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5 Lebensmittel, die Sie aus Resten anbauen können

5 Lebensmittel, die Sie aus Resten anbauen können


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In dem Bemühen, Lebensmittelverschwendung einzudämmen, geben wir Tipps, wie Sie Teile Ihrer ungenutzten Produkte nehmen und mehr Lebensmittel, Gemüse und Essen im Allgemeinen anbauen können. Hier sind 5 Pflanzen, die Sie mit ein wenig TLC leicht wiederverwenden können.

Einige Leute mögen denken, dass der Anbau von Gemüse und Kräutern eine schwierige Aufgabe ist, aber wir sind hier, um Sie wissen zu lassen, dass es ziemlich einfach ist. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Wasser, Sonnenschein und Stücke Ihrer Lieblingsprodukte. Vertrauen Sie mir – ich bin kein Experte, aber ich habe vier der fünf unten aufgeführten Pflanzen in meinem Garten. Wenn ich es kann, kannst du es auch! Räumen Sie also die Gemüseschublade Ihres Kühlschranks aus und pflanzen Sie einige Töpfe mit diesen 5 einfach anzubauenden Esswaren.

Basilikum

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Pflanzen Sie dieses aromatische Kraut an und holen Sie sich dann frischen Mozzarella- und Pizzateig von Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler, um eine göttliche Margherita 'za zuzubereiten. Nehmen Sie einfach Ihre unbenutzten Basilikumstücke (stellen Sie sicher, dass der Stiel intakt ist) und stecken Sie sie an einem Ort mit viel Sonnenlicht in ein Glas Wasser. Nachdem die Wurzeln ein wenig gewachsen sind – etwa 1 1/2 bis 2 Zoll), ist es an der Zeit, sie in einen Topf zu pflanzen. Sie werden in kürzester Zeit einen großen Basilikumbusch haben!

Zwiebel

Foto: Stefanie Grewel / Getty

Ich weiß, dass ich dieses Grundnahrungsmittel in fast jedem Rezept verwende, also warum nicht es zu Hause anbauen? Oh, das Geld würde ich sparen! Um Ihre eigenen Zwiebeln anzubauen, schneiden Sie einfach den unteren Teil einer Zwiebel ab (stellen Sie sicher, dass die Wurzeln noch intakt sind) und lassen Sie vorzugsweise bis zu etwa 5 cm der Zwiebel hängen. Lassen Sie das Stück stundenlang oder ein paar Tage trocknen – je nachdem, wie schnell es trocknet, und sobald es schwielig ist, pflanzen Sie diesen Teil mit Wurzeln nach unten und bedecken Sie dann etwa 1 bis 5 Zoll Erde. Geben Sie ihm etwas Wasser, stellen Sie es in die Sonne und nehmen Sie es aus dem Topf, wenn die Blätter zu sprießen beginnen. Es kann sein, dass mehr als eine Pflanze von unten wächst, also trennen Sie diese und pflanzen Sie sie in einen größeren Behälter oder ein größeres Beet. Dann ist es Sonnenschein, Wasser, wiederholen. Boom! Zwiebeln aus eigenem Anbau.

Rosmarin

Sobald Sie mit Rosmarin angefangen haben, haben Sie einen riesigen Busch zur Auswahl, bevor Sie es wissen. Und es ist auch unglaublich einfach anzubauen – nehmen Sie einfach einen 2 bis 3 Zoll großen Rosmarinstiel und legen Sie ihn in Wasser. Sobald es anfängt, Wurzeln zu sprießen, pflanzen Sie es ein. Dann kennen Sie die Übung – Sonnenschein, Wasser und vielleicht ein bisschen Otis Redding singen, bis es versucht, Ihren Garten oder Garten zu übernehmen.

Koriander

Siehe Basilikum oben. Sie können eine schöne, herzhafte Korianderpflanze anbauen, indem Sie dieselben Schritte befolgen.

Pfeffer

Dies ist so einfach, dass Sie in Erwägung ziehen, Ihren Job aufzugeben, um Pfefferfarmer zu werden. Kennst du all diese Samen in der Mitte deines Pfeffers? Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in etwas Erde mit direktem Sonnenlicht. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, summen Sie vielleicht ein Lied (alles außer Pitbull – Paprika reagieren nicht freundlich auf Mr. Worldwide) und warten Sie, bis Ihre Ernte eintrifft.

Endeffekt: Anstatt einen Arm und ein Bein für Lebensmittel aus dem Lebensmittelgeschäft auszugeben, nimm deinen Johnny Appleseed auf und pflanze die Erde! Ihre welken Produkte – und Ihr Geldbeutel – werden es Ihnen danken.


25 Lebensmittel, die Sie aus Küchenabfällen anbauen können

Egal, ob Sie mit einem Hydrokultur-System im Keller oder nur ein paar Pflanzkästen in Ihren Fenstern aufs Ganze gehen, Sie können das ganze Jahr über Pflanzen anbauen.

Aber wussten Sie, dass Sie viele der Futterpflanzen aus Küchenabfällen anbauen können, die Sie normalerweise wegwerfen würden?

Stellen Sie sich vor, Sie könnten Ihre Lieblingsspeisen ständig frisch aus Ihrem Indoor-Minigarten liefern.

Hier sind 25 Nahrungspflanzen, die leicht in Innenräumen angebaut werden können, ausgehend von Resten.

1 Salat

Salat, Bok Choy und Kohl lassen sich relativ einfach aus Resten anbauen. Anstatt die übrig gebliebenen Blätter wegzuwerfen, legen Sie sie einfach in eine Schüssel mit etwas Wasser auf dem Boden. Bewahren Sie die Schüssel an einem Ort auf, der gutes Sonnenlicht bekommt, und besprühen Sie die Blätter ein paar Mal pro Woche mit Wasser. Nach 3 oder 4 Tagen werden Sie feststellen, dass Wurzeln zusammen mit neuen Blättern erscheinen. In diesem Fall können Sie Ihren Salat oder Kohl in Erde umpflanzen.

2 Sellerie

Sellerie ist eines der am einfachsten zu züchtenden Lebensmittel aus Resten. Schneiden Sie einfach den Boden oder die Basis Ihres Selleries ab und legen Sie ihn in eine Schüssel mit etwas warmem Wasser im Boden. Halten Sie die Schale jeden Tag so lange wie möglich in direktem Sonnenlicht und nach etwa einer Woche werden Sie sehen, wie sich die Blätter verdicken und entlang der Basis wachsen. In diesem Fall können Sie Ihren Sellerie in Erde umpflanzen und warten, bis er seine volle Länge erreicht hat.

3 Zitronengras

Wenn Sie gerne Zitronengras verwenden, es aber schwer haben, es zu finden, züchten Sie einfach Ihr eigenes nach. Zitronengras wächst wie normales Gras. Legen Sie einfach die Wurzel, die übrig bleibt, in eine Glasschüssel oder ein Glas mit genug Wasser, um sie zu bedecken, und lassen Sie sie im Sonnenlicht. Nach etwa einer Woche werden Sie neues Wachstum bemerken und wenn dies passiert, können Sie Ihr Zitronengras in einen Topf oder in Ihren Kräutergarten umpflanzen.

