Kohl in Klausenburg
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Die Worte meiner Kinder "Mama, du hast gehackte Kohlrouladen gemacht, um den ganzen Kohl zu essen !!!" Ich habe Kohl in Cluj gemacht, weil meine lieben Kinder keine Kohlblätter essen, weil sie ganz sind, nicht gehackt. Können Sie das glauben?
Viel schneller als gefüllter Kohl, und alles wird gegessen!
- 1 kg Hackfleisch
- 150 g Reis
- 2-3 große Zwiebeln
- Gewürze für Sarmale
- Salz
- Paprika
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- gehackter Dill und Petersilie
- 2-3 Lorbeerblätter
- 1 Kopf Sauerkraut
Portionen: 12
Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten
REZEPTVORBEREITUNG Kohl in Cluj:
Das Sauerkraut fein hacken und den Saft abtropfen lassen.
Füllung:
Eine Zwiebel schälen und fein hacken, dann in etwas Öl anbraten, Reis und Gewürze und dann das Fleisch hinzugeben, alles vermischen und den Herd ausschalten, das Gemüse dazugeben und mit Salz würzen.
In eine Keramikschale lege ich eine Schicht gehackten Kohl, eine Schicht Füllung, eine weitere Schicht Kohl und die Füllung und darüber den gehackten Kohl, Lorbeerblätter werden in kleinere Stücke gebrochen und platziert.
Heißes Wasser hinzufügen, bis der Kohl schön bedeckt ist und mit Alufolie abdecken, die wir mit dem Kohlmesser von Stelle zu Stelle bohren und das Blech in den Ofen stellen.Wenn der Kohl gar ist, das Blech aus dem Ofen nehmen.
Wenn wir Sarmale vermissen, aber nicht viel Zeit haben, sage ich, dass es eine sehr gute Idee ist.
Sehr, sehr
Die Idee ist erstaunlich, ich unterstütze es.
Ganz ich teile deine Meinung. Darin ist es auch für mich, dass es eine hervorragende Idee ist. Ganz mit Ihnen werde ich zustimmen.
Wahrscheinlich irre ich mich.
New posts, IMHO, are too rare these days :)