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Große Köche treffen sich im River Café zu Ehren von Gerry Hayden

Große Köche treffen sich im River Café zu Ehren von Gerry Hayden


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Chefkoch Hayden leidet an der Lou-Gehrig-Krankheit

Dan Myers

Zu den versammelten Köchen gehörten Charlie Palmer, David Burke, Bryan Voltaggio und Marc Forgione.

Mittwochabend trafen sich einige der besten Köche des Landes im renommierten Brooklyn Flusscafé zu Ehren ihres an ALS erkrankten Freundes Gerry Hayden. Hayden begann seine Karriere in dem angesehenen Restaurant am Fuße der Brooklyn Bridge und ist heute Küchenchef und Eigentümer von North Fork Table & Inn auf Long Island.

Die Verkostung fand im Garten und auf der Terrasse des Restaurants statt, und 15 bekannte Köche servierten jeweils kleine Grillgerichte von Stationen, die auf dem Gelände und im blumengeschmückten Innenraum verteilt waren. Charlie Palmer servierte Entenbrust, David Burke servierte BBQ-Pastrami-Lachs auf einem Maiskuchen mit eingelegten Zwiebeln, Marc Forgione servierte BBQ Beef Short Rib mit Weizenbeersalat, Bill Telepan servierte eine „blühende“ Frühlingszwiebel mit Peperoncini, Franklin Becker servierte gegrillte Rüben und Bryan Voltaggio servierte gegrillte Wachteln. Ob Sie es glauben oder nicht, alle diese Köche waren irgendwann in ihrer Karriere am River Café beteiligt und führten die New York Times um es 2001 „das Restaurant, das tausend Köche auf den Markt brachte“ zu nennen.

Die Veranstaltung wurde durch eine von Palmer durchgeführte Auktion hervorgehoben, bei der von einer Besichtigung einer Schokoladenfabrik bis hin zu einer Reise nach Las Vegas alles versteigert wurde, um zu profitieren Eine geteilte Liebe, eine gemeinsame Anstrengung, das Bewusstsein für ALS zu schärfen, die Forschung für ALS zu fördern und Geld für die Lebensqualität von Küchenchef Hayden zu sammeln. Die Veranstaltung war nicht nur eine Feier von Haydens illustrer Karriere, sondern eine Gelegenheit für einige der besten Köche des Landes, sich in dem Restaurant zu treffen, mit dem alles für sie begann.


Awards Watch: Die Semifinalisten der Restaurant and Chef Awards 2012

Sie sind hier! Nachfolgend finden Sie unsere Halbfinalisten für die JBF Restaurant and Chefs Awards 2012. Sie können ein PDF der Liste herunterladen hier. Schaut unbedingt vorbei unsere Twitter-Seite am 19. März: Wir geben die eingeschränkte Liste der Restaurant- und Chefkoch-Nominierten sowie die Nominierten für unsere Buchjournalismus-Restaurantgrafik- und -Design- und Broadcast- und New Media-Preise bekannt.

Bestes neues Restaurant

Der Bachelor Farmer, Minneapolis

Der Catbird-Sitz, Nashville, TN

Die Dorrance, Providence, RI

The Farm and Fisherman, Philadelphia

Little Serow, Washington, D.C.

Der Macintosh, Charleston, SC

MB Post, Manhattan Beach, Kalifornien

Ollie Irene, Mountain Brook, AL

Park Tavern, San Francisco

Petite Jacqueline, Portland, ME

Restaurant 1833, Monterey, Kalifornien

Yardbird Southern Table & Bar, Miami Beach, FL

Hervorragendes Barprogramm

Anvil Bar & Refuge, Houston

Arnaud's French 75 Bar, New Orleans

Bar Agricole, San Francisco

Das Columbia-Zimmer, Washington, D.C.

Cook & Brown Public House, Providence, RI

Die Esquire Taverne, San Antonio, TX

The Franklin Mortgage & Investment Co., Philadelphia

High West Distillery & Saloon, Park City, UT

Holeman & Finch Public House, Atlanta

The Old Fashioned, Madison, Wisconsin

The Porter Beer Bar, Atlanta

Standardhahn, Philadelphia

Hervorragender Koch

Jody Adams, Rialto, Cambridge, MA

Sean Brock, McCrady's, Charleston, SC

David Chang, Momofuku Ssäm Bar, NYC

Gary Danko, Restaurant Gary Danko, San Francisco

Suzanne Goin, Lucques, Los Angeles

Daniel Humm, Eleven Madison Park, NYC

Paul Kahan, Blackbird, Chicago

Melissa Kelly, Primo, Rockland, ME

David Kinch, Manresa, Los Gatos, Kalifornien

Donald Link, Herbsaint, New Orleans

Tony Mantuano, Spiaggia, Chicago

Tim McKee, La Belle Vie, Minneapolis

Carrie Nahabedian, Naha, Chicago

Vitaly Paley, Paley's Place, Portland, OR

Charles Phan, The Slanted Door, San Francisco

Stephan Pyles, Stephan Pyles, Dallas

Frank Ruta, Palena, Washington, D.C.

Nancy Silverton, Pizzeria Mozza, Los Angeles

Holly Smith, Cafe Juanita, Kirkland, WA

Janos Wilder, Janos, Tucson, AZ

Hervorragender Konditor

Julieta V. Adauto, Orangenschalengebäck, Kuchen und mehr, El Paso, TX

Joanne Chang, Mehlbäckerei + Café, Boston

Melissa Chou, Aziza, San Francisco

Patrick Fahy, Café des Architectes, Chicago

Ken Forkish, Ken's Artisan Bakery, Portland, OR

Michelle Gayer, Salty Tart Bakery, Minneapolis

Hedy Goldsmith, Michael's echtes Essen und Trinken, Miami

Maura Kilpatrick, Sofra Bäckerei und Café, Cambridge, MA

Yasmin Lozada-Hissom, Olivea, Denver

Lisa Lu, Jardinière, San Francisco

Tiffany MacIsaac, Birke & Barley, Washington, D.C.

Cheryl Maffai und Jonathan Stevens, Hungry Ghost Bread, Northampton, MA

Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles

Ghaya Oliveira, Boulud Sud, NYC

Jessie Prawlucki, Fond / Belle Cakery, Philadelphia

Aaron Russell, Restaurant Eugene, Atlanta

Mindy Segal, Mindy's HotChocolate, Chicago

Philip Speer, Uchi, Austin, TX

Cynthia Wong, Empire State South, Atlanta

Hervorragendes Restaurant

Ausländisches Kino, San Francisco

Highlands Bar und Grill, Birmingham, AL

The Kitchen Restaurant, Sacramento, Kalifornien

Picasso im Bellagio, Las Vegas

Restaurant Alma, Minneapolis

Vincent auf Camelback, Phoenix

Hervorragender Gastronom

Edward Aloise und Claudia Rippee, E&C Restaurant Management Corporation, Manchester, NH

Nick Badovinus, Flavour Hook, Dallas

Ashok Bajaj, Knightsbridge Restaurant Group, Washington, D.C.

Tom Baron und Bill Fuller, große Burrito Restaurant Group, Pittsburgh

Roger Berkowitz, Legal Sea Foods, Boston

Frank Bonanno, Bonanno Concepts, Denver

Bruce Bromberg und Eric Bromberg, Blue Ribbon Restaurants, NYC

Richard D'Amico und Larry D'Amico, D'Amico & Partners, Minneapolis

Jason Dady, Jason Dady Restaurants, San Antonio, TX

Tom Douglas, Tom Douglas Restaurants, Seattle

Sam Fox, Fox Restaurant Concepts, Scottsdale, AZ

Richard Gonzmart, Columbia Restaurant, Tampa, FL

Mike Klank und Eddie Hernandez, Taqueria del Sol, Atlanta

Donnie Madia, One Off Hospitality, Chicago

Nick Pihakis, Jim "N Nick" Bar-B-Q, Birmingham, AL

Piero Selvaggio, Valentino Restaurant Group, Santa Monica, CA

Stephen Starr, Starr Restaurants, Philadelphia

Caroline Styne, Lucques/A.O.C./Tavern, Los Angeles

Phil Suarez, Suarez Restaurant Group, NYC

Doug Washington, Mitchell Rosenthal und Steven Rosenthal, Stock & Bones, San Francisco

Hervorragenden Service

Café & Eacute Boulud im brasilianischen Court Hotel, Palm Beach, FL

Brunnenrestaurant im Four Seasons Hotel Philadelphia, Philadelphia

Das französische Zimmer im Adolphus Hotel, Dallas

Joël Robuchon im MGM Grand Hotel & Casino, Las Vegas

Manny's Steakhouse, Minneapolis

Michael Mina, San Francisco

The Oakroom im Seelbach Hilton, Louisville, KY

Restaurant Eve, Alexandria, Virginia

Hervorragendes Weinprogramm

Die Scheune auf der Blackberry Farm, Walland, TN

Café on the Green im Four Seasons Resort und Club Dallas in Las Colinas, Irving, TX

CityZen im Mandarin Oriental, Washington, D.C.

SCHNITT in Beverly Wilshire, Beverly Hills, CA

Frasca Essen und Wein, Boulder, CO

Picasso im Bellagio, Las Vegas

Restaurant Eve, Alexandria, Virginia

Wildreis-Restaurant, Bayfield, Wisconsin

Hervorragender Wein- und Spirituosenprofi

Sam Calagione, Dogfish Head Craft Brewery, Milton, DE

Ron Cooper, Del Maguey, Single Village Mezcal, Ranchos de Taos, NM

Merry Edwards, Weingut Merry Edwards, Sebastopol, CA

Greg Engert, Nachbarschaftsrestaurantgruppe, Alexandria, VA

Alex Golitzin, Quilceda Creek Winzer, Snohomish, WA

Ken Grossman, Sierra Nevada Brewing Co., Chico, CA

Lance Hanson, Peak Spirits, Hotchkiss, CO

David Hirsch, Hirsch Vineyards, Cazadero, CA

Manfred Krankl, Sine Qua Non, Ventura, CA

Jim Koch, The Boston Beer Company, Boston

Steve McCarthy, Clear Creek Distillery, Portland, OR

Garrett Oliver, Brooklyn Brewery, NYC

Jorge Ordoñez, Fine Estates from Spain, Dedham, MA

Virginia Philip, Virginia Philip Wine Shop & Academy, West Palm Beach, FL

Neal Rosenthal, Mad Rose Group, Pine Plains, NY

Joumlrg Rupf, St. George Spirits, Alameda, CA

Abe Schoener, The Scholium Project, Napa, CA

Eric Solomon, Eric Solomon Selections - European Cellars, Charlotte, NC

Sean Lilly Wilson, Fullsteam, Durham, NC

Aufstrebender Starkoch des Jahres

Noah Bernamoff, Mile End, NYC

Danny Bowien, Mission Chinese Food, San Francisco

Katie Button, Cúrate, Asheville, NC

Clayton Chapman, The Grey Plume, Omaha, NE

Joe Cicala, Le Virtù, Philadelphia

Preston Clark, El Paseo, Mill Valley, Kalifornien

Chad Colby, Mozza2Go, Los Angeles

Joshua Drew, Hofladen, Santa Monica, Kalifornien

Kevin Gillespie, Woodfire Grill, Atlanta

Bryce Gilmore, Gerstenschwein, Austin, TX

Grant Gordon, Tony's, Houston

Matthew Kirkley, L2O, Chicago

Casey Lane, The Tasting Kitchen, Venedig, CA

Aaron London, Ubuntu, Napa, Kalifornien

Sara Lukasiewicz, Red Devon, Bangall, New York

Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco

JD Morton, Domaine Hudson, Wilmington, DE

David Posey, Blackbird, Chicago

Jesse Schenker, Recette, NYC

Lee Styer, Fond, Philadelphia

Benjamin Sukle, The Dorrance, Providence, RI

Christina Tosi, Momofuku Milk Bar, NYC

Jarrod Verbiak, DB Bistro Moderne im JW Marriott Marquis Miami

Sameh Wadi, Saffron Restaurant & Lounge, Minneapolis

Blaine Wetzel, The Willows Inn, Lummi Island, WA

Micah Wexler, Mezze, Los Angeles

Kris Yenbamroong, Talésai, West Hollywood, Kalifornien

Sue Zemanick, Gautreau's, New Orleans

Bester Koch: Great Lakes

Josh Adams, Juni, Peoria Heights, IL

Richard Blondin, Refectory Restaurant & Bistro, Columbus, Ohio

Michael Carlson, Schwa, Chicago

Jean-Robert de Cavel, Jean-Robert's Table, Cincinnati

Luciano Del Signore, Bacco Ristorante, Southfield, MI

David Gilbert, Forest Grill, Birmingham, MI

Greg Hardesty, Nische, Indianapolis

Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago

Anne Kearney, Rue Dumaine, Dayton, Ohio

Regina Mehallick, R Bistro, Indianapolis

Matthew Millar, Reserve, Grand Rapids, MI

Martial Noguier, Bistronomic, Chicago

Chris Nugent, Goosefoot, Chicago

Kent Rigsby, Rigsby's Küche, Columbus

Jonathon Sawyer, The Greenhouse Tavern, Cleveland

Bruce Sherman, North Pond, Chicago

David Tallent, Restaurant Tallent, Bloomington, IN

Giuseppe Tentori, GT Fish & Oyster, Chicago

Paul Virant, Vie, Western Springs, IL

Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago

Bester Koch: Mittelatlantik

Andrew Araneo, Drew's Bayshore Bistro, Keyport, NJ

Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia

Pierre Calmels, Bibou, Philadelphia

Jay Caputo, Espuma, Rehoboth Beach, DE

Tony Conte, The Oval Room, Washington, D.C.

