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Hokkaido

Japans nördlichste Präfektur und zweitgrößte Insel. Eine Quelle für hochwertigen Sake sowie Sapporo-Bier.

Akita

Im Nordwesten von Honshu, Japans größter Insel, die Quelle für aromatischen Akita Komachi Reis und hochwertigen Sake.

Niigata

Diese Präfektur im Westen von Honshu, Japans größter Insel, ist die Heimat von Japans teuerstem und angesehenstem Reis, Uonuma koshihikari, und ist eine Quelle für hochwertigen Sake.

Hiroshima

Im Südwesten von Honshu, Japans größter Insel, produziert diese Präfektur – historisch tragisch als Standort von Hiroshima City, dem ersten Ziel der amerikanischen Atombombe, im August 1945 – heute hochwertigen Sake und ist Austragungsort des jährlichen Saijo Sake Festivals, at wo mehr als 900 Sakes aus ganz Japan serviert werden.

Tottori

Tottori, eine Präfektur im Südwesten von Honshu, Japans größter Insel, ist eine wichtige Reisanbauregion und eine Quelle für hochwertigen Sake.

Iwate

Diese große Präfektur im Nordosten von Honshu, Japans größter Insel, produziert hochwertigen Sake.

Osaka

Diese Präfektur im Süden von Honshu, Japans größter Insel und Heimat der gastronomischen Hauptstadt Osaka, ist eine Quelle für hochwertigen Sake.

Shimane

Diese Präfektur im Süden von Honshu, Japans größter Insel, ist eine Quelle für hochwertigen Sake.


15 beliebte japanische vegetarische Rezepte

Von Ramen über Gyoza bis hin zu aromatischem Curry finden Sie eine Sammlung unserer beliebtesten japanischen vegetarischen Rezepte, die jeder lieben wird. Sie sind auch vegan anpassungsfähig. Setzen Sie ein Lesezeichen für die Rezepte und machen Sie sich bereit, Ihr Verlangen nach allem, was köstlich ist, zu stillen!

Gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Tofu, Kohl, Karotten und Shiitake-Pilzen sind diese Gemüse-Gyoza unglaublich frisch und saftig. Es ist eine dieser Leckereien, die Sie nicht aufhören können zu essen! Das Beste ist, Sie können eine große Menge herstellen und für den späteren Genuss einfrieren.

‘Vielen Dank für dieses Rezept! Ich kann vegetarische chinesische Gyoza kaufen, aber ich schätze deine so sehr. Die Textur war so gut.’ – Vanda


Gyudon ist in Japan ein äußerst beliebtes Reisgericht. Gedämpfter Reis wird mit Rindfleisch und Zwiebeln belegt, die in Sake und Sojasauce gekocht wurden. Die Ausgewogenheit von süßen und herzhaften Zutaten ergänzt die Aromen von Rindfleisch und Zwiebeln. Manchmal wird ein rohes Ei oder ein pochiertes Ei (Tomago) darauf gelegt. Es ist eine schnelle, einfache Mahlzeit, die perfekt für eine kalte Winternacht zu Hause ist.


2. Mit Zimt geröstete japanische Süßkartoffeln

Sie müssen nicht bis zum Abendessen warten, um Ihre farbenfrohen & Folgen Sie dem Rezept hier, um zu sehen, wie Sie sie in süße gebackene Chips verwandeln, die mit Zimt und Olivenöl bestreut sind.

Sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, warum Zimt so gut für Sie ist:

Foto: Anar Allidina


Mizuna-Salat ist ein Salat mit Mizuna-Grün, das seit der Antike in Japan angebaut wird. Hier wird Mizuna mit gegrilltem Aburaage (Usuage) gebratenem Tofu und einem japanischen Senf-Dressing gemischt. Weiterlesen &rarr


16 super leckere (und einfache) asiatische Essensrezepte

Kimchi gebratener Reis, Chana Masala, Satay-Hühnchen-Rezepte und vieles mehr.

In diesen schwierigen Zeiten pandemiebedingter Gewalt schöpfen viele Asiaten Kraft aus ihrer lebendigen Kultur, insbesondere aus ihren kulinarischen Traditionen. Von der Zubereitung von typischen Speisen wie koreanischem Barbecue und chinesischem Hot Pot, deren Ursprünge jahrhundertelang zurückreichen, bis hin zu asiatischen Köchen bei Wettkämpfen Spitzenkoch, Um zu sehen, wie erfolgreiche asiatische Gastronomen ihre Reichweite ausweiten, sind die Asiaten seit Ewigkeiten stolz auf ihr Essen und werden dies auch weiterhin tun.