4 Sojasprossen

Wenn Sie gerne mit Sojasprossen kochen, können Sie sie auch selbst anbauen. Sie müssen nur etwa einen Esslöffel der Bohnen, die Sie anbauen möchten, in einem Glas mit seichtem Wasser einweichen. Lassen Sie dies über Nacht und morgens, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die Bohnen wieder in den Behälter. Decken Sie den Behälter über Nacht mit einem Handtuch ab und spülen Sie ihn am nächsten Morgen aus. Tun Sie dies, bis Sie bemerken, dass die Sprossen zu erscheinen beginnen und dann, bis sie die gewünschte Größe erreicht haben. Dies funktioniert gut mit Mungobohnen und Weizenbeeren.

5 Avocado

Avocadosamen können verwendet werden, um eine stetige Versorgung mit diesem Superfood zu erreichen. Sie müssen nur den Samen waschen und mit Zahnstochern in einer Schüssel oder einem Glas über Wasser suspendieren. Das Wasser sollte genug hochkommen, um den unteren Zentimeter des Samens zu bedecken. Bewahren Sie den Behälter an einem warmen Ort auf, aber nicht in direkter Sonneneinstrahlung und denken Sie daran, das Wasser jeden Tag zu überprüfen und bei Bedarf mehr hinzuzufügen. Es kann bis zu sechs Wochen dauern, bis der Stängel und die Wurzeln erscheinen. Sobald der Stängel etwa 15 cm erreicht hat, müssen Sie ihn auf 3 Zoll kürzen. Wenn Blätter zu erscheinen beginnen, können Sie den Samen in Erde pflanzen und denken Sie daran, etwa die Hälfte davon über dem Boden zu lassen.

6 Kartoffeln

Fast jeder weiß, dass Kartoffeln aus Kartoffelschalen gezüchtet werden können. Sie brauchen Peelings, die Augen haben. Schneiden Sie diese Schalen in zwei Zoll große Stücke und stellen Sie sicher, dass jedes Stück mindestens zwei oder drei Augen hat. Lassen Sie sie über Nacht trocknen und pflanzen Sie sie dann einfach etwa zehn Zentimeter tief in Ihre Erde. Achten Sie beim Pflanzen darauf, dass die Augen nach oben zeigen. Es wird einige Wochen dauern, bis die Kartoffelpflanze zu wachsen beginnt.

7 Süßkartoffeln

Süßkartoffeln können ähnlich wie normale Kartoffeln angebaut werden. Sie müssen nur die Süßkartoffel halbieren und mit Zahnstochern über einem Behälter mit flachem Wasser aufhängen. In nur wenigen Tagen erscheinen Wurzeln und ungefähr zur gleichen Zeit werden Sprossen auf der Kartoffel zu sehen sein. Sobald diese Sprossen etwa 10 cm lang sind, drehen Sie sie einfach ab und legen Sie sie in einen Behälter mit Wasser. Wenn die Wurzeln aus diesem Behälter etwa einen Zoll lang sind, können Sie sie in Erde pflanzen.

8 Ingwer

Ingwerwurzel ist sehr einfach anzubauen und wenn Sie einmal angefangen haben, können Sie Ihren Ingwervorrat voll halten. Sie müssen nur ein Ersatzstück Ihrer Ingwerwurzel in Blumenerde pflanzen und darauf achten, dass die Knospen nach oben zeigen. Sie werden in etwa einer Woche oder so neue Triebe und neue Wurzeln bemerken, und sobald dies passiert, können Sie es hochziehen und erneut verwenden. Denken Sie daran, ein Stück des Rhizoms aufzubewahren, damit Sie es wieder einpflanzen und mehr wachsen können, wenn Sie es das nächste Mal brauchen.

9 Ananas

Sie können Ihre eigene Ananas anbauen, auch wenn Sie nicht in den Tropen leben. Sie schneiden einfach die Oberseite ab und stecken ein paar Zahnstocher ein, um sie über einem mit Wasser gefüllten Behälter zu halten. Bewahren Sie den Behälter in direktem Sonnenlicht auf. Wenn es draußen warm ist, stellen Sie es tagsüber auf die Veranda oder das Deck und bringen Sie es nachts herein. Denken Sie daran, das Wasser etwa jeden zweiten Tag zu wechseln und den Behälter so zu füllen, dass er fast bis zum Boden reicht. Sie werden nach etwa einer Woche Wurzeln bemerken und sobald sie sich gebildet haben, können Sie sie in Blumenerde umpflanzen. Wenn du in einer kühleren Gegend lebst, ist es am besten, deine Ananas drinnen anzubauen.

10 Knoblauch

Knoblauch ist wirklich einfach anzubauen und kann aus nur einer Nelke hergestellt werden. Wenn Sie Knoblauch kaufen, erhalten Sie mehrere Nelken, also ziehen Sie einfach eine ab und pflanzen Sie sie mit den Wurzeln nach unten in Blumenerde. Knoblauch mag viel direktes Sonnenlicht, also halten Sie ihn bei wärmerem Wetter tagsüber in der Sonne. Sobald Sie bemerken, dass sich neue Triebe gebildet haben, schneiden Sie die Triebe zurück und Ihre Pflanze wird eine Zwiebel produzieren. Sie können an dieser neuen Zwiebel teilhaben und wieder pflanzen.

11 Zwiebeln

12 Kürbisse

13 Pilze

14 Paprika

15 Fenchel

16 Tomaten

17 Basilikum

18 Koriander

19 Rüben

20 Kirschen

21 Äpfel

22 Pfirsiche

23 Zitronen

24 Haselnüsse

Weitere Informationen zu den anderen aufgeführten Pflanzen finden Sie im Quellartikel.

Hier sind ein paar Indoor-Gartenvideos, um Ihnen einige Ideen zu geben.


Wir haben auf Youtube ein hervorragendes Video gefunden und Sie können sehen, wie Sie Ihre Küchenabfälle anbauen können. Der Creator zeigt Ihnen die Ergebnisse von Tagen über Wochen bis hin zu Monaten.

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Was brauchen Sie, um Schrott zu Pflanzen nachwachsen zu lassen?

Zu Ihrer Bequemlichkeit habe ich Shop-fähige Anzeigenlinks zu Produkten bereitgestellt, die verwendet werden, um dieses natürliche Ameisenabwehrspray herzustellen. Lesen Sie hier unsere Offenlegungsrichtlinie.

Da der Sinn des Nachwachsens von Küchenabfällen darin besteht, zu vermeiden, viel Geld auszugeben, verfehlt es den Zweck, viel für Vorräte auszugeben.

Möglicherweise benötigen Sie jedoch einige Dinge, um loszulegen:

  • Blumenerde oder Gartenerde — Der Boden im Boden ist möglicherweise nicht ideal oder nahrhaft genug, um gedeihendes Gemüse anzubauen. Wenn Sie nicht kompostieren und Ihre eigene Erde herstellen, empfehle ich, Gartenerde zu kaufen, um Ihren Garten anzulegen. Ich halte Ausschau nach dem Verkauf von Schmutz und fülle dann meine Vorräte auf!
  • Töpfe — Sie können jedoch jede Art von Behältern, die Sie zur Hand haben, recyceln und recyceln! Ich habe einen Containergarten aus einem alten Holzwagen gemacht!
  • Gartenkelle und/oder Schaufel — ich liebe meine gezahnter Kantenbaggerdenn neben dem Graben und Pflanzen kann ich damit Wurzeln schneiden oder Erdsäcke aufreißen!

