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13 Weiße aus Italien, Spanien und Portugal

13 Weiße aus Italien, Spanien und Portugal


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Der Tag der Arbeit ist die Trennlinie zwischen den Höhen des Sommers und der Abfahrt in den Herbst und Winter, also ist jetzt – während das Wetter noch glühend heiß ist – die Zeit, dieses kühle Weiß zu genießen. Selbst die Basics sind leicht zu trinken, erfrischend und erschwinglich.

Astoria „Galiè“ Prosecco Extra Dry NV ($10). Gute Fülle mit angenehmer, fester Textur.

Aveleda Vinho Verde Alvarinho 2015 ($12). Dieser Wein aus einem der bekanntesten Weingüter der Minho-Region hat saubere grüne Aromen von Limette und Stachelbeere mit guter Struktur und mittlerem Gewicht.

Fattori Runcaris Soave Classico 2014 ($12). Lebendig, aber reich mit guter Mineralität und einer Mischung aus herben und reifen Fruchtaromen.

Quinta da Lixa Vinho Verde 2015 ($10). Diese Mischung aus Alvarinho-, Loureiro- und Trajadura-Trauben hat viel Spritz und intensive Aromen von grünen Früchten, insbesondere von Limette, und ist ziemlich erfrischend

La Val Rías Baixas Albariño 2014 ($14). Einige Orangen- und andere Zitrusaromen entspringen einem angenehm herzhaften Hintergrund.

Tommasi Tenuta Filodora Prosecco NV ($16). Schöne pudrige, blumige Aromen, gute Balance und Fülle; ziemlich angenehm.

Castello Soave Classico 2013 ($17). Wilde Nase und gute Geschmacksfülle; eine angenehme Frucht/herzhafte Mischung.

Tomada de Castro Val do Salnés Rías Baixas Albariño 2014 ($17). Angenehme florale Aromen, gute Aromen von weißem Pfirsich und Apfel und ein ausgleichender Hauch von Erdigkeit.

Donnafugata „Sur Sur“ Sizilien Bianco-Grillo 2015 (20 $). Ein wenig wild, ein wenig grasig, saftig, mit mittlerem Körper.

Kettmeir Südtirol Müller-Thurgau 2014 ($20). Ein einfacher, aber gut konstruierter Tafelwein aus einer weniger bekannten Sorte; vollmundig, aber mit einem knackigen Abgang.

Kettmeir Südtirol Pinot Grigio 2014 ($20). Ein angenehmer, einfacher Wein im Karaffenstil zum leichten Trinken.

Lagar de Bouza Rías Baixas Albariño 2015 ($20). Gute Säure, aber nicht zu mager, mit breitem Apfelstart und frischem, grünem Abgang.

Peter Zemmer Südtiroler Pinot Grigio 2015 ($20). Am Gaumen sehr frisch mit lebendigen, grünen Fruchtaromen und guter Textur.


Der essentielle glutenfreie Reiseführer für Portugal

Ich habe mehrere Monate in Portugal verbracht, einen in Lissabon und den Rest auf der Insel Madeira. Ich reiste ursprünglich dorthin, um auf einer Essenskonferenz zu sprechen, bei der ich blieb, weil ich nicht aufhören wollte, mit Freunden zu essen. Von frischen Meeresfrüchten über perfekt gedünstetes Gemüse bis hin zu sättigenden Suppen, das Land ließ meine Geschmacksknospen nach mehr verlangen. Dieser glutenfreie Portugal-Führer teilt einiges von dem, was sicher war, was verboten war, und die Lektionen, die ich dabei auf die harte Tour gelernt habe – ich schaue dich an, gelber Senf.

Portugals Schwerpunkt auf hochwertige Zutaten als Bausteine ​​seiner Mahlzeiten machte es leicht, Lebensmittel sicher zu finden. Wie in vielen Ländern ist die Snackzeit am schwierigsten — Sandwiches für unterwegs sind tabu, ebenso wie das Erstaunliche pastell de nata Torten, obwohl glutenfreie Versionen in der Stadt aufgetaucht sind.

Ich habe festgestellt, dass die Lebensmittel des Landes eindeutig für Zöliakie gekennzeichnet sind – ein Aufkleber auf der Verpackung besagt, dass es glutenfrei ist. Unternehmen sind auch gesetzlich verpflichtet, alle Allergene, einschließlich Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer, offenzulegen, und diese sind auf der Zutatenliste fett gekennzeichnet. Wo sie glutenfrei sind, würden sie auf Portugiesisch oft sagen isento de gluten.

Zum Essen auswärts enthalten viele Tagesmenüs (größere Mittagsmahlzeiten) eine einfache gegrillte Hauptspeise mit Bratkartoffeln, Gemüse und Reis. Diese waren fast immer sicher. Überprüfen Sie die Liste der Lebensmittel unten und bringen Sie die glutenfreie Karte zur Überprüfung mit. Gegrilltes Hühnchen und Piri-Piri-Hühnchen waren fast immer sicher, es sei denn, es wurde eine Marinade oder Brühe mit Weizen verwendet. In Portugal hatte ich damit keine Probleme, obwohl ich es in portugiesischen Restaurants im Ausland hatte.

DIESER BEITRAG WURDE ZULETZT AKTUALISIERT: JANUAR 2021


Der essentielle glutenfreie Reiseführer für Portugal

Ich habe mehrere Monate in Portugal verbracht, einen in Lissabon und den Rest auf der Insel Madeira. Ich reiste ursprünglich dorthin, um auf einer Food-Konferenz zu sprechen. Ich blieb, weil ich nicht aufhören wollte, mit Freunden zu essen. Von frischen Meeresfrüchten über perfekt gedünstetes Gemüse bis hin zu sättigenden Suppen, das Land ließ meine Geschmacksknospen nach mehr verlangen. Dieser glutenfreie Portugal-Leitfaden teilt einiges von dem, was sicher war, was verboten war, und die Lektionen, die ich dabei auf die harte Tour gelernt habe – ich schaue dich an, gelber Senf.