Die asiatische Küche, sowohl traditionell als auch Fusion, ist so vielfältig und so lecker. Viele Leute besuchen asiatische Restaurants (und wir empfehlen Ihnen, dies auch weiterhin zu tun!), aber Ihre asiatischen Lieblingsgerichte zu Hause zu kochen ist einfach und kann eine lustige Erfahrung für Sie und die ganze Familie sein. Die asiatische Küche verwendet einfache Kochmethoden und bekannte Zutaten wie Hühnchen, Schweinefleisch, Truthahn und Reis. Es gibt auch gesunde Tofu-Rezepte, die Vegetarier genießen können. Das Beste ist, dass diese einfachen asiatischen Rezepte sogar nur 30 Minuten oder weniger dauern können.

Da asiatisches Essen unendlich reichhaltig und vielfältig ist, betrachten Sie diesen Leitfaden für Anfänger, der Ihnen das Kochen authentischer asiatischer Küche erleichtert. Ein Hinweis zu den asiatischen Zutaten, die Sie in diesen Rezepten sehen: Sie finden sie in Ihrem lokalen asiatischen Lebensmittelgeschäft oder im asiatischen Gang Ihres üblichen Lebensmittelgeschäfts. Sie können die Zutaten auch ganz einfach online kaufen und sich zuschicken lassen. Mit diesen Kochtipps können Sie einfache asiatische Rezepte ausprobieren, die Küchen aus Korea, China, Japan, Thailand, Vietnam, den Philippinen, Indien und mehr umfassen. Diese Rezepte zeigen Ihnen, dass asiatisches Essen viel mehr ist als nur Reis, Nudeln und Pfannengerichte. Kommen Sie und feiern Sie asiatische Kultur mit kulinarischer Wertschätzung.


Verschönern Sie Ihre Pfannengerichte mit dieser einfachen Gewürzmischung, die Sie im Voraus zubereiten können. Verwenden Sie einfach 1 Esslöffel der Mischung, um Ihr Abendessen zu würzen!

Dies ist ein großartiges Nachahmerrezept von PF Chang's für ihren beliebten gebratenen Garnelenreis. Es verwendet vorgegarte Garnelen, was die Zubereitung zu einem schnellen Gericht macht.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Egal, ob Sie nicht in der Flasche sind oder einfach nur zu Hause machen möchten, dieses Rezept zur Herstellung von Hoisin-Sauce von Grund auf ist ein 5-Sterne-Gewinner!

Mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce mariniertes Rindfleisch wird kurz angebrannt, bevor es in Scheiben geschnitten und mit einer Reduzierung der süßen und würzigen Marinade belegt wird.

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Diese süchtig machenden Bratkartoffeln sind eine großartige Ergänzung zu einer Vielzahl von Vorspeisen (nicht nur nach asiatischer Art!)

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Jeden Tag versenden wir ein vorgestelltes Rezept und die Lieblingstipps unserer Redaktion. Nicht verpassen!

Gemahlenes Hähnchen wird in einer würzigen Sauce geschmort und über asiatischen Eiernudeln serviert, genau wie bei P.F. Changs

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Dieses einfache Chop-Suey-Rezept wird mit Hackfleisch und Gemüse zubereitet und über Reis serviert. Tolle Möglichkeit, eine schnelle Mahlzeit zuzubereiten!

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Braten Sie ein paar leckere thailändische Donuts, um Ihre Freunde und Geschmacksknospen glücklich zu machen. Einfacher in Öl frittierter Teig macht leichte und geschwollene Donutsticks, die traditionell gegessen werden.

Methode: Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Frühlingszwiebeln, Rindfleisch, Sojasauce, Sesamöl, Sesam, Knoblauchpulver, trockenem Ingwer, Zucker, braunem Zucker oder Honig

Methode: Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Dieses beliebte Gericht von P.F. Chang's wird mit gebratenem Hühnchen zubereitet, das mit einer würzigen Sauce geworfen und über Reis oder Nudeln serviert wird.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Dieses Nachahmerrezept von P. F. Chang mit gebratenem Flankensteak, Karotten und Kohl ist genau das Richtige.

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Dieser Reis ist perfekt für die Zubereitung verschiedener Sushi-Arten. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie den Reis vor der Verwendung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Die Verwendung von Cola als Rindfleisch-Bulgogi-Marinade ist nicht so seltsam, wie es sich anhört. Ingwer, Sojasauce und Sesamöl ergeben zusammen mit der Limonade eine sensationell süße und würzige Marinade.