2. Ananas

Schwierigkeit: Schwer

Eine Ananas im Haus anzubauen ist etwas schwieriger, aber nicht unmöglich. Alles, was Sie tun müssen, ist den oberen Teil der Ananas abzuschneiden und in einem Behälter auf dem Wasser schwimmen zu lassen. Sie können Zahnstocher verwenden, um die Pflanze stabiler zu machen. Halten Sie den Behälter in direktem Sonnenlicht und warten Sie etwa ein oder zwei Wochen, bis die Wurzeln erscheinen. Sobald die Wurzeln sichtbar sind, verpflanzen Sie die Ananas direkt in einen Topf mit Erde. Hier ist ein großartiges Youtube-Video, das den Vorgang ausführlicher erklärt.

3. Salat

Schwierigkeit: Mäßig

Anstatt den weißen unteren Teil des Römersalats wegzuwerfen, den niemand gerne isst, züchten Sie ihn zu einem neuen Salatkopf nach. Legen Sie es in eine Schüssel oder ein Glas mit etwas Wasser am Boden und warten Sie etwa 2-3 Wochen, bis es wächst. Sie werden feststellen, dass sich Wurzeln zu bilden beginnen. Nach dieser Zeit können Sie den Salat in einen Topf mit Erde umpflanzen. Besprühen Sie die Blätter gelegentlich mit Wasser und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage aus.

4. Sellerie

Schwierigkeit: Mäßig

Sellerie lässt sich unglaublich einfach aus Resten nachwachsen. Stellen Sie den unteren Teil der Pflanze in ein kleines Glas Wasser. Es dauert etwa 2 1/2 Wochen, bis Wurzeln erscheinen oder noch länger. Wenn die Wurzeln erscheinen, verpflanzen Sie den Sellerie in einen Topf mit Erde. Haben Sie etwas Geduld mit diesem, da es noch einige Wochen dauern kann, sobald die Pflanze in Erde gesetzt ist.

5. Avocado

Schwierigkeit: Schwer

Wachsen Sie nicht nur die Avocado nach, sondern wachsen Sie den gesamten Baum nach. Avocado halbieren und den großen Kern in der Mitte herausnehmen. Wasche den Samen ab und stecke ein paar Zahnstocher hinein, damit er über einem Glas schwebte. Es ist wichtig, den Samen nicht zu ertränken. Sie möchten, dass etwa die Hälfte des Samens in Wasser getränkt und die andere Hälfte der Luft ausgesetzt ist. Das erste, was passieren wird, ist, dass Ihr Samen zur Hälfte knackt und oben herauswächst. Nach ein paar Monaten sollten Sie sehen, dass ein ausgewachsener Stängel aus dem Samen kommt. An diesem Punkt ist es sicher, in Erde umzupflanzen und Ihren eigenen Avocadobaum zu haben.

6. Ingwerwurzel

Schwierigkeit: Einfach

Dies muss eines der einfachsten Lebensmittel sein, die Sie nachwachsen können. Kaufe einfach Ingwerwurzel in deinem örtlichen Lebensmittelgeschäft und weiche sie 24 Stunden lang in Wasser ein. Schneiden Sie das Teil mit einem Stiel ab und stecken Sie es in einen Behälter mit Erde. Wenn aus der Wurzel kein kleiner Stängel herausragt, wird sie schließlich auf der Fensterbank stehen bleiben. Nehmen Sie einfach die Pflanze, gießen Sie sie einmal am Tag und in ein paar Tagen sehen Sie, wie ein hohes Gras aus dem Schmutz kommt. Von dort wird der Ingwer mehr wachsen. So einfach ist es. Stellen Sie nur sicher, dass die Temperatur über 55 Grad Fahrenheit bleibt. Du kannst das Gras essen, das herauskommt

7. Zitronengras

Schwierigkeit: Einfach

Manchmal kann es sehr schwierig sein, Zitronengras auf Ihrem lokalen Markt zu finden. Deshalb sollten Sie nach dem Kauf unbedingt daran festhalten, damit Sie zu Hause leicht nachwachsen können. Dieser ähnelt dem Anbau von Frühlingszwiebeln. Mit einem scharfen Messer ein kleines Stück vom Ende abschneiden, in ein Glas mit Wasser stecken und neben die Fensterbank stellen. Nach einer Woche sollten Sie bemerken, dass etwas neues Gras herauskommt. Von dort können Sie es in einen Topf mit Erde umpflanzen. Dieser kann sogar im Winter wachsen.

8. Sojasprossen

Schwierigkeit: Einfach

Dieser erfordert nicht viel Arbeit, aber es sind ein paar Schritte erforderlich. Du kannst entweder den Bohnenteil des Sprosses abhacken oder nur die Bohnen in deinem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen. Weichen Sie sie vollständig in einer Tasse Wasser ein und mischen Sie sie mit der Hand. Lassen Sie sie 24 Stunden lang eingeweicht und die Samen sollten zu keimen beginnen. Danach decken Sie sie mit 2 Papiertüchern ab, eines unten und eines oben. Warte ein paar Wochen und sie sollten so hoch werden wie Gras!

9. Kartoffeln

Schwierigkeit: Einfach

Schneide ein kleines Stück (ca. 1/4) deiner Kartoffel ab, das mindestens ein paar Augen hat. Auf einem Handtuch oben und unten einige Tage trocknen lassen. Sobald sie nicht mehr nass sind, legen Sie sie in einen Topf mit Erde, der ein paar Zentimeter tief ist. Versuchen Sie, es vor kaltem Wetter zu schützen und geben Sie ihm nach Möglichkeit etwas Sonne. Gießen Sie alle paar Tage und in ein paar Wochen wächst eine Kartoffelpflanze in Ihrem eigenen Haus.

10. Zwiebeln

Schwierigkeit: Mäßig

Es spielt keine Rolle, welche Zwiebelfarbe Sie nachwachsen lassen möchten, da alle die gleiche Methode verwenden. Nehmen Sie Ihr Messer und schneiden Sie einen kleinen Teil der Oberseite ab. Lassen Sie die Schale auf der Schale, damit sie nicht verrottet und lassen Sie sie in einer Tasse Wasser schwimmen. Sie möchten nicht, dass es vollständig untergetaucht ist, sondern gerade so weit, dass es herausragt. Stellen Sie sicher, dass der Stummel der Teil ist, der kopfüber im Wasser liegt. Wenn grüne Sprossen zu wachsen beginnen, wissen Sie, dass Sie auf dem richtigen Weg sind. Wechseln Sie das Wasser jeden zweiten Tag.

11. Süßkartoffeln

Schwierigkeit : Moderat

Als wir über den Anbau normaler Kartoffeln gesprochen haben, haben wir erwähnt, dass Sie die Kartoffel in kleine Stücke schneiden und in einen Topf mit Erde legen müssen, indem Sie sie regelmäßig gießen. Es gibt auch eine andere Methode, um normale Kartoffeln oder Süßkartoffeln anzubauen. Anstatt sie in die Erde zu legen, haben Sie viel mehr Erfolg, wenn Sie sie halbieren und mit Zahnstochern über einem Glas Wasser aufhängen. Das Tolle an Süßkartoffeln ist, dass sie ein hervorragendes Grundnahrungsmittel sind und viel länger verloren gehen als normale. Dies ist eines der gesündesten Gemüse, das Sie anbauen können, und nur wenige werden Hunderte produzieren. Sobald sie anfangen, Wurzeln zu bilden, können Sie sie in Erde stecken.

