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Tassenkuchen mit exotischen Früchten

Tassenkuchen mit exotischen Früchten


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Mehl mit Backpulver, Zucker, Salz und Kakao mischen. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie es gut, um Klumpen zu vermeiden. Milch, Vanilleessenz und Öl hinzufügen. Rühren, bis es glatt ist.

Gießen Sie die Zusammensetzung in eine Tasse und stellen Sie sie auf mittlerer Position in die Mikrowelle. 5 Minuten kochen, bis es aufhört zu wachsen.

In der Tasse einige Minuten abkühlen lassen. Herausnehmen und quer in 3 schneiden. Legen Sie die erste Arbeitsplatte wieder in die Tasse. Sirup mit dem Fruchtaufguss und fügen Sie die Kiwischeiben hinzu. Legen Sie die nächste Oberseite, Sirup, und legen Sie die Erdbeerscheiben darauf. Den letzten Deckel mit Sirup auflegen und mit Sahne und Gelees garnieren.




Keto Mug Cake aus Leinsamen, gesüßt mit Sweets

Ich habe vor kurzem vom Online-Shop NoSugarShop.ro einige Kombinationen von Stevia mit Erythrit (außer Grünem Zucker, den ich derzeit verwende) erhalten. Ich fand sie interessant, also habe ich sie umgesetzt und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen. Der erste Süßstoff hat einen süßen Namen und ist, wie gesagt, eine Kombination aus Stevia und Erythrit, mit höherer Süßkraft, doppelt so stark wie Zucker. So benötigen Sie zum Süßen von Desserts weniger Süßstoff. Eine Dose Marmelade hat 300 g und entspricht als Süßkraft 600 g Zucker. Und das natürlich ohne seine schädlichen Auswirkungen. Ich habe es in diesem Rezept verwendet und es hat sich vorbildlich verhalten. Es schien mir, dass der Geschmack neutral ist und die auf der Verpackung erwähnten Nebenwirkungen fehlten. Ich werde es auf jeden Fall wieder verwenden und empfehle es Ihnen auch. Wenn Sie sich auch für dieses Produkt interessieren, finden Sie es hier.
Heute schlage ich das Rezept für einen Mikrowellenkuchen vor (es gibt ein anderes Rezept auf dem Blog, mit Kakao), für den ich gemahlene Leinsamen verwendet habe. Um eine hellere Farbe zu haben, habe ich Samen von in Gold. Sie können das klassische Braun verwenden, der Geschmack ist gleich, nur die Farbe wird dunkler. Ich empfehle Ihnen, Samen zu kaufen und vor dem Verzehr selbst zu mahlen, um das Risiko des Ranzigwerdens zu verringern.
In Kombination mit dem Zuckerguss erhalten Sie einen Kuchen, der wie die berühmten schmeckt Zimt, nur zucker- und glutenfrei.

  • 25 g goldene Leinsamen
  • Backpulver auf einer Messerspitze
  • 1 Teelöffel Süßigkeiten
  • 1 oder
  • 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
  • optional für Vereisung:
  • 1 EL Frischkäse oder Mascarpone
  • 1 Teelöffel Süßigkeiten

Die Leinsamen werden in einer Mühle so klein wie möglich gemahlen.
Geben Sie das Kokosöl in die Mikrowellenschüssel, fügen Sie das Ei und den Süßstoff hinzu und mischen Sie etwas mit einer Gabel. Den gemahlenen Leinsamen, Backpulver und Zimt dazugeben und gut vermischen. Wenn gewünscht, kann es mit Zimt bestreut und darüber gestreut werden.
Stellen Sie das Gericht 2 Minuten lang bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.


In der Zwischenzeit bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie den Frischkäse mit dem Süßstoff mischen.
Den Kuchen warm mit Zuckerguss einfetten und servieren. Es ist lecker!


Kuchen dekoriert mit Beeren

KUCHEN VERSCHIEDENE REZEPTE, CREME, ORNAMENTE. In Scheiben geschnittener Beerenkuchen Rezepte Kuchen, Dessertrezepte, Lebensmittelkuchen, Muffins. Mischung aus Beeren, frischen Himbeeren, leckeren Erdbeeren, all dies wird mit großer Sorgfalt ausgewählt und bildet die Grundlage der Netzwerke der Jubiläums-Fruchtkuchen. Oben kleiden wir uns nur mit Mascarpone und können die Fruchtcreme zum Dekorieren verwenden.

