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Frolik Küche + Cocktails: Spaß und Behaglichkeit

Frolik Küche + Cocktails: Spaß und Behaglichkeit


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In diesem kurzen, herrlichen Zeitfenster, das als Seattle-Sommer bekannt ist, sind die Abende lang und der Himmel spektakulär. Sonnenhungrige Bürger strömen in Straßencafés, Terrassen und Terrassen – eine der schönsten gehört zu Frolik Küche + Cocktails.

Wie der Name schon sagt, legt Frolik großen Wert auf Spaß, mit reichlich Getränken, gehobenem Komfortessen und einer mondänen Nachtclub-Atmosphäre. Dieser freche Newcomer befindet sich in einem wunderschön renovierten Raum im fünften Stock des Red Lion Hotels Fifth Avenue und feierte erst im April sein Debüt, aber mit lächerlichen täglichen Happy Hours von 16 bis 22 Uhr spielt er bereits ernsthaft mit der Vormachtstellung der Happy Hour in der Innenstadt .

Natürlich sind es die Trankopfer, die glückliche Stunden glücklich machen, und die erfinderischen Craft-Cocktails, die vom preisgekrönten Mixologen Mike McSorley entworfen wurden, passen sicherlich dazu. Sein Frolik Fizz bringt Ihnen eine neue Wertschätzung von Aquavit, einfallsreich kombiniert mit Crème de Cassis, Ginger Beer, Zitronensaft und Zimt, während sein erfrischender Splish Splash das ultimative Sommergetränk sein könnte: Wassermelonensaft mit Wodka, Salz und Pfeffer.

Was die Küche betrifft, so zaubert Chefkoch Shailu Salian auf Froliks umfangreiche Speisekarten zum Mitnehmen und Essen köstliche pazifische Nordwest-Wendungen mit guter alter amerikanischer Küche, wie Krabben-Mac und Käse mit Pernod- und Chili-Fenchel-Semmelbrösel. Die Küche bietet auch Häppchen von den besten lokalen Lieferanten, wie Austern von Taylor Shellfish Farms oder Salamiplatten von Salumi. Die Happy Hour bietet eine Vielzahl verlockender, mundgerechter Produkte, wie zum Beispiel mit Ziegenkäse überzogene und in Pistazien gerollte Traubenbonbons sowie leckere Datteln im Speckmantel und Bourbon-Speck-Popcorn.

Richtig angereichert mit Speck und bewaffnet mit einem fruchtigen Cocktail sind die Gäste bereit, dieses Deck zu erkunden: eine herrliche 4.000 Quadratmeter große Dachterrasse mit Blick auf den Puget Sound, auf der die Gäste Tischtennis und Shuffleboard spielen können. Abgesehen von den offensichtlichen Gefahren von betrunkenem Tischtennis auf den Dächern könnte Froliks Deck der ideale Ort sein, um im Sommer zu entspannen und die Solarzellen aufzuladen.

Mit dem gemeinschaftlichen Feuertisch der Terrasse und der dramatischen Firewall-Sitzecke wird sich die Fleece-Bekleidung hier wahrscheinlich auch in den grauen Jahreszeiten austoben. Es macht zu viel Spaß, es nicht zu tun.


50 beste Comfort Food-Rezepte, die Sie immer wieder machen werden

Was ist eine Sache, an die wir uns alle gerne wenden, wenn es hart auf hart kommt? Essen. Essen, herrliches Essen (wir werden nicht singen, versprochen). Aber wir reden hier über Comfort Food, um genau zu sein. Und Ree Drummond weiß Ihr Comfort Food & Mdashbutter, Sahne und Käse stehen im Mittelpunkt einiger ihrer beliebtesten Rezepte. „[Butter] verleiht allem, was ich koche, Farbe, Geschmack, Schönheit und Freude“, sagt sie. "Ich würde gerne in einer Welt leben, in der es Butter gab." Würdest du? Wir dachten nicht.

