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Kekse mit Marmelade (Videorezept)

Kekse mit Marmelade (Videorezept)


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Ich präsentiere Ihnen einige unglaublich zarte Kekse, die sich ideal für Weihnachten eignen, sowohl zum Verschenken als auch um Ihre Gäste zu beeindrucken.

  • 350 gr Mehl
  • 350 gr Butter bei Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 1 Vanilleessenz
  • 1 oder
  • gehackte Mandeln / Kokos

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Marmeladenkekse (Videorezept):

Die Butter mit dem Zucker und der Vanille mit einem Mixer gut aufschäumen, bis alles wie eine luftige Sahne aussieht. Dann das Mehl über die Butter geben und gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht. Den Teig zu einer Scheibe formen und 30 Minuten kalt stellen. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und formen Sie Kugeln in der richtigen Größe, die Sie in das geschlagene Ei geben und rollen Sie sie in gehackten Mandeln. Den Teig in ein Blech geben und mit dem Finger in die Mitte jedes Laibes ein Loch stechen und in das geformte Loch etwas Marmelade geben. Die Kekse 20-25 Minuten bei schwacher Hitze backen, bis sie oben leicht gebräunt sind. Heiß oder kalt mit einem Glas Milch oder Kaffee servieren.

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Guten Appetit!