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Bohnenfutter "fideluta" - Multikocher

Bohnenfutter


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Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl (und 1/4 Wasser) braten, dabei das Fry-Programm wählen. Nachdem es goldbraun ist, fügen Sie das gewürfelte Fleisch hinzu, das wir darauf lassen, bis es verdunstet ist.

Die Champignons und Paprika in dünne Scheiben schneiden, die Karotten durch Schaber geben, die wir im Multicooker auf das Fleisch geben und die Dampffunktion für 40 Minuten wählen.

Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Dill zugeben und weitere 10 Minuten auf Steam kochen.

Guten Appetit!



Bohnengericht mit Sesam. In nur 15 Minuten fertig

Bohnenessen gilt in vielen Ländern als traditionelles Lebensmittel, mit Hunderten von Versionen auf der ganzen Welt. Die Franzosen nennen es Cassoulet und kochen es mit Ente. Meeresfrüchte oder Fisch werden der mediterranen Küche hinzugefügt.

In Südamerika gibt es Varianten mit Rindfleisch oder verschiedenen Wurstsorten. Vegetarier verzichten einfach auf das darin enthaltene Fleisch und fügen verschiedene Gewürze und Gemüse hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Wie ich dir in anderen Beiträgen gesagt habe, habe ich Tage, an denen ich mich vegetarisch ernähre, um mich ausgewogen zu ernähren.

Heute, an einem dieser Tage, habe ich mich für die vegane Version des Bohnenrezepts entschieden, mit einer besonderen Wendung: Ich habe Sesam hinzugefügt.

Aber für diejenigen, die nicht auf Fleisch verzichten möchten, können Sie jederzeit eine in dicke Scheiben geschnittene Chorizo-Wurst hinzufügen, die einen zusätzlichen Geschmack bringt, der selbst die Fleischfresser unter Ihnen zufriedenstellt.

Sie können es heiß genießen, weil sich die Aromen der verwendeten Zutaten intensivieren und Sie es so scharf machen können, wie Sie möchten (je nach Geschmack), indem Sie mehr oder weniger scharfe Paprika wählen.

Es kann mit jeder Art von Bohnen zubereitet werden, und um die Kochzeit zu verkürzen, habe ich vorgekochte Bohnen verwendet.

Die Art, wie wir dieses Bohnengericht servieren, lässt Raum für Fantasie.

Ich habe eine Metallschüssel verwendet, in der indisches Essen serviert wird, insbesondere Curry, aber Sie können auch andere Beschichtungen verwenden, wie einen flachen Teller, eine Tonschüssel, in die Sie ein paar Scheiben Toast mit Knoblauchgeschmack geben können, die gut zu diesem Essen passen und fügt eine knusprige Textur hinzu.

Weitere vegetarische Rezepte:

Ich bin überzeugt, dass Veganer dieses Rezept sehr zu schätzen wissen. Wenn Sie mehr vegetarische Rezepte sehen möchten, werfen Sie einen Blick auf die Kategorie Vegetarisch im Abschnitt Rezepte.


Bohnenschoten mit gewürfelter Rinderantrikose

Zutat:

& # 8211 1 TL Olivenöl mit Peperoni

Vorbereitung:

Das Fleisch in Würfel schneiden und in den Express Cooker Topf geben. Mit Salz und Öl würzen. Es ist im Programm eingestellt Kuchen und lassen Sie für 40 min.

Restliche Zutaten, Karotte, Paprika, Zwiebel und Knoblauch schneiden.


Zubereitungsart

Bohnen und Karotten putzen und waschen. Die Schoten je nach Länge in 2-3 Stücke brechen und die Karotten in Julienne schneiden.

Das Gemüse 10-15 Minuten in Salzwasser kochen, dann abgießen und abkühlen lassen. Das hartgekochte Ei separat kochen.

Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse fein hacken, zuvor gewaschen. Reinigen Sie das Ei und legen Sie es auf die kleine Reibe.

Bohnen, Karotten, Ei und Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Salz abschmecken, Öl und Essig dazugeben und den Salat leicht mischen.