Scott Drewno, The Source, Washington, D.C.

David Gilberg, Koo Zee Doo, Philadelphia

Spike Gjerde, Woodberry Kitchen, Baltimore

Michael Krikorian, Copper Canyon, Atlantic Highlands, NJ

Johnny Monis, Komi, Washington, D.C.

Peter Pastan, Obelisk, Washington, D.C.

Konstantinos Pitsillides, Kanella, Philadelphia

Maricel Presilla, Cucharamama, Hoboken, New Jersey

Dale Reitzer, Akazie, Richmond, Virginia

Chip Roman, Blackfish, Conshohocken, PA

Kevin Sousa, Salz der Erde, Pittsburgh

Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Marcie Turney, Barbuzzo, Philadelphia

Bryan Voltaggio, Volt, Frederick, MD

Cindy Wolf, Charleston, Baltimore

Bester Koch: Mittlerer Westen

M.J. Adams, The Corn Exchange, Rapid City, SD

Justin Aprahamian, Sanford, Milwaukee

Mike Brown und James Winberg, Travail Kitchen and Amusements, Robbinsdale, MN

Steven Brown, Tilia, Minneapolis

Gerard Craft, Nische, St. Louis

Doug Flicker, Piccolo, Minneapolis

Josh Galliano, Monarch, St. Louis

Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, MO

Ted Habiger, Raum 39, Kansas City, MO

Jan Kelly, Meritage, Milwaukee

Russell Klein, Meritage, St. Paul, MN

Paul Kulik, The Boiler Room, Omaha, NE

Stephen Logsdon, Lucca, Des Moines, IA

Tory Miller, L'Etoile, Madison, Wisconsin

Shinji Muramoto, Restaurant Muramoto, Madison, Wisconsin

Kevin Nashan, Sidney Street Cafe, St. Louis

Lenny Russo, Heartland Restaurant & Farm Direct Market, St. Paul, MN

Dan Van Rite, Hinterland, Milwaukee

Kevin Willmann, Farmhaus, St. Louis

Stewart Woodman, Heidi's, Minneapolis

Bester Koch: Nordosten

Jamie Bissonnette, Coppa, Boston

Jason Bond, Bondir, Cambridge, MA

Kara Brooks, Still River Café, Eastford, CT

Penelle, Megan und Phoebe Chase und Ted LaFage, Chase's Daily, Belfast, ME

Krista Kern Desjarlais, Bresca, Portland, ME

Jeffrey Gimmel, Swoon Kitchenbar, Hudson, NY

Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, NY

Brian Hill, Francine Bistro, Camden, ME

Dano Hutnik, Dano's Heuriger auf Seneca, Lodi, NY

Liz Jackson, Libby's Bistro, Gorham, NH

Matt und Kate Jennings, La Laiterie, Providence, RI

Serge Madikians, Serevan, Amenia, NY

Demos Regas, Emilitsa, Portland, ME

Björn Somlo, Nudel, Lenox, MA

Champe Speidel, Persimmon, Bristol, RI

Danai Sriprasert und Nattasak Wongsaichua, Boda, Portland, ME

Bill Taibe, LeFarm, Westport, CT

Sai Viswanath, DeWolf Tavern, Bristol, RI

Eric Warnstedt, Hen of the Wood, Waterbury, VT

Bester Koch: Nordwest

Chris Ainsworth, Safran mediterrane Küche, Walla Walla, WA

Aaron Barnett, Restaurant St. Jack, Portland, OR

Matthew Bennett, Sybaris, Albany, OR

Matt Costello, The Inn at Langley, Langley, WA

Matt Dillon, Sitka & Fichte, Seattle

Jeff Drew, Snake River Grill, Jackson Hole, WY

Renee Erickson, Boat Street Cafe, Seattle

Jason Franey, Canlis, Seattle

John Gorham, Toro Bravo, Portland, OR

James Honaker, Bistro Enzo, Billings, MT

Christopher Israel, Grünlner, Portland, OR

Jeff Keys, Vintage-Restaurant, Ketchum, ID

Brendan Mahaney, Bauch, Eugene, OR

Naomi Pomeroy, Biest, Portland, OR

Adam Sappington, The Country Cat Dinner House & Bar, Portland, OR

Ethan Stowell, Staple & Fancy Mercantile, Seattle

Jason Stratton, Spinasse, Seattle

Cathy Whims, Nostrana, Portland, OR

Justin Wills, Restaurant Beck, Depoe Bay, OR

Rachel Yang und Seif Chirchi, Joule, Seattle

Bester Koch: NYC

Michael Anthony, Gramercy Tavern

April Bloomfield, Das gefleckte Schwein

César Ramirez, Brooklyn Tarif

Rich Torrisi und Mario Carbone, Torrisi italienische Spezialitäten

Galen Zamarra, Mas (Bauernhof)

Bester Koch: Pazifik

Matthew Accarrino, SPQR, San Francisco

William Bradley, Addison im Grand Del Mar, San Diego

Josef Centeno, The Lazy Ox Canteen, Los Angeles

Michael Chiarello, Bottega, Yountville, CA

Michael Cimarusti, Providence, Los Angeles

Chris Cosentino, Incanto, San Francisco

David Féau, The Royce at the Langham Huntington, Pasadena, CA

Beverly Gannon, Hali'imail Gemischtwarenladen, Makawao, HI

Loretta Keller, COCO500, San Francisco

Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, CA

Mourad Lahlou, Aziza, San Francisco

Corey Lee, Benu, San Francisco

David LeFevre, MB Post, Manhattan Beach, Kalifornien

Jim Moffat, Bar Acuda, Hanalei, HALLO

Matt Molina, Osteria Mozza, Los Angeles

Daniel Patterson, Coi, San Francisco

Richard Reddington, Redd, Yountville, Kalifornien

John Rivera Sedlar, Rivera, Los Angeles

Paul Shoemaker, Savory, Malibu, CA

Hiroyuki Urasawa, Urasawa, Beverly Hills, Kalifornien

Bester Koch: Süd

Greg Baker, Die Raffinerie, Tampa, FL

Vishwesh Bhatt, Snackbar, Oxford, MS

Clay Conley, Būccan, Palm Beach, Florida

Paula DaSilva, 1500º im Eden Roc Renaissance Miami Beach, Miami Beach, FL

Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans

Justin Girouard, The French Press, Lafayette, LA

John Harris, Lilette, New Orleans

Chris Hastings, Hot and Hot Fish Club, Birmingham, AL

Scott Hunnel, Victoria & Albert's im Disney's Grand Floridian Resort & Spa, Lake Buena Vista, FL

Chad Johnson, SideBerns, Tampa, FL

James Lewis, Bettola, Birmingham, AL

Jeff McInnis, Yardbird Southern Table & Bar, Miami Beach, FL

Tory McPhail, Commander's Palace, New Orleans

Jose Mendin, Pubbelly, Miami Beach, Florida

James und Julie Petrakis, Das gefräßige Schwein, Winter Park, FL

Lee Richardson, Ashley's im Capital Hotel, Little Rock, AR

Jeanie Roland, The Perfect Caper, Punta Gorda, FL

Henry Salgado, Spanish River Grill, New Smyrna Beach, FL

Alon Shaya, Domenica, New Orleans

Wesley Wahr, Wahr, Mobil, AL

Bester Koch: Südost

Hugh Acheson, Fünf und Zehn, Athen, GA

Billy Allin, Cakes & Ale, Decatur, GA

Jeremiah Bacon, The Macintosh, Charleston, SC

Tyler Brown, Capitol Grille im Hermitage Hotel, Nashville, TN

Ashley Christensen, Poole's, Raleigh, NC

Craig Deihl, Cypress, Charleston, SC

John Fleer, Canyon Kitchen im Lonesome Valley, Kassierer, NC

Damian Heath, Lot 12 Public House, Berkeley Springs, WV

Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta

Vivian Howard, Küchenchefin & the Farmer, Kinston, NC

Scott Howell, Nana's, Durham, NC

Anthony Lamas, Seviche, Louisville, KY

Edward Lee, 610 Magnolia, Louisville, KY

Joseph Lenn, The Barn at Blackberry Farm, Walland, TN

Daniel Lindley, St. John's Restaurant, Chattanooga, TN

Ouita Michel, Holly Hill Inn, Midway, KY

Andrew Ticer und Michael Hudman, Andrew Michael Italian Kitchen, Memphis, TN

Aaron Vandemark, Panciuto, Hillsborough, NC

Ken Vedrinski, Trattoria Lucca, Charleston, SC

Tandy Wilson, City House, Nashville, TN

Bester Koch: Südwesten

Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio

Kevin Binkley, Binkley's Restaurant, Cave Creek, AZ

Bowman Brown und Viet Pham, Futter, Salt Lake City, UT

Bruno Davaillon, Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas

Mitsuo Endo, Aburiya Raku, Las Vegas

Silvana Salcido Esparza, Barrio Café, Phoenix

Mark Fischer, Six89, Carbondale, CO

Manabu Horiuchi, Kata Robata, Houston

Anita Jaisinghani, Indika, Houston

Jennifer James, Jennifer James 101, Albuquerque, New York

Jennifer Jasinski, Rioja, Denver

Maiya Keck, Maiya's, Marfa, TX

Frederick Muller, El Meze, Taos, NM

John Murcko, Talisker am Main, Park City, UT

Hugo Ortega, Hugo's, Houston

Martín Rios, Restaurant Martín, Santa Fe

Teiichi Sakurai, Tei-An, Dallas

Alex Seidel, Fruition Restaurant, Denver

John Sharpe, The Turquoise Room im La Posada Hotel & Gardens, Winslow, AZ


Die Semifinalisten der James Beard Foundation Awards Restaurant und Chefkoch 2011

BESTES NEUES RESTAURANT
ABC Kitchen, NYC
A-Rahmen, Los Angeles
Amis, Philadelphia
Bar Agricole, San Francisco
Barbuzzo, Philadelphia
Baru 66, Windsor Heights, IA
Benu, San Francisco
Bootsie's Heritage Cafe, Tomball, TX
China Poblano im Cosmopolitan, Las Vegas
ChoLon, Denver
Commonwealth, San Francisco
Gemeinschaftstisch, Washington, CT
Cook & Brown Public House, Providence
Elise Coastal Dining, Pensacola, FL
Estadio, Washington, D.C.
Mädchen und die Ziege, Chicago
Hülle, Charleston, SC
Kushi Izakaya & Sushi, Washington, D.C.
Menton, Boston
Mondo, New Orleans
Nobuo im Teeter House, Phoenix
Piccolo, Minneapolis
Prospekt, San Francisco
Recette, NYC
Die Raffinerie, Tampa, FL
Salz der Erde, Pittsburgh
Shepherd's Pie, Rockport, ME
Grundnahrungsmittel & Fancy Mercantile, Seattle
Sternnudel, Lahaina, HALLO
Sugarcane Raw Bar Grill, Miami
Italienische Spezialitäten von Torresi, NYC
Uchiko, Austin, TX
Waterloo & City, Culver City, Kalifornien

HERVORRAGENDER KOCH
José Andrés, Minibar von José Andrés, Washington, D.C.
Ben Barker, Magnolia Grill, Durham, NC
Gary Danko, Restaurant Gary Danko, San Francisco
Robert Del Grande, RDG + Bar Annie, Houston
Jose Garces, Amada, Philadelphia
Suzanne Goin, Lucques, Los Angeles
Sam Hayward, Fore Street, Portland, ME
Paul Kahan, Blackbird, Chicago
Melissa Kelly, Primo, Rockland, ME
Donald Link, Herbsaint, New Orleans
Tony Mantuano, Spiaggia, Chicago
Michael Mina, Michael Mina, San Francisco
Charles Phan, The Slanted Door, San Francisco
Stephan Pyles, Stephan Pyles, Dallas
Holly Smith, Cafe Juanita, Kirkland, WA
Frank Stitt, Highlands Bar and Grill, Birmingham, AL
Michael Symon, Lola, Cleveland
Jerry Traunfeld, Poppy, Seattle
Marc Vetri, Vetri, Philadelphia
Janos Wilder, Downtown Kitchen + Cocktails, Tucson, AZ

