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Blaubeerekäsekuchen

Blaubeerekäsekuchen


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Weizen:

Je nach Kekssorte und Vorliebe bei Bedarf 1-2 Esslöffel Zucker hinzufügen.

Wir mahlen die Kekse auf dem Roboter, bis wir ein feines Paniermehl erhalten. Die geschmolzene Butter dazugeben und vermischen. Wir erhalten eine Zusammensetzung wie Krümel. In ein Tablett mit abnehmbarem Ring (24 cm Durchmesser) geben und mit der Hand, dann mit dem Boden eines Glases andrücken, bis eine gleichmäßige Oberseite entsteht. Abkühlen lassen, bis die Füllung fertig ist.

Füllung:

In Anbetracht der Tatsache, dass wir den Kuchen mit Blaubeermarmelade servieren werden, dachten wir, dass der Zucker ausreicht. Sie können mehr hineinlegen, wenn Ihr Bedarf an Süßigkeiten es erfordert. :)

Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und mit dem Standmixer mixen, bis ein feiner Frischkäse entsteht.


Die Sahne über das Backblech gießen und bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten backen, bis die Ränder braun werden und die Zusammensetzung koaguliert.



In den Ofen stellen wir eine Schüssel oder ein Tablett mit Wasser (unter die Kuchenform)

Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und stellen Sie ihn dann für einige Stunden in den Kühlschrank.

Nach Belieben servieren und mit Blaubeermarmelade oder einer anderen Marmelade servieren, die Sie mögen.


Welchen Alkohol verwenden wir für hausgemachte Blaubeeren? Welche Stärke (wie viele Grad) hat ein feiner hausgemachter Likör?

Hier sollten NUR Heidelbeeren die "Hauptfigur" sein und nicht die verschiedenen undefinierten Früchte, aus denen manche "Brandy, Brandy oder Brandy" machen. Hier sprechen wir nicht über den authentischen Pflaumenbrand oder den sauberen Schnaps von Birnen, Aprikosen oder Kirschen, die über 55° sogar bis zu 60° haben. Diese werden von einem gesunden Menschen nicht verwöhnt, um Likör zuzubereiten… Im Allgemeinen hat man den Eindruck, dass jedes "selbstgemachte" Destillat mit einigen Stärkegraden gut in Kirschen oder andere Liköre eingelegt werden kann. Falsch! Feine Liköre werden mit doppelt raffiniertem Alkohol oder Wodka hergestellt, da diese beiden geruchsneutral sind und die Hauptzutat nicht stören: Minze, Himbeeren, Kirschen, Sauerkirschen, Quitten usw. - Ich lasse die Rezepte am Ende. Wodka und kommerziell raffinierter Doppelalkohol werden aus Getreide oder Kartoffeln hergestellt, sind also ebenfalls natürlich. Ein feiner hausgemachter Likör muss einen Alkoholgehalt dazwischen haben 22 und 30 Grad.

Natürlich Wald Blaubeeren sie verleihen diesem Likör eine dunklere Farbe, während diejenigen vom Bauernhof (die eine dickere Schale und einen weißen Kern haben) zu einer rosigeren Verfeinerung führen. Ich habe ihn auch mit Blaubeeren aus dem Supermarkt (Bauernhof) verfeinert und seine Farbe war viel blasser & #8211 das Rezept hier.

Diesmal habe ich wilde Blaubeeren verwendet, die ich auf dem Markt in Arad gekauft habe. Aus den unten aufgeführten Zutaten ergibt sich ca. 1,2 L traditionelle hausgemachte Blaubeeren oder Blaubeerlikör.


Für die Arbeitsplatte: Die Kekse so fein wie möglich zerdrücken, in eine Schüssel geben und ein oder zwei Esslöffel Kakao hinzufügen. Butter schmelzen, über die Kekse gießen und gut vermischen. Dann wird es in Form eines Kuchens (mit einem Durchmesser von 26 cm) mit Backpapier ausgelegt und gut angedrückt. Stellen Sie die Form mit dem Backblech in den Kühlschrank, bis die Creme zubereitet ist.

Für die Creme: Der Hüttenkäse wird mit Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker vermischt, bis er gut vermischt ist. Legen Sie die Gelatine in 100 ml kaltem Wasser für 10 Minuten ein. Im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Schlagsahne in einer Schüssel aufschlagen und mit einem Spatel unter leichtem Rühren von unten nach oben leicht in den Frischkäse einarbeiten. Zum Schluss Gelatine hinzufügen.