Methode: Außengrill, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Das Nationalgericht Thailands. Dieses Rezept besteht aus Reisnudeln, Hühnchen, Garnelen, Rind- oder Schweinefleisch, Sojasprossen und gehackten Erdnüssen.

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Dies ist ein Rezept für gebratenen Reis nach Art des Rezepts. Es schmeckt wie Ihr Lieblings-chinesischer gebratener Reis, aber er wird stattdessen im Ofen gebacken.

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Dies ist ein großartiges Rezept, um zu lernen, wie man einen einfachen gebratenen Reis zubereitet. Es verwendet einfache Zutaten, hat aber die richtigen Aromen.

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Ei, Krabben, Öl, Knoblauch, Zwiebeln, Fischsauce, Zucker, Currypulver, Sesamöl, weißem Pfeffer

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Scheiben der Wintermelone werden mit Gewürzen und Speck gebraten.

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Lustige Variation eines Standard-Pfanne. Dünn geschnittenes Steak und eine Mischung aus Gemüse werden in einer Soja-Mirin-Sauce schnell geköchelt. Sukiyaki passt wunderbar zu weißem Reis und einer Vielzahl von.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Wir lieben P. F. Changs! Und diese Nachahmerversion ihrer Kung-Pao-Garnelen ist genau richtig!

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hühnchen und Brokkoli oder Spinat Ihrer Wahl werden mit einer thailändisch inspirierten Erdnussbuttersauce gebraten.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Reisbällchen gefüllt mit Fisch, Hühnchen oder anderen Füllungen nach Wahl sind eine tolle, etwas weniger arbeitsintensive Alternative zum Sushi-Abend.

Würzige Pfannengerichte mit thailändischen Aromen. Limettensaft, Fischsauce und rote Paprikaflocken würzen Hühnchen, Tofu und Rührei für ein sättigendes Nudelgericht, das genau so ist.

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt mit Salz, Zucker, Rundkornreis, Wasser, getrocknetem Seetang, Reisessig

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Lachsfilets werden mit Sojasprossen, Zuckererbsen, Frühlingszwiebeln und Paprika gebraten

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Auf Platz 1 in fast jeder "Lieblingskeks" -Umfrage ist der Schokoladenkeks so ziemlich das Lieblingskeks der Wahl für Kinder und Erwachsene gleichermaßen.

Dieser italienische Käse ist so vielseitig, dass er sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte von Käsekuchen bis Lasagne verwendet werden kann.

Nicht zu verwechseln mit Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch ist sehr süß (und sehr klebrig) und wird hauptsächlich in Desserts verwendet.

CDKitchen ist seit 1995 online und hat sich zu einer großen Sammlung köstlicher Rezepte entwickelt, die von Hausköchen und professionellen Köchen aus der ganzen Welt kreiert wurden. Bei uns dreht sich alles um leckere Leckereien, gutes Essen und lustiges Essen. Treten Sie unserer Community mit über 202.250 anderen Mitgliedern bei - suchen Sie nach einem Rezept, reichen Sie Ihr eigenes ein, fügen Sie eine Bewertung hinzu oder laden Sie ein Rezeptfoto hoch.


Jenseits von Ramen: 9 japanische Nudelrezepte, die Sie jetzt kennen sollten

Da das Coronavirus das Reisen in diesem Jahr zu einer schwierigen und sogar potenziell gefährlichen Aussicht macht, begrüßen wir den Sommeraufenthalt. Die ganze Woche (und den ganzen Sommer) lang bringen wir Ihnen transportierende Aromen und Reise-inspirierte Ideen aus der ganzen Welt, damit Sie Ihren Gaumen auf eine Reise mitnehmen und Ihrem Geist einen kleinen Urlaub gönnen können, während Sie noch zu Hause sind. Hier tauchen wir neben den beliebten Ramen in einige japanische Nudelgerichte ein.

Der Ramen-Wahn der letzten Jahre hat sicherlich viel bewirkt. Es hat Amerika nicht nur gezeigt, dass Ramen viel mehr ist als nur ein sprödes Zeug mit einer Gewürzpackung in einem Styroporbecher (oder in Plastik verpackte Nudelblöcke, die Justin Timberlakes Haaren aus den 90ern ähneln), es hat auch eine Ecke des Japanischen geöffnet Gastronomie, die an diesen Ufern bisher kaum bekannt war.