Aus diesem Grund haben wir viele herzhafte Rindfleisch-, Hühnchen- und Nudelrezepte zusammengestellt, die nicht an butterartiger, cremiger Kohlensäure sparen. Wir haben darauf geachtet, die Klassiker wie Hühnchen und Knödel, Wurst und Paprika und Beef Stroganoff aufzunehmen, um nur einige zu nennen. Vielleicht haben Sie sogar eine besondere Erinnerung an diese Mahlzeiten. Für Ree ist Chicken Pot Pie das einzige Komfortessen, das einfach nicht zu schlagen ist. „Immer wenn ich es esse, werde ich in die Kindheit zurückversetzt“, sagt sie.

Es gibt auch Abendessen mit aktualisierten Wendungen, die Sie Ihrer Liste der besten Muntermacher-Mahlzeiten hinzufügen können. Zum Beispiel wird das Flankensteak mit käsigen Hash Brown Waffeln zusammen mit den Limetten-Hühnchen-Quesadillas sofort ein Favorit sein. Egal, ob es sich um Auflaufrezepte, italienische Abendessenideen oder schnelle Familienmahlzeiten handelt, wir sind uns sicher, dass diese Hausmannskost aus Ree's Küche all Ihre Wünsche erfüllen wird.


25 Essens- und Getränkerezepte für ein klassisches Kentucky Derby-Erlebnis

Feiern Sie in diesem Jahr den Derby Day wie in Churchill Downs.

Das Kentucky Derby ist endlich da! Das Kentucky Derby findet seit 1946 jedes Jahr am ersten Samstag im Mai statt. Und während der Run for the Roses im letzten Jahr aufgrund der COVID-19-Pandemie leider verschoben wurde, findet dieses Jahr das größte Pferderennen des Frühlings planmäßig statt! Am 1. Mai können Fans NBC einschalten, um das 147. Kentucky Derby-Rennen zu verfolgen. Während eine begrenzte Anzahl von Zuschauern persönlich auf der historischen Rennstrecke Churchill Downs in Louisville, Kentucky, anwesend sein wird, wird die große Masse der Fans von zu Hause aus zuschauen. Warum also nicht deinen schicksten Hut aufsetzen und zu Hause eine Kentucky Derby-Party veranstalten? Mischen Sie sich ein paar Cocktails und erstellen Sie einige einfache Apps und schalten Sie bequem von Ihrem Sofa aus ein.

Wenn Sie unsere verpasst haben Landleben Faire virtuelle Derby-Party im Mai, keine Sorge &mdash Sie können immer noch alle Videos hier sehen! Alles klar, wir gehen zu den Rennen! Eine Derby Day Party schmeißen? Servieren Sie diese köstlichen Vorspeisen- und Cocktailrezepte und vergessen Sie nicht die Hüte! Außerdem erfahren Sie hier, wie Sie einen Mint Julep machen, der einem Triple Crown-Sieg würdig ist.

Lassen Sie sich nicht von dem schicken Glas täuschen und das Signaturgetränk des Kentucky Derby ist sehr gut, aber es ist definitiv nicht schwer zuzubereiten.

Möchten Sie alle Ihre Cocktails auf einmal zubereiten? Holen Sie sich eine Bowle und rühren Sie diesen Derby-Cocktail auf. Die Gäste können sich selbst bedienen, und Sie verbringen weniger Zeit mit einem Shaker und haben mehr Zeit, sich zu mischen.

Diese keksgroße Version eines Kentucky Pie enthält hausgemachtes Karamell, geschmolzene Schokolade und geröstete Walnüsse.

Dieser Frischkäse-Gurken-Dip wurde von der Catererin und Teestubenbesitzerin Jennie Carter Benedict aus Louisville erfunden und ist ein jahrhundertealter Klassiker aus Kentucky.

Diese Version des berühmten Derby-Kuchens tauscht Walnüsse gegen die süßeren Pekannüsse aus.

Natürlich werden Sie nicht lange mit Juleps und Pie auskommen. Dieses klassische Brathähnchen mit Buttermilch ist das ideale Partyessen, egal ob Sie es heiß oder kalt im Picknick-Stil essen.

Der klassische "Kaviar des Südens" ist eine perfekte Füllung für Teufelseier.

Klassische Country-Schinkenkekse sind nicht nur ein großartiges Essen für die Frühlingsparty, sondern auch ein südländisches Essen mit einer langen Geschichte beim Derby.

