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Garnelen mit Nudeln, in Tomatensauce

Garnelen mit Nudeln, in Tomatensauce


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Ich kehre Garnelen nicht den Rücken, aber wenn das Kind will, muss ich es ab und zu machen!

  • 250 g gefrorene Garnelen
  • 3g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Dose Tomaten in deiner eigenen Sauce
  • 250 g Nudeln
  • gehackte grüne Petersilie

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Garnelen mit Nudeln, in Tomatensauce:

Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung zum Kochen bringen. Wenn sie fertig sind, abseihen und etwa eine Politur von dem Wasser, in dem sie gekocht wurden, aufbewahren.

Lassen Sie die Garnelen auftauen (wenn sie gefroren sind), waschen Sie sie dann unter fließendem Wasser, lassen Sie sie abtropfen und wischen Sie sie mit saugfähigen Tüchern gut ab.

Das Olivenöl zum Erhitzen in eine Pfanne geben. Der geschälte und in Scheiben geschnittene Knoblauch wird in Öl gelegt und leicht braun gelassen, dann aus der Pfanne genommen. Die Garnelen auf eine Seite legen und 2 Minuten ruhen lassen, dann auf der anderen Seite wenden und weitere 2 Minuten ruhen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann gießen Sie die Tomaten in Ihre eigene Sauce und mischen Sie. Fügen Sie das quadratische Wasser hinzu, während sie die Nudeln gekocht haben, und mischen Sie. Aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dann mit den Nudeln und Petersilie mischen, die Pfanne vom Herd nehmen und 5 Minuten abgedeckt gehen lassen, um die Aromen zu verbinden.

Guten Appetit!


Garnelenspieße mit Tomaten-Paprika-Salat

Der Gedanke fliegt uns zu den Ferien am Meer und drängt uns, einige mediterrane Gerichte zu reproduzieren. Heute habe ich etwas vorbereitet einfach weil wir lieben Garnele und wir haben immer eine Tüte im Gefrierschrank verloren.
Garnelenspieß sie können sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert werden, mit einem Tomatensalat und der unverzichtbaren Knoblauchsauce :).

Zutaten für 2 Portionen:
20 de Garnele "Tiger" roh, sauber
4 Knoblauchzehen
1/4 Bund Petersilie
Natives Olivenöl extra (3 Esslöffel)
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, scharfer Paprika
Für Tomatensalat:
2 Tomaten
1 grüne Paprika
Natives Olivenöl extra, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitungsart:

1. Garnele waschen und mit Küchenpapier trocknen, dann auf einen Teller legen und mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, scharfem Paprika und 2 Esslöffeln nativem Olivenöl extra würzen. Gut mischen.
2. Die Knoblauchzehen in einen Mörser geben, zusammen mit der Petersilie, 1 EL Olivenöl und einer Prise Salz zermahlen.
3. Wir schneiden die Tomaten und Paprika in Scheiben oder Würfel und fügen Salz, Pfeffer und natives Olivenöl extra hinzu. Gut mischen.
4. Nimm 2 Spießstäbchen und stecke sie auf Garnele, auf den heißen Grill stellen und auf jeder Seite ca. 3 Minuten ruhen lassen.


Spaghetti mit Garnelen und Tomatenmark (Garnelen und Tomatensauce)

Pasta-Rezepte mit Garnelen und roter Sauce sind von geringer Komplexität und eignen sich für jeden Anlass. Sie kochen schnell, haben einen besonderen Geschmack durch den spezifischen Geschmack von Garnelen und die resultierende Kombination aus Olivenöl, Butter, gehackten Tomaten oder Tomaten-Knoblauch-Saft ist bereits etabliert.

300 g Spaghetti (weiß oder ganz)

½ kg mittelgroße rohe Garnelen (oder 300 gr gefrorene Garnelenschwänze)

350 g Tomatensauce (oder aus dem Hacken von Tomaten)

4 Esslöffel natives Olivenöl extra

50 ml trockener / halbtrockener Weißwein / Rose

1 Bund frische Petersilie

1 Teelöffel gehacktes Basilikum (frisch oder getrocknet)

Wir beginnen damit, Gemüse und Garnelen gut zu waschen, und wenn wir ganze Garnelen verwenden, müssen sie gereinigt werden. Sie finden die Reinigungsmethode in einem bereits im Blog veröffentlichten Rezept, daher wiederholen wir es nicht (http://www.ecooking.ro/2015/09/20/tagliatelle-creveti-midii/). Nach dem Waschen und / oder Reinigen der Garnelen tupfen wir sie mit einem Küchentuch ab, damit wir das überschüssige Wasser aufnehmen. Auf diese Weise werden sie besser.