150 g Blaubeeren in einem Mixer zu einer Paste mixen. In eine Schüssel weniger als die Hälfte des Frischkäses geben, die Blaubeeren dazugeben und vorsichtig mischen. Den glatten Frischkäse über die Keksoberseite gießen, glatt streichen und den Preiselbeer-Frischkäse hinzufügen. 100 g Blaubeeren darüber geben, dann das Blech für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.


Blaubeerekäsekuchen

Für die Oberseite die Kekse in eine Plastiktüte geben und mit Hilfe eines Nudelholzes die Kekse zerbrechen. In einer runden Pfanne die Kekse sieben und mit der Hand oder dem Spatel gut andrücken. Leg es zur Seite.

Für die Sauce Blaubeeren, 4 EL Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Rühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Zucker geschmolzen und die Blaubeeren weich sind. Die Pfanne beiseite stellen und mit einem Mixer mixen, bis ein Blaubeerpüree entsteht. In einen kleinen Wasserkocher oder Topf 5 g Gelatine geben, um sie in 2 Esslöffeln Wasser aufzulösen. Rühren und 1 Minute köcheln lassen, dann die Blaubeersauce darübergießen. Nochmals umrühren und beiseite stellen.

Für die Sahne den Frischkäse, die flüssige Sahne, den Vanillezucker und das Vanilleessenz in eine große Schüssel geben. Mit einem Handmixer mixen, bis eine cremige und homogene Textur entsteht. Den Vorgang mit Gelatine und den 2 Esslöffeln Wasser wiederholen, dann einarbeiten und mischen. Die Sahne auf zwei Schüsseln aufteilen. Nur in einer der Schüsseln mischst du die Cranberry-Sauce mit der Sahne.

Legen Sie die Schicht Sahne über die Theke und fügen Sie dann die Mischung aus Blaubeersauce mit Sahne hinzu. Den Käsekuchen über Nacht nivellieren und kühl stellen. Mit frischen Blaubeeren oder anderen Beeren dekorieren.


Wie man Käsekuchen macht, ohne zu backen

Die Basis für ungekochten Käsekuchen ist die gleiche wie für normalen Käsekuchen: zerkleinerte Kekse, gut vermischt mit zerlassener Butter.

Die mit Butter vermischten Kekse werden auf den Boden einer Form mit abnehmbaren Wänden gelegt und die Kekse werden mit einem Löffel leicht gedrückt, bis sie die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedecken.

In einer Schüssel den Mascarpone-Käse mit dem Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker gut vermischen (man erhält eine verflüssigte Paste), dann den Süßkäse dazugeben und fertig ist die Füllung.

Die Käsemischung in Form eines Kuchens legen und mit einem Löffel glatt streichen.

Geben Sie Preiselbeermarmelade auf den Kuchen, oder jede andere Art von Lieblingsmarmelade, Sie können auch frisches Obst oder Kompott verwenden, aber es scheint mir, dass es am besten mit Preiselbeermarmelade passt, die leicht sauer ist und den Geschmack perfekt ergänzt Füllung Käse.


Wie man Käsekuchen macht, ohne zu backen

Die Basis für ungekochten Käsekuchen ist die gleiche wie für normalen Käsekuchen: zerkleinerte Kekse, gut vermischt mit zerlassener Butter.

Die mit Butter vermischten Kekse werden auf den Boden einer Form mit abnehmbaren Wänden gelegt und die Kekse werden mit einem Löffel leicht gedrückt, bis sie die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedecken.

In einer Schüssel den Mascarpone-Käse mit dem Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker gut vermischen (man erhält eine verflüssigte Paste), dann den Süßkäse dazugeben und fertig ist die Füllung.

Die Käsemischung in Form eines Kuchens legen und mit einem Löffel glatt streichen.

Geben Sie Preiselbeermarmelade auf den Kuchen, oder jede andere Art von Lieblingsmarmelade, Sie können auch frisches Obst oder Kompott verwenden, aber es scheint mir, dass es am besten mit Preiselbeermarmelade passt, die leicht sauer ist und den Geschmack perfekt ergänzt Füllung Käse.


Blaubeerekäsekuchen

Blaubeerekäsekuchen Rezepte: wie man kocht Blaubeerekäsekuchen und die leckersten Blaubeer-Bananen-Muffin-Rezepte, Zitronen-Käsekuchen, Philadelphia-Käsekuchen, kalorienarmer Käsekuchen, Snickers-Käsekuchen, klassisches Käsekuchen-Rezept, Apfelrolle mit Blätterteig, Pudding-Muffins, Schmalzwende, Milchpeeling.