Nichts ist erfrischender als ein Glas Limonade an einem heißen Tag – außer einer, die mit Minze angereichert ist.

Holen Sie sich das Rezept bei Hot Beauty Health.

Probieren Sie für einen mundgerechten Snack diese Hühnchen-Slider, die von den berühmten heißen Hühnchen-Sandwiches in Nashville inspiriert sind.

Holen Sie sich das Rezept bei My Modern Cookery.

Ihre Gäste werden diesen dekadenten Milchshake lieben, der aus Schokoladeneis, Butter-Pekannuss-Eis und Bourbon hergestellt wird. Vergessen Sie nicht, es mit Pekannussstücken und Schlagsahne zu belegen!

Holen Sie sich das Rezept bei Camille Styles.

Verfeinern Sie Ihren Cocktail mit Lavendelsirup für eine Variante des klassischen Derby Day Drinks.

Holen Sie sich das Rezept bei Pizzazzerie.

Diese Minikuchen kombinieren Butterscotch, Pekannusspraline und Schokolade. In einem Mini-Einmachglas mit Eiscreme servieren, um Bonuspunkte zu erhalten!

Holen Sie sich das Rezept bei Half Baked Harvest.

Schokoladen-Pekannuss-Torte bekommt die Bar-Behandlung für ein einfach zu servierendes Party-Dessert.

Holen Sie sich das Rezept bei Half Baked Harvest.

Machen Sie eine Mini-Version des berühmten Kentucky Hot Brown-Sandwichs für das typische Derby Day-Partygericht.

Holen Sie sich das Rezept bei Celebrations at Home.

Backen Sie die klassischen Aromen eines Minz-Juleps zu einem Kuchen für eine köstlich festliche Note.

Holen Sie sich das Rezept bei One Perfect Bite.

Machen Sie den klassischen Louisville-Aufstrich etwas Gourmet, indem Sie mundgerechte Tee-Sandwiches zubereiten.

Holen Sie sich das Rezept bei Gourmandistan.

Diese mundgerechten, pfirsichfarbenen Leckereien sind mit Minifliegen noch bezaubernder.

Holen Sie sich das Rezept bei Hostess with the Mostess.

Werfen Sie Pekannüsse mit Butter und braunem Zucker, rösten Sie sie dann und bestreuen Sie sie mit Meersalz für einen leckeren Bar-Snack.

Holen Sie sich das Rezept unter Schmecken.Genießen.Teilen.

Käsegrütze sind ein Klassiker des Südens. Versuchen Sie, sie in einzelnen Portionen zuzubereiten, um den perfekten Snack für die Party zu erhalten.

Holen Sie sich das Rezept bei The Vintage Mixer.

Diese Schieber sind mit Truthahn, Speck und Gruyère-Käse gefüllt und mit einer Knoblauch-Butter-Sauce für einen unwiderstehlichen Party-Snack überzogen.

Holen Sie sich das Rezept bei The Seasoned Mom.

Leichte und luftige Kekse erhalten durch die Zugabe von salzigem Landschinken zusätzliche Herzlichkeit.

Holen Sie sich das Rezept bei Cook Like a Champion.

Diese Mini-Fleischbällchen werden in einer Bourbon-Sauce für zusätzlichen Punch bestrichen.

Holen Sie sich das Rezept bei The View From Great Island.

Die klassische, käsige Südstaaten-Vorspeise passt perfekt zu knusprigem Brot.

Holen Sie sich das Rezept bei Katies Cucina.

Fangen Sie die Aromen von Derby Pie in Cupcake-Form ein, indem Sie gehackte Pekannüsse, Schokoladenstückchen und zerbröckelte Tortenkruste darüber geben.

Holen Sie sich das Rezept bei Polka Dot Chair.

Gießen Sie Bourbonsauce über das Pulled Pork und servieren Sie es zwischen den Schieberrollen für ein würziges Mini-Sandwich.


40 aufgehellte Versionen Ihrer Lieblings-Komfortnahrung

Köstliche Rezepte, die Ihnen helfen, gut zu essen und gleichzeitig abzunehmen.