ZUTATEN

  • 1 kg Hähnchen (Oberschenkel + Flügel)
  • 8 Frühlingszwiebelbündel
  • 8 Bündel grüner Knoblauch
  • 2 rote Zwiebeln
  • Salz
  • 30 ml Öl
  • 1g Tomatenmark
  • 1 Bein Marar
  • für Marinade:
  • 1 Zitrone
  • 1 Link Petersilie
  • 30 ml Sonnenblumenöl
  • Salz
  • pt serviert:
  • Grüner Salat
  • aromatisierte Croutons

Portionen: 4 Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten


Sheabohne, Fastennahrung mit Tucara

In dem Gedanken, die Präsenz der Bauern auf dem Markt mit der wahrscheinlich letzten Welle der lokalen Gartenproduktion zu nutzen, solange es die Zeit und die Jahreszeit zulässt, habe ich einen Blick auf den Nachbarschaftsmarkt geworfen und etwa eine Woche lang die Präsenz bemerkt auf den Ständen der zweiten Garbenernten in diesem Jahr. Ermutigt durch diesen Meilenstein dachte ich, es wäre gut, einen Tag lang auf tierisches Eiweiß zu verzichten und wählte als Ausgleich eine Fastenoption, mit Tucara bzw. Garbenfutter. Tucara-Scheiden sind gelbe Scheiden, normal breit, also weder breit noch treu.

Nach Farben durchsucht, finden wir in unseren Märkten, wie es heißt, überwiegend gelbe Scheiden, gefolgt von grünen Scheiden und im Schwanz an dritter Stelle pigmentierte Scheiden mit Rot. Die gelbe Farbe kommt von den genannten Verbindungen Flavonoide , die grüne Farbe von Chlorophyll, und die roten Streifen auf einigen Hüllen werden bestimmt durch Anthocyanpigmente . Dank dieser Verbindungen haben Sheabohne das Lob von Ernährungswissenschaftlern auf sich gezogen. Also, was auch immer Sie von Zeit zu Zeit Muscheln finden, essen Sie sie!


300 gr Bohnen
1 Karotte
1 Pastinake
2 Zwiebeln
1 Paprika
Öl, Essig
Salz Pfeffer

Wählen Sie die Bohnen und kochen Sie sie. Nach dem Kochen abgießen und mit Wasser auffüllen.

Die fein gehackte Zwiebel, Karotte, Pastinake und Paprika zugeben und aufkochen. Wenn sie fast gar sind, fügen Sie Salz, Thymianpfeffer und Estragon hinzu und bringen Sie zwei weitere zum Kochen.
Mit einem Schneebesen die Bohnen in eine Schüssel geben. Die gehackte Zwiebel hacken, mit Salz und Pfeffer, Öl und Essig abschmecken und servieren.

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


Bewertung: Tefal One Pot Wundertopf oder Multikocher

Seit der Isolation (aus Covid-Gründen) haben wir öfter angefangen zu kochen. Suppen, Suppen und Gerichte aller Art, Steaks und natürlich Kuchen. Aus den Rezepten kannte ich von meiner Mutter, aus dem Netz aus n Quellen. Generell alles angepasst, je nach Zutaten und natürlich Inspiration. Bis ich den Wundertopf entdeckte. Sicher wissen Sie alle, was ein Wundertopf ist. So hieß der Wundertopf zur Zeit der Kukta-Kommunisten. Der Topf, der die Suppe oder das Essen in kürzester Zeit kocht. Das heißt, der Schnellkochtopf. Aber heute haben sich die Zeiten geändert, alles hat sich weiterentwickelt, es war normal, dass sich Kochgeräte auch im kulinarischen Bereich weiterentwickelten. Heute knetet man den Kuchen nicht mehr von Hand, im Becken, sondern benutzt den Roboter oder bereitet das Essen an einem Multicooker zu.