Obenauf wird es mit einem Bett aus Schokoladenganache und dann wieder Beeren garniert. Aber lassen Sie uns die Worte leer und ergreifen Sie Maßnahmen.


Foodstory-Interviews: Ana Maria Ciolacu, eine Bloggerin, die mit ihren Rezepten die ganze Welt erobert hat (justlovecookin.com)

Foodstory setzt die Reihe der "People Behind Blogs"-Interviews fort. Ich habe mit Ana Maria Ciolacu gesprochen, einer jungen Frau, die in Italien lebt, aber mit ihrem Kochblog die ganze Welt erobert hat. Er übersetzt seine Rezepte und hat Tausende von Shares in sozialen Netzwerken. Die Leidenschaft für das Kochen verbindet sich mit der für die Fotografie, und die Ergebnisse sind erstaunlich.

Ana MariaCiolacu hat einen Blog, dem Sie folgen müssen - justlovecookin.com. Sie wird Sie nicht nur mit den absolut tollen Bildern der von ihr zubereiteten Leckereien in ihren Bann ziehen, sondern auch die einfachen und praktischen Rezepte machen Lust aufs Kochen. Wir haben ihn um Rat gefragt und versucht, ein paar Geheimnisse aus seiner Küche zu stehlen.

Wann und warum haben Sie sich entschieden, einen kulinarischen Blog zu erstellen? Was bedeutet Essen für Sie?

Ich war schon immer eine Leidenschaft für die Kochkunst und habe versucht, die gastronomische Kultur aller Länder zu entdecken, in denen ich gelebt habe oder in denen ich nur im Urlaub angekommen bin. Es ist erstaunlich, wie stolz eine Geschichte, Tradition und Geschichte ein einfaches Gericht tragen kann.

Für mich ist Essen viel mehr als eine physiologische Notwendigkeit. Ich glaube wirklich an den Satz "Du bist was du isst!" , weil ich immer Qualität der Quantität vorziehen werde. Es mag trivial erscheinen, aber ich fühle mich wirklich weniger energiegeladen, wenn ich in Eile frühstücke und mit einem Keks esse, verglichen mit den Tagen, die mit Müsli, Mandeln, Samen und dehydrierten Früchten begonnen haben.

Neben den nahrhaften Eigenschaften ist Essen für mich eine Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen, bestimmte Kulturen besser kennenzulernen, aber vor allem die Liebe mit denen zu teilen, die an meinem Tisch sitzen. Ich lege viel Wert auf das Aussehen von Speisen, Besteck und Anordnung. Für mich ist jede Mahlzeit des Tages ein besonderer Moment.

Tee oder Kaffee? Was ist dein Lieblingsfrühstücksgetränk?

Definitiv Schwarztee & Hellip, mit Bergamotte-Geschmack. Manchmal trinke ich auch Kaffee zum Frühstück, aber ich liebe es, meinen Tag mit einem hochwertigen aromatischen Tee zu beginnen.

Wein oder Bier am Abend, beim Abendessen?

Auch wenn ich ein Sakrileg begehe, werden Kenner und Liebhaber guten Weines aufstehen

Augenbraue, ich gehe das Risiko ein zu sagen, dass ich fast nie Alkohol trinke. Manchmal leere ich eine Flasche Wein über einem Steak im Ofen, aber nie in einem Glas. Es ist keine Übertreibung oder etwas, das ich mir selbst aufgezwungen habe, denn alle 1-2 Jahre kann ich einmal mit Freunden etwas trinken, aber es reizt mich nicht besonders.

Was vermissen Sie nie auf dem Tisch / in der Küche?

Du hast mich zum Lächeln gebracht, weil ich mir diese Frage nie gestellt hatte. Die Antwort kommt sofort: der allgegenwärtige Parmesan. Ich lebe in Italien, also esse ich fast jedes Mittagessen Pasta, und ich weiß nicht, ob ich länger als drei Tage aushalten würde, ohne eine Portion Pasta mit Ragu, Tomatensauce oder sogar Aglio Olio e Peperoncino zu essen, alles offensichtlich angereichert mit a Regen großzügig von Parmesan. Das gleiche gilt für Risotto, Tortellini, Ravioli und mehr & hellip Diese Gerichte sind erst fertig, wenn sie mit etwas Parmesan duften. Ganz zu schweigen davon, dass ich genau in der Gegend wohne, in der der beste Parmesankäse der Welt hergestellt wird.