Gesundes Essen muss nicht geschmacklos sein, leckere, wohlschmeckende Gerichte müssen nicht voller Fett und Kalorien sein. Schauen Sie sich diese leckeren, nahrhaften Rezepte an, die Ihnen helfen, gut zu essen und gleichzeitig abzunehmen.

Endlich eine schuldfreie Möglichkeit, das Beste auf Erden & mdashpizza zu genießen.

Holen Sie sich das Rezept bei Delish.

Dieses sättigende Rezept wird Ihr Verlangen zum Mitnehmen ohne Kalorien stillen.

Holen Sie sich das Rezept bei Gimme Some Oven.

Erleichtern Sie dieses Rezept, indem Sie gemahlenen Truthahn anstelle von Wurst verwenden, plus 1/2 Teelöffel getrockneten Oregano und 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken. Lassen Sie das Brot weg und entscheiden Sie sich für fettfreien Ricotta. Gesamteinsparungen: 57 Kalorien und 6 Gramm Fett pro Portion.

Nur weil Sie beim Mitnehmen weniger essen, heißt das nicht, dass Sie kein leckeres orangefarbenes Hühnchen genießen können.

Holen Sie sich das Rezept bei Delish.

Durch die Verwendung von Hühnchen ohne Haut und weniger Öl und Andouille als beim traditionellen Gumbo spart diese Version 357 Kalorien, 32 Gramm Fett, 345 Milligramm Natrium und 49 Milligramm Cholesterin pro Portion.

Wir haben eine zufriedenstellende Low-Carb-Alternative für Sie, die Sie vielleicht nur schweren Nudeln vorziehen.

Holen Sie sich das Rezept bei Delish.

Um diese Suppe aufzuhellen, ersetzen Sie natriumarme Hühnerbrühe und verwenden Sie nur 3 Esslöffel Sahne, und Sie sparen 68 Kalorien, 8 Gramm Fett und 453 Milligramm Natrium pro Portion.

Dein Liebling aus der Kindheit ist ohne das Brot genauso klebrig.

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Dieses Getränk überspringt zuckerhaltige Triple Sec und erhält seinen Geschmack stattdessen aus frischem Limettensaft, Agavensirup, Orangenschale und Minze und spart 80 Kalorien pro Cocktail.

Tortillas sind großartig, aber wir sind zuversichtlich, dass Sie Ihre Enchiladas mit Zucchini bevorzugen werden.

Holen Sie sich das Rezept bei Delish.

Vorgefertigter Empanada-Teig spart Zeit sowie 9 Gramm Fett und 88 Kalorien im Vergleich zu Piekrust. Das, plus die Entscheidung für ganz weißes Hühnerfleisch und fettarme Milch (keine Sahne oder Butter), bringt die Gesamtmenge auf 196 Kalorien, 22 Gramm Fett und 83 Milligramm Cholesterin pro Portion.


7 erfrischende Cocktails am Pool

Dieses Wochenende eine Poolparty veranstalten? Tauschen Sie den Kühler voller Bier gegen einen Cocktail aus. Hier sind sieben ausgezeichnete Getränke für den Pool.

Dieses Wochenende eine Poolparty veranstalten? Tauschen Sie den Kühler voller Bier gegen einen Cocktail aus. Hier sind sieben ausgezeichnete Getränke für den Pool:

1. Gurken-Margarita
Erfrischender als eine Margarita ist nur eine mit Gurken. Der mit Gurken angereicherte Tequila macht auch einen großartigen Schlag.

2. Erdbeer-Zitronen-Mojitos
Erdbeeren versüßen diese Mojitos. Verwende einen Rum auf Melassebasis (wie den weißen Brugal) für ein weicheres Getränk oder einen Rum auf Zuckerrohrbasis (wie den weißen Barbancourt) für einen trockeneren Cocktail.

3. Brewsky-Sangria
Roger Kugler&aposs spritziger Sangria auf Bierbasis wurde von einem britischen Kundenwunsch nach einem Radler, einer erfrischenden Mischung aus Lagerbier und Limonade oder Limonade, inspiriert.

4. Ananas-Sake-Sangria mit Jalapeño
Dieser Punsch auf Sake-Basis von Küchenchefin Helene Henderson ist dank eines einfach herzustellenden Jalapeño-Sirups erfrischend und würzig.

