at.blackmilkmag.com
Neue Rezepte

Himbeermarmelade

Himbeermarmelade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Himbeermarmelade:

Dieses Jahr wollte ich mir die duftende Himbeermarmelade aus der Speisekammer wirklich nicht entgehen lassen. Was ihr Pflücken angeht, wagte ich nicht mitzumachen, ich wandte mich an Bekannte und empfing sie zu Hause, fertig zum Pflücken. Der erste Schritt besteht darin, die Früchte sorgfältig zu reinigen und zu waschen, um sie nicht zu zerquetschen. Dann kochfertig in die Pfanne geben, abwechselnd eine Fruchtschicht mit einer Zuckerschicht (800 g Zucker / 1 kg Frucht) abwechseln, ca. eine Stunde ruhen lassen, um den Sirup zu bilden. Danach fügen wir den Saft einer großen Zitrone hinzu und bringen sie bei schwacher Hitze zum Kochen. Wir achten darauf, den Schaum, der sich oben bildet, beiseite zu legen und von Zeit zu Zeit sorgfältig zu mischen, damit sich die Pojghita nicht an den Wänden der Pfanne bildet. Aufkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, dann die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen. Halten Sie die Gläser warm, decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind, und stellen Sie sie dann in das Regal in der Speisekammer.