Schnelles und sparsames Abendmenü für mehrere Ernährungseinschränkungen - Lachs, mit geschmortem Mangold und Selleriewurzelpüree (glutenfrei)
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Schnelles und sparsames Abendmenü für mehrere Ernährungseinschränkungen - Lachs, mit geschmortem Mangold und Selleriewurzelpüree...
Kochen einer Mahlzeit für Gäste mit Nahrungsmittelallergien, Zöliakie, Glutensensitivität oder Ernährungspräferenzen von pescetarisch, fruchtig bis hin zum veganen F-Wort; Flexitarier, kann sich wie Sie fühlen; der Koch, plötzlich einen akuten anaphylaktischen Schock erleben. Die Tage der traditionellen Dinnerpartys müssen jedoch nicht kompliziert oder teuer sein.
Der Küchenchef, der die Gaumen von Hollywoods Elite, globalem Infusionsspezialisten, Chris Lukic erobert hat, teilt seine Rezepte und Tipps für ein schnelles und sparsames Abendessen mit mehreren diätetischen Einschränkungen aus seinem Restaurant The Yellow Plum.
Anmerkungen
Vegane Alternative für Sahne: Mischen Sie 2 Tassen Soja- oder Reismilch mit 1 Tasse geschmolzener milchfreier Margarine oder Olivenöl. Dies entspricht 1 Tasse Sahne für Ihre Rezepte. Hinweis: Nicht zum Schlagen von Sahne geeignet.
Vegane Alternative für Lachs: Pan Seared Seitan (Zutaten und Anleitung enthalten)
Zutaten
Für das Selleriewurzelpüree
- 1 große Selleriewurzel geschält, in 2-Zoll-Quadrate geschnitten
- 3 Tassen Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3 Tassen schwere Sahne (siehe vegane alternative Hinweise)
Für den geschmorten Mangold (Glutenfrei, Vegan)
- 1 Bund Mangold
- 1 Esslöffel Sherry-Essig
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
Für den Lachs
- 4 Lachsfilets (mit Haut)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
** Vegane Alternative für Lachsfilets -Pan Seared Seitan
- 8 Unzen Seitanbraten in 3/4-Zoll-Filet geschnitten
- 3 Esslöffel braunes Reismehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Portionen4
Kalorien pro Portion1759
Folatäquivalent (gesamt)138µg35%
Es ist die gute Idee. Ich behalte ihn.
Bravo, dieser wundervolle Gedanke wird nützlich sein
Welch unterhaltsame Botschaft
Es ist ziemlich wertvolle Antwort
Danke, in einem Atemzug gelesen
Da ist etwas. Vielen Dank für Ihre Hilfe, wie kann ich Ihnen danken?
This is your opinion
Seien Sie natürlich niemals sicher.
So ist das Leben. Du kannst gar nichts.