HERVORRAGENDER KONDITOKOCH
Beth Biundo, Lilette, New Orleans
Joanne Chang, Mehlbäckerei + Café, Boston
Melissa Chou, Aziza, San Francisco
Patrick Fahy, Amsel, Chicago
Ken Forkish, Ken's Artisan Bakery, Portland, OR
Michelle Gayer, Salty Tart Bakery, Minneapolis
Carla Gonçalves, KOO ZEE DOO, Philadelphia
Huw Griffiths, Tabard Inn, Washington, D.C.
Maura Kilpatrick, Oleana, Cambridge, MA
Yasmin Lozada-Hissom, Olivéa, Denver
Shuna Lydon, Peelings, NYC
Cheryl Maffei und Jonathan Stevens, Hungry Ghost Bread, Northampton, MA
Lauren Mitterer, WildFlour Pastry, Charleston, SC
Dahlia Narvaez, Osteria Mozza, Los Angeles
Angela Pinkerton, Eleven Madison Park, NYC
Aaron Russell, Restaurant Eugene, Atlanta
Mindy Segal, Mindy's HotChocolate Restaurant und Dessert Bar, Chicago
Philip Speer, Uchi, Austin, TX
Erin Stafford, Barbuzzo, Philadelphia
Cynthia Wong, Kuchen & Bier, Decatur, GA

HERVORRAGENDES RESTAURANT
Blue Hill, NYC
Boulevard, San Francisco
Café Juanita, Kirkland, WA
Eleven Madison Park, NYC
Fore Street, Portland, ME
Herbsaint, New Orleans
Higgins Restaurant und Bar, Portland, OR
Highlands Bar und Grill, Birmingham, AL
La Belle Vie, Minneapolis
Lola, Cleveland
Magnolia Grill, Durham, NC
The Mansion Restaurant im Rosewood Mansion am Turtle Creek, Dallas
Mélisse, Santa Monica, Kalifornien
Palena, Washington, D.C.
Picasso im Bellagio, Las Vegas
Die schräge Tür, San Francisco
Spiaggia, Chicago
Tru, Chicago
Vetri, Philadelphia
Vincent auf Camelback, Phoenix

HERVORRAGENDER GASTGEBER

Ashok Bajaj, Knightsbridge Restaurant Group, Washington, D.C. (701, Ardeo + Bardeo, Bibiana, The Bombay Club, The Oval Room und Rasika)

Tom Baron, Big Burrito Restaurant Group, Pittsburgh (Casbah, Eleven, Kaya, Mad Mex, Soba und Umi)

Roger Berkowitz, Legal Sea Foods, Boston (verschiedene Standorte)

Frank Bonanno, Bonanno Concepts, Denver (Bones, Green Russell, Luca D'Italia, Lou's Food Bar, Mizuna, Osteria Marco und Wednesday's Pie)

Bruce Bromberg und Eric Bromberg, Blue Ribbon Restaurants, NYC

Myles Chefetz, Myles Restaurant Group, Miami Beach, FL (Big Pink, Prime Italian, Prime One Twelve, Shoji Sushi und Nemo)

Michael Cordúa, Cordúa Restaurants, Houston (Amazón Grill, Américas, Artista und Churrascos)

Larry D'Amico und Richard D'Amico, D'Amico & Partners, Minneapolis (Café & Bar Lurcat, Campiello, D'Amico Kitchen, D'Amico & Sons, Masa und Parma 8200)

Tom Douglas, Tom Douglas Restaurants, Seattle (Dahlia Bakery, Dahlia Lounge, Etta's, Lola, Palace Kitchen, Seatown Seabar & Rotisserie und Serious Pie)

Steve Ells, Chipotle Mexican Grill, Inc. (verschiedene Standorte)

Sam Fox, Fox Restaurant Concepts, Scottsdale, AZ (The Arrogant Butcher, Blanco, Bloom, Culinary Dropout, The Greene House, Modern Steak, Montana Avenue, NoRTH, Olive & Ivy, Sauce, True Food Kitchen, Wildflower und Zinburger)

Scott Harris, Chicago (Davanti Enoteca, DiSotto Enoteca, Dough Boys, Fat Rosie's, Francesca's, Osteria Ottimo, Purple Pig und Salatino's)

Mike Klank und Eddie Hernandez, Taqueria del Sol, Atlanta

Pat Kuleto, Pat Kuleto Restaurant Development & Management Company, San Francisco (Boulevard, Epic Roasthouse, Farallon, Jardinière, Martini House, Nick's Cove und Waterbar)

Richard Melman, Lettuce Entertain You Enterprises, Chicago (Cafe Ba-Ba-Reeba!, Eiffelturm, Everest, L2O, Mon Ami Gabi, Shaw's Crab House, Tru, Wow Bao und andere)

Nick Pihakis, Jim 'N Nick's Bar-B-Q, Birmingham, AL (verschiedene Standorte)

Richard Sandoval, Richard Sandoval Restaurants, NYC (Isla, Ketsi, La Biblioteca, La Biblioteca de Tequila, La Hacienda im Fairmont Scottsdale, La Sandía, Maya, Pampano, Sandovals Kitchen, Tamayo, Venga Venga und Zengo)

Stephen Starr, Starr Restaurants, Philadelphia (Alma de Cuba, Barclay Prime, Buddakan, Butcher and Singer, The Continental, The Continental Mid-town, The Dandelion, El Rey, El Vez, Granite Hill im Philadelphia Museum of Art, Jones, Makota, Morimoto, Parc, Pizzeria Stella, Pod und Steak 954)

Phil Suarez, Suarez Restaurant Group, NYC (ABC Kitchen, Chambers Kitchen, Gigino Trattoria, J&G Steakhouse, Jean Georges, Lucy, Matsugen, Mercer Kitchen, Perry Street, Prime Steakhouse, Spice Market und andere)

Bill White, Bill White Enterprises, Park City, UT (Chimayo, Ghidotti's, Grappa, Wahso, Windy Ridge Bakery und Windy Ridge Café)

HERVORRAGENDEN SERVICE
Blantyre, Lenox, MA
Brigtsen's, New Orleans
Canlis, Seattle
Charleston, Baltimore
Charleston Grill im Charleston Place Hotel, Charleston, SC
Die Verbindung, Santa Fe
Emeril's, New Orleans
Das französische Zimmer im Adolphus Hotel, Dallas
La Belle Vie, Minneapolis
La Grenouille, NYC
Lacroix im Rittenhouse Hotel, Philadelphia
Les Nomades, Chicago
L'Spalier, Boston
Marcels, Washington, D.C.
Michael Mina, San Francisco
Per se, NYC
Providence, Los Angeles
Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Topolobampo, Chicago
Vetri, Philadelphia

HERVORRAGENDER WEINSERVICE
A16, San Francisco, Shelley Lindgren
Annie Gunns, Chesterfield, MO, Glenn Bardgett
Avenues at the Peninsula, Chicago, Michael Muser
The Biltmore, Coral Gables, FL, Yvonne Roberts
Blackberry Farm, Walland, TN, Andy Chabot
Café on the Green im Four Seasons Resort und Club Dallas in Las Colinas, Irving, TX, James Tidwel
Canlis, Seattle, Nelson Daquip
Charleston, Baltimore, Tony Foreman
Emeril's, New Orleans, Ray Gumpert
Fünf und Zehn, Athen, GA, Steven Grubbs
Frasca Essen und Wein, Boulder, CO, Bobby Stuckey
Hatfield's, Los Angeles, Peter Birmingham
The Modern, NYC, Belinda Chang
Patina, Los Angeles, Silvestre Fernandes
Picasso im Bellagio, Las Vegas, Robert Smith
Savona, Gulph Mills, PA, Melissa Monosoff
La Toque, Napa, CA, Ken Frank und Scott Tracy
Tarbells, Phoenix, Mark Tarbell
Tria, Philadelphia, Michael McCaulley
Troquet, Boston, Chris Campbell

HERVORRAGENDER WEIN UND SPIRITUOSEN PROFESSIONAL
Tito Beveridge, Titos handgemachter Wodka, Austin, TX
Sam Calagione, Dogfish Head Craft Brewery, Milton, DE
Ron Cooper, Del Maguey Single Village Mezcal, Ranchos de Taos, NM
Merry Edwards, Weingut Merry Edwards, Sebastopol, CA
Alex Golitzin, Quilceda Creek Winzer, Snohomish, WA
Paul Grieco, Hearth and Terroir, NYC
Bobby Heugel, Anvil Bar & Refuge, Houston
David Hirsch, Hirsch Vineyards, Cazadero, CA
Charles Joly, The Drawing Room, Chicago
Ted Lemon, Littorai Wines, Sebastopol, CA
Steve McCarthy, Clear Creek Distillery, Portland, OR
Garrett Oliver, Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY
Rajat Parr, Mina Group, San Francisco
Julie Reiner, Clover Club und Flatiron Lounge, NYC
Neal Rosenthal, Rosenthal Weinhändler, Shekomeko, NY
Jörg Rupf, St. George Spirits, Alameda, CA
Eric Solomon, European Cellars, Charlotte, NC
Todd Thrasher, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Julian Van Winkle III, Old Rip Van Winkle Distillery, Louisville, KY
David Wondrich, NYC

RISING STAR KOCH DES JAHRES
Justin Aprahamian, Sanford, Milwaukee
Andrew Ashmore, The Greene House, Scottsdale, AZ
Benjamin Bailly, Fraiche, Culver City, Kalifornien
Sean Baker, Gather, Berkeley, CA
Clayton Chapman, The Grey Plume, Omaha, NE
Sean Ehland, Kaya, Pittsburgh
Eric Gabrynowicz, Restaurant North, Armonk, NY
Kevin Gillespie, Woodfire Grill, Atlanta
Will Gilson, Garden at the Cellar, Cambridge, MA
Sam Gorenstein, BLT Steak im Betsy Hotel, Miami Beach, FL
Perry Hoffman, étoile Restaurant im Domaine Chandon, Yountville, CA
Casey Lane, The Tasting Kitchen, Venedig, CA
Greg LaPrad, Quiessence, Phoenix
Matt Lightner, Castagna, Portland, OR
Aaron London, Ubuntu, Napa, Kalifornien
Anthony Martin, Tru, Chicago
Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, San Francisco
Paul Qui, Uchiko, Austin, TX
Dan Richer, Arturo's, Maplewood, NJ
Gabriel Rucker, Le Pigeon, Portland, OR
Jonathon Sawyer, The Greenhouse Tavern, Cleveland
Jesse Schenker, Recette, NYC
Sheldon Simeon, Star Noodle, Lahaina, H
Björn Somlo, Nudel, Lenox, MA
Nicholas Stefanelli, Bibiana, Washington, D.C.
Lee Styer, Fond, Philadelphia
Michael Toscano, Manzo, NYC
Christina Tosi, Momofuku Milk Bar, NYC
Sameh Wadi, Saffron Restaurant & Lounge, Minneapolis
Blaine Wetzel, The Willows Inn, Lummi Island, WA
Sue Zemanick, Gautreau's, New Orleans

BESTER KOCH: GROSSARTIGE SEEN
Myles Anton, Trattoria Stella, Traverse City, MI
Zachary Bruell, L'Albatros, Cleveland
Aaron Butts, Joseph Decuis, Roanoke, IN
Michael Carlson, Schwa, Chicago
Craig Common, The Common Grill, Chelsea, MI
Curtis Duffy, Avenues at the Peninsula, Chicago
Dirk Flanigan, Henri, Chicago
David Gilbert, Forest Grill, Birmingham, MI
Anne Kearney, Rue Dumaine, Dayton, Ohio
Dale Levitski, Sprout, Chicago
Regina Mehallick, Bistro R, Indianapolis
Chris Nugent, Les Nomades, Chicago
Steven J. Oakley, Oakleys Bistro, Indianapolis
Kent Rigsby, Rigsbys Küche, Columbus, Ohio
Bruce Sherman, North Pond, Chicago
David Tallent, Restaurant Tallent, Bloomington, IN
Paul Virant, Vie, Western Springs, IL
Eric Williams, Momocho, Cleveland
Magdiale Wolmark, Dragonfly Neo-V Cuisine, Columbus, OH
Alex Young, Zingermans Roadhouse, Ann Arbor, MI


