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Einfacher Apfel-Zimt-Brot-Pudding

Einfacher Apfel-Zimt-Brot-Pudding


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Die tägliche Mahlzeit

Um ehrlich zu sein, bestelle ich normalerweise nicht Brotpudding wenn ich auswärts esse. Für mich allein die Tatsache, dass die Hauptzutat Brot bringt den Genussfaktor auf ein Niveau, auf das ich mich in der Öffentlichkeit nicht unbedingt wagen möchte. Und dann wird es meistens mit Karamellsoße beträufelt oder mit schmelzenden Schokostückchen vollgestopft, und bald ist das ganze Gespräch platt, weil ich da sitze und den Löffel lecke, gefolgt von der Schüssel.

Lösung? Machen Sie es zu Hause. Dies einfach Brotpudding hat große Apfelstücke und jede Menge Zimt, die sich gut mit der eiigen, zuckerhaltigen Mischung vermischen, in die alles einzieht. puddingartige Füllung. Wenn Sie Rosinen mögen, sind sie eine großartige Ergänzung. Das Schwierigste daran, dies zu Hause zuzubereiten, ist, geduldig zu warten, während es eine Stunde lang backt.

Klicken Sie hier, um gemütliche Wintergerichte zu sehen.

Anmerkungen

Der beste Weg, um Zimtklumpen zu vermeiden, besteht darin, den Zimt und die geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel zu vermischen, bis sie wirklich gut vermischt sind. Dann fügen Sie sie zusammen zu der Mischung hinzu. Auf diese Weise ist der Zimt bereits getrennt und mit Butter überzogen, sodass kein trockener kleiner Klumpen in Ihren leckeren Pudding gelangt.

Zutaten

  • 2 Tassen fettarme Milch
  • 1 Tasse Zucker
  • 4 Eier
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3 EL Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 4 Tassen weiches Weißbrot, gewürfelt
  • 1 Tasse großer grüner Apfel, gewürfelt

Einfacher Apfel-Zimt-Brot-Pudding - Rezepte

Apfel-Zimt-Brot-Pudding ist ein köstliches Gericht, das Sie zum Frühstück für Ihre Familie und Freunde zubereiten können. Dieses Pudding-Rezept ist leicht süß im Geschmack und wird aus Vollkornbrot, Zimtpulver, Äpfeln, Walnüssen, lauwarmer Milch, Ei und Butter zubereitet. Dies ist ein einfach zuzubereitendes kontinentales Rezept, das Sie zu jeder Jahreszeit zubereiten können und das von Menschen aller Altersgruppen geliebt wird. Wenn Sie auch am Wochenende zu spät aufwachen, müssen Sie dieses einfache Rezept zu Hause ausprobieren!


Rezeptzusammenfassung

  • 1 (14 Unzen) breites Laib französisches Brot, Kruste entfernt und Brot in 2x1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Äpfel – geschält, geviertelt, entkernt, quer in 1/4 Zoll dicke Stücke geschnitten
  • 1 Tasse Muscovado oder verpackter brauner Zucker, plus mehr zum Garnieren
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 4 große Eier
  • 2 große Eigelb
  • 3 Tassen Milch
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Backofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Auflaufform einfetten.

Brotwürfel auf einem Backblech verteilen und ca. 20 Minuten knusprig backen.

Währenddessen Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Braten Sie die Äpfel 7 Minuten lang an, bis sie weich sind, und geben Sie sie dann zusammen mit dem Brot in eine vorbereitete Auflaufform. Zum Kombinieren werfen.

Zucker, Zimt und Salz in einer großen Schüssel verrühren. Volle Eier und Eigelb einrühren, bis alles gut vermischt ist, dann Milch, Sahne und Vanille einrühren. Mischung gleichmäßig über die Brotmischung gießen. Zugedeckt 45 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Backofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Den Pudding backen, bis das Brot den Pudding absorbiert hat und fest ist, etwa 50 Minuten.