Blaubeerekäsekuchen

Süßigkeiten, Käsekuchen 1 Tasse Graham Cracker, zerdrückt 2 Esslöffel Zucker 1/4 Tasse geschmolzene Butter 230 g Frischkäse 1 Tasse Sauerrahm 3/4 Tasse Weißzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2 Esslöffel Mehl 4 Eier 2 Tassen gefrorene Blaubeeren 1/3 Blaubeergelee

Blaubeer-Joghurt-Käsekuchen (mit Backen)

Hausgemachte Kuchen, Kuchen, Käsekuchen 400 g Quark 180 g Joghurt 5 EL Zucker 3 EL Grieß 2 EL Mehl 300 g Heidelbeeren 2 Eier Schale von 1/2 Zitrone 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz Puderzucker Dekoration

Blaubeer-Käsekuchen im Glas

Obstkuchen, Kuchen ohne Backen, Kuchen für den Boden: 350 g Verdauungskekse 150 g Butter für die Sahne: 550 g Frischkäse 400 ml flüssige Sahne 150 g Puderzucker 100 ml Milch 20 Gelatine für den Belag: 250 g Heidelbeeren 4-5 Esslöffel Zucker

Käsekuchen mit Blaubeerkompott

Käsekuchen, Süßigkeiten 230g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 170g Butter 200g brauner Zucker 2 Eier 1 Teelöffel Vanilleextrakt 110g Blaubeeren 100g weiße Schokolade für Blaubeerkompott: 140g Blaubeeren 30g Puderzucker 2 Teelöffel Zitronensaft für.

Käsekuchen mit Joghurt und Blaubeeren

Käsekuchen, Süßigkeiten 200 g Kekse, fein gemahlen 175 g Butter, geschmolzen 300 g griechischer Joghurt 3 Eier 170 g brauner Zucker 300 g Ricotta 2 Esslöffel Mehl 100 g getrocknete Blaubeeren

Zitronen-Heidelbeer-Käsekuchen

Käsekuchen, Süßigkeiten 375 g Frischkäse 3/4 Tasse Puderzucker 300 ml Sauerrahm 1 Teelöffel Zitronenschale 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Vanilleessenz 3 Eier 1 1/2 Tassen gefrorenes Blaubeerpulver frisches Blaubeerpulver zum Dekorieren (optional) 200 g Kekse.

Philadelphia-Cheesecake mit Schokolade und Blaubeeren

Süßigkeiten, Käsekuchen 24 Oreo-Kekse, zerdrückt 1/4 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen 230 g Philadelphia-Käsecreme 1 Tasse Zucker 2 Esslöffel Mehl 1 Teelöffel Vanille 230 g Schokoladenflocken, geschmolzen 4 Eier 1/2 Tasse Blaubeeren

Brombeere mit Käsekuchen und Blaubeer-Topping

Kuchen, Süßigkeiten 2/3 Tasse Mehl 1 Esslöffel Kakao 2/3 Tasse Zucker 1/8 Teelöffel Salz 1/2 Tasse Butter, geschmolzen 3/4 Tasse Schokoladenflocken 2 Eier 1 Teelöffel Vanille für Käsekuchen: 220g Frischkäse 1 Eigelb Ei 1 /4 Tasse Zucker 1 EL Zucker 1/4 Teelöffel.

Mini-Käsekuchen mit Blaubeersauce

Käsekuchen, Süßigkeiten für 4 Portionen: 180 gr Kekse 100 gr Butter 500 gr süßer Hüttenkäse 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker Puderzucker nach Geschmack

Cranberry-Topping-Cheesecake (ohne Backen)

Obstkuchen, Käsekuchen, Kuchen für den Boden: 350 g Verdauungskekse 150 g Butter für die Sahne: 550 g Frischkäse 400 ml flüssige Sahne 150 g Puderzucker 100 ml Milch 20 Gelatine für den Belag: 250 g Blaubeeren 4-5 Esslöffel Zucker

Brombeer-Käsekuchen

Cheesecake, Sweets 400g Frischkäse 3 Eier, leicht geschlagen 150g Puderzucker 1 TL Vanilleessenz 200g gefrorene Früchte (z.B. Brombeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren) für die Arbeitsplatte: 100g Butter 200g Mehl 80 ml Milch

