

Also, liebe Freunde, ich empfehle Ihnen den Optimum 9200A Mixer wärmstens, wenn Sie in einen leistungsstarken High-Speed-Mixer investieren möchten. Und vielleicht kann dieser Sommer ein Startpunkt für eine gesündere Version von uns sein, mit einem solchen Mixer sind wir definitiv auf dem richtigen Weg.

Und um mit der guten Nachricht fortzufahren, ist der Optimum 9200A Mixer jetzt zum Aktionspreis erhältlich. Darüber hinaus bietet Froothie Dreams Factory-Lesern beim Kauf eines Optimum 9200A Mixers einen Sonderrabatt von 20 EUR (das Gegenstück in Lei). Alles, was Sie tun müssen, ist den Code & # 8216BDF-Optimum-20 & # 8217 zu verwenden, wenn Sie das Produkt auf der Website von Froothie Rumänien in Ihren Warenkorb legen. Viel Spaß beim Einkaufen! :)

Wenn Sie andere Rezepte haben, die in einem Mixer zubereitet werden können, oder zusätzliche Details benötigen, können Sie unten einen Kommentar hinterlassen.

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Haftungsausschluss: Der Optimum 9200A Mixer wurde mir von Froothie Romania zum Testen zur Verfügung gestellt. Ich wurde in keiner Weise entschädigt oder bezahlt, alle Meinungen gehören mir. Wenn Sie den oben genannten Mixer mit dem Code Dreams Factory (BDF-Optimum-20), profitierst du von einem Rabatt und ich erhalte als Affiliate eine kleine Provision, die diesen Blog unterstützt.


Roher veganer Joghurt aus jungen Kokosnüssen

Sie haben vielleicht gesehen, dass in den Supermärkten in Rumänien seit einigen Jahren & # 8222 junge Kokosnüsse & # 8221 oder junge Kokosnüsse auftauchen, die ein leicht zu reinigendes, köstliches und nährstoffreiches Kühlmittel haben, das sich völlig von seinen Verwandten unterscheidet. reife Walnuss, die wir alle kennen.

Seit den 2000er Jahren sind Joghurtrezepte aus Walnüssen oder Kernen oder Kokosnüssen weltweit bekannt und werden verwendet. Aber es tut nicht weh, sich daran zu erinnern und deshalb wollte ich dir zeigen, wie es geht. Junger Kokosjoghurt ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt keine Probiotika. Er ist ausgezeichnet im Geschmack, identisch mit herkömmlichem Joghurt und kann mit Obst kombiniert oder als solcher gegessen werden.

Roher veganer Joghurt aus jungen Kokosnüssen

  • Portionen: 2
  • Dauer: 10 Minuten
  • Schwierigkeit: einfach

Zutat:

Anweisungen:

Reinigen und öffnen Sie die Kokosnuss mit dieser Methode, stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit nicht verändert ist, und verwenden Sie, wenn dies der Fall ist, weder die Flüssigkeit noch das Fruchtfleisch. Wenn die Kokosnuss gesund ist, genießen Sie die Flüssigkeit und reinigen Sie schnell das Fruchtfleisch. Wenn es zu dünn ist, wie es bei einigen Nüssen der Fall ist, benötigen Sie eine andere Nuss. Normalerweise hat eine Walnuss oben etwa ½ cm dickes und unten dünneres Fruchtfleisch.

Geben Sie warmes Wasser und Fruchtfleisch in den Mixer und verwandeln Sie alles in eine sehr cremige Milch, ohne Fruchtfleischstücke. Lassen Sie die Milch in einer Glasschüssel bei Raumtemperatur stehen und schmecken Sie sie nach 1 Tag ab. Wenn es ein wenig sauer ist, wie Joghurt, ist es fertig. Wenn dies nicht der Fall ist, lassen Sie es eine Weile stehen. Probieren Sie es in ein paar Stunden erneut, denn sobald es zu gären beginnt, wird der Prozess viel schneller als zuvor sein. Wenn Sie es zu lange stehen lassen, kann es zu sauer werden.

Sobald Sie es mögen, werfen Sie es in ein Glas mit Deckel oder in eine Glasschüssel mit Deckel und bewahren Sie es 2-3 Tage im Kühlschrank auf.