Und für jedes bedauerliche Gimmick, das aus der Ramen-Welle hervorgegangen ist (Ramen-Burger, Ramnuts), gab es Dutzende talentierter Köche, die die Idee der perfekten Schüssel noch ein Stückchen weiter vorangetrieben haben.

Davon abgesehen haben wir definitiv den Höhepunkt der Ramen erreicht. Es ist unmöglich, einen Stein in ein mäßig angesagtes Viertel in einer mäßig angesagten Stadt zu werfen, ohne dass er in einer Pfütze mit Tonkotsu-Brühe landet. Die Chowhound-Community ist sogar so weit gegangen, zu fragen, ob der Wahnsinn allesamt ein großer Hype war.

Aber nur weil der Ramen-Moloch seinen Lauf genommen hat, heißt das nicht, dass es nicht noch Territorium zu pflügen gibt. Japan beheimatet einen Überschuss an großartigen Nudelgerichten, die keine Ramen sind. Zwischen Soba, Udon, Somen und Shirataki (die vier anderen großen japanischen Nudeln) gibt es viele ikonische, traditionelle Rezepte sowie obskure regionale Spezialitäten für jeden Nudelkomplettisten.

Eine japanische Nudelrevolution muss auch vor den Küsten des Inselstaates nicht Halt machen. Nudeln sind im Grunde nur Stärke, schließlich können sie problemlos eine ganze Reihe von Geschmacksrichtungen annehmen. Um die Führung zu übernehmen, hier sind neun japanische Nudelrezepte, die in einer Liga jenseits von Ramen spielen, von supertraditionell bis hin zu grenzenlos.


Authentische asiatische Rezepte, die köstliche Küchen aus Indien, China, Malaysia, Thailand, Vietnam und Japan abdecken, mit einer Einführung in die verschiedenen Stile der asiatischen Küche sowie einem Glossar mit Zutaten und Kochtipps.

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Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis darüber, wie man ein großartiger Koch wird. Es ist nicht nur das bloße Auswendiglernen von Hunderten oder Tausenden von Kochanleitungen. Es ist auch nicht der Fall, Zugang zu speziellen Werkzeugen und Zutaten zu haben, da die Messer oder Gewürze keine besondere Magie haben. Jeder, der sich ernsthaft mit dem Kochen beschäftigt, muss wertvolle Lektionen lernen und hier kommt dieser kostenlose Newsletter ins Spiel.

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Da die japanische Küche viele kalorienarme Lebensmittel enthält, können Sie auf natürliche Weise gesund essen und möglicherweise nicht zunehmen, auch wenn Sie etwas zu viel essen.

Sie denken vielleicht, dass gesundes und leicht zu kochendes Essen nicht lecker ist, aber das ist bei J-Simple Recipes nicht der Fall.

J-Simple Recipes enthält auch einige internationale Gerichte mit japanischem Touch. Auch wenn Sie beispielsweise nur Fleisch oder Gemüse braten, können Sie Sojasauce als letztes Gewürz hinzufügen, um jedem internationalen Gericht eine japanische Note zu verleihen. So können Sie leicht anfangen, japanisches Essen zu mögen.
Jeder hat seine eigenen Esstraditionen, aber wenn Sie nur ein paar japanische Rezepte hinzufügen, wird Ihr Kocherlebnis erweitert. Also genießen Sie es, japanisches Essen zu kochen.
Bei J-Simple Recipes haben wir sechs Kategorien:

Japanisch/Int. Rezepte

Japanisches Essen und internationale Gerichte mit japanischem Touch. Es ist der Hauptteil dieser Site.

Traditionelle Rezepte

Japanische Rezepte für Reisgerichte und Misosuppe.

Lebensmittel

Eine Einführung in die Lebensmittel der japanischen Küche.

Typische Mahlzeiten

Eine Einführung in das typische Frühstück, Mittag- und Abendessen der Japaner.

Tischmanieren

Dieser Abschnitt über Tischmanieren soll Ihnen beim Essen japanischer Gerichte helfen.


Schau das Video: Day in My Life, Living Alone in Japan


Bemerkungen:

  1. Sajora

    An deiner Stelle würde ich noch mal vorbei gehen.

  2. Daedalus

    Da ist etwas. Vielen Dank für die Informationen. Ich bin froh.

  3. Erich

    So that's simply not it

  4. Bearach

    Diese Variante kommt mir nicht nahe.

  5. Akilkree

    Diese Idee wird sich als nützlich erweisen.

  6. Garry

    Anstatt zu kritisieren, schreiben Sie die Varianten.



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