In einer Pfanne das Olivenöl kneten, in dem wir die Butter und zwei ganze Knoblauchzehen schmelzen, die mit einem Messer leicht zerdrückt werden. Wenn die Butter geschmolzen und aromatisiert ist, entfernen Sie die Hefe und fügen Sie die fein gehackte Zwiebel bei niedriger bis mittlerer Hitze hinzu, die wir 2-3 Minuten härten werden. Fügen Sie die Garnelen für weitere 4-5 Minuten hinzu und wenden Sie sie auf beiden Seiten. Sobald die Garnelen durchdrungen sind, den Wein hinzufügen und die Zusammensetzung eine weitere Minute halten und dann mit dem Tomatensaft oder fein gehackten Tomaten abschrecken. Jetzt brauchen wir etwas mehr als 5 Minuten bei schwacher Hitze, damit die Sauce gewürzt, mit frisch gehackter Petersilie, Safran und Basilikum abgeschmeckt werden kann.

In der Zwischenzeit die Nudeln 4 Minuten (oder die Hälfte der empfohlenen Zeit in der Packung) in Salzwasser kochen. Nach 4 Minuten die Nudeln mit einer Zange oder einem Zahnstocher herausnehmen und weitere 4-5 Minuten bei schwacher Hitze in die Sauce geben. darüber geben wir eine Prise Nudelwasser, es enthält Kochstärke und hilft, die Zusammensetzung zu binden.


Tagliatelle mit Tomaten- und Garnelensauce

Wie wäre es mit einem schnellen Rezept für Tagliatelle mit Tomatensauce? Und nicht irgendeine Art von Tagliatelle, sondern die mit Tintenfisch schwarz, die man manchmal bei LIDL kaufen kann, zum Beispiel in der DeLuxe-Serie. Es gibt keine Pasta, die man jederzeit zur Hand haben muss, aber manchmal verdienen wir auch ein wenig Verwöhnung, so dass es sich lohnt, diese Art von Pasta zu kaufen, die wir nicht zu Hause herstellen können.

Und da schwarze Tintenfisch-Tagliatelle normalerweise mit einer Sauce gegessen werden, die Fisch oder Meeresfrüchte enthält, wird die Tomatensauce nicht einfach sein, sondern mit einigen Lieblingsgarnelen. Es ist eine Sauce, die sehr schnell hergestellt wird und zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann, wenn Sie Tomaten wie ich im Gefrierschrank lagern. Du hättest es mit Dosentomaten versuchen können, aber ich glaube nicht, dass es so gut wird. Vor allem, wenn es normale, rote Tomaten sind, die etwas säuerlicher sind. Diese Sorte gelber Tomaten ist etwas süßer und würziger und behält ihr Aroma und ihre Süße auch im gefrorenen Zustand.

Normalerweise werden Nudeln mit Fisch oder Meeresfrüchten nicht mit Parmesan gegessen. Das suggerieren die Regeln der italienischen Küche, aber diese Regeln können gebrochen werden und wenn man die Kombination mag, kann man zum Schluss über Pasta streuen, also auf einen Teller und etwas Parmesan. Es ist deine Wahl.

Die einzige Regel, die Sie befolgen müssen, um diese Tagliatelle mit Tomatensauce und Garnelen zuzubereiten, ist, dass Sie, wenn Sie vorgegarte Garnelen verwenden, wie ich sie verwendet habe, die sehr kurze Garzeit von nur wenigen Minuten einhalten. Wenn Sie sie sonst zu stark in der Sauce aufkochen, werden sie hart und schmecken nicht mehr.


Buburuza Bubu

Zutaten für 2 Personen

500 gr frische Garnelen, ohne Kopf
4 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Peperoni, in Runden geschnitten
50 ml trockener Weißwein
50 ml Gemüsesuppe
7 Kirschtomaten, in 4 . geschnitten
6 Stränge Petersilie, gehackt
Salz Pfeffer
.
500 g Garnelen geschält und entdarmt 4 EL Olivenöl 1 gehackte Zwiebel 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Jalapeno-Chili, klein in Scheiben geschnitten 50 ml Weißwein 50 ml Gemüsesuppe 7 Kirschtomaten, geviertelte gehackte Petersilie Salz & Pfeffer

Die Garnelen schälen und den Magen entfernen (er wächst am Rücken entlang und wenn eine schwarze Ranke vorhanden ist, entfernen Sie ihn), würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
In einem Wok das Olivenöl erhitzen und die Garnelen bei starker Hitze von jeder Seite eine Minute anbraten.
Nehmen Sie sie auf einem Teller heraus.
Zwiebel, Knoblauch und gehackte Paprika in den hochwandigen Wok/Pfanne geben, 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, Wein dazugeben, 2 Minuten kochen.
Gemüsesuppe, Garnelen und Tomaten dazugeben, Pfanne weitere 2 Minuten auf dem Feuer stehen lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen
Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Petersilie hinzu.
Mit Baguettescheiben servieren!
Schnell und Tareee gut :)
.