12. Knoblauch

Schwierigkeit : Moderat

Knoblauch ist ein weiteres einfach zu züchtendes Nahrungsmittel, das mit einer Nelke zubereitet werden kann. Ziehen Sie die Haut von der Nelke ab und geben Sie sie mit etwas Bitterwasser in ein Glas, wobei Sie den Knoblauch vollständig einweichen. Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, um Bakterien zu vermeiden. Sobald die Triebe nach ein paar Wochen zu sprießen beginnen, legen Sie den Knoblauch in einen Topf mit Erde. Bevor Sie es wissen, haben Sie Ihre eigenen Knoblauchzehen und -sprossen. Knoblauch mag Sonnenlicht sehr, also platziere ihn möglichst in der Nähe deines Fensterbretts.

13. Kürbisse

Schwierigkeit : Moderat

Obwohl der Anbau sehr einfach ist, haben wir den Anbau von Kürbissen aufgrund ihrer schieren Größe als mäßig schwierig eingestuft. Nachdem Sie an Halloween Kürbisse geschnitzt haben, bewahren Sie die Samen auf und verteilen Sie sie auf der Erde und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Gießen Sie sie täglich und in ein paar Monaten haben Sie einen brandneuen Kürbis. Dieses Futter ist großartig, da es normalerweise rauere Wetterbedingungen übersteht. Da Kürbisse ziemlich groß werden können, kann es schwierig sein, in einem kleinen Topf mit Erde drinnen anzubauen.

14. Fenchel

Schwierigkeit: Mäßig

Schneiden Sie einfach etwa einen Zentimeter vom Boden der Fenchelknolle ab und legen Sie sie in einen Topf mit Erde. Geben Sie ihm täglich etwa eine Tasse Wasser und lassen Sie es so viel Sonnenlicht wie möglich. Normalerweise müssen Sie mehrere Monate warten, bevor Sie die Ernte ernten können. Dies ist eines der am einfachsten anzubauenden Nahrungsmittel, erfordert jedoch etwas Erde. Achten Sie beim Einpflanzen in Erde nur darauf, dass die Fenchelknolle vollständig bedeckt ist.

15. Pilze

Schwierigkeit : Einfach

Diese Technik kann für jede Art von Pilz verwendet werden. Für diejenigen unter Ihnen, die schon einmal Portabellas gekauft haben, kann diese Pilzsorte extrem teuer sein, sodass Sie viel Geld sparen können, wenn Sie sie zu Hause anbauen. Das Nachwachsen dieser Pflanze aus Resten ist sehr einfach Nehmen Sie den Kopf des Pilzes ab und pflanzen Sie den Stiel in einen Topf mit Erde. Stellen Sie sicher, dass ein wenig von der oberen Fläche freiliegt und versuchen Sie, die Pflanze an einem Ort mit hohen Temperaturen und viel Luftfeuchtigkeit zu lassen, um beste Ergebnisse zu erzielen. Warte ein paar Wochen und du hast einen neuen Pilzkopf. Wenn Sie möchten, können Sie sich sogar dieses Video ansehen, wie Sie Ihre Pilze in gebrauchtem Kaffeesatz nachwachsen lassen.

16. Paprika

Schwierigkeit : Einfach

Ob Paprika, Cayennepfeffer oder Jalapenos, jede Art von Paprika lässt sich ganz einfach anbauen. Wenn Sie die Paprika halbieren, nehmen Sie die weißen Samen, die Sie darin sehen, und verteilen Sie sie auf einem Topf mit Erde. Bedecken Sie die Samen und gießen Sie sie täglich mit einer schönen Dosis Sonnenlicht. Warten Sie ein paar Monate und Sie werden einen ganzen Haufen Paprika in Ihrem Topf mit Erde wachsen lassen.

17. Tomaten

Schwierigkeit : Einfach

Genau wie Paprika, anstatt die Kerne von Tomaten wegzuwerfen oder zu essen, schneiden Sie sie aus, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und bedecken Sie sie in einem Topf mit Erde. Nach ein paar Wochen werden Sie feststellen, dass die Pflanze ein paar Zentimeter über dem Boden steht. An dieser Stelle können Sie nach Belieben im Freien pflanzen. Tomaten gedeihen jedoch bei kaltem Wetter nicht gut, daher ist es möglicherweise am besten, sie drinnen zu lassen, je nachdem, wo Sie leben. Gießen Sie alle paar Tage, bis Sie eine ausgewachsene Tomatenpflanze in Ihrer eigenen Küche erhalten.

18. Basilikum

Schwierigkeit : Einfach

Das Keimen von Basilikum ist genauso einfach, Frühlingszwiebeln zu züchten. Jeder Stamm hat die Fähigkeit, zu einer neuen Pflanze heranzuwachsen. Nehmen Sie einen Stiel, der mindestens 15 cm lang ist, und legen Sie ihn in ein kleines Glas Wasser. Nach etwa einer Woche können Sie die Pflanze in einen Topf mit Erde umpflanzen. Es ist wichtig, qualitativ hochwertige Erde zu verwenden, sonst stirbt die Pflanze und beginnt umzufallen. Geben Sie der Pflanze alle 2 bis 3 Tage Wasser und in wenigen Monaten ist die Pflanze voll ausgereift. Die Pflanze wird ziemlich groß, wenn sie weiter wächst, also verwenden Sie Pflanzenpfähle, um sie zu halten.

19. Kirschen

Schwierigkeit : Schwer

Ein Pfund Kirschen kann leicht 5 Dollar oder mehr kosten. Züchte stattdessen deinen eigenen Kirschbaum. Es kann lange dauern, bis Ihr Kirschbaum ausgewachsen ist, aber Sie sparen auf jeden Fall etwas Geld für diese teure, aber köstliche Frucht. Nehmen Sie den Kern der Kirsche, reinigen Sie ihn und legen Sie ihn in einen Behälter voller Erde. Gießen Sie es regelmäßig und nach einigen Monaten können Sie es in einen Topf mit Erde umpflanzen. Aufgrund seiner Größe empfehle ich dringend, diesen im Freien zu bewegen, obwohl dies von innen erfolgen kann.

20. Koriander

Schwierigkeit : Einfach

Der nachwachsende Koriander ist dem nachwachsenden Basilikum sehr ähnlich. Nehmen Sie einen kleinen Stiel, der mindestens ein paar Zentimeter lang ist, und legen Sie ihn in ein kleines Glas Wasser. Lassen Sie die Pflanze nicht vollständig unter Wasser stehen. Wenn die Wurzeln 2-3 Zoll lang werden, nehmen Sie den Stiel und verpflanzen Sie ihn in einen Topf mit Erde. In nur wenigen Wochen ist die Pflanze ernte- und verzehrbereit.

21. Kohl

Schwierigkeit : Einfach

Dies kann sowohl für Grün- als auch für Violettkohl durchgeführt werden. Schneiden Sie am Ende des Kohls mit dem Stiel eine kleine Scheibe ab und legen Sie den Stiel nach unten in einen Topf mit Erde, den Rest nach oben in die Luft. Stellen Sie sicher, dass Sie alle paar Tage gießen und innerhalb von ein paar Monaten haben Sie ein brandneues Stück Kohl. Stellen Sie für ein optimales Wachstum sicher, dass Sie es in viel Sonnenlicht halten.

22. Rüben

Schwierigkeit : Moderat

Rüben werden im Volksmund wegen ihrer Wurzeln angebaut, aber auch ihre Blätter sind essbar. Wenn Sie diese Pflanze nachwachsen lassen, stellen Sie sicher, dass Sie zusätzliches Gemüse bekommen, indem Sie die Blätter essen. Schneiden Sie den unteren Teil der Rüben, wo die Wurzel war, ab und stecken Sie die untere Hälfte in Wasser, während die andere Hälfte der Luft ausgesetzt ist. Dies gelingt am besten, indem Sie ein paar Zahnstocher in die Seite stecken und über einer Tasse Wasser schweben lassen. Sie werden feststellen, dass die Wurzeln nach 3 Wochen viel länger werden. Ab diesem Zeitpunkt können Sie es in einen Topf mit Erde umpflanzen und ein oder zwei Monate warten, bis es vollständig ausgereift ist.