5. Rum & Tonic
Todd Thrasher sagt, dieser Cocktail versetzt ihn in den Urlaubsmodus. Er ist ein langjähriger Taucher und wenn er die Karibikinsel Bonaire besucht, ist dies sein Lieblingsgetränk nach einem Tag im Wasser.

6. Erdbeer-Basilikum-Balsamico Daiquiri
Dieses angenehm süß-würzige Getränk wurde von der klassischen italienischen Kombination aus Erdbeeren und Balsamico-Essig inspiriert.

7. Wassermelonen-Tequila-Cocktail
Wenn Wassermelone im Überfluss vorhanden ist, ist dies eine großartige Möglichkeit, sie zu verwenden. Bobby Flay püriert kernlose Wassermelonenstücke, siebt den Saft dann durch ein Sieb und mischt ihn mit Silbertequila, Zuckersirup, Blaubeeren, Minze und frischem Limettensaft.


Erfrischend! Und potenziell schwächend, also seien Sie vorsichtig.

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15 unglaubliche Rezepte, die absolut jeden beeindrucken werden

Es gibt einige Gerichte, die Ihnen, wenn Sie wissen, wie man sie zu Hause zubereiten kann, auf jeden Fall Lob einbringen werden. Sie sind klassisch, beeindruckend und schmecken fantastisch. Perfektionieren Sie diese 15 Rezepte und jeder wird denken, dass Sie der beste Koch sind.

1. NOLA BBQ Shrimps

Kochen Sie Garnelen mit den Aromen von New Orleans, und Ihre Gäste werden garantiert nach Sekunden fragen.

2. Schokoladenkekse

Wenn Sie einen perfekten Schokoladenkeks herstellen können, können Sie jedes Herz gewinnen. Dieses Rezept von Jacques Torres ist Ihr Ticket.

3. Käsesoufflé

Ein Soufflé kochen zu können ist das ultimatives Zeichen eines erfahrenen Kochs. Lassen Sie sich von Julia Child leiten.

Wenn Sie mit Hummer auf Ihrem Serviertablett aus der Küche gehen, werden Sie mit Sicherheit die Blicke auf sich ziehen, besonders wenn dieser Hummer in Kokosnussbutter und grüner Ananas-Currysauce getränkt ist.

5. Obsttorte

Machen Sie mit dieser Obsttorte das schönste und leckerste Frühstück aller Zeiten.

6. Gebackenes Hühnchen mit Knoblauch-Joghurt

Es gibt ungefähr eine Milliarde Möglichkeiten, Hühnchen zuzubereiten und fast genauso viele Möglichkeiten, es schlecht zuzubereiten. Dieses narrensichere Rezept stellt sicher, dass Sie es richtig machen.

7. Honig-Ziegenkäse-Pizza

Diese hausgemachte Pizza mit Honigziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln wird alle in Ohnmacht fallen lassen.

8. Windbeutel

Profiteroles, auch bekannt als Windbeutel, müssen Sie so gut wie beherrschen, da sie das vollendete französische Dessert sind.

9. Geschmolzene Lavakuchen

Sind Sie jemals traurig, einen geschmolzenen Schokoladen-Lava-Kuchen serviert zu bekommen? Natürlich nicht. Ihre Gäste werden begeistert sein, ihren Abend so ausklingen zu lassen.

10. Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon, auch bekannt als Beef Burgundy, ist ein weiteres französisches Gericht, das zu Ihrem ausgefallenen Essensrepertoire gehören sollte.

11. Ein besserer Brownie

Das sind die besten Brownies aller Zeiten. Perfektioniere sie und du wirst jedermanns Liebling sein.

12. Herzhafte Bolognese

Wenn Sie wissen, wie man eine gute Bolognese-Sauce zubereitet, haben Sie immer ein wunderbares Abendessen zur Hand, egal ob für eine Nacht unter der Woche allein oder ein Wochenende mit Gästen.

13. Süßkartoffel- und Limetten-Taquitos

Jeder kann einen Taco zusammenwerfen. Taquitos hingegen zeigt Ihren Gästen, wie großartig Sie sind.