Klassische Haferflocken

In der Familie Don wurde entschieden: An 3 Tagen in der Woche essen wir ohne Fleisch, ohne Zuckerzusatz. Nicht, dass ich den Rest des Tages ruinieren würde, aber ich muss zugeben, dass ich der große Fleischfresser der Familie bin und das ändern möchte. Also gehen wir Schritt für Schritt vor und unser Ziel ist BALANCE. Es geht nicht um radikale Veränderungen, sondern darum, von allem etwas zu essen, in Maßen. Das erste Frühstück nach der Entscheidung? Klassische Haferflocken! & # x2665

Für Sommertage kann ich die Rezepte sehr empfehlen Kalte Haferflocken (zu den Rezepten klicken) die abends direkt in Gläsern zubereitet werden, sind leicht zu transportieren und lassen sich in vielen Kombinationen zubereiten.

Für die Herbst-/Wintersaison dachte ich, wir fangen das klassische Haferbrei-Rezept noch besser ein. Es ist warm, cremig und lecker! Es ist ein super nahrhaftes Frühstück, sehr gesund und das ich der GANZEN FAMILIE wärmstens empfehlen kann! & # x2665

Klassische Haferflocken - Alles, was Sie zum Rezept wissen müssen:

  • Welche Milch verwenden wir? Natürlich können Sie Kuhmilch verwenden, aber für eine leichtere, gesündere und geschmacksreichere Version versuchen Sie Mandelmilch, Soja, Reis, Kokos. Außerdem enthält Pflanzenmilch Vitamine, Proteine ​​und ist sehr gesund. Außerdem brennt es beim Kochen nicht wie Kuhmilch. Für die leichteste Version können Sie nur Wasser verwenden. Für eine sehr cremige Version nur Milch verwenden.
  • Welche Haferflocken verwenden wir? Die klassischen Haferflocken, die Sie wahrscheinlich in den Regalen der Geschäfte gesehen haben und sich gedacht haben: „Was tun damit? Sie wirken zu einfach zum Frühstück!“ Sie können beispielsweise auch Reisflocken verwenden.
  • Was ist das perfekte Flocken-Flüssigkeits-Verhältnis? Nun, es gibt kein perfektes Verhältnis! Ich gebe 50 g Haferflocken in 300 ml Flüssigkeit für eine Portion für eine Person. Aber das hängt von der gewünschten Konsistenz ab: ein flüssigeres, cremigeres oder sehr dickes Haferflocken, wie ein Pudding.

  • Wann und wie kochen wir Haferflocken? Für beste Ergebnisse koche ich zuerst die Flüssigkeit mit einer Prise Salz auf. Salz hilft, die Aromen von Haferflocken zu intensivieren. Wenn das Wasser und die Milch kochen, fügen Sie die Haferflocken hinzu und mischen Sie sehr gut. 10-15 Minuten köcheln lassen, je nach gewünschter Konsistenz. Es ist wichtig, sehr oft umzurühren, damit es nicht klebt.
  • Welche Aromen fügen wir hinzu? Vanilleschoten, Rum, Zitronen- oder Orangenschale, Zimt, Anis, Ingwer etc. Alles was du magst! Wir kochen die Aromen zusammen mit der Milch auf, um ihr Aroma freizusetzen, oder?
  • Womit süßen wir Haferflocken? Es wäre der Höhepunkt, Puderzucker zu geben, danach predigten wir immer wieder, wie gesund Haferflocken sind. Ich habe mich dafür entschieden, es mit Ahornsirup zu süßen, aber Sie können auch Honig, Agaven- oder Kokossirup usw. verwenden. Die Idee ist, dass wir den Brei vom Feuer ziehen und ihn dann mit dem süßen, was wir wollen.
  • Was können wir dem Brei hinzufügen? Auch hier sind die Möglichkeiten grenzenlos! Erdnussbutter, Marmelade, zerdrückte Banane, frisches Obst oder Kompott, Trockenfrüchte, Schokoladenstückchen, Kokosflocken, Nüsse jeglicher Art. Deshalb habe ich dir gesagt, dass das klassische Haferbrei-Rezept sehr vielseitig ist und dich nie langweilen wird!