BESTER KOCH: MITTELATLANTIK
Andrew Araneo, Drew's Bayshore Bistro, Keyport, NJ
Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
Pierre Calmels, Bibou, Philadelphia
Jay Caputo, Espuma, Rehoboth Beach, DE
Bertrand Chemel, 2941 Restaurant, Falls Church, VA
Melissa Close-Hart, Palladio bei Barboursville Vineyards, Barboursville, Virginia
Tony Conte, The Oval Room, Washington, D.C.
David Gilberg, KOO ZEE DOO, Philadelphia
Michael Krikorian, The Copper Canyon Restaurant, Atlantic Highlands, NJ
Johnny Monis, Komi, Washington, D.C.
Peter Pastan, Obelisk, Washington, D.C.
Maricel Presilla, Cucharamama, Hoboken, New Jersey
Dave Racicot, Notion, Oakmont, PA
Dale Reitzer, Akazie, Richmond, Virginia
Chip Roman, Blackfish, Conshohocken, PA
Adán Saavedra, Paloma, Philadelphia
John B. Shields, Stadthaus, Chilhowie, Virginia
Michael Solomonov, Zahav, Philadelphia
Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.
Cindy Wolf, Charleston, Baltimore

BESTER KOCH: MITTLERER WEST
Erik Anderson, Sea Change, Minneapolis
Justin Aprahamian, Sanford, Milwaukee
Isaac Becker, 112 Eatery, Minneapolis
Justin Carlisle, 43 North, Madison, Wisconsin
Jennifer Coco, The Flatiron Cafe, Omaha, NE
Gerard Craft, Nische, St. Louis
Timothy Fischer, HoDo Restaurant im Hotel Donaldson, Fargo, ND
Doug Flicker, Piccolo, Minneapolis
Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, MO
Jonathan Justus, Justus Drogerie, Smithville, MO
Russell Klein, Meritage, St. Paul, MN
Steve Logsdon, Lucca, Des Moines, IA
Tory Miller, L'Etoile, Madison, Wisconsin
Kevin Nashan, Sidney Street Cafe, St. Louis
Lenny Russo, Heartland, St. Paul, MN
Jason Simon, Alba, Des Moines, IA
Matt Steigerwald, Lincoln Café, Mt. Vernon, IA
Dan Van Rite, Hinterland, Milwaukee
Jim Webster, Wildreis, Bayfield, Wisconsin
Kevin Willmann, Farmhaus, St. Louis

BESTER KOCH: NEW YORK CITY
Michael Anthony, Gramercy Tavern
April Bloomfield, Das gefleckte Schwein
Saul Bolton, Saul
Marco Canora, Hearth
Scott Conant, Scarpetta
Polo Dobkin, Dressler
Wylie Dufresne, wd

50
Gabrielle Hamilton, Prune
Sara Jenkins, Porchetta
Craig Koketsu, Park Avenue
Sotohiro Kosugi, Soto
Mark Ladner, Del Posto
Paul Liebrandt, Corton
Anita Lo, Annisa
George Mendes, Aldea
Missy Robbins, Eine Stimme
Masa Takayama, Masa
Bill Telepan, Telepan
Michael White, Marea
Galen Zamarra, Mas (Bauernhof)

BESTER KOCH: NORDOST
Francesco Buitoni, Mercato, Red Hook, New York
Tim Cushman, oh, Boston
Krista Kern Desjarlais, Bresca, Portland, ME
Jason Gulisano, The Green Cup, Waitsfield, VT
Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, NY
Brian Hill, Francine, Camden, ME
Matt Jennings, La Laiterie, Providence
Megan Chase, Penelle Chase, Phoebe Chase und Ted LaFage, Chase's Daily, Belfast, ME
Serge Madikians, Serevan, Amenia, NY
Evan Mallett, Black Trumpet Bistro, Portsmouth, NH
Tony Maws, Craigie On Main, Cambridge, MA
Daniel Nilsson, DA/BA, Hudson, NY
Peter Platt, The Old Inn On the Green, New Marlborough, MA
Demos Regas, Emilitsa, Portland, ME
Björn Somlo, Nudel, Lenox, MA
Champe Speidel, Persimmon, Bristol, RI
Suzanne Stack, Suzanne Fine Regional Cuisine, Lodi, NY
Bill Taibe, LeFarm, Westport, CT
Nathaniel Wade, Duino! (Duende), Burlington, VT
Eric Warnstedt, Hen of the Wood, Waterbury, VT

BESTER KOCH: NORDWEST
Chris Ainsworth, Safran mediterrane Küche, Walla Walla, WA
Matthew Bennett, Sybaris, Albany, OR
Andy Blanton, Cafe Kandahar, Felchen, MT
Dustan Bristol, Brick 29 Bistro, Nampa, ID
Seif Chirchi und Rachel Yang, Joule, Seattle
Matt Dillon, Sitka & Fichte, Seattle
Jeff Drew, Snake River Grill, Jackson Hole, WY
Mark Fuller, Spring Hill, Seattle
John Gorham, Toro Bravo, Portland, OR
Christopher Israel, Grüner, Portland, OR
Jenn Louis, Lincoln, Portland, OR
Paul O'Connor, Il Villaggio Osteria, Teton Village, WY
Andy Ricker, Pok Pok, Portland, OR
Daniel Roberts, Q Cuisine, Billings, MT
Gabriel Rucker, Le Pigeon, Portland, OR
Ethan Stowell, Staple & Fancy Mercantile, Seattle
Jason Stratton, Spinasse, Seattle
Ian Troxler, Lone Mountain Ranch, Big Sky, MT
Christopher Vane, Crush, Anchorage, AK
Cathy Whims, Nostrana, Portland, OR

BESTER KOCH: PACIFIC
Josef Centeno, Lazy Ox Canteen, Los Angeles
Kevin Chong, Chefkoch Mavro, Honolulu
Michael Cimarusti, Providence, Los Angeles
Josiah Citrin, Mélisse, Santa Monica, Kalifornien
Vinny Dotolo und Jon Shook, Tier, Los Angeles
Laurence Jossel, Nopa, San Francisco
Loretta Keller, COCO500, San Francisco
Andrew Kirschner, Wilshire, Santa Monica, Kalifornien
Chris Kobayashi, Handwerker, Paso Robles, CA
Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, CA
Mourad Lahlou, Aziza, San Francisco
Corey Lee, Benu, San Francisco
Daniel Patterson, COI, San Francisco
Gayle Pirie und John Clark, Foreign Cinema, San Francisco
Laurent Quenioux, Bistro LQ, Los Angeles
Richard Reddington, Redd, Yountville, Kalifornien
Carl Schroeder, Markt, Del Mar, CA
John Rivera Sedlar, Rivera, Los Angeles
James Syhabout, Commis, Oakland, Kalifornien
Michael Tusk, Quitte, San Francisco

BESTER KOCH: SÜD
Zach Bell, Café Boulud, Palm Beach, Florida
Scott Boswell, Stella!, New Orleans
Aaron Burgau, Patois, New Orleans
Chris Dupont, Café Dupont, Birmingham, AL
Adolfo Garcia, RioMar, New Orleans
John Harris, Lilette, New Orleans
Chris Hastings, Hot and Hot Fish Club, Birmingham, AL
Scott Hunnel, Victoria & Albert's, Lake Buena Vista, FL
Philip Krajeck, Fisch aus dem Wasser im WaterColor Inn & Resort, Santa Rosa Beach, FL
Dean James Max, 3030 Ocean im Marriott Harbour Beach Resort & Spa, Fort Lauderdale, FL
Tory McPhail, Commander's Palace, New Orleans
James und Julie Petrakis, Das gefräßige Schwein, Winter Park, FL
Hari Pulapaka, Kresse, DeLand, FL
Lee Richardson, Ashleys im Capital Hotel, Little Rock, AR
Taylor Bowen Ricketts, Delta Bistro, Greenwood, MS
Philippe Ruiz, Palme d'Or im Biltmore, Coral Gables, FL
David Solazzo und Torre Solazzo, Ristorante Del Porto, Covington, LA
Stephen Stryjewski, Cochon, New Orleans
Wesley Wahr, Wahr, Mobil, AL

BESTER KOCH: SÜDOST
Hugh Acheson, Fünf und Zehn, Athen, GA
Billy Allin, Cakes & Ale, Decatur, GA
Ashley Christensen, Pooles, Raleigh, NC
Scott Crawford, Reiher im Umstead Hotel and Spa, Cary, NC
Craig Deihl, Cypress, Charleston, SC
John Fleer, Canyon Kitchen im Lonesome Valley, Kassierer, NC
Damian Heath, Lot 12 Public House, Berkeley Springs, WV
Linton Hopkins, Restaurant Eugene, Atlanta
Scott Howell, Nanas, Durham, NC
Shane Ingram, Four Square, Durham, NC
Anthony Lamas, Seviche, Louisville, KY
Edward Lee, 610 Magnolia, Louisville, KY
Ouita Michel, Holly Hill Inn, Midway, KY
Andrea Reusing, Laterne, Chapel Hill, NC
Keith Rhodes, Catch, Wilmington, NC
Hector Santiago, Pura Vida, Atlanta
Chip Smith, Bonne Soirée, Chapel Hill, NC
Aaron Vandemark, Panciuto, Hillsborough, NC
Ken Vedrinski, Trattoria Lucca, Charleston, SC
Tandy Wilson, City House, Nashville, TN

BESTER KOCH: SÜDWEST
Bruce Auden, Biga on the Banks, San Antonio
Bertrand Bouquin, Gipfel am Broadmoor, Colorado Springs, CO
Kevin Binkley, Binkleys Restaurant, Cave Creek, AZ
Bowman Brown und Viet Pham, Futter, Salt Lake City
Bryan Caswell, Reef, Houston
Saipin Chutima, Lotus von Siam, Las Vegas
Tyson Cole, Uchi, Austin, TX
Mitsuo Endo, Aburiya Raku, Las Vegas
Mark Fischer, Restaurant Six89, Carbondale, CO
Ryan Hardy, Montagna im Little Nell, Aspen, CO
Jennifer James, Jennifer James 101, Albuquerque, New York
Jennifer Jasinski, Rioja, Denver
Kelly Liken, Kelly Liken, Vail, CO
Armando Pomales, Café Central, El Paso, TX
Martín Rios, Restaurant Martín, Santa Fe, NM
Randy Rucker, Bootsies Heritage Cafe, Tomball, TX
Teiichi Sakurai, Tei-An, Dallas
Silvana Salcido Esparza, Barrio Cafe, Phoenix
Alex Seidel, Fruition Restaurant, Denver
John R. Sharpe, The Turquoise Room im La Posada Hotel, Winslow, Arizona


Entdecken Sie diese versteckten Juwelen in der Gegend von Myrtle Beach

Luxuriöse Resorts, wunderschöne Strände, unterhaltsame Unterhaltung, feines Essen, aufregende Outdoor-Abenteuer – ein Urlaub in Myrtle Beach hat viel zu bieten. Aber unter der Oberfläche der offensichtlichsten Freuden verbirgt sich eine Vielzahl weniger bekannter, aber ebenso lohnender Dinge, die es zu schätzen und zu genießen gilt. Diese versteckten Juwelen warten nur darauf, entdeckt zu werden, während Sie die Tiefen des Grand Strand bergen und eine Fülle von reichen, überraschenden Erfahrungen entdecken.

Abseits des ausgetretenen Grand Strand Path

Lernen Sie einige der am besten gehüteten Geheimnisse von Myrtle Beach kennen, indem Sie die weniger befahrenen Straßen wählen. Plantation Island Tours nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu Orten des Bürgerkriegs, unberührten Küstenabschnitten, ruhigen Wasserstraßen und mehr über UTVs (Utility Task Vehicles). Wählen Sie aus einem Menü geführter Allrad-Abenteuer, die zu versteckten Zielen wie den Privatstränden von Waites Island und der historischen Inlet Point Plantation führen.

Bereisen Sie die schillernde Küste von Grand Strand zu Pferd für das ultimative Stranderlebnis. Reitzentren wie das in der Inlet Point Plantation führen Sie vom Weg zum Strand und lassen Ihre Strandfantasie zu Pferd Wirklichkeit werden. Horseback Riding of Myrtle Beach arrangiert auch Ihren Ausritt und stellt Ihnen natürlich die notwendige Ausrüstung und ein Pferd zur Verfügung. Die Verfügbarkeit ist saisonabhängig, rufen Sie also vorher an, um Informationen zu erhalten.

Cherry Grove mag für seine Kanäle und seinen Angelpier berühmt sein, aber auch das Heritage Shores Nature Preserve verdient ein wenig im Rampenlicht. Dieser Naturpark liegt vier Blocks von der 53rd Avenue North in North Myrtle Beach entfernt und bietet 2 Hektar große Lehrpfade. Da es sich um eine Insel handelt, die in den Cherry Grove Marsh ragt, ist sie mit erhöhten Promenaden und Decks ausgestattet, um eine optimale Sicht auf einheimische Pflanzen und Tiere zu ermöglichen.