Was bedeutet Multikocher? Ein Topf, der alles kann. Natürlich ist die Hauptfunktion das Kochen unter Druck, aber es kann auch langsam kochen (das Konzept des langsamen Kochens), bräunen oder dämpfen. Natürlich gibt es für jede Funktion spezielle Geräte, aber ich denke, ein Multikocher ist in der Küche viel nützlicher. Nicht unbedingt für diejenigen, die nicht kochen können, sondern eher für diejenigen, die es eilig haben oder eine gesunde Mahlzeit brauchen.

Wir schwankten zwischen mehreren Marken - Crock-Pot, Tefal und Philips. Am Ende entschied ich mich für Tefal, aufgrund des Rufs der Marke, die für ihre Kochutensilien bekannt ist, die in jeder Küche unverzichtbar sind - Töpfe, Pfannen, alle Arten von Geräten und Kochrobotern.

Was kann der Tefal One Pot Multicooker?

25 automatische Kochprogramme & # 8211 können Reis, Hafer, Eintopf, gedünstetes Gemüse, braunes, langsames, schnelles Kochen und mehr zubereiten.

Funktion Schnellkochen. Es erfordert eine viel kürzere Garzeit als die klassische auf dem Herd. Sie können die Garzeit, aber auch den Druck einstellen - er kann klein, mittel, groß sein, je nach Art des gekochten Lebensmittels. Stellen Sie sich vor, der Milchreis ist in 15 Minuten fertig und die Sarmalele & # 8230 in 30 Minuten! Ohne ständig zu rühren oder Wasser hinzuzufügen, aus Angst, die Pfanne zu verbrennen & # 8230

Der Topf hat 6 Liter, kann aber nur bis 4,5 Liter befüllt werden. Genug für eine Suppe / Eintopf, Eintopf oder ein anderes Gericht. Wir (3 Personen) reichen für 2 Tage.

Weitere tolle Programme: Dämpfen (Dampfgaren), Slow Cook (Langsamgaren), Braun (Bräunen oder Härten - übrigens die einzige Funktion beim Garen mit geschlossenem Deckel!), Aufwärmen (Aufwärmen), Backen (Backen), Köcheln ( köcheln), aber auch Sonderfunktionen für Reis, Pudding, Babynahrung und Eintopf / Suppe.

Bei den Funktionen Dampf (Dampfgaren), Eintopf / Suppe (Eintopf / Suppe) und Köcheln (Kochgaren) können Sie die Art der Speisen wählen: Gemüse (Gemüse), Fisch (Fisch), Fleisch / Bohne (Fleisch / Bohnen).

Langsam kochen: Mit dieser Funktion können Sie Speisen langsam und bei niedriger Temperatur garen. Dies bedeutet, dass es langsam gart und nicht unter Druck steht & # 8211 wie bei der Schnellkochfunktion. Es kann den Backofen hervorragend ersetzen.

Dampf (Dampfgaren): Gedämpftes Essen (insbesondere Gemüse) soll viel gesünder sein. Es behält seinen Geschmack und seine Nährstoffe.

Haferflocken (für Haferpudding): es wird wie Reis zubereitet.

Braun (Bräunung): zum Härten von Gemüse und Fleisch. Der Deckel bleibt während des Bräunens geöffnet, maximal 30 Minuten verwenden, um eine Überhitzung des Öls zu vermeiden.

Backen: für Kuchen, aber nicht nur. Die Funktion ist auch zum Absenken von Saucen oder zum Backen nützlich.

Und natürlich nicht zuletzt die Funktion DIY-Koch (eigenes Rezept): Sie können die Garzeit und Temperatur bzw. den Druck ohne Einschränkungen wählen und ob das Gericht unter Druck gegart werden soll oder nicht.

Sie haben ein Buch mit 45 Rezepten, aber wenn Sie es satt haben, können Sie etwas anderes erleben. Es gibt viele Rezepte im Netz, die für Multicooker experimentiert/angepasst werden können, im Grunde ist dafür die DIY-Funktion da.