Käsekuchen mit Ricotta und Johannisbeere

Cheesecake, Sweets 250g Frischkäse 225 ml Ahornsirup 2 Eier 1 Orange - abgeriebene Schale Saft von 2 Orangen 1 Teelöffel Mais 1 Teelöffel Zimt 1 kg Ricotta 1 Vanilleschote 2 x 125g Heidelbeeren 75g geröstete Haselnüsse, gehackt

Käsekuchen mit Blaubeersauce

Süßigkeiten, Kuchen für die Kruste: 100 g Verdauungskekse 50 g geschmolzene Butter für die Füllung: 500 g Hüttenkäse 250 g flüssige Sahne (sie wurde gesüßt) 2 Eier 100 g Zucker Preiselbeersauce

Käsekuchen mit Minze und Blaubeeren

Süßigkeiten, Krustenkuchen: 150 g Kekse 100 g Mandeln 50 g Haselnüsse 150 g Sahne Butter: 300 g Ricotta 300 ml Schlagsahne 70 g Zucker 3 g Minzsirup 100 ml Milch 12 g Gelatine (für 500 ml Flüssigkeit) zusätzlich: Blaubeeren und Zucker

Blaubeerepfannkuchen

Heidelbeeren 2 Eier 2 Esslöffel Zucker 400 ml Milch 300 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Backpulver 200 g Blaubeeren

Heidelbeer-Milchshake

Heidelbeeren 100 g Heidelbeeren 100 ml Milch 100 g Vanilleeis

Blaubeer-Mojito

Rum, Eis, Limette 100 g Heidelbeeren 1 Limette 7 - 8 Minzblätter 40 ml Rum 1 TL Puderzucker

Cranberry-Joghurt-Eis

Heidelbeeren o300 g Heidelbeeren o85 g Puderzucker o600 ml Vanillecreme o200 g Fettjoghurt

Crock Pot Marmelade bei Crock Pot

Zitrone, Zitrone, Cranberries 2 kg Cranberries 800 g - 1 kg Zucker 1 Zitrone

Blaubeersirup-Muffins

2 Eier 110 g weiche Butter 110 g Zucker, 140 g Mehl 1 Esslöffel Preiselbeersirup 1 Teelöffel Blaubeeressenz 1 Päckchen Vanillezucker 1 Backpulver 2-3 Esslöffel Milch 3 Esslöffel Preiselbeermarmelade.

Marmorierter Käsekuchen

Süßigkeiten, Kuchen Arbeitsplatte: 300 g zerdrückte Verdauungskekse 100 g geschmolzene Butter 100 g Schokoladenfrischkäse: 600 g Frischkäse 200 g süße Sahne 200 g Zucker 3 Eier 1 Esslöffel Heidelbeermarmelade / Erdbeeren / Himbeeren / Beeren. 200 g Quark mit Erdbeergeschmack (Art.

Käsekuchen verbrennt

Süßigkeiten, Käsekuchen 900g Frischkäse 350g Zucker 7 Eier 500ml Sauerrahm 4 EL Mehl

Heidelbeer-Sanddorn-Smoothie

Joghurt, Heidelbeeren 150 g Heidelbeeren 150 g Sanddorn 1 Teelöffel Honig 150 g Joghurt

Preiselbeermarmelade

Süßigkeiten, Glasuren, Saucen 1 kg Blaubeeren, 1 kg Zucker, eine Tasse Wasser

Heidelbeer-Limonade

Getränke 1 Liter Limonade 300g frische oder gefrorene Blaubeeren (und aufgetaut)

Guguuf mit Blaubeeren und Joghurt

Joghurt, Heidelbeeren 125 g Butter 200 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 3 Eier abgeriebene Zitronenschale 250 g Joghurt 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillepudding 260 g Mehl 250 g Heidelbeeren

Crème Brulee Preiselbeeren

Süßigkeiten, Kuchen 200g Blaubeeren 2 Teelöffel Honig 250g Griechischer Joghurt 4 Teelöffel brauner Zucker

Blaubeer-Schock-Gelee

Süßigkeiten, Gelee 4 1/2 Teelöffel Gelatine (oder 1 Beutel plus 1 Teelöffel) 300ml eingeweichte 125g Blaubeeren

Cranberry-Sirup

Getränke, Liköre 4 kg Heidelbeeren, 5 kg Zucker, Alkohol

Schweinemuskeln mit Preiselbeersauce

Weihnachten, Steaks 450g Preiselbeermarmelade 1/2 Tasse Preiselbeersaft 1 Teelöffel Senfpulver 1/4 Teelöffel Nelken 1,7kg Schweinemuskulatur 2 Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel kaltes Wasser Salz