Radeln oder wandern Sie vom Murrells Inlet nach Pawleys Island auf dem Waccamaw Neck Trail. Auf einem etwa sechs Meilen langen durchgehenden Pfad genießen Sie das schattige, flache Gelände, das Sie durch Naturgebiete mit vielen Wildtieren und Pflanzen bis hin zum Huntington Beach State Park führt. Machen Sie einen Spaziergang durch Atalaya, das atemberaubende spanische Schloss, in dem einst die Bildhauerin Anna Hyatt Huntington lebte.

Alles, was Sie schon immer über das Lowcountry wissen wollten, spiegelt sich in den 16.000 Hektar Hobcaw Barony wider, einem Forschungsreservat im Georgetown County. Natürliche, kulturelle und ökologische Aspekte der Region sind an diesem international renommierten Standort vertreten. Verschiedene Führungen und Programme machen die Geschichten der Vergangenheit lebendig und beziehen ihre Bedeutung auf die Gegenwart. Sehen Sie Bellefield Plantation, ein Sklavendorf aus dem 19. Jahrhundert, und erfahren Sie mehr über diejenigen, die dieses Schatzhaus von Grand Strand einst nannten. Erkunden Sie zu Fuß oder lehnen Sie sich zurück und ruhen Sie Ihre Füße bei einer zweistündigen Bustour aus. Reservierungen erforderlich.

Coole Fluchten

Wenn Sie eine Pause vom Pool oder Meer brauchen, überlegen Sie sich neue Wege, um der Hitze zu trotzen. Wenn Sie auf Mikrobrauerei stehen, besuchen Sie das neue South Brewing in Myrtle Beach und nehmen Sie an einer kostenlosen Führung durch die Anlage teil. Sie erfahren alles über Mikrobrauen, beobachten einige der Prozesse und werden mit kostenlosen Verkostungen verwöhnt. Bestellen Sie anschließend Ihren kalten Lieblingstrank, um ihn vor Ort zu genießen, und füllen Sie einen Growler zum Mitnehmen.

Wenn Bier nicht nach Ihrem Geschmack ist, fahren Sie nach Norden zum Little River. Dort finden Sie La Belle Amie Vineyard, wo Sie im kühlen Komfort des Verkostungsraums Vino schlürfen oder eine Brise und Ihr Lieblingsglas Wein von einem Schaukelstuhl auf der großen Veranda genießen können. Live-Musik und Themenfestivals liegen hier regelmäßig in der Luft, also lehnen Sie sich zurück und genießen Sie.

In den 1800er Jahren produzierten Reispflanzer in der Region fast die Hälfte des Reisangebots des Landes. Dieses faszinierende Erbe wird durch permanente und wechselnde Ausstellungen im Rice Museum im historischen Georgetown dokumentiert und nacherzählt. Eine Tour beinhaltet den Kurzfilm "Garden of Gold" und führt Sie durch zwei historische Gebäude: Kaminski Hardware und die Stadtuhr. Je nach Saison können Sie auch einen Indie-Film sehen oder im retro-coolen Strand Cinema spielen, einem sorgfältig erhaltenen Kino aus den 1940er Jahren.

Wenn Sie einen Hitzschlag erleiden, wenn Sie nur daran denken, mit Ihrer flehenden Familie eine Runde Minigolf zu spielen, enttäuschen Sie sie nicht. Seien Sie coole Eltern und nehmen Sie sie mit zum Molten Mountain Minigolf in North Myrtle Beach. Versteckt unter der Kuppel seines 15 Meter hohen "aktiven" Vulkans befindet sich ein Indoor-Golfplatz mit 18 Löchern klimatisiertem Minigolf-Glück. Sie müssen sich nicht den Sonnengöttern opfern.

Wie Reality-Spiele? Bei dieser vielleicht am besten gehüteten Geheimaktivität der Gegend können Sie und Ihre Freunde und Familie an einem spannenden Spiel mit Witzen teilnehmen. Break Out Myrtle Beach lädt Sie ein, die Herausforderung des "Ausbrechens" einiger kniffliger Szenarien anzunehmen, darunter ein Hochsicherheitsgefängnis, eine Geiselnahme, ein Banküberfall und ein Mordfall. Jedes Szenario spielt sich in einem Raum ab, in dem Sie und Ihre Gruppe zugewiesen werden. Nutzen Sie Ihre kollektiven Fähigkeiten zur Problemlösung, um die Herausforderung erfolgreich zu lösen und das Spiel zu gewinnen.

Geheimes Einkaufen

Während die großen Einkaufszentren, Outlets und Lebensmittelgeschäfte Ihre Einkaufsbedürfnisse befriedigen, macht es Spaß, sich gelegentlich abseits der Hektik zu wagen. Die Little River Mini Mall begeistert mit 25.000 Quadratmetern Antiquitäten, Sammlerstücken, hausgemachtem Kunsthandwerk, Küchenutensilien, Kunst, Schmuck, Möbeln und mehr. Im Gegensatz zu einem Flohmarkt ist der größte Teil des Inventars neu. Wie auf einem Flohmarkt schonen die Verkäuferpreise den Geldbeutel.

Egal, ob Sie auf der Suche nach ausgefallenen Souvenirs, einem Strandandenken für sich selbst oder feinen nautischen Geschenken für Freunde und Familie sind, die Gay Dolphin Gift Cove am Ocean Boulevard sollte ganz oben auf Ihrer Einkaufsliste stehen. Seit 1946 dient dieser scheinbar endlose Kuriositätenladen (30.000 Quadratfuß, um genau zu sein) als Geschenkzentrum von Myrtle Beach für Einheimische und Urlauber. Sie finden alles auf Ihrer Liste, von Haifischzähnen über Muschelhandwerk bis hin zu Spielzeug, edlem Schmuck, Kunstwerken und vielem mehr. Und dann einige.

Hudsons Surfside Flohmarkt ist ein weiteres Einkaufsparadies mit einer Fundgrube an Inventar, das sowohl skurril als auch nützlich ist. Planen Sie einen entspannten Vormittag oder Nachmittag ein, um die Waren von Hunderten von Verkäufern zu bestaunen, die sich auf dem 70.000 Quadratmeter großen überdachten Freiluftmarkt, dem größten in der Gegend, niederlassen.

Wenn Sie Shopping noch nie als ein besonders charmantes Erlebnis empfunden haben, werden Sie sich im Hammock Shops Village auf Pawleys Island freuen, wenn Sie es sich gemütlich machen. Diese Ansammlung von 22 einzigartigen Geschäften, die in gemütlichen Schindelhütten untergebracht sind, ist ein Ort, um gemächlich auf Backsteinwegen unter den schattigen hohen Eichen zu schlendern. Beobachten Sie die Geburt einer authentischen Hängematte von Pawleys Island, kaufen Sie ein klassisches Spielzeug für das Kind in Ihrem Leben, genießen Sie ein zwangloses Mittagessen oder gönnen Sie sich einen neuen Mode- oder Schmuckfund. Und halten Sie an und riechen Sie die Blumen auf dem Weg, da es viele davon gibt.

Lebensmittelfunde

Kulinarische Touristen aufgepasst! Während Sie in der Gegend von Myrtle Beach nie Probleme haben werden, gute Restaurants zu finden, gibt es lokale Schätze, die Ihre Feinschmeckerinteressen wecken werden. Einige bemerkenswerte sind: Mrs. Fish, ein von Einheimischen bevorzugter Grill in der Innenstadt von Myrtle Beach. Frische, fachmännisch zubereitete Meeresfrüchte, serviert auf Papptellern zu lächerlich günstigen Preisen, sind die Spezialität des Hauses.

Leckereien aus Bagels und mehr in Benjamin's Bakery and Café in Surfside Beach. Bestellen Sie Gebäck, Sandwiches und Java im gemütlichen Café vor dem Haus. Hinter dem Haus befindet sich Benjamins Großhandelsbetrieb, in dem täglich köstliche Backwaren für den Vertrieb an Restaurants in der Umgebung ausgerollt werden. Ein Schnüffeln und du wirst wissen, dass du da bist.

Wenn Sie nach Nostalgie hungern, hat Lee's Inlet Apothecary genau das richtige Rezept für Sie. Genießen Sie ihren altmodischen Sodabrunnen, wo hausgemachte Hühnchensalatsandwiches und echte Sodabrunnen-Leckereien wie Eiercremes, Malz, Phosphate und Bananensplits dem glücklichen Mittagessen serviert werden.

Wenn Sie gesundheitsbewusst und hungrig sind, müssen Sie sich nicht niederlassen. Es gibt Restaurants in der Umgebung, die auf gesundes Essen ohne schlechtes Gewissen spezialisiert sind. Darunter Bay Naturals, ein "gesunder Markt", der auch ein köstliches Geheimnis birgt: eine Kick-Küche, in der Sie frisch zubereitete immunstärkende Smoothies schlürfen, Bio-Backwaren knabbern und gesunde Suppen, Salate, Sandwiches, Burritos und mehr genießen können . Sie werden sich wohl fühlen und Ihre Geschmacksknospen werden auch ziemlich glücklich sein.

Aber vergessen Sie die gesunde Ernährung lange genug, um sich im Original Painter's Homemade Ice Cream in North Myrtle Beach auf eine Eistüte zu gönnen. Das Eis ist so lecker, dass es manchmal ein prominentes Publikum anzieht, darunter Eric Clapton und Jerry Lewis. Zu Ehren der gebürtigen North Myrtle Beach, Vanna White, probieren Sie ihren namensgebenden "Vanna Banana"-Eisbecher.

Wenn Ihre Unterkunft über eine Küche verfügt, steht der Einkauf von Lebensmitteln wahrscheinlich ganz oben auf Ihrer To-Do-Liste. Wenn ja, ist ein Ausflug zu den Bauernmärkten der Region ein wahrer Genuss. Es gibt mehrere, die während der Vegetationsperiode entlang des Grand Strand operieren, darunter in North Myrtle Beach, Myrtle Beach, Surfside Beach und Pawleys Island. Lokales Obst und Gemüse, Backwaren, Meeresfrüchte, Gewürze und mehr gibt es auf diesen Open-Air-Community-Märkten in Hülle und Fülle. Es gibt nichts Besseres als einen Pfirsich aus South Carolina oder ein hausgemachtes Tomatensandwich, um den Sommer richtig zu beginnen.

Während Sie die Speisekammer auffüllen, besuchen Sie Lee's Farmers Market in Murrells Inlet, um eine interessante Auswahl an lokalen und importierten Lebensmitteln zu erhalten. Der Schwerpunkt liegt auf italienischen Waren, obwohl das Inventar recht vielfältig ist und die Skala von alltäglichen Grundnahrungsmitteln bis hin zu Käsespezialitäten, Pasta, frischen Produkten, Fleisch und Meeresfrüchten, ungewöhnlichen Weinen und mehr reicht. Wenn Sie nach all den Lebensmitteleinkäufen hungrig werden, gehen Sie in den Feinkostladen für ein ehrliches Carnegie Deli Corned Beef-Sandwich.

Entspannte Unterkünfte

Wenn die energiegeladenen Gegenden von Myrtle Beach nicht Ihr Ding sind, wählen Sie Unterkünfte in den sanfteren, ruhigeren Gegenden des Grand Strand. Im Mermaid Inn am Meer finden Sie eine Balance zwischen Aufregung und Entspannung. Einst als Cherry Tree Inn bekannt, ist dieses kürzlich renovierte kleine Hotel nur wenige Gehminuten vom Ocean Boulevard entfernt, aber weit genug abseits der ausgetretenen Pfade, um etwas Erholung vom Trubel zu bieten. Die hübsche Einrichtung, Annehmlichkeiten wie kostenloses WLAN und günstige Preise machen dies zu einem "Muss" auf Ihrer Liste versteckter Juwelen.

Erleben Sie den Myrtle Beach der alten Schule der 1960er Jahre bei einem Aufenthalt im Waikiki Village Retro Hotel. Direkt gegenüber vom Strand bietet dieses renovierte Juwel im hawaiianischen Stil moderne Annehmlichkeiten mit Anspielung auf seine Retro-Wurzeln für einen Aufenthalt, der ebenso nostalgisch wie verwöhnend ist. Schauen Sie sich die Gemeinschaftsgrills und die Bocciabahn an &ndash sind beide ideal für Familienspaß und neue Freunde zu finden.

Die Inlet Sports Lodge in Murrells Inlet bietet ebenfalls ein entspannendes Erlebnis, das in Reichweite des Strandtrubels liegt. Spazieren Sie zum nahe gelegenen MarshWalk zum Abendessen, Live-Musik und Tanzen und entfliehen Sie dann dem Trubel in der Ruhe Ihres geräumigen, komfortablen Zimmers.