Auf welche Rezepte (oder Bilder) im Blog bist du am meisten stolz? Was würden Sie Foodstory-Lesern empfehlen?

Ich bin sehr stolz auf das Rezept des estnischen Kringel, das in wenigen Monaten seit seiner Veröffentlichung fast 50.000 Klicks gesammelt hat, tausende Male auf Pinterest verbreitet und von über 400 Blogs auf der ganzen Welt und von Dutzenden von Freunden ausprobiert wurde . Er hatte und hat einfach unglaubliches Feedback. Ich habe es ins Spanische, Französische, Englische, Türkische und Italienische übersetzt, für diejenigen, die danach gefragt haben. Es war eine Lawine von Leuten, die es versuchten, immer mit hervorragenden Ergebnissen. Es ist eine Art Zimtschnecke, sehr beliebt in Estland, sehr interessant präsentiert, eher wie ein Kunstwerk. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist! Ich sehe jetzt, dass er in die Fußstapfen des 2 Minutes Chocolate Mug Cake Rezepts tritt, das eigentlich ein Kuchen in einer Tasse ist, aus einigen Zutaten, die wir immer zu Hause haben, in nur 2 Minuten in der Mikrowelle gebacken.

Und mein Lieblingsrezept, die Offenbarung von 2011, wie ich es gerne nenne, ist Brot, das nicht geknetet werden muss. Ich würde sagen, sieh es dir an, ich verspreche dir, es wird dein Leben verändern! :)

Was war der größte kulinarische Misserfolg?

Vor 2 Jahren habe ich einen Kuchen mit Kürbis und Mandeln probiert, nach einem Rezept, das mich von Anfang an nicht überzeugt hat. Es stellte sich heraus, dass es ein ziemlich seltsames Ding war, viel zu weich, das sich nie verfestigen würde und das ich wegwarf, weil es keine Chance hatte, essbar zu werden. :)

Was ist die schönste Erinnerung an Essen / Trinken?

Ich werde mich immer an das erste Baklava erinnern, das ich von Kopf bis Schwanz gemacht habe, ohne vorgefertigte Blätter, die ich nicht benutze. Nachdem ich mit einer Oklava (einem sehr dünnen und langen Twister) 45 Blatt dünner als das Blatt Papier gedehnt habe, und wörtlich die Anweisungen einer türkischen Großmutter für das beste Baklava-Rezept befolgt habe, und ich verkünde, dass es in meinem keine Blume ist Ohr, ich habe es meinen türkischen Freunden bei einem von mir zubereiteten Mittagessen an einem Feiertag serviert. Das Dessert war dieses Baklava, mit dem ich mich, wenn ich versagt hätte, anders erinnert hätte. Sie waren alle so aufgeregt und aßen so viel, dass wir begeistert waren. :) Ich habe unzählige Komplimente und Fragen bekommen, und ich werde heute für mein Baklava gelobt. Ich habe es seitdem viele Male gemacht und es war jedes Mal genauso erfolgreich.

Das Land / der Ort, in dem Sie das beste Essen probiert haben und uns empfehlen würden, dorthin zu gehen?

Zweifellos in der Türkei & hellip Vielleicht bin ich subjektiv, weil ich Istanbul liebe. Es ist die Stadt meiner Seele, das alte Konstantinopel, mit all seiner bewegten und faszinierenden Geschichte. Die türkische gastronomische Kultur ist eine der reichsten der Welt und stammt aus der Blütezeit, als das Osmanische Reich fast alle dominierte. Als kein anderes Land erobert wurde, wurden im osmanischen Saray Tulpen gepflanzt, gemalt, getanzt und Köche aus der ganzen Welt erfanden neue Lebensmittel.

Aus diesem Grund ist die türkische Küche äußerst farbenfroh, mit asiatischen, mediterranen, kaukasischen, baltischen, europäischen, nahöstlichen usw. Einflüssen. Ein Reich, das sieben Jahrhunderte bestand, konnte der Menschheit nur unendlich viele Köstlichkeiten bieten. Wussten Sie, dass Sarmales eine osmanische Erfindung sind und keine rumänische, oder? Sie werden "sarma" genannt, woher der Name auf Rumänisch stammt. Ich empfehle Ihnen von ganzem Herzen, die Türkei, insbesondere Istanbul, zu besuchen und den Herzschlag dieser Metropole mit 14 Millionen Einwohnern zu hören, in die Sie sich verlieben werden, wenn Sie die Möglichkeit haben, sie in all ihrer Einfachheit, mit ihren Nuancen und Düften zu kennen.