Lacucinaromena

Noch ein Pasta-Rezept! Sie werden sagen, dass ich Italiener geworden bin, aber ich habe festgestellt, dass sie gesund und lecker sind (ein Aroma von Basilikum mit Fisch lässt Sie sich die Finger lecken) und nicht teuer in der Herstellung sind. Schauen Sie sich das Rezept an (4 Portionen):

Die Zucchini fein hacken, mit dem Olivenöl in die Pfanne geben, 3 Minuten ruhen lassen, dann die Garnelen und den Weißwein dazugeben. 2 Minuten ruhen lassen, dann die Basilikumsauce und schließlich die Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und weitere 2-3 Minuten auf dem Feuer halten und zum Schluss die gekochten Nudeln hinzufügen. Mit Petersilie servieren (ich hatte sie gerade trocken). Guten Appetit!

8 Kommentare:

ff. gute Garnelennudeln. und wenn sie Kürbisse haben. mmmmh, yammy :)

Hallo, hallo. und was ist schlimm, wenn man sagt, man hätte italienisiert. Ich esse auch keine Nudeln auf dem Land, und jetzt fehle ich nicht auf dem Tisch, meine Entschuldigung ist, dass mein Mann Italiener ist, aber wenn ich aufs Land gehe, vermisse ich Nudeln, weil ich nicht so ausgehe hier. Deine sehen sehr gut aus, und wenn sie Garnelen haben, lade ich mich zu deinem Tisch ein. Viele Küsse !


Garnelen mit Nudeln, in Tomatensauce - Rezepte

& raquo SPAGHETTI MIT TOMATEN UND SAUCE SAUCE 15.01.2015 13:37

Diese Spaghetti sind meine Favoriten, ebenso wie die Carbonara-Spaghetti!

Warum gehören sie zu meinen Lieblingsnudeln? Einfach. Die Antwort ist 'Basilikum'! :)

& raquo alles lesen

& raquo KREBS OSTERN, TOMATEN UND MARTIN SAUCE 03.11.2014 13:18

Gestern habe ich meinen Bruder Paul von der Cancer Tavern besucht… Ich habe ein paar Muscheln und panierten Tintenfisch gegessen. :)

Als ich ging, gab Paul mir einige Krebse zum Kochen zu Hause, darunter einen blauen Krebs. Es soll eine Rarität sein. :)

& raquo alles lesen

& raquo SPAGHETTI MIT GEMÜSE 26.05.2013 00:40

SPAGHETTI MIT GEMÜSE

Pasta ist bekanntlich eine Erfindung der Italiener.

Makkaroni-Nudeln werden seit dem 12. Jahrhundert in Süditalien hergestellt. Mit der wachsenden Popularität von Nudeln gab es im 19. Jahrhundert in Italien Fabriken, die Nudeln in verschiedenen Formen herstellten.


Cus Cus mit Garnelen, Zucchini und Tomaten

Knoblauch fein hacken. Geben Sie 3 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne, wenn es warm ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, bräunen Sie ihn perfekt an und fügen Sie sofort Wasser hinzu… damit er nicht anbrennt. Die geriebene Zucchini auf die Reibe mit den großen Löchern, die Tomatenwürfel geben und bei richtiger Hitze garen.

Wenn sie fast fertig sind, sollten sie nicht zu flauschig sein, die aufgetauten Garnelen, geschält, vom schwarzen Faden aus dem Darm gereinigt. Alles bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten backen, etwas Wasser dazugeben, damit die Sauce nicht zu trocken bleibt. Zum Schluss Salz und Pfeffer.

Couscous zubereiten: Wasser mit einem Teelöffel Salz ins Feuer geben. Wenn es zu kochen beginnt, die Hitze ausschalten, das Öl und den Couscous einfüllen, gut mischen, mit einem Deckel abdecken und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Mit einer Gabel verteilen. Mit der Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Heiß, warm oder kalt servieren.


Video: Spaghetti mit Tomaten Sahne Sauce u0026 Garnelen. Pasta with Tomato Cream Sauce u0026 Prawns. ENG SUBS