Karamell-Pudding-Glasur-Sauce

Für diese Karamell-Pudding-Glasur muss das Ei temperiert werden, oder Sie erhalten am Ende ein wenig Rührei in Ihrer Sauce. Ich werde im Folgenden erklären, wie das geht.

Du kannst auch wahlweise Vanilleglasur oder Bourbonglasur auf Ihrem Brot, wenn Sie es vorziehen, aber Ihre eigene Karamell-Pudding-Glasur zu Hause herzustellen dauert nur etwa 10-12 Minuten und ist so gut!

Siehe unten, wie man die Glasur macht (Unter dem Brotpuddingrezept). Hier ist, was Sie dafür sammeln müssen:

  • hellbrauner Zucker
  • etwas Zimt
  • Ei
  • geschmolzene Butter
  • ganze Schlagsahne
  • Salz

Zimt-Apfel-Brot-Pudding

Dieses warme Zimt-Apfel-Brot-Pudding-Rezept ist einfach, schnell und ein perfektes Apfeldessert für jeden Anlass. Er passt perfekt zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Sahne. Schichten von Vanillepudding-süßem Zimtbrot und Stücken säuerlicher Granny-Smith-Äpfel machen dies zu einem wunderbaren Dessert, das man nach jeder Mahlzeit teilen kann. Sommer, Frühling, Herbst oder Winter, dieses köstliche Apfeldessert ist zeitlos und einer unserer Familienlieblinge. Äpfel und Zimt wurden füreinander geschaffen. Säuerliche Äpfel mit einem süßen Zimt-Kick sind hier eine unserer beliebtesten Geschmackskombinationen. Diese Aromen zusammen haben etwas so Beruhigendes, dass wir immer wiederkommen, um mehr zu erfahren.


Rezept für Apfelbrotpudding

Ich kehrte zu meinem einfachen Bananenbrot-Pudding-Rezept zurück, das ich vor Jahren gemacht hatte, um zu sehen, wie ich den Brotpudding-Teil davon zubereitete, nahm mir etwas Apfelkuchenfüllung und begann mit dem Schichten.

  • Er hatte vorgeschlagen, Brotpudding, Kuchenfüllung, dann wieder Brotpudding, aber mit 1 Laib französischem Brot reichte es völlig aus, um den Boden zu bedecken.
  • Ich beschloss, die obere Schicht zu überspringen und einfach alles auf die untere zu legen und es hat großartig funktioniert.

Lassen Sie mich Ihnen sagen, dass nicht alle meine Kreationen herauskommen, also war dies wirklich ein Experiment. Ich warf es in den Ofen und überprüfte es ungefähr 30 Minuten später und es sah aus, als ob es funktionierte&hellip&hellip

Einer der wichtigsten Teile, um das Perfekte zu machen hausgemachter Brotpudding ist die Kochzeit. Sie möchten es NICHT überbacken, es sollte sehr feucht sein. ABER Sie müssen sicherstellen, dass das Ei auch gekocht wird, es ist eine feine Balance.


Apfelkuchen-Brot-Pudding

KARAMELL-APFELKUCHEN-BROTPUDDING! Oh mein! Du hast Apfelkuchen und Brotpudding kombiniert?! Ich muss das versuchen. Es sieht und klingt unglaublich! Perfekt zum Nachtisch oder sogar zum Frühstück!