Alle Zutaten für das klassische Haferflocken-Rezept findet ihr in den Lidl & #x2665 Stores

Klassische Haferflocken - Grundrezept

  • 50g Crownfield Haferflocken
  • 150ml Milbona Sojamilch
  • 150ml Wasser
  • ein Staub wird Schloss sein
  • ein Teelöffel Maribel Ahornsirup
  • Nüsse, Rosinen, Mandeln, Feigen Alesto

Milch, Wasser, eine Prise Salz aufkochen. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Haferflocken dazugeben und gut vermischen. 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Jetzt ist es an der Zeit, Porridge-Aromen einzugeben: Vanille, Rum, Kakao, Zitronen- oder Orangenschale, Zimt usw. Vom Herd nehmen und den Ahornsirup dazugeben, nochmals umrühren. Der Brei ist fertig und wir können ihn auf den Teller legen. Jetzt kommt der lustige Teil, in dem wir es dekorieren und ihm einen echten Geschmack verleihen! Hier sind nur Ihrer Fantasie Grenzen gesetzt.

Einfach, schnell, gut! Ich verspreche, die ganze Familie wird sich in das Rezept verlieben Klassische Haferflocken und es wird aus Ihrem Frühstück nicht mehr wegzudenken! Mögen Sie der Beste sein! & # x2665


Maximaler Nutzen aus Leinsamen

Der Vorteil von Leinsamen ist, dass Sie das, was eine Pille Ihnen nicht geben kann, Geschmack und Nährstoffe aus der Nahrung erhalten. Erwähnenswert ist, dass Leinsamen Omega-3-Gehalt enthalten, sodass Sie sie gut kauen müssen, da sie sonst schwer verdaulich sind.

Um die Vorteile von Leinsamen zu nutzen, mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle oder in einem Mixer und fügen Sie sie Ihren gesunden Teigrezepten hinzu. Oder fügen Sie Leinsamen über Müsli, Pudding oder in Shakes hinzu.

Leinsamen bringen viele gesundheitliche Vorteile mit sich, sie enthalten einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Lignanen, einer bestimmten Art von sekundären Pflanzenstoffen. Omega-3Sie sind in vielen Lebensmitteln nicht enthalten und gelten als essentielle Fette. Es ist unbedingt notwendig, unser Omega-3 aus Nahrungsquellen oder durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln zu gewinnen, da unser Körper diese Fettsäuren nicht selbst herstellen kann.

Lignane wirken als Antioxidantien und könnten dazu beitragen, das Risiko der Entwicklung von Krebszellen zu verringern und für die Prävention oder Bekämpfung vieler Krankheiten zu kämpfen., wie Diabetes, koronare Herzkrankheit, Herzinfarkt, Bluthochdruck usw.

FASER, wie man unter all den Ratschlägen von Spezialisten hört, hilft dabei dein Verdauungstrakt funktioniert wie Räder und beugen so erfolgreich Verstopfungen vor.

Müssen Leinsamen gemahlen werden?

Es ist nur so dass Es ist für Ihr Verdauungssystem einfacher, die bereits gemahlenen Leinsamen zu verdauen. Ganze Leinsamen passieren den Verdauungstrakt zum größten Teil unverdaut, wenn man sie nicht gut genug kaut (aber unter uns, wer kann so einige winzige Samen so genau kauen??).

Darüber hinaus sind Omega-3-Fettsäuren, Lignane und Kalium im Samen enthalten. Wenn Sie also zu den Mutigen gehören, die Leinsamen zwischen den Zähnen zerkleinern möchten, riskieren Sie nicht, ihre vollen Vorteile zu nutzen. Außerdem werden Sie die Samen nie besser zerkleinern können als eine Mühle!

Wie erkennt man, ob Leinsamen ranzig sind?

Zuerst muss man die Haltbarkeit prüfen, dann muss man an den Samen riechen, und wenn sie einen haben aus Fisch, dann ranzig. Wenn dich der Geruch jedoch nicht aufbaut, kannst du ein wenig schmecken und wenn du das nicht fühlst das schwache Aroma von Walnuss, aber bitter, sauer oder einfach unappetitlich, dann sind sie ranzig.

Um sie so frisch wie möglich zu halten, können Sie sie in Kühlschrank oder Gefrierschrank, aber trotzdem sind Sie sich nicht sicher, ob sie sehr lange halten werden.