23. Steckrüben

Schwierigkeit : Moderat

Steckrüben brauchen etwa 90 Tage bis zur Reife und gedeihen im Winter recht gut. Nach der Ernte können Sie sie sogar druckdosieren oder in einem kühlen Keller aufbewahren, bis Sie sie essen möchten. Sie zu pflanzen ist dem Anpflanzen einer Rüben sehr ähnlich. Schneiden Sie eine kleine Scheibe am unteren Ende der Pflanze ab, die die Wurzel hat. Stecken Sie es über eine Tasse Wasser und warten Sie einige Wochen, bis Sie verlängerte Wurzeln sehen. Sobald diese angebaut sind, verpflanzen Sie die Steckrüben in Erde und warten Sie einige Monate, bis sie ausgewachsen sind. Sie werden überrascht sein, wie frisch und lecker es schmeckt, wenn Sie es selbst anbauen.

24. Rüben

Schwierigkeit : Moderat

Wir haben diese Pflanze in der Nähe von Rüben und Steckrüben platziert, weil sie sehr ähnlich wachsen. Alle 3 Pflanzen beginnen mit dem Wachsen von Wurzeln zusammen mit grünen Blättern, die von oben sprießen. Schneiden Sie das Ende mit dem Stiel ab und warten Sie, bis die Wurzeln wachsen. Sobald dies nach ein paar Wochen passiert, verpflanzen Sie die Rübe in einen Topf mit Erde und warten Sie etwa 3 Monate, bis die Pflanze vollständig ausgereift ist. Genau wie Rüben und Steckrüben schneiden Rüben bei raueren Wetterbedingungen viel besser ab als die meisten anderen Gemüsesorten.

25. Karotten

Schwierigkeit : Einfach

Kennen Sie den oberen Teil der Karotte, den niemand gerne isst? Behalte es stattdessen und züchte ein neues. Was Sie brauchen, ist ein Glas, etwas Wasser und 1 Zoll Karottenart. Entfernen Sie alles Grün, das Sie auf der Oberseite der Karotte finden. So lässt sich leicht erkennen, ob neues Grün sprießt. Achten Sie darauf, das Wasser alle paar Tage zu wechseln. Nach etwa 1 Woche sollten Sie einige Fortschritte bemerken. Dies ist, wenn Sie es in einen Topf mit Erde legen können. Nach etwa einem Monat sollte die Karotte vollständig ausgereift sein. Dieser ist einfach und ausgezeichnet für Kinder.

26. Äpfel

Schwierigkeit : Schwer

Fast jeder liebt Äpfel, aber niemand isst gerne die Kerne, die sich im Kern befinden. Bevor Sie sie werfen, bewahren Sie sie auf und legen Sie einen in einen Topf mit Erde. Gießen Sie es täglich und nach ein oder zwei Wochen sollten Sie einen hohen Stiel bemerken, der aus der Erde ragt. Das Problem bei dieser Frucht ist, dass der Apfel, wenn Sie lange genug warten, zu einem ausgewachsenen Baum heranwachsen kann. Dies ist vielleicht ein wenig zu groß für Ihre Küche, aber an Äpfeln wird es nie mangeln. Dies funktioniert für jede Apfelsorte. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht durchnässt.

27. Pfirsiche

Schwierigkeit : Schwer

Pfirsiche können wie ein Apfel angebaut werden. Nehmen Sie den Samen aus dem Kern des Pfirsichs. Weichen Sie es einen Tag lang in Wasser ein, damit der Samen zu keimen beginnt. Trocknen Sie den Samen vollständig mit Papiertüchern ab und legen Sie ihn in einen Topf mit Erde. Gießen Sie es täglich und halten Sie die Erde feucht, aber achten Sie darauf, dass Sie es nicht mit Wasser durchnässen. Warte ein oder zwei Wochen, um zu sehen, ob ein Stängel aus der Erde ragt. Nach einer Weile möchten Sie vielleicht erwägen, Ihren Topf mit Erde nach draußen zu verpflanzen. Wenn dieser Samen weiter wächst, wächst er zu einem Pfirsichbaum in voller Größe heran.

28. Zitronen

Schwierigkeit : Schwer

Zitronen werden in so vielen verschiedenen Rezepten verwendet, wie zum Beispiel als Topping für Salat oder sogar in Leitungswasser. Nimm den inneren Samen einer Zitrone und lege ihn ein paar Zentimeter unter die Erde in einen Topf in der Nähe deines Hauses. In der Nähe eines Fensterbretts ist das Sonnenlicht vorzuziehen. Gießen Sie den Topf täglich, indem Sie ihn feucht halten, aber nicht mit Wasser durchnässen. Wenn Sie innerhalb von ein paar Wochen einen kleinen, grünen Stängel aus der Erde ragen bemerken, ist die Pflanze gesund und wächst weiter. In ein paar Monaten werden Sie in der Lage sein, eine Zitrone von Ihrem brandneuen Baum zu pflücken. Wenn Sie befürchten, dass es zu groß für Ihre Küche sein könnte, verpflanzen Sie es nach draußen.

29. Haselnüsse

Schwierigkeit : Schwer

Anstatt die Nuss zu essen, nimm eine und trockne sie. Legen Sie es in einen Topf mit Erde und gießen Sie es täglich. Wenn die Pflanze ein paar Wochen alt wird und Sie bemerken, dass ein Stängel aus dem Boden ragt, verpflanzen Sie ihn ins Freie. Es ist am besten, diesen für den Sommer aufzuheben, da Haselnussbäume sich bei kaltem Wetter nicht gut verteidigen. Das einzige Problem beim Anbau von Haselnüssen ist, dass ein Baum normalerweise einige Jahre braucht, bis er anfangen kann, Nüsse zu tragen. Wenn Sie Nüsse wirklich lieben und geduldig sind, kann dies getan werden.

30. Radieschen

Schwierigkeit : Moderat

Alles, was Sie dafür brauchen, ist ein Glas Wasser, Zahnstocher, Blumenerde und einige Radieschen. Nehmen Sie einen Rettich, halbieren Sie ihn und schneiden Sie einige der grünen Blätter oben ab, aber achten Sie darauf, dass mindestens ein kleiner Teil übrig bleibt. Platzieren Sie die obere Hälfte, die über Wasser baumelt, indem Sie sie mit Zahnstochern an der Luft über dem Glas aufhängen. Stellen Sie nur sicher, dass es nicht vollständig untergetaucht ist. In ein paar Wochen werden Sie feststellen, dass die Wurzeln von unten heraus wachsen. Von dort können Sie es bei Bedarf in einen Topf mit Erde umpflanzen. Es ist ein wirklich einfacher Prozess. Wenn es nicht funktioniert, versuchen Sie es stattdessen mit der unteren Hälfte.

31. Bok Choy

Schwierigkeit : Einfach

Das Nachwachsen von Pak Choi ist wirklich einfach und kann wie Salat gemacht werden. Schneiden Sie vom Boden etwa ein Zentimeter langes Stück Pak Choi ab und legen Sie es in ein Glas Wasser. Warten Sie etwa zwei Wochen und Sie werden bereits feststellen, dass die Blätter vollständig gekeimt sind und Wurzeln gewachsen sind. Wenn Sie möchten, können Sie die Blätter jetzt essen oder weiter wachsen lassen, indem Sie sie in Erde umpflanzen. Von da an müssen Sie noch ein paar Wochen warten. Achte nur darauf, das Wasser alle paar Tage zu wechseln.