14. Ravioli . mit Hühnchen und Artischocken

Pasta mag langweilig klingen, aber hausgemachte Ravioli sind die absolut besten.

15. Chicken Pot Pie Crescent Braid

Sogar der leckerste Chicken Pot Pie kann gemütlich aussehen, bis Sie ihn in einen schönen Zopf verwandeln. Dies ist Comfort Food in seiner köstlichsten und schönsten Form.

Jane Maynard ist Foodbloggerin bei Diese Woche zum Abendessen und Babble, ein Schriftsteller und Designer und ein Liebhaber von Schokolade.


Erdbeer-Minze Wunderkerze

Ich lasse die Erdbeersaison nie verstreichen, ohne zumindest ein paar Cocktails zu mixen. Um diesen zuzubereiten, vermischen wir die Früchte mit einfachem Sirup, Limettensaft und Minzblättern, schütteln mit Wodka und garnieren sie mit Soda. Vermische die Erdbeeren zuerst, bevor du die Minze hinzufügst – du möchtest, dass die Beeren vollständig pulverisiert sind, aber die Minze wird bitter, wenn du zu grob damit umgehst.


Machen Sie Ihre eigenen Mini-Pizzas + hausgemachten Pizzateig

Minipizzen auf hausgemachtem dünnem Krustenteig + jede Menge Belagideen! Diese kleinen Häppchen sind perfekt für Partys und Spaß für unter der Woche!


Eines der besten Dinge beim Kochen ist, dass Sie alles, was sich in Ihrem Kühlschrank befindet, in eine fabelhafte, köstliche Vorspeise für Freunde und Familie verwandeln!

Mit einer Menge frisch zubereitetem Pizzateig, Mozzarella, Sauce und ein paar meiner Lieblingsbeläge waren diese kleinen Zwei-Bite-Pizzen einfach zuzubereiten und ein absoluter Hit. Nun… ich hatte nicht die Gelegenheit, mehr als einen von ihnen zu probieren, aber wenn es keine Gäste zum Füttern gab, könnten Sie darauf wetten, dass ich für mehr zurückgegangen wäre!


Ich mache meinen Pizzateig gerne zu Hause – Es gibt etwas, das mich aus den Socken hauen muss, wenn ich zuzusehen, wie sich ein Haufen einfacher Zutaten in einen geschwollenen, wolkenartigen Knäuel brotiger Güte verwandelt! Außerdem können Sie getrocknete Kräuter oder geriebenen Käse hinzufügen und ihm ein wenig mehr Geschmack verleihen als das im Laden gekaufte Zeug.

Lesen Sie im folgenden Rezept, wie Sie diese perfekten Mini-Pizzakreise erhalten.

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Nun zu den guten Sachen! Manchmal muss man einfach das verwenden, was man hat. Diesmal waren es geröstete rote Paprika, Spinat, Schinken und ein sehr beliebter Block Asiago-Käse. Oh, Asiago, ich liebe dich.

Auf die Pizza gingen sie zusammen mit frisch geriebenen Mozzarella-Bändern und einem Strudel meiner Lieblings-Pastasauce. Sie können auch Pizzasauce verwenden oder es mit Ihrem bösen Selbst hausgemacht machen!


Nach etwa zehn Minuten Backzeit waren diese sprudelnd heißen Schönheiten zum Knabbern bereit – und Junge, waren sie schnell!

Lassen Sie sich von vielen kreativen Topping-Ideen unten inspirieren, darunter verschiedene Fleisch-, Gemüse-, Käsesorten und mehr, als Sie vielleicht noch nie zuvor probiert haben. Ich liebe es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen funky zu werden, und Pizza ist eine großartige Leinwand zum Experimentieren!


Pimms Wintercup

Der Pimm’s Cup ist typischerweise ein Sommergetränk, das einen Fruchtlikör auf Gin-Basis verwendet und fast immer mit vielen Fruchtgarnituren verziert ist. Verleihen Sie diesem sonnigen Klassiker eine Wendung, indem Sie die Aromen von frischer Orange und Zimt mischen und heiß servieren, wie es der Culinary Ginger vorschlägt.


Schau das Video: Hindsgavl Slot