Ein weiterer großer Vorteil ist, dass Sie den Garvorgang nicht überwachen müssen, Sie können in dieser Zeit etwas anderes tun. Der Multicooker kündigt das Ende des Programms per Tonsignal an. Wenn Sie sich nicht in der Nähe zum Ausschalten befinden, wechselt es automatisch für bis zu 24 Stunden in den Aufwärmmodus. Oder Sie können mit der automatischen Startfunktion einstellen, wann der Garvorgang gestartet werden soll. Alles was Sie tun müssen, ist alles in den Topf "werfen", den Deckel schließen und fertig. Den Rest erledigt der Wundertopf.

Bisher haben wir Gulasch, Bauchsuppe, Milchreis, gebratene Hähnchenschenkel mit Barbecue-Sauce und Sarmales getestet. Alles perfekt zubereitet!

Natürlich weiß er viel zu tun. Ich erwähne aus dem Rezeptbuch: Cremesuppen, Suppen aller Art, Eintöpfe, Ciulama, Räucherkohl, Bohnen mit Ciolan, Frikadellen, Hummus, Fischgerichte und bis hin zu Marmelade/Marmelade oder Pudding und Käsekuchen. Wirklich ein Wundertopf, sein Geld wert!

Späteres Update: In der Zwischenzeit habe ich über die Funktion des Slow Cooking auch selbstgemachte Wurst gemacht. Das ist ein Stück Hals von ca. 1 kg, 2 Tage mariniert, 9 Stunden auf Slow Cooking gelegt. Oder Schweinerippchen, auf langsamer Garzeit, 6 Stunden.


Zutaten grüne Bohnen mit Sauerrahm

1 kg Bohnenschoten (grün, gelb, fideluta, späte Schoten)

3 Esslöffel Pflanzenöl + ein Butterwürfel (zum Anbraten von Zwiebeln und Bohnen)

50 g Butter (um die Bohnen im Ofen auf die Bohnen zu legen)

1 lg Mehl (um die Sauce besser zu verdicken)

2-3 Knoblauchzehen (für den Geschmack)

120 g Käse (stärker in der Konsistenz)

1 Esslöffel Semmelbrösel (zum Auskleiden der Schüssel)

1/2 Dillanschluss (für Komposition)

1/2 Bund Petersilie (zur Dekoration)


Bohnenwurst mit Multikocher

Ich koche zum ersten Mal bei Der HEINNER Multikocher und ich kann nicht verbergen, dass ich meine Ohren bei Knöpfen und Programmen gefangen habe. Das liegt daran, dass dieses Multicooker-Juwel von HEINNER-GERÄTE hat 11 verschiedene Programme. Grundsätzlich kann man damit alles machen, man braucht keinen Backofen, Herd, Herde, Töpfe, nichts mehr. Sie können Suppen, Gerichte, Steaks, Eintöpfe, Brot, Kuchen und sogar Joghurt zubereiten.

Ich habe Ihnen gesagt, dass ich ungern etwas über Slowcooker und Multicooker hören möchte. Ich, dieser Traditionalist, der so natürlich und traditionell wie möglich kocht, schaue, dass ich vom Baum heruntergekommen bin. Es ist nie zu spät, oder?

Bohnenwurst mit Multikocher

ich habe es dir gesagt was sind die unterschiede zwischen multicooker und slowcooker hier . Ich habe auch Rezepte für Slowcooker gekocht, jetzt mache ich auch Multicooker. Und weitere Rezepte folgen. Ich habe dieses Modell, es ist jetzt zu einem schönen Rabatt. Klicken Sie auf das Bild und finden Sie Details und Preis. Bei HEINNER finden Sie qualitativ hochwertige Produkte zu einem vernünftigen Preis für jeden Geldbeutel.



Bemerkungen:

  1. Blais

    Meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Geben Sie ein, wir werden diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  2. Ashur

    Ich habe diesen Gedanken beseitigt :)

  3. Sihtric

    Dieser Satz ist einfach unvergleichlich;)

  4. Bowen

    Bravo, eine tolle Idee

  5. Mukhwana

    ja !!!! keine Worte



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