32. Lauch

Schwierigkeit : Einfach

Der Anbau von Lauch war noch nie so einfach. Alles, was Sie brauchen, sind einige Reste zusammen mit einem kleinen Glas Wasser. Es ist auf der gleichen Linie wie Sellerie. Schneiden Sie den Lauch am weißen Teil unten ab und lassen Sie die Wurzeln intakt. Stecken Sie ein paar Zahnstocher hinein, um es im Wasser aufzuhängen, um ihm etwas Stabilität zu verleihen und es so zu machen, dass es nicht vollständig im Wasser eingetaucht ist. Alle paar Tage das Wasser wechseln. Innerhalb weniger Wochen haben Sie vollständig gekeimten Lauch. Schneiden Sie den weißen Teil wieder ab und wachsen Sie ein zweites Mal nach. Sie können diesen in Erde umpflanzen, aber nicht notwendig.

33. Rosmarin

Schwierigkeit : Moderat

Rosmarin lässt sich durch Stecklinge leicht nachwachsen. Dafür benötigen Sie höchstwahrscheinlich einen Topf mit Erde. Schneiden Sie ein Blatt oder einen Stängel von einer großen Pflanze ab, legen Sie es in eine Tasse Wasser und lassen Sie es einige Wochen wachsen. Danach verpflanzen Sie es in Erde und halten die Erde feucht, aber nicht durchnässt. Warten Sie ein paar Monate und Sie haben eine ausgewachsene Rosmarinpflanze. Dieser macht sich im Winter nicht so gut, also versuche ihn als Sommerprojekt zu speichern.

34. Minze

Schwierigkeit : Moderat

Minze ist ein ausgezeichnetes Blatt für den Geschmack und aufgrund ihres hohen Preises eine großartige Pflanze für den Indoor-Anbau. Entfernen Sie ähnlich wie bei Rosmarin einen Stiel und legen Sie ihn einige Wochen in Wasser. Es beginnt, Wurzeln zu sprießen. An diesem Punkt ist es am besten, diese Pflanze in Erde zu verpflanzen, wenn Sie möchten, dass sie zu einer ganz neuen Pflanze sprießt. Warte ein oder zwei Monate und du hast eine volle Minzpflanze. Ich liebe es, diese Blätter für Mixgetränke und Smoothies zu verwenden.

35. Zitronenmelisse

Schwierigkeit : Moderat

Zitronenmelisse macht ihrem Namen alle Ehre mit einem schönen, hellen, zitronigen Duft. Sie werden auf jeden Fall Erde verwenden wollen, um die besten Ergebnisse mit dieser Pflanze zu erzielen. Nehmen Sie zuerst ein kleines Blatt ab und legen Sie es für einige Wochen in Wasser. Sobald die Wurzeln zu wachsen beginnen, verpflanzen Sie den Stängel in einen Topf mit Erde. In etwa zwei Monaten soll es fertig sein. Stellen Sie sicher, dass Sie 1-2 Mal am Tag gießen, aber die Erde nicht machen auch nass. Dieser ist mein persönlicher Favorit für den Anbau, da er den Duft der Küche auffrischt.

Abschließende Gedanken

Indem Sie Gemüse zu Hause nachwachsen lassen, können Sie viel Geld von Ihrer monatlichen Lebensmittelrechnung abschneiden. Die Produkte werden mit dem Gaspreis nur immer teurer. Tun Sie sich selbst einen Gefallen, indem Sie frisches Obst und Gemüse aus Ihrer eigenen Küche anbauen.

Da Sie zu Hause anbauen werden, ist es am besten, Bio-Pflanzen zu kaufen. Obwohl es etwas teurer ist, kaufen Sie nur einmal zu Bio-Preisen. Von dort aus können Sie immer wieder Reste verwenden, um dieselbe Pflanze nachwachsen zu lassen.

Sehen Sie eine Pflanze, die nicht auf der Liste steht und leicht nachwachsen kann? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen. Danke fürs Lesen und viel Spaß beim Sparen!


Sonstiges:

Kastanien– Wählen Sie einen sonnigen Ort, an dem mehrere Bäume gepflanzt werden können, um eine Fremdbestäubung zu gewährleisten und mehr zukünftige Kastanien zu gewährleisten. Pflanzen Sie die Nüsse in diesem Bereich in die Erde.

Pilze– Bewahren Sie den Stiel auf und pflanzen Sie ihn in einen Topf mit Erde. In einem Topf an einem feuchten Ort aufbewahren. Der Kopf wird nachwachsen.

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Die meisten Gärtner bauen Süßkartoffeln für die großen, süßen Knollen an. Viele Gärtner sind überrascht zu hören, dass die Blätter auch essbar sind. Nicht zu verwechseln mit normalen Kartoffeln mit potenziell giftigen Blättern. Süßkartoffelblätter sind vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen. Sie eignen sich hervorragend als Ersatz für Spinat oder Gemüse in jedem Gericht.

Die Blätter von süßen und scharfen Paprikapflanzen sind köstlich und vollständig essbar. Sie haben einen milderen Geschmack als die Paprika selbst. Und keine Sorge, die Chemikalie, die Paprikas ihre Schärfe verleiht, befindet sich im Inneren der Frucht. Es spielt also keine Rolle, ob Sie Blätter von scharfen oder süßen Paprika essen, beide haben einen milden pfeffrigen Geschmack. Hitze von Paprika

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Was tun mit übrig gebliebenen Lebensmittelabfällen?

Obst- und Gemüsereste, Eierschalen, Kaffeesatz und andere Essensreste können ein zweites Leben bekommen, wenn Sie kreativ sind. Denken Sie daran, dass die meisten dieser Tipps zum Lebensmittelrecycling nicht für Fleischreste gelten.

In einigen Gegenden des Landes gibt es Programme zur Produktion von Lebensmittelabfällen, in meiner Gegend jedoch nicht, sodass ich kreativ werden muss. Wenn Sie mehr über die Reduzierung der Müllproduktion zu Hause erfahren möchten, lesen Sie meinen Beitrag zum Thema Zero Waste Living für weitere Informationen.

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Verwenden Sie Gemüsereste, um hausgemachte Brühe zu machen

Ich mache regelmäßig hausgemachte Brühe aus Hühnerknochen und Gemüseresten. Füllen Sie den Topf mit Wasser. Fügen Sie einen Hühnerkadaver mit entferntem Fleisch hinzu. Oder was auch immer übrig gebliebene Hühnerknochen Sie haben.

Gib Dinge wie Zwiebelschalen, Karottenschalen, Knoblauchhaut, Selleriereste usw. in deinen Topf. Gib ein paar Gewürze hinzu. Ich mag Pfefferkörner und Lorbeerblätter. Schalten Sie den Topftopf ein, setzen Sie den Deckel auf und schalten Sie ihn 4 bis 6 Stunden lang auf hoher Stufe ein. Dann abkühlen lassen

Essensreste zu Hause kompostieren

Egal, ob Sie sich dafür entscheiden, einen Kompostbehälter aus Kunststoff für den Garten zu kaufen oder Ihre eigene Wurmfarm zu gründen, es gibt viele Möglichkeiten, Ihre Essensreste in Lebensmittel für Ihren Garten zu verwandeln. Wenn Sie einen großen Garten haben, können Sie einfach einen Komposthaufen direkt auf dem Boden anlegen, was die Sache viel einfacher macht.