Irgendwie haben wir in den 4 Jahren, in denen wir diesen Blog betreiben, noch nie einen Brotpudding gepostet.
Ich hatte es schon so oft im Kalender (warte einfach…Trüffel…Kürbis…Hühnchen…ich bin mir nicht sicher, warum es nicht passiert ist, aber wenn es passiert, wird es großartig), aber es scheint so zu sein wird immer gestoßen. Oder ich will es nicht schaffen. Oder es ist zu heiß. Oder eine Art lahme Ausrede.
Nun, keine Ausreden mehr, ich wollte dieses Rezept nur teilen, während Sie immer noch Appetit auf Äpfel haben. (Du hast immer noch Appetit auf Äpfel und Dinge, die aus Äpfeln gemacht sind, und Brot und Pudding und Karamell – bist du nicht? . . Gut. Ich auch.)
Es beginnt mit einem Brotwürfel (Wenn man sie ein paar Stunden stehen lassen kann, damit sie schön trocken werden, ist das toll. Wenn nicht, einfach auf ein Backblech legen und 10-15 Minuten bei 350 backen oder bis sie sind trocken, aber nicht geröstet.), Eier, Äpfel… sowie Vanillejoghurt, Milch und Gewürze.

Ihre Küche wird wirklich, wirklich gut riechen, während dieses Baby backt. Ich warne dich nur.
Und die Karamell-Sauce-Formel ist eine einfache Adaption ähnlicher Rezepte, sie scheinen immer entweder “Karamell-Sauce”, “Braun-Zucker-Sauce”, “Butterscotch-Sauce” oder “Braun-Zucker-Butter-Sauce& zu heißen. #8221 oder eine Variation davon. Ich denke, dieser schmeckt karamellartiger als alles andere, also nennen wir ihn hier so, okay? In Ordnung.


Einfaches Apfel-Zimt-Brot

Apfel-Zimt-Brot kommt warm und feucht heraus und hält sich am nächsten Tag schön (dh wenn es bis zum nächsten Tag hält!). Stellen Sie einfach sicher, dass Sie den Gargrad testen, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Brotes stecken – wenn es nicht sauber herauskommt, lassen Sie das Brot im Ofen, bis es einen wirklich sauberen Zahnstocher ergibt! Mein erster Versuch, ich habe es zu wenig gekocht!

Zutaten:

  • ½ Tasse verpackter brauner Zucker
  • 1½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ⅔ Tasse weißer Zucker
  • ½ Tasse Butter, weich
  • 2 Eier
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1½ Tassen Allzweckmehl
  • 1½ Teelöffel Backpulver
  • ½ Tasse Milch
  • 1 großer Apfel, geschält und fein gehackt
  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
  2. Eine 9 x 5 Zoll große Kastenform einfetten und bemehlen.
  3. Braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen und beiseite stellen.
  4. In einem Standmixer weißen Zucker und Butter glatt rühren.
  5. Fügen Sie Eier und Vanille hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit weiter, bis sich alles verbunden hat.
  6. Mehl und Backpulver hinzufügen, dann Milch.
  7. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Pfanne geben.
  8. Mit der Hälfte der Äpfel bedecken.
  9. Äpfel mit der Rückseite eines Löffels in den Teig einklopfen.
  10. Mit der Hälfte der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
  11. Gießen Sie den restlichen Teig über die Apfelschicht mit den restlichen Äpfeln und fügen Sie mehr braune Zucker-Zimt-Mischung hinzu.
  12. Mit der Rückseite eines großen Löffels das Topping in den Teig einklopfen.
  13. 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Laibs sauber herauskommt.
  14. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kühlregal übertragen werden.

Einfaches Apfel-Zimt-Brot


Apfel-Zimt-Brotpudding

Brotpudding ist großartig, aber noch besser mit den Aromen von Apfel und Zimt.

Schritt 1

Sprühen Sie den Slow Cooker mit Antihaft-Kochspray ein.

Schritt 1 – Sprühen Sie den Slow Cooker mit Antihaft-Kochspray ein.

Schritt 2

Gewürfeltes Brot in einen Slow Cooker geben.

Schritt 2 – Gewürfeltes Brot in einen Slow Cooker geben.

Schritt 3

Brotwürfel mit gehacktem Apfel und Rosinen bestreuen.

Schritt 3 – Brotwürfel mit gehacktem Apfel und Rosinen bestreuen.