Portugals Schwerpunkt auf hochwertige Zutaten als Bausteine ​​seiner Mahlzeiten machte es leicht, Lebensmittel sicher zu finden. Wie in vielen Ländern ist die Snackzeit am schwierigsten — Sandwiches für unterwegs sind tabu, ebenso wie das Erstaunliche pastell de nata Torten, obwohl glutenfreie Versionen in der Stadt aufgetaucht sind.

Ich habe festgestellt, dass die Lebensmittel des Landes eindeutig für Zöliakie gekennzeichnet sind – ein Aufkleber auf der Verpackung besagt, dass es glutenfrei ist. Unternehmen sind auch gesetzlich verpflichtet, alle Allergene, einschließlich Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer, offenzulegen, und diese sind auf der Zutatenliste fett gekennzeichnet. Wo sie glutenfrei sind, würden sie auf Portugiesisch oft sagen isento de gluten.

Zum Essen auswärts enthalten viele Tagesmenüs (größere Mittagsmahlzeiten) eine einfache gegrillte Hauptspeise mit Bratkartoffeln, Gemüse und Reis. Diese waren fast immer sicher. Überprüfen Sie die Liste der Lebensmittel unten und bringen Sie die glutenfreie Karte zur Überprüfung mit. Gegrilltes Hühnchen und Piri-Piri-Hühnchen waren fast immer sicher, es sei denn, es wurde eine Marinade oder Brühe mit Weizen verwendet. In Portugal hatte ich damit keine Probleme, obwohl ich es in portugiesischen Restaurants im Ausland hatte.

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Der essentielle glutenfreie Reiseführer für Portugal

Ich habe mehrere Monate in Portugal verbracht, einen in Lissabon und den Rest auf der Insel Madeira. Ich reiste ursprünglich dorthin, um auf einer Essenskonferenz zu sprechen, bei der ich blieb, weil ich nicht aufhören wollte, mit Freunden zu essen. Von frischen Meeresfrüchten über perfekt gedünstetes Gemüse bis hin zu sättigenden Suppen, das Land ließ meine Geschmacksknospen nach mehr verlangen. Dieser glutenfreie Portugal-Führer teilt einiges von dem, was sicher war, was verboten war, und die Lektionen, die ich dabei auf die harte Tour gelernt habe – ich schaue dich an, gelber Senf.

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Ich habe mehrere Monate in Portugal verbracht, einen in Lissabon und den Rest auf der Insel Madeira. Ich reiste ursprünglich dorthin, um auf einer Food-Konferenz zu sprechen. Ich blieb, weil ich nicht aufhören wollte, mit Freunden zu essen. Von frischen Meeresfrüchten über perfekt gedünstetes Gemüse bis hin zu sättigenden Suppen, das Land ließ meine Geschmacksknospen nach mehr verlangen. Dieser glutenfreie Portugal-Führer teilt einiges von dem, was sicher war, was verboten war, und die Lektionen, die ich dabei auf die harte Tour gelernt habe – ich schaue dich an, gelber Senf.

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Der essentielle glutenfreie Reiseführer für Portugal

Ich habe mehrere Monate in Portugal verbracht, einen in Lissabon und den Rest auf der Insel Madeira. Ich reiste ursprünglich dorthin, um auf einer Essenskonferenz zu sprechen, bei der ich blieb, weil ich nicht aufhören wollte, mit Freunden zu essen. Von frischen Meeresfrüchten über perfekt gedünstetes Gemüse bis hin zu sättigenden Suppen, das Land ließ meine Geschmacksknospen nach mehr verlangen. Dieser glutenfreie Portugal-Führer teilt einiges von dem, was sicher war, was verboten war, und die Lektionen, die ich dabei auf die harte Tour gelernt habe – ich schaue dich an, gelber Senf.

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Ich habe mehrere Monate in Portugal verbracht, einen in Lissabon und den Rest auf der Insel Madeira. Ich reiste ursprünglich dorthin, um auf einer Food-Konferenz zu sprechen. Ich blieb, weil ich nicht aufhören wollte, mit Freunden zu essen. Von frischen Meeresfrüchten über perfekt gedünstetes Gemüse bis hin zu sättigenden Suppen, das Land ließ meine Geschmacksknospen nach mehr verlangen. Dieser glutenfreie Portugal-Führer teilt einiges von dem, was sicher war, was verboten war, und die Lektionen, die ich dabei auf die harte Tour gelernt habe – ich schaue dich an, gelber Senf.

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Bemerkungen:

  1. Babatunde

    Ich kenne eine Seite mit Antworten auf Ihre Frage.

  2. Brenden

    Es stimmt! Ich denke, das ist eine gute Idee.

  3. Dalmar

    Sie liegen falsch. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  4. Mazugrel

    Ganz recht! Es scheint mir, es ist eine sehr ausgezeichnete Idee. Ganz mit Ihnen werde ich zustimmen.

  5. Zulkizragore

    Dass wir ohne Ihren bemerkenswerten Satz tun würden

  6. Macray

    Ich kann nicht viel über dieses Thema sprechen.

  7. Tehuti

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Ich biete an, darüber zu diskutieren.

  8. Virisar

    Für Hinweise bin ich Ihnen sehr dankbar.



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