Wenn Sie in einem städtischen Gebiet leben, lesen Sie meinen Beitrag über die urbane Kompostierung, um Tipps zu erhalten, die es möglicherweise einfacher machen. Denken Sie daran, Kompostierung ist ein bisschen eine Wissenschaft. Weitere Informationen zur Kompostierung von Lebensmittelresten zu Hause erhalten Sie bei der Umweltschutzbehörde.

Verwenden Sie bestimmte Lebensmittel im Garten, ohne sie zu kompostieren

Kompostieren ist zwar großartig, aber einige Lebensmittel können Sie in Ihrem Garten verwenden, ohne sie sogar zu kompostieren. Eierschalen werden einfach an der Basis Ihrer Pflanzen zerbröckelt, um Schnecken und Raupen loszuwerden. Und die gefürchtete Raupe des Tomatenhornwurms, die gerne meine Tomatenpflanzen frisst. Oder die Schnecken, die meinen gartenfrischen Rhabarber fressen!

Kaffeesatz ist ein weiteres Lebensmittel, das im Garten verwendet werden kann, um den Boden organisch zu verbessern. Wenn Sie weitere Ideen haben möchten, lesen Sie meinen Beitrag über Lebensmittel, die in einem Bio-Garten verwendet werden können, um die Bodengesundheit zu verbessern.

Essen aus Essensresten nachwachsen lassen

Bestimmte Lebensmittel wie Sellerie und Frühlingszwiebeln können nachwachsen, nachdem Sie den Teil, den Sie normalerweise essen, abgeschnitten haben. Mein Sohn liebt das und wird oft Sellerie sprießen und draußen pflanzen, nachdem ich die Stiele von denen, die ich im Supermarkt kaufe, abgeschnitten habe.

Wie baut man Sellerie nach? Sehr leicht! Nimm die Basis des Selleries, wenn du die Stiele davon abgeschnitten hast, und spüle ihn ab. Legen Sie es in eine flache Schüssel mit Wasser und stellen Sie es in die Sonne. Wechseln Sie das Wasser täglich. Sie werden schließlich sehen, wie es aus der Mitte sprießt.

Sobald das Wachstum signifikant erscheint (in ungefähr zwei Wochen oder so), verpflanzen Sie es in einen Topf mit Erde im Freien. Oder Sie können es drinnen lassen, wenn Sie einen sonnigen Standort haben, um es anzubauen. Dies ist eine einfache Sache, die Sie in den kälteren Monaten drinnen anbauen können. Weitere Ideen für den Innengarten finden Sie in meinem Beitrag zu Dingen, die Sie im November anbauen können.

Füttern Sie Ihre Hühner mit zugelassenen Essensresten

Nun, das ist eine, die ich leider nicht tun kann, da ich keine Hühner habe. Ich füttere dem Hund viel Karottenoberteile und andere Gemüsebeilagen. Sie liebt sie total! Aber wenn Sie Hinterhofhühner haben, füttern Sie diese mit Ihren Gemüseabfällen.

Sie können auch sehen, ob es einen Nachbarn gibt, der Hühner (oder Schweine!) hat, der Ihre Lebensmittelabfälle mögen könnte. Mein örtlicher Bauer sucht immer nach Obst- und Gemüseresten für seine Schweine!

ISS Sie!

Einige Essensreste, die Sie für ungenießbar halten, sind es in Wirklichkeit nicht. Sie springen vielleicht nicht auf und schreien ‘EAT ME’, aber Dinge wie Wassermelonenschalen, Karottenwedel, Orangenschalen und andere Essensreste sind tatsächlich essbar.

Schauen Sie sich mein Karotten-Pesto-Rezept an, wenn Sie Ihre Karottenfronten in eine köstliche Mahlzeit verwandeln möchten. Weitere Rezepte für Lebensmittelverschwendung finden Sie unter Love Food Hate Waste.


Sie brauchen keinen Hinterhof oder sogar Erde. Alles, was man braucht, ist ein Stück Produkt, das sonst für den Mülleimer bestimmt war.

Die Vision von FoodCorps besteht darin, „eine Zukunft zu schaffen, in der alle Kinder unserer Nation – unabhängig von Rasse, Ort oder Klasse – wissen, was gesunde Lebensmittel sind, sich darum kümmern, woher sie kommen, und sie jeden Tag essen.” Dies Dream fasst viele der Vorteile des Anbaus von Pflanzen mit Küchenabfällen zusammen. Es reduziert Abfall und spart Geld, ganz zu schweigen davon, dass es einfach regelrecht Spaß macht.


Sparen Sie Geld, haben Sie Spaß, indem Sie Lebensmittel aus Resten anbauen

Die ultimative Liste der Küchenabfälle der Gartensaison, die Sie nachwachsen können

Mit Schrott meine ich die Teile, die normalerweise im Müll oder im Kompost landen.

Das Wiederverwenden der Reste von Obst und Gemüse zu lernen ist praktisch und macht Spaß. Letztendlich ist der Anbau von Essen aus Resten eine gute Ergänzung zu Ihren wachsenden Gartenkenntnissen.

Werfen Sie einen Blick auf dieses Verzeichnis mit Küchenheftklammern, die Sie immer wieder genießen können. Sie werden überrascht sein, wie viel Sie Küchenabfälle minimieren und stattdessen als Nahrungsquelle verwenden können!

1. Grüne Zwiebeln und Frühlingszwiebeln

Die bescheidenen Frühlingszwiebeln sind mein Favorit, um nachzuwachsen. Sie sind kein Problem, sie schmecken großartig und das Nachwachsen ist so einfach wie 1, 2, 3.

2. Römersalat

Zunächst einmal ist es aufgrund ihrer Struktur schwierig, andere Salatsorten aus Resten nachzuzüchten.

Romanasalat wächst hoch mit festen Rippen in der Mitte der Blätter. Dieser Abschnitt wächst im Gegensatz zum Loseblatt oder der sommerlichen Crisp-Sorte eng zusammen und eignet sich daher ideal zum Nachpflanzen.

3. Sellerie

  • Schneiden Sie die Basis zwei Zentimeter von den Stielen ab.
  • Gib es in ein mit Wasser gefülltes Glas. Achte darauf, dass ein Drittel seiner Länge durchnässt ist.
  • Halten Sie das Wasser sauber und stellen Sie es an einen sonnigen Ort wie das Fensterbrett, damit es reichlich wachsen kann.

4. Lauch

Dieses Alliumgemüse ist an sich würzig, Sie werden mehr in Ihrem Zuhause und Ihren Gerichten wollen. Legen Sie die Basis einfach in Wasser und lassen Sie sie an einem sonnigen Ort Ihres Hauses.

Die Blätter sprießen innerhalb einer Woche oder so und Sie können einige Blätter in der Küche verwenden.

5. Süßkartoffel

Im Gegensatz zur gewöhnlichen Kartoffel sind Süßkartoffelblätter essbar und auch gesund. Sie wachsen aus dem Spross, den man „Slips“ nennt.

Um die Slips zu starten, legen Sie Ihre Süßkartoffel in warmes Wasser. Sobald die Sprossen erscheinen, nehmen Sie sie ab und pflanzen Sie sie auf einen warmen Boden.

6. Ingwer

Wer liebt Ingwertee nicht? Ich liebe meine mit Zitrone und Honig. Wussten Sie, dass sie am besten schmecken, wenn sie aus freiem und biologischem Ingwer gebraut werden?