Schritt 4

In einer mittelgroßen Schüssel Eier, geschmolzene Butter, Zucker, Honig, Vanille und Zimt verquirlen. Über das Brot gießen.

Schritt 4 – In einer mittelgroßen Schüssel Eier, geschmolzene Butter, Zucker, Honig, Vanille und Zimt verquirlen. Über das Brot gießen.

Schritt 5

Abdecken und 3 Stunden kochen. Brotpudding ist fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Holzstocher sauber herauskommt.

Schritt 5 – Abdecken und 3 Stunden kochen. Brotpudding ist fertig, wenn ein in die Mitte gesteckter Holzstocher sauber herauskommt.

Schritt 6

Für die Sauce Butter in einem Topf vom Herd nehmen, den dunklen Kaffeelikör Prairie Wolf Spirits hinzufügen und den Puderzucker einrühren, bis er vollständig vermischt ist.

Schritt 6 – Für die Sauce Butter in einem Topf vom Herd nehmen, den dunklen Kaffeelikör von Prairie Wolf Spirits hinzufügen und den Puderzucker einrühren, bis er vollständig vermischt ist.

Zutaten

  • › 8 Scheiben Braum's Zimtbrot, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • › 1 Tasse Granny Smith Apfel, gehackt
  • › 1/2 Tasse Rosinen
  • > 4 Eier
  • › 2 Tassen Hiland Vollmilch
  • › 1/2 Tasse Kristallzucker
  • › 1 EL Andrews Honey Bees Zimt-Sahne-Honig
  • › 1/2 TL Griffins Vanille
  • › 1/2 TL gemahlener Zimt
  • › 2 EL Prairie Wolf Spirits Dunkler Kaffeelikör
  • › 1/4 Tasse ungesalzene Hiland-Butter
  • › 2 Tassen Puderzucker

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Apfel-Zimt Brot

Dieses Brot ist voller Zimtäpfel und ist im Herbst ein GROSSER Hit. Apfelpflücken gegangen? Es ist das perfekte Backprojekt, um einige dieser Leckereien zu verbrauchen. Keine Sorge, auch für Apfelkuchen hast du noch genug. 😉

Welche Äpfel soll ich verwenden?

Wir bevorzugen Granny-Smith-Äpfel zum Backen wegen ihrer Säure, aber Sie können gerne Ihren Favoriten verwenden.

Gesalzene oder ungesalzene Butter?

Entweder! Es hängt ganz von Ihrer salzig-süßen Vorliebe ab. Wir kennen viele tolle Bäcker, die darauf schwören, mit gesalzener Butter zu kochen. In unserer Testküche verwenden wir fast immer ungesalzen.

Kann ich dieses Brot im Voraus backen?

Unbedingt. Gut verpackt hält sich dieses Brot einige Tage bei Zimmertemperatur. Achte nur darauf, dass du es vollständig auskühlst, bevor du es einwickelst, da du sonst Dampf einschließt und das Brot matschig wird. Du kannst den ganzen Laib auch gut in Frischhaltefolie verpackt bis zu zwei Monate einfrieren.

Ich habe so viele Äpfel! Welche anderen Rezepte kann ich machen?

Weitere Inspirationen für Äpfel finden Sie in unserer Sammlung toller Backrezepte für den Herbst.



Bemerkungen:

  1. Zulusar

    Die Nachricht wird entfernt

  2. Garvan

    Bravo, Sie haben eine andere Idee besucht

  3. Christy

    Ich glaube, ich mache Fehler. Ich kann es beweisen.Schreiben Sie mir in PM, besprechen Sie es.

  4. Kayin

    Ich bin der Meinung, dass Sie nicht Recht haben. Ich bin versichert.

  5. Braylon

    der Ausdruck ausgezeichnet und es ist zeitgemäß

  6. Prestin

    Ich stimme dir vollkommen zu. Da ist etwas dran und ich mag diese Idee, ich stimme Ihnen vollkommen zu.



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