Wenn Sie ein Jahr lang nur ein Gericht essen würden, was würden Sie wählen?

Hausgemachte Tagliatelle mit einem guten Ragu, von mir gemacht! Ich könnte mein ganzes Leben nur das essen, ich liebe sie & hellip Ich denke, es ist die einzige Möglichkeit, mich nicht zu langweilen, egal wie viel ich esse.

In dem Restaurant, dessen berühmter Koch Sie gerne essen möchten?

Ich möchte im Restaurant des Küchenchefs zu Abend essen Paul Bocuse, "le dieu vivant", ein Ort, der seit 1965 mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. und ich werde es tun! Ich hoffe, bald ankommen zu können, auch wenn das Problem nicht der Weg nach Lyon ist, sondern die Tatsache, dass die Mahlzeiten Monate im Voraus reserviert werden. Es ist ein kulinarisches Erlebnis, das ich leben möchte, bevor die Welt das vielleicht wertvollste Hobby verliert, das mittlerweile über 80 Jahre alt ist, aber immer noch täglich zwischen den Mahlzeiten und Kundengesprächen läuft.

Für welche Persönlichkeit möchten Sie kochen? (unabhängig von seinem Tätigkeitsbereich). Wieso den?

Darüber habe ich nie nachgedacht & hellip Aber wenn ich die Möglichkeit hätte zu wählen, würde ich gerne für sie kochen Meryl Streep. Ohne jeglichen Bezug zum Film "Julie und Julia" bewundere ich sie im Allgemeinen unglaublich.

Sie haben bei der kulinarischen Blogger-Gala den ersten Platz in der Kategorie & ldquocea bestes Foto & rdquo gewonnen. Was hat Ihnen diese Auszeichnung bedeutet?

Ja, und darauf bin ich stolz, denn diese Auszeichnung war, sagen wir, die erste offizielle Würdigung meiner Arbeit. Ich begann mit der Linkshänderin, aber mit dem großen Wunsch, mehr zu lernen, und nach einem Jahr täglicher Praxis, Online-Profilkursen und vielen Fotobüchern begann ich mit den Ergebnissen zufrieden zu sein. Manchmal kann ich mit mir selbst stressig sein, aber ich denke, das ist eine gute Sache. Ich muss noch viel lernen, und ich weiß sicher, dass ich nie aufhören werde, mich zu informieren und mehr über diese Kunst zu lernen. Dieses Jahr plane ich auch einen Fotokurs. Dieser erste Platz hat mir gezeigt, dass ich mich manchmal unterschätze, in Details stecke und vergesse, das Ganze zu betrachten. Es war wie ein Ärmelziehen, eine Belohnung für die bisher geleistete Arbeit. Von Zeit zu Zeit brauchen wir auch eine gute Note, um motiviert weiterzumachen.

Welche Fotoausrüstung verwendest du? Verwenden Sie Studiolicht oder fotografieren Sie bei natürlichem Licht? Oder beides?

Ich verwende eine DSLR, Canon 600D, zusammen mit 4 Objektiven, dem klassischen Canon 50 mm, einem Tamron 90 mm Makro, für Reiseposts verwende ich ein Superweitwinkel-Sigma 10-20 mm und ein weiteres Kit-Objektiv, das auf der Unterseite verbleibt den Rucksack normalerweise, weil ich in die ersten beiden verliebt bin. Aber ich wüsste nicht was ich ohne machen würde Stativ, Ich kann mir ein Leben ohne ihn nicht vorstellen. Ich habe eine Qualität, die ziemlich hart ist, also kann ich sie nicht überall hin mitnehmen und leide darunter. Ich denke, ich werde noch ein kleineres und einfacheres für die Reise kaufen. Ich bevorzuge es, alles ohne Zweifel bei natürlichem Licht zu fotografieren. Aber manchmal ist dies nicht möglich, wie im Winter, wenn es sogar tagsüber fast dunkel ist, für einen guten Teil dieser Jahreszeit, die ich nie lieben konnte. Dann schalte ich die schwere Artillerie aus, nämlich a Softbox 60x60, mit 500-W-Reflektoren, begleitet von reflektierenden Paneelen. Aber Bilder mit Studioleuchten gehören nicht zu meinen Favoriten, auch nicht, wenn ich sie von Profis sehe. Künstliches Licht wird beobachtet, oder zumindest habe ich ein Problem damit und bin zu anspruchsvoll, aber ich vermeide die Scheinwerfer so gut es geht.