Wähle ein paar schöne Teile mit gut wachsenden Knospen von deinem im Laden gekauften Ingwer. Pflanzen Sie sie direkt in einen reichen, feuchten Boden.

7. Zitronengras

Wenn Sie asiatisches Essen lieben, müssen Sie sich einen kräftigen Vorrat dieses exotischen Gewürzkrauts in Ihrem Garten besorgen.

Sie müssen nicht immer teures Zitronengras kaufen, wenn Sie es von der Basis aus nachwachsen lassen. Legen Sie sie in einen Glasbehälter auf einer Fensterbank. Das untere dicke Ende sollte in Wasser eingetaucht werden. Vergessen Sie nicht, das Wasser alle paar Tage zu wechseln.

8. Knoblauch

Wenn Sie Knoblauch aus den Nelken anbauen, die Sie in der Speisekammer vernachlässigt haben, wachsen keine neuen Zwiebeln. Sie benötigen eine längere Saison, um Knoblauch nachwachsen zu lassen.

The greens are what you’ll get instead. By their own right, they will also do great in your dishes.

9. Basil

Did you take more basil cuttings than you would need? Well, don’t throw those away but keep them in a bottle of water to root.

Then you’ll have more basil to go with your recipes.

10. Carrots

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Regrowing carrots does not mean regrowing the entire root for the carrot itself. Regrow carrot tops for its greens as well, since both are healthy and tasty.

Grow carrots in a sandy, loose, and well-draining soil. Or better yet, use a raised bed.

11. Potatoes


Potatoes with wrinkly skin are usually destined for the trash bin. But they will be better off in your garden to generate more food.

Check out for shoots that have sprouted. Plant those potatoes in containers for less hassle growing.

12. Fennel

Fennels are easy to keep and maintain. Moreover, the stalk, leaves, and seeds of fennel all have their uses.

Regrow the base and transfer in soil pots once the shoots start to appear. Now that’s one ingenious way of growing food from scraps!

13. Turnips

Once the turnip begins to grow new sprouts, the taste and texture becomes unpleasant. What you can do is put the sprouting tops in a container with water, and transfer to a soil bed.

Harvest turnip greens, and produce seeds for planting.

14. Bok Choi

Just like romaine lettuce and Chinese cabbage, bok chois are brassicas with firm stalks. They closely resemble a heart. This is where new plants will form and grow.

15. Cilantro

Growing cilantro can be quite tricky. They have a habit of going to seed rather quickly.

Good thing they can regrow from the stalk, which we usually just throw away.

16. Scallion

17. Mushroom

We all know how mushroom can be quite costly in the long run. Store-bought oyster mushroom variety is one of the easiest mushrooms to grow and regrow.

18. Tomatoes

I love including tomatoes in most of my dishes, but I often remove the seeds. I air-dry the seeds at room temperature, and use them to grow my own tomatoes.

Try canning tomatoes if you’ve got lots of harvests. Then save the tomato seeds for the next growing season.

19. Peppers

Just like tomatoes, bell pepper is another vegetable I use in my dishes quite often. And quite frankly, I can’t remember ever buying pepper seeds from garden stores.

I grew my first bell peppers from over-ripened fruit bought from the market.

20. Rosemary

Rosemary grows well from cuttings so, don’t throw any extra cuttings away. Root them in a glass of water. Then transfer into pots in your free time.

21. Pumpkin

Pumpkin or squash seeds make a great and healthy snack. But if you’ve got more than enough, save some pumpkin seeds to plant for the next growing season.

22. Lemon

After squeezing the juice off of the lemons, the seeds along with the peelings usually end in the trash bin. Don’t throw those away.

Even lemon peelings have many great uses. Grow yourself a tree and learn how to grow lemon here.

23. Pineapple

Another great example of growing food from scraps is the sweet pineapple. The crown can grow and bear another pineapple for you to enjoy.

Grow pineapple crowns in containers and say aloha to your own fruit in about a year or so.

24. Avocado

Growing avocado from the seeds or pit takes a special technique to make them germinate faster. Find out how to germinate avocado pit here, and grow an avocado tree in your backyard.

25. Cucumbers

Much like it’s relative, the melons, cucumbers grow easily from seeds too. So don’t throw those seeds ever again. Instead, grow cucumbers at home for a fresh and hefty supply.

26. Chinese Cabbage


The Chinese or Napa cabbage tastes sweeter than the ordinary cabbage, which makes it great for soups. Plus, it grows with tall firm ribs with a midsection which can be regrown easily.

27. Radish

Regrow radish tops for their greens which taste great in potato stew or when sauteed. But if you want the bulbs, you’ll need to wait for the flowers to bloom.

Once the flowers dry out, you can take the seed pods and dry them for replanting.

28. Mint

Considered one of the easiest plants for growing food from scraps, mints are regrown from the top growth cuttings.

Plant in a container once they develop roots.

29. Hot Peppers

Taking the seeds from chilli peppers will also remove the pith where capsaicin is concentrated. This results in reduced spicy taste.

Dry the seeds, and plant instead.

30. Cantaloupe, Melon, and Honeydew

Enjoy the pulp of these juicy fruits, but save the seeds to regrow. You’ll be amazed at what these good-for-the-dump seeds can grow into.

31. Beet Greens

Beet greens and beets are healthy and taste great in salads too. Save those beet tops to reproduce new greens in just a few days.

32. Apples

Although it will take some time to grow a fruit-bearing apple tree, it still feels good to have your own.

Grow apples from seeds now and enjoy seeing it grow. In two years, you’ll be enjoying sweet apple fruits.

33. Cherries

In just a year, you’ll be able to enjoy a beautiful landscape and the fruits of your labor.

34. Peaches

You won’t have to wait long to enjoy peach tree fruits grown from seeds. Within a year, you’ll have yourself a grown tree and the fruits that come with it.

35. Pears

Pears are so much like apples. They are grown the same way. They grow and bear fruits, and have lovely blooms for your garden landscape.

36. Kiwi

Amazingly, kiwi is a climbing plant that can be grown in a trellis or over an arbor. You have to take note, however, there are male and female kiwi vines, and only female kiwis bear fruits.

37. Peanuts

Some peanuts just can’t wait to grow back, can they? We just throw those early shoots right out.

Why not let them grow as they please and get them back in the soil for another round of peanut harvest?

38. Apricot

Growing apricot trees from seeds may not guarantee a fruit-bearing harvest. But have you seen how beautiful apricot blossoms are? They’re a feast to the eyes.

39. Watermelon

Seeds from watermelon make great and nutritious snacks when dried and toasted. Save some and replant for more watermelons in the future.

Start growing food from scraps and learn how to in this video from Veggietorials:

After going through this list, I’m sure you’ll find growing food from scraps very convenient and easy. It may not answer all our food problems, but it sure is a fun project to do at home with your family.

This could well be a good strategy to pave your family’s way to food security and better well being.

Have you tried doing an experiment with one of these food plants? I tried growing green onion which is a favorite in my household. Do share your own experience by posting in the comments section below!

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Editor’s Note: This post was originally published on December 11, 2019, and has been updated for quality and relevancy.



Bemerkungen:

  1. Cesario

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach irren Sie sich. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.

  2. Giolla Chriost

    Früher dachte ich anders, danke für eine Erklärung.

  3. Cinnfhail

    Tausend Dank.

  4. Zulkisho

    Ich werde wissen, vielen Dank für die Informationen.



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