Mini-Käsekuchen mit Honig

Käsekuchen, Süßigkeiten 2 Schlagsahne mit Butter 250 g Frischkäse 1/4 Tasse Honig 12 Krusten für Torten 300 ml Schlagsahne

Blaubeer-Pfirsich-Kuchen

Süßigkeiten, Tortenaufsatz: - 1 Schokoladenaufsatz auf 3 Ebenen geschnitten, gekauft oder zu Hause hergestellt - 100 g Zucker - 2 Esslöffel Pfirsichlikör oder Heidelbeercreme: - 800 g Pfirsichhälften (2 Dosen à 850 ml) - 450 g Joghurt - 140 g Zucker - 150 g Heidelbeerpüree -.

Tiramisu-Käsekuchen, die perfekte Mischung aus Tiramisu und Käsekuchen

Kuchen, Käsekuchen, Süßigkeiten 250 g Schokoladenkekse 2 Esslöffel Kaffee 100 g ungesalzene Butter 250 ml Espresso 145 ml Wein 18 Kekse 5 Blatt Gelatine 435 ml flüssige Sahne 275 g Puderzucker 2 Teelöffel Vanillepaste 750 g Frischkäse 1 kg Mascarpone 175 g Zartbitterschokolade.

Vanille-Käsekuchen mit Erdbeeren

Süßigkeiten, Käsekuchen für Käsekuchen: 300g Verdauungskekse 60g geschmolzene Butter 600g Frischkäse 150g Zucker 1 Esslöffel Mehl 2 Zitronen - schälen und entsaften 3 Eier, dazu 2 Eigelb 200ml Smanana 1 Vanillestange zum Bestreichen: 500g kleine Erdbeeren, halbiert 3 .

Apfel-Heidelbeer-Tarte

Törtchen, Süßigkeiten 250 g Verdauungskekse 125 g Butter, geschmolzen 3/4 Tasse Sauerrahm 1 Ei 2 Esslöffel Puderzucker 1 Apfel 1/3 Tasse gefrorene Blaubeeren

Joghurt- und Blaubeerkuchen

Süßigkeiten, Tortenoberseite: 4 Eier 120 g Zucker 120 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Sahne: 900 g Joghurt 150 g Puderzucker 150 g Preiselbeermarmelade oder 100 ml Preiselbeersaft Gelatine für 1 kg Zuckerguss: 100 g Zartbitterschokolade 100 ml flüssige Sahne

Blaubeereis

Süßigkeiten, Eis 400 gr Blaubeeren 500 ml Schlagsahne 200 ml Milch 2 Eier 200 gr Zucker 2 pl Vanillezucker 1 lg Stärke

Blaubeerepfannkuchen

Es ist Mehl, Blaubeeren -2 Tassen Mehl -1/2 Teelöffel Salz -1/2 Teelöffel Backpulver -1/2 Teelöffel Backpulver -2 Esslöffel Zucker -2 große Eier -1/2 Tasse geschlagene Milch -1 Tasse Milch -3 Esslöffel geschmolzene Butter -1 Tasse Blaubeeren -1 Teelöffel Pflanzenöl

Vanille-Käsekuchen mit Erdbeeren

Süßes, Dessert, Käsekuchen für Käsekuchen: 300g Verdauungskekse 60g Butter 6-7g kandierte Erdbeeren 600g flüssige Sahne 150g Puderzucker 1 Esslöffel Mehl 2 große Zitronen - Saft und Schale 3 Eier, plus 2 Eigelb 200ml Schlagsahne Vanilleessenz zum Bestreichen: 500g .

Käsekuchen mit Vanillemousse

Käsekuchen, Süßigkeiten 40 Waffeln, zerdrückt 3 EL Butter oder Margarine, geschmolzen 900 g Frischkäse 1 Tasse Zucker 4 TL Vanille 3 Eier 30 g Schlagsahne

Cranberry-Eis

Eiscreme, Obstkuchen, Süßigkeiten 800 g Cranberrysaft aus 1/2 Zitrone 1/4 Tasse Zucker 750 ml flüssige Sahne 1 Dose Kondensmilch



Bemerkungen:

  1. Leron

    Dieser sehr gute Satz wird nützlich sein.

  2. Geldersman

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  3. Dunleigh

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