Wenn es darum geht, das Tempo zu verlangsamen, wird es nicht viel langsamer als ein Aufenthalt auf Pawleys Island. Für ein typisches Pawleys-Erlebnis sollten Sie das Pelican Inn oder das Sea View Inn ausprobieren, Bed & Breakfasts am Strand, die die Philosophie „weniger ist mehr“ verkörpern, die diese Gegend ausmacht. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem heimeligen Südstaaten-Frühstück, dann machen Sie ein Nickerchen in einer Hängematte auf der Veranda, gehen Krabben oder machen es sich in einem Sessel bequem, um eine gute Lektüre zu machen. Schlichtheit, Charme und ein arrogant schäbiger Stil – das sind hier nicht nur Lebensart, sondern die Geheimnisse eines wirklich erholsamen Strandurlaubs.


6. März 2020

Tra-la, es ist Frühling! Oder es scheint, als wäre heute Schreibtag! Der Saft läuft, die Sonne scheint, die Vögel singen, der Schnee verschwindet, die Gänse fliegen nach Norden, der Fluss ist hoch, die Stimmung ist hoch und am Sonntag beginnt die Sommerzeit!

Halten Sie die Futterhäuschen voll, da der Vogelzug stattfindet. Man weiß nie, welcher kleine Kerl auf seinem Weg nach Norden auf der Suche nach Nahrung vorbeischaut.

Berichte über die Red Winged Blackbird kommen von Yvonne Moore – unsere dort in Lapeer und von Bruce Briggs im Village.

Hunts Creek, der zwischen dem MCS-Spielplatz und der High School fließt, sieht ziemlich voll aus, zweifellos trägt die Schneeschmelze zu seinem gesunden Fluss bei.

Das Ballfeld zeigt Frühlingsgefühle!

Schauen Sie die Main Street hinunter, der Schnee ist fast verschwunden.

Aber seien Sie nicht zu zuversichtlich, es ist März! Ein sehr unberechenbarer Monat, auf jeden Fall!

Neuigkeiten zum Ahorn-Festival

Es sind Briefe an fast alle ehemaligen Maple Festival Queens verschickt worden und wir beginnen, ihre Antworten zu erhalten. Die Queens haben eine Einladung erhalten, am Samstag am Nachmittag des 18. April an einer Parade, Baumpflanzung und Einweihung teilzunehmen.

Gegen 14:00 Uhr sie nehmen an einem Programm teil, das im Auditorium der High School stattfindet. Das wird eine Zeit sein, in Erinnerungen zu schwelgen und die Maple Festivals der Vergangenheit zu diskutieren.

Leider ist zum Zeitpunkt des Schreibens die einzige ehemalige Königin, die nicht lokalisiert wurde, Pam Lozier (2000). Wenn also jemand ihre Adresse hat, teilen Sie Connie White bitte mit, 849-3960 und ihre Einladung wird ihr sofort zugesandt.

Queens, die bisher geantwortet haben, sind: Marjorie Kaye (1972), Judi Hess (1978), Doreen Heath (1980 und Gillian DePuy (2017). Die Queens wurden gebeten, ihre Erinnerungen und Geschichten zu senden, wenn sie nicht teilnehmen können. Vorkehrungen für die Videoaufzeichnung dieses Teils der Feier sind in Vorbereitung.

An ehemalige Vorsitzende des Maple Festivals wurde ein Mailing gerichtet und auch sie wurden eingeladen, am Samstagnachmittagsprogramm teilzunehmen. Shelley Warnow, selbst eine ehemalige Vorsitzende, hat Einladungen und einen Zeitplan an sie ausgesprochen.

Hier sind die Past Maple Festival Chairmen – Wayne Fox 1971-1976, Pete Merihew 1977-1979, Bob Miller 1980-1982, Rula Summers 1983-1985, George Meyer 1986-1988, Don Hines 1989-1991, Emogene Passery 1993, Jeanne Ellis 1994-1996, Jim Robinson 1997-1999, Wayne Fox & Jodi Ellis 2000, Thayer Miller 2001-2002, Dick & Laurie McDonald 2003-2004, Chris Hines & Jim Braman 2005-2006, Jim & Debbie & Leon Burke 2007- 2009, Jim & Debbie Burke 2010-2012, Shelley & Don Warnow 2013-2015, Paige Parker 2016 – Heute.

Das diesjährige Maple Festival wurde um etwas Neues erweitert und Dawn Luba, die selbst ziemlich gut mit einer Kamera umgehen kann, leitet einen Fotowettbewerb mit dem Titel „All Things Maple“. Hier sind die Regeln und ein Anmeldeformular. Da David Grunfeld aus Louisiana angereist ist, um die Einsendungen zu beurteilen, denken wir, dass dies eine besondere Ergänzung des diesjährigen Festivals sein wird.

Die regulären Maple Festival-Treffen finden nun statt mittwochs am dritten Donnerstag im Monat statt. Das nächste Treffen ist am 19. März um 19 Uhr. im Bürgerhaus. Der Ausschuss zum 50-jährigen Jubiläum trifft sich um 18 Uhr. das gleiche Datum.

Beim Pancake Eating Contest während des Maple Festivals ist noch Platz. Non-Profit-Organisationen können sich an den Tisch setzen, indem sie an Pancake Eating Contest, P.O. schreiben. Box 291, Marathon, NY 13803. Nennen Sie uns den Namen der Organisation, die Adresse, Telefonnummer und Kontaktperson sowie den Namen und die Telefonnummer des Pfannkuchenessers. Warten Sie auf die Bestätigung, dass am Tisch ein „Platz“ frei ist, und sammeln Sie dann Geld in direkten Spenden oder Zusagen pro Pfannkuchen.

Es gibt 12 Teilnehmer beim diesjährigen Maple Festival Queen Pageant und das Thema ist "Erinnerungen".

Am Souvenir Booth wird ein Ahorn-Kochbuch 2020 für 15 USD oder zwei für 12 USD angeboten. Einheimische haben die Rezepte eingereicht.

Die Marathon Area Historical Society veranstaltet ein spezielles 50-jähriges Ahorn-Festival afghanisch, das sie im 1861 Museum verkaufen werden. Die Gesellschaft hat ein neues "Ahorn" -Lebensmittelangebot, es ist Ahornlimonade.

Alle freuen sich sehr auf unser Boys Basketball Team und Coach Holland. Diesen Samstag wird das Team im SUNY Oneonta gegen South Kortright um die Section 4 Class D Championship spielen. Viele im olympischen Team sind dieselben jungen Männer, die im vergangenen Herbst die NYS Soccer Championship nach Hause geholt haben. Wir wünschen ihnen viel Erfolg für diesen Samstag!

Der MCS Drama Club präsentiert am 12., 13. & 14. März um 19 Uhr im Auditorium der High School „Anne of Green Gables“. Dieses Stück ist eine Adaption aus dem gleichnamigen Buch. Es ist eine Geschichte der 11-jährigen Anne Shirley und gilt als klassischer Kinderroman.

Die Junior Class verkauft am 12. März Tickets für ein „Texas Road House“-Dinner. Kontaktieren Sie jeden in der Klasse für ein Ticket.

Vergessen Sie beim Frühjahrsputz nicht, dass die Auktion der Seniorenklasse am 28. März stattfindet! Rufen Sie das Büro 849-3252 an, wenn Sie Gegenstände haben, die abgeholt werden müssen.

Herzlichen Glückwunsch an diese jungen Damen, die ihren Bericht über „Lebensmittelkennzeichnung“ bei einem FFA-Wettbewerb an der Spencer Van-Etten School am 8. Februar erfolgreich verteidigt haben. Am 14. März werden sie an der Indian River School mit derselben Präsentation antreten, was der nächste Schritt zu einem staatlichen Wettbewerb ist.

Marathon Chapter 101 Order of the Eastern Stars trifft sich am Montag, den 9. März um 19:30 Uhr. in der Freimaurerloge.

Das Mitgefühl der Gemeinde gilt der Familie und den Klassenkameraden von Geraldine „Gerry“ Plattner Diamond, 85 Jahre alt, die am Sonntag, den 1. März im Kreise ihrer liebevollen Familie verstorben ist. Als Tochter von Walter und Elizabeth (Betty) Thurston Plattner wuchs Gerry mit den Geschwistern Joan, John, Ernie und Paul auf der Farm der Familie auf. Als MCS-Absolventin, Jahrgang 1952, absolvierte sie das CCBI (Central City Business Institute) in Syrakus. Sie heiratete ihren Highschool-Schatz Roger Diamond (64 Jahre Ehe) und sie hatten eine Tochter und drei Söhne. Gerry war warmherzig, freundlich, voller Spaß und wurde von allen geliebt, die sie kannten. 19 Jahre lang war sie Sekretärin der Beratungsabteilung der Homer High School. Sie hat Spaß am Stricken und Häkeln. Es war ihr eine Freude, Familie und Freunden wunderschöne handgefertigte Gegenstände zu schenken. Als langjähriges Mitglied der Homer First United Methodist Church wurden am Donnerstag in Dryden im Perkins Funeral Home Gottesdienste abgehalten, wobei Rev. Park amtierte. Eine Frühjahrsbestattung auf dem Parker Street Cemetery in Lapeer ist geplant. Denkmäler zu ihren Ehren können an die Homer First United Methodist Church gerichtet werden.

Wir bitten Sie, ein guter Nachbar zu sein und nach Ihrem Nachbarn zu sehen. Wir bitten Sie, nicht nur für den St. Patrick’s Day, sondern auch für den kommenden Frühling „grün“ zu denken. Wir Marathon-Leute brauchen ein warmes, sonniges Maple Festival, das genau richtig zu unserem 50-jährigen Jubiläum ist. Also bis zum nächsten Mal beim „Mann von oben“ ein Wort für alles „Ahorn“ und „Grün“ einlegen und am Sonntag die Uhren umstellen nicht vergessen!.


90+ Winemaker's Dinner Fundraiser im 9 Restaurant in Bellingham

Wenn Sie im Bundesstaat Washington sind oder am Samstag, den 25. Februar, nach WA reisen, und Sie Wein mögen, möchten Sie vielleicht am Abendessen dieses Winzers im 9 Restaurant am North Bellingham Golf Course teilnehmen. Hier ist die Pressemitteilung.

90+ Winemaker's Dinner Fundraiser

9 Restaurant am Golfplatz North Bellingham

Samstag, 25. Februar 2017, 18:00 Uhr
9Restaurant am Golfplatz North Bellingham
205 W Smith Road

Reservierungen für das zweite jährliche Fundraising-Dinner des Whatcom Northwest Wine Festivals sind ab sofort möglich. Die 90+ Winemaker's Dinner Fundraiser umfasst fünf Weine aus dem Nordwesten – alle 90 Punkte und mehr. Der preisgekrönte Küchenchef Nick Moss hat ein Menü zusammengestellt, das die einzigartigen Weine mit einem festlichen Fünf-Gänge-Menü kombiniert. Moderiert wird der Abend von Dan Radil, auch bekannt als Dan the Wine Guy. Die Gäste können auch an einer stillen Auktion und Verlosung teilnehmen.

Reservierungen:

Reservierungen sind erforderlich und werden über 9restaurant unter (360) 398-8300 Durchwahl 2 vorgenommen.

Das Fundraising geht an lokale Organisationen:

Wachsende Veteranen, Lydias Platz, unser Baumhaus, Pass the Hat und Brigadoon Service Dogs.

Die Whatcom Beer and Wine Foundation sammelt Spenden für gemeinnützige gemeinnützige Organisationen im Whatcom County. Das Festival wird von der Whatcom Beer and Wine Foundation organisiert.

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So was:


Filmemacher Q&A mit Sanjay Rawal von 'Gather: The Fight to Revitalize Our Native Foodways'

„Gather: The Fight to Revitalize our Native Foodways“ ist ein intimes Porträt der wachsenden Bewegung unter den amerikanischen Ureinwohnern, ihre spirituelle, politische und kulturelle Identität durch Ernährungssouveränität zurückzuerobern und gleichzeitig das Trauma jahrhundertelanger Völkermord zu bekämpfen. „Gather“ folgt Nephi Craig, einem Koch der White Mountain Apache Nation (Arizona), der ein indigenes Café eröffnet Elsie Dubray, einer jungen Wissenschaftlerin der Cheyenne River Sioux Nation (South Dakota), die wegweisende Studien über Bisons und die Ahnengarde durchführt, eine Gruppe von Umweltaktivisten der Yurok Nation (Nordkalifornien), die versucht, den Klamath-Fluss zu retten. Dieser Film war die Wahl eines Kritikers in der New York Times, September 2020 .

Susan Messersprach mit Regisseur Sanjay Rawal.

Regisseur Sanjay Rawal

F: Sie haben einen Film über amerikanische Ureinwohner gedreht, sind aber selbst keine amerikanischen Ureinwohner. Wie sind Sie mit diesem sensiblen Thema umgegangen?