Wie sehen die Top 3 der interessantesten kulinarischen Websites / Blogs der Welt in Ihrer Vision aus?

Viele berühmte Köche sagen, dass Musik sie in der Küche inspiriert. Wie ist es für Sie? Hören Sie beim Kochen Musik? Etwas Besonderes?

Ich habe nicht versucht, während des Musikhörens zu kochen, vielleicht nur aus Versehen, aber ich habe nichts gemerkt. Ich koche lieber leise, was für mich ein wesentliches Element ist. Meine Gedanken und Erinnerungen inspirieren mich mehr als alles, was mich davon ablenken könnte. Aber ich werde versuchen, zu kochen, indem ich meine Lieblingsmusik höre, und ich sage Ihnen, ob sie mich inspiriert hat.

Was halten Sie von dem Sprichwort „Männer sind die besten Köche“?

Während für die meisten Frauen Kochen eine grundlegende Sache ist, ist es für Männer eine faszinierende Erfahrung. Das zeigen die Statistiken ganz klar, das brauche ich weder selbst noch sonst jemand zu sagen. Ich neige dazu, diesem Spruch zuzustimmen, aber nicht, weil Männer wirklich besser kochen würden, sondern weil ein Mann, der eine Küche leitet, damit er eine gute Zeit hat, alles viel besser schafft, was nicht einfach ist. . Um die Küche eines Restaurants steuern zu können, braucht es weit mehr als „gut kochen“. Es braucht viel emotionale Stärke, Geduld, Widerstandsfähigkeit gegen extremen Stress und körperliche Ausdauer, um nach stundenlangem Stehen in einer Umgebung, in der es 40 °C erreicht, ruhig zu bleiben. Ein weiterer Extrapunkt wäre die Kreativität, die Männer zeigen, insbesondere wenn es um exotische Lebensmittel, neue Geschmacksrichtungen, einzigartige Kombinationen geht. Meiner Meinung nach ist es ein sehr anspruchsvoller Job für eine Frau, und ich bewundere wirklich diejenigen, die es schaffen, Köchin zu werden.

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Leckere Waffelrezepte

Ah! Waffeln. Ein Dessert, so unwiderstehlich, so knusprig, ein Symbol der Kindheit. Hier ist ein Dessert, das Kinder, aber auch Erwachsene anspricht. Um Ihre Familie zu erfreuen, finden Sie hier die originellsten Waffelrezepte.

Für einen erfolgreichen Waffelteig müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen und verquirlen, bevor Sie es in den Rest des Teigs einarbeiten. Und für einen extra knusprigen Geschmack verwenden Sie eine Mischung aus halb Wasser, halb Milch.


Geburtstagskuchen

Die Arbeitsplatte ist oft einfach, ohne Kakao oder Farbstoffe. QFTRb Für weitere Rezepte, Tutorials und Tipps und. Käsekuchen mit Mascarpone, Beeren und Karamell. Ob Ihr Kuchen Obst, Vanille oder Schokolade ist, ein reichhaltiges Sahnehäubchen.

Kuchen mit kandierten Früchten, Sahne und Schokolade. Je nach Ihren Vorlieben können wir verschiedene Kuchen zubereiten, als Modelle haben und. Wie viele Gosh die 3-2-1 Kekse gemacht haben oder wie sie aussehen.

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Streusel mit Birnen

Zutat:

  • 4 mittelgroße Birnen
  • 75 g Dinkelmehl
  • 25 g Haferflocken
  • 40 g Kokosöl
  • 5-6 EL Agavensirup
  • 1 Esslöffel Rohrzucker
  • Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Zimt

Zubereitungsart

Wir putzen die Birnen und schneide sie in Scheiben. In eine größere Schüssel die Birnen geben, Zimt, Agavendicksaft und Zitronensaft darüber geben und mischen. Dann legen wir sie in a hitzebeständiges Gefäß, die wir in Form von Spray mit Kokosöl einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Wir bereiten den knusprigen Teig zu aus Mehl, Haferflocken, Zucker und Kokosöl. Alle diese Zutaten mischen sich gut und gleichmäßig über die Birnen streuen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ca. 30 & 40 Minuten backen. Am besten heiß servieren neben einer Tasse Vanilleeis. Lecker!


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Video: NUTELLA TASSENKUCHEN