EIN: Der erste Dokumentarfilm, den wir haben, „Nanook of the North“, wurde 1922 von dem Anglo-Amerikaner Robert Flaherty gedreht. Er hat die Regeln im Laufe der Zeit aufgestellt. Ich habe aus einigen lokalen Berichten herausgefunden, dass es sich um einen kollaborativen Prozess mit seinen Untertanen handelte – einer Itivimuit-Gemeinde im Norden Kanadas. Der Film brachte eine Industrie von Menschen hervor, die es sich leisten konnten, um die Welt zu reisen und Geschichten von Menschen einzufangen, die sie für exotisch hielten. Heutzutage werden die meisten Medien über indigene Gemeinschaften von Nicht-Eingeborenen gemacht. Ich bin ein Farbiger, aber kein Indianer. Ich war mir des Raumes bewusst, den ich betrat.

Von großem Nutzen waren die starken Beziehungen, die meine Partner beim First Nations Development Institute (FNDI) in Indian Country hatten. Wir haben den Film als Team zusammengestellt. FNDI hat eine 40-jährige Erfahrung in der Arbeit zu Ernährungsfragen in indigenen Kulturen. Mit ihnen bewertete ich die Arten von Geschichten, die wir filmisch abdecken könnten, einschließlich der Stammesnationen, die unser Fokus sein würden. Ohne FNDI hätte ich als Nicht-Einheimische mehrere Jahre gebraucht, um das Vertrauen aufzubauen, das es mir ermöglichte, in diesen Gemeinden vor Ort zu arbeiten.

F: Was ist der Schwerpunkt Ihres Films?

EIN: Der Film befasst sich mit der Kolonisierung und Zerstörung von Nahrungssystemen und denen, die versuchen, sie wiederzubeleben. Es konzentriert sich auf Gebiete, die nach den 1870er Jahren kolonisiert wurden, westlich des Mississippi – Orte, an denen ich die wesentlichen Bilder, die fotografischen Beweise finden konnte, die ich brauchte, um diese Geschichten zu erzählen. Die Herausforderung bestand darin, einen sehr großen Themenbereich zu etwas zu schärfen, das im Bild basiert. Struktur ist im Film ebenso wichtig wie Längenüberlegungen und natürlich die Suche nach den besten Geschichten.

Jedes Geschichtenerzählen, insbesondere durch einen Außenstehenden, kann mit einem Gefühl der Ausbeutung einhergehen. Wir wollten unseren Probanden eine klare partizipative Rolle geben, sie als Experten zeigen. Wir wollten nicht zu Außenstehenden gehen, um den Kontext darzustellen.

Da wir einheimische Produzenten hatten, konnten wir stilistische Fallstricke vermeiden – das heißt, diese Menschen oder ihr Leben nicht als Anachronismen zu romantisieren oder zu behandeln. Wir haben Charaktere basierend auf ihrem Hintergrund ausgewählt, auf ihrer filmischen Ausstrahlung und darauf, wie gut sie eine Geschichte tragen können, ohne zu sprechen. Wir sind nicht mit einer starken These zum Film gekommen, wir lassen die Leute die Erzählung vorantreiben, die Fakten, die präsentiert werden.

F: Was hat Sie bei der Herstellung dieses Films überrascht?

EIN: Die Frontlinie des Aktivismus der Ureinwohner wirklich zu erleben – die Rolle der Ureinwohner als Verwalter des Landes kennenzulernen und zu verstehen, dass Probleme, die auf den ersten Blick lokal erscheinen mögen, Tausende von Kilometern entfernt Menschen betreffen können. Das Ergebnis all dieser Bemühungen wird einen Einfluss darauf haben, wie umweltfreundlich die Zukunft für uns alle sein wird.

Sammy aus dem Film „Gather: The Fight to Revitalize our Native Foodways“.

Eine Geschichte, die wir im Film verfolgen, betrifft Aktivisten der Yurok Nation in Nordkalifornien, deren Ziel es war, vier Wasserkraftwerke am Klamath River zu entfernen. Diese Dämme haben die Gesundheit des gesamten Flusssystems – ein ehemals reichhaltiger Fischfang für die Yurok – ernsthaft untergraben und wiederum die Lebensgrundlage der Yurok und ihre Beziehung zu ihrer Umwelt fast vollständig untergraben. Aber die Geschichte dreht sich nicht nur um den Yurok. Die Menschen in LA schenken diesen Bemühungen vielleicht keine Aufmerksamkeit, aber ihr Erfolg wird langfristige Auswirkungen auf die Gesundheit aller kalifornischen Wasser- und Waldsysteme haben.

Ich habe immer in Städten gelebt, in der Bay Area, New York. Für uns Stadtbewohner kann es schwierig sein, die gesamte Kette von Prozessen und Menschen zu verstehen, die uns betreffen, wie sich der Schutz von Ressourcen in einer Gemeinschaft auf alle Gemeinschaften in Nordamerika auswirken kann.

F: Aber der Fokus des Films liegt auf dem Essen, richtig?

EIN: Jawohl. Und Essenstraditionen. Viele von uns hatten Vorfahren, die Hunderte oder Tausende von Jahren im gleichen Teil der Welt blieben, also kannten sie die Nahrungswege – was man essen und nicht essen konnte, wie man lokales Essen sammelte und zubereitete. Sie hatten starke kulturelle Bindungen zu ihren Ernährungssystemen. Und diese Foodways sind mit Identität verflochten. Diese Traditionen und Kulturen und Identitäten rund ums Essen waren eines der vielen Dinge, die den amerikanischen Ureinwohnern abgenommen wurden.

Eine Geschichte des Films handelt von Nephi Craig, einem Koch vom Stamm der White Mountain Apache in Arizona. Was er tat, war so nachvollziehbar. Er hatte den Traum, ein erschwingliches High-End-Café in seiner Reservierung zu eröffnen und ein Netzwerk einheimischer Köche zusammenzubringen, das sich der Erforschung, Verfeinerung und Entwicklung der Küche der amerikanischen Ureinwohner widmet. Und er hat sich allen Herausforderungen gestellt, die ein solcher Traum mit sich bringen kann. Sein Verständnis von Zutaten und der Begründung rund ums Kochen, wie Essen mit Identität verflochten ist, war so tiefgründig. Aber ich wollte keinen Food Network-Film machen und Rezepte zeigen. Ich wollte zeigen, welche Rolle ein Koch – dieser Koch – bei der Weiterentwicklung von Ideen im Lebensmittelsystem spielen kann. Alle Geschichten des Films verweben sich im Laufe des Films, aber seine ist das Rückgrat.

Auf Sanjays Film folgt eine Diskussion unter der Leitung von Maddie Oatman, Leitender Redakteur und Autor, Mitwirkender des Mother Jones Magazine für den Podcast „Bite“ für Ernährungspolitik von Mother Jones. Sie wird mit diesen Diskussionsteilnehmern sprechen:

Danielle Hill, Gründer, Heron-Hill LLC Mashpee Wampanoag-Stämme erscheint in „Gather: The Fight to Revitalize our Native Foodways“

Kayleigh Warren, Kommunikationskoordinator, Native American Food Sovereignty Alliance Tewa und Tiwa von den Pueblo-Nationen von Santa Clara und Isleta


Denkwürdige Aktivitäten in Decatur AL

Decatur liegt an den Ufern des großen Tennessee River und ist eine kleine Stadt im Deep South mit einer turbulenten Geschichte. Decatur liegt im nördlichen Teil von Alabama und hat historische und natürliche Sehenswürdigkeiten. Es ist ein Ort, an dem Satellitenraketen gebaut werden und Touristen das ganze Jahr über die Gastfreundschaft des Südens und große Festivals genießen können.

Wenn Sie einen Roadtrip durch die Südstaaten machen, liegt Decatur auf halbem Weg zwischen Nashville und Birmingham. Europäische Besucher müssen das ESTA-Antragsverfahren für die USA abschließen, den einfachsten Weg, um in die USA zu gelangen. Ein einfacher Online-Prozess besteht aus der Beantwortung detaillierter Fragen. Die amerikanische Verwaltung benötigt für die Bearbeitung des Antrags etwa drei Tage, danach können Sie die USA bis zu 90 Tage lang erkunden.

Decatur AL Sehenswürdigkeiten

Die Stadt wurde 1821 eingemeindet, aber alle bis auf vier Gebäude wurden während des Bürgerkriegs zerstört. Die Überbleibsel gehören zu den größten Attraktionen der Stadt. Die Old State Bank wurde 1833 als Zweigstelle der Bank of the State of Alabama errichtet. Nur 12 Jahre später wurde die Abteilung geschlossen und seitdem anderweitig genutzt. 1976 wurde es ein Museum, das die Architektur und das Interieur der Vorkriegszeit zeigt.

Das Bankgebäude befindet sich im Old Decatur Historic District mit der größten Anzahl erhaltener Gebäude aus der viktorianischen Zeit im Staat. Lafayette Street hat 1836 The Todd House, ein georgianisches Haus, das auch im Bürgerkrieg verschont wurde.

Decatur beherbergt das 2019 eröffnete Cook Museum of Natural History. Ein Museum ist ein ausgezeichneter Ort für einen Familienbesuch mit Exponaten, die der Paläontologie, Zoologie, Naturkunst und Geologie gewidmet sind. Das Museum verfügt über ein Aquarium, einen funktionierenden Bienenstock und viele andere Attraktionen und Annehmlichkeiten.

Wenn Sie sich mehr für Kunst interessieren, besuchen Sie das Carnegie Visual Arts Center. Im Museum der Schönen Künste und im Bildungszentrum finden jährlich bis zu 10 Ausstellungen statt.

Das Princes Theatre stammt aus dem Jahr 1887. Es änderte seinen Zweck und sein Aussehen, und jetzt begrüßt die Art-Deco-Fassade Fans von Live-Performances. Das Gebäude steht im National Register of Historic Places.

Restaurants in Decatur

Das Restaurant Railyard war Vorreiter bei der Verwendung lokaler Zutaten aus der Landwirtschaft in seinen Mahlzeiten und konzentrierte sich auf südländische Hausmannskost.

Ein Synonym für das Decatur ist Big Bob Gibsons Bar-b-Que mit Tradition, die bis ins Jahr 1925 zurückreicht. Die Restaurantköche haben mehrere Auszeichnungen von der World Barbecue Championship und es ist bekannt für seine BBQ White Sauce.

Im Stadtteil Bank Street finden Sie Simp McGhee’s. Die Küche der alten Schule mit Cajun-Einflüssen und eine abwechslungsreiche Speisekarte machen dies zu einem perfekten Ort zum Essen.

Parks in Decatur AL

Einige der besten Outdoor-Aktivitäten in der Umgebung finden Sie im Wheeler Wildlife Refuge, auf einer langen Strecke entlang des Tennesse River. Der Park zieht jährlich über 700.000 Besucher mit einem vielfältigen Angebot an, das Wildbeobachtungen, Angeln und Wandern umfasst.

Der Delano Park ist der älteste öffentliche Park der Stadt aus dem späten 19. Jahrhundert. Sie können Fotos auf der berühmten Betonbrücke machen und den Delano Rose Garden und die großformatige Alabama-Karte genießen. Es gibt auch Splash-Pad-Bereiche für Kinder und andere Parkeinrichtungen.

Point Mallard Park liegt in der Nähe des Wheeler National Refugee und verfügt über einen 18-Loch Point Mallard Golfplatz, ein großes J. Gilmer Blackburn Aquatic Center mit Wellenbad, Sprungturm und Wasserrutschen. Park hat auch Outdoor- und Indoor-Sportstätten.

Veranstaltungen in Decatur AL

Für eine relativ kleine Stadt veranstaltet Decatur große Festivals. Das Alabama Jubilee ist ein riesiges Heißluftballonrennen, das riesige Menschenmengen von bis zu 100.000 Menschen anzieht. Einen ähnlichen Status hat das Spirit of America Festival. Eine der größten Feierlichkeiten zum 4. Juli im Süden zieht rund 65.000 Besucher an, die unter anderem den Schönheitswettbewerb Miss Spirit of America sehen wollen.

Racking Horse World Celebration lockt Pferde aus der ganzen Welt in die Celebration Arena. Der Wettbewerb kann bis zu 80.000 Fans anziehen.

Live-Musik, Aktivitäten für Kinder und große Menschenmengen versammeln sich beim Riverfest-Barbecue-Cook-off. Der Wettbewerb und die Veranstaltungen finden im Hafen von Ingalls statt.

Machen Sie Ihre Reisepläne für Deep South rechtzeitig, aber überprüfen Sie den ESTA-Visumstatus, bevor Sie ein Flugzeug oder eine Unterkunft buchen. Sobald Sie die ESTA-Genehmigung erhalten haben, sind Sie berechtigt, für die nächsten zwei Jahre in die USA einzureisen. Jetzt ist es an der Zeit, Pläne für Ihren USA-Besuch zu schmieden, und Decatur ist zweifellos einer der lohnenswerten Orte, die Sie auf Ihrer Reise durch den Bundesstaat Heart of Dixie besuchen sollten.

Endeffekt

Die reiche Geschichte der Stadt spiegelt sich in der historischen Architektur wider, insbesondere in der Nähe der Bank Street, wo Sie einige gut erhaltene Gebäude aus der Vorkriegszeit finden. Eine Stadt ist ein ausgezeichneter Ort für Outdoor-Aktivitäten entlang des Tennesse River und des Wheeler Lake. Hier finden Sie großartige Restaurants und große Festivals, die große Menschenmengen anziehen.


Jamie Oliver: &lsquoIch möchte nur, dass die nächsten 10 Jahre anders werden&rsquo

Jamie Oliver teilt seine fünf beliebtesten Restaurants, Rezepte und Kochbücher. Video: MarieClaire Digby

River Rocket Blue Dallas Oliver, das jüngste von Jamie Olivers fünf Kindern, weiß es noch nicht, aber er steht möglicherweise kurz davor, einen neuen Namen zu bekommen. „Ich denke, sie [Jools, Olivers Frau] wird es tun, ohne es mir zu sagen, aber ich glaube, Texas geht da rein, also muss sein Pass A3 sein“, sagt der werbende Fernsehkoch und Unternehmer.

„Jools hat das Sagen, das hat nichts mit mir zu tun“, sagt James Trevor Oliver über die eher exotischen Namen seiner fünf Kinder. „Seien Sie sich nur bewusst, dass ich es so wenig schmerzhaft wie möglich gemacht habe, es hätte zehnmal schlimmer sein können“, sagt er und macht keine Witze.

„Ich habe ein ziemlich gutes Verhältnis zu meiner Frau. Ich gehe mit ihr aus, seit ich 18 bin, und eine der Fähigkeiten, die ich gelernt habe, ist, Ärger zu vermeiden, also wird sie es mir sagen, wenn sie es geschafft hat. Man geht jedoch nicht immer mit Plan A, weil einige dieser Pläne schrecklich waren“, sagt er mit einem ironischen Lachen, das darauf hindeutet, dass River Rocket vergleichsweise leicht davongekommen ist.

Olivers neueste TV-Serie und Begleitbuch, 5 Zutaten: Schnelles & einfaches Essen, ist Poppy Honey Rosie, Daisy Boo Pamela, Petal Blossom Rainbow, Buddy Bear Maurice und River Rocket Blue Dallas gewidmet, die zwischen 15 Jahren und 13 Monaten alt sind.

Es ist seine 20. Veröffentlichung in fast ebenso vielen Jahren, seit er in einer BBC-Dokumentation, die im The River Cafe gedreht wurde, wo er als Sous-Chef arbeitete, durch eine Szene stehlende Drehung aus der Küche gerissen wurde.

TV-Produzent Pat Llewellyn entdeckte etwas in dem großspurigen Jungen aus Essex, das die Kamera liebte, und die Nackter Koch wurde entfesselt, als TV-Show und Kochbuch. Das „nackt“ im Titel bezog sich auf Olivers reduzierte oder vereinfachte, unkomplizierte Herangehensweise an Essen. Er sagte, er sei damit nicht ganz zufrieden, aber der Name blieb in seinen ersten drei Büchern und der dazugehörigen Fernsehserie hängen.

Heute leitet der 42-Jährige ein Unternehmen mit Restaurants auf der ganzen Welt, besitzt eine TV-Produktionsfirma, leitet eine gemeinnützige Stiftung, die junge Köche aus benachteiligten Verhältnissen ausbildet, und leitet Kampagnen zu Themen wie Schulessen, Fettleibigkeit, Zusammenarbeit mit vier britischen Premierministern.

Obwohl er mit 16 Jahren die Schule verließ, nachdem er mit Legasthenie zu kämpfen hatte, studiert Oliver seit viereinhalb Jahren Ernährung und hat einen Master in diesem Fach begonnen. „Ich habe gerade mein erstes von vier Modulen abgeschlossen. Ich hoffe und bete, dass ich bestehen kann, es fällt mir schwer, weil ich kein Akademiker bin. Ich bin nicht dumm, aber das fällt mir wirklich schwer. Es ist Hardcore-Wissenschaft. Ich habe drei Monate gebraucht, um mein letztes Werk zu schreiben.“

Und fast zwei Jahrzehnte nach diesen „nackten“ Tagen ist er wieder da, wo er angefangen hat, Dinge zurückzunehmen und gute Dinge zum Essen zu kreieren, diesmal mit nur fünf Zutaten. Die Ironie ist ihm nicht entgangen. „Ich habe 20 Jahre gebraucht, um das einfachste Buch zu schreiben, das ich je in meinem Leben geschrieben habe. Es sind fünf Zutaten, es ist schnell und einfach. Es ist kein Hexenwerk, niemand hat sich das ausgedacht, aber warum fühlt es sich so frisch an?“, fragt er.

Die Antwort, sagt er, hängt von Glück, Ton, Energie und Timing ab. „Man weiß nie, ob man ein weiteres Buch verkauft. Sie veröffentlichen diese Bücher, aber Sie wissen nie, ob sie bei den Leuten Anklang finden.

„In der realen Welt ist für vielbeschäftigte, moderne Menschen bei der Arbeit meiner Meinung nach die größte Hürde, um von Grund auf neu zu kochen, eine lange Liste von Zutaten. Es ist ein Albtraum. Ich bin nicht zu stolz und süffig, dass ich kein Glas oder eine Packung benutze. Es dreht sich alles um frische Produkte und Kochen, aber wir verwenden Gläser, wir verwenden kleine Chutneys. . . cool, das ist normal, das ist die reale Welt, richtig.“

Was das Timing angeht: „Das war für dieses Jahr nie geplant“, sagt Oliver. Letzten Dezember, drei Tage vor Weihnachten, traf er eine monumentale Entscheidung, ein bereits in Gang befindliches Projekt, das in Italien spielt, zu verschieben und zu pitchen 5 Zutaten als Alternative.

„Ich wusste, dass ich bei Channel 4 kein Treffen mit meinem Chef bekommen konnte, also habe ich einfach ein Video gemacht, von Herzen, und ich sagte nur: ‚Schau, wir arbeiten an Italien, wir arbeiten an Nonnas, Es ist erstaunlich, aber die Realität ist, ich weiß, es ist das Klischee, aber wenn man es wirklich macht und Italien unter die Haut geht und wirklich auf Mütter und diese ganze Sache eingeht, ist es schwer, es ist teuer, es dauert Stunden, Wochen , Jahre'.

„Meine Pflicht gegenüber diesem Buch war es, zu sagen: ‚Stopp. Gib mir noch ein Jahr, lass mich noch ein Jahr mit diesen Frauen verbringen. Und lass es mich richtig machen.’“

Nach Weihnachten schickte Oliver seinem Team eine E-Mail mit den Worten: „Leute, kennst du das Jahr, von dem du glaubst, dass du es haben wirst? Nun, rate mal, es passiert nicht.

„Ich habe das in drei Monaten geschrieben, wir haben das in vier Monaten gedreht, wir hatten acht Programme in Auftrag gegeben und es hat mir nach vier Programmen so gut gefallen, dass ich mich selbst beauftragt habe, weitere 10 zu machen, und das ist nicht normal. Also wollte dieses Buch geschrieben werden.“

Eine TV-Serie zu promoten und ein Buch zu veröffentlichen bedeutet, dass Oliver wieder in der Öffentlichkeit ist. Er trifft und begrüßt die internationale Presse bei einem Preview-Tag in London, ist von einem Familienurlaub am Meer und der Sonne im Vormonat gebräunt und rockt souverän Double Denim.

Er ist fürsorglich und warmherzig, fragt immer wieder, ob es allen gut geht, und gibt sich alle Mühe, freundlich zu sein. Es gibt einen Gruppenchat über das Buch, bevor er ein paar Gerichte daraus kocht, eine Reihe von Gesprächen am runden Tisch führt und ein paar Einzelgespräche, von denen eines dafür vorgesehen ist Die Irish Times.

Das Pow-Wow findet auf einer winzigen blumengeschmückten Sonnenterrasse ganz oben im Studio statt, in dem die Werbeveranstaltung stattfindet. „Ich und du hast heute die gleichen Schuhe an, Mädchen“, sagt er und führt mich zu dem Sitz, der außerhalb der Sonne liegt, „damit es nicht in deinen Augen liegt“.

Verwandt

Seine Füße schmerzten, erzählt er mir nach einer Begegnung mit einem Paar Wüstenstiefeln am Vortag, die „sahen wirklich unschuldig und weich aus, aber sie haben meine Füße vorne und hinten absolut aufgefressen. Ich habe gehumpelt“.

Ich habe keine solche Entschuldigung für meine Auswahl an marineblauen Canvas-Läufern, aber als Klebetechnik funktioniert es.

Die Charme-Offensive geht weiter, während wir uns an unser letztes Treffen erinnern, ein Interview bei Taste of Dublin vor der Eröffnung von Jamie's Italian in Dundrum vor fast fünf Jahren – „es hat geregnet, nicht wahr“ – und er lacht höflich, wenn ich ihn daran erinnere, dass er bei dieser Gelegenheit während der gesamten Dauer unseres 40-minütigen Gesprächs, für das ich berichtete, unter dem Eindruck stand Marie Claire Zeitschrift.

Aber hier ist die Sache, Jamie Oliver ist ein wirklich netter Kerl, und seine Art ist bis auf eine Ausnahme nicht falsch oder inszeniert. Er sagt, er sei wegen des Pressetages etwas ängstlich gewesen, aber man hätte es nie gewusst. „Ich werde ein bisschen nervös. Aber jetzt bin ich wirklich glücklich und entspannt, denn das ist schön, du bist schön und ich bin stolz auf das, was wir tun“, sagt er und dreht den Charme wieder auf.

„Ehrlich gesagt bin ich wirklich stolz darauf, in Irland irgendeine Bedeutung zu haben. Wo ich herkomme, hätte ich nie gedacht, dass ich ein Buch haben würde, das ist Buch 20, machst du Witze? Für mich ist es ein bisschen wow. Ich kneife mich.“

Jamie’s Italian in Dundrum, Teil eines globalen Franchise, wird in Partnerschaft mit Gerry Fitzpatrick von der Fitzers Catering-Familie geführt. „Dublin geht es wirklich gut, wir haben einfach Glück mit dem Partner, den wir haben“, sagt Oliver. „Wir wollen in die Stadt Dublin gehen und ich denke, dass wir das in den nächsten Jahren schaffen können.

„Wir dachten darüber nach, in Dublin ein Diner zu machen, und ich denke, die Wendung wäre, wie ein modernes, zeitgenössisches irisches Diner aussieht, und ich mag diese Debatte wirklich. Wenn mein Partner das also weiter forciert, werde ich ihn voll und ganz unterstützen.“

Das Geschäft lief jedoch nicht ganz einfach. Oliver hatte auch ein paar schmerzliche geschäftliche Begegnungen und ist jetzt vorsichtig, Geschäftliches mit Freundschaft zu vermischen. Sein derzeitiges Nettovermögen wird von einer „Rich List“-Zusammenstellung auf 150 Millionen Pfund (161 Millionen Euro) geschätzt, gegenüber 240 Millionen Pfund (258 Millionen Euro) im Jahr 2014. Aber er sagt, dass Geld nie sein Motivator war.

„Wenn es darum geht, Menschen in irgendeiner Form, Form oder Form mit Essen zu verbinden, tue ich es einfach, und so schön das auch ist – und es ist sehr ermächtigend – ich bin ein Wahnsinniger. Mit 40 hatte ich also massive Erfolge, aber auch massive Misserfolge – auch finanziell – und das Knarren, in einer Rezession für 5.000 Menschen verantwortlich zu sein, weißt du, ich denke, es war einfach ein bisschen überwältigend für mich.

"In den letzten anderthalb Jahren habe ich mich neu geordnet und umstrukturiert, um mich wirklich nur auf das zu konzentrieren, wofür ich leidenschaftlich bin und in dem ich brillant bin, und alles, was ein Abfluss war, vermasselt."

Er sagt, er habe „einen Moment gehabt“, als er 40 wurde. „Ich habe mir viele Fragen gestellt. Ich habe fünf Kinder und diese Balance zwischen Arbeit und Kindern. . . Ich könnte im Ruhestand sein, warum bin ich nicht? Warum bringe ich die Kinder nicht jeden Tag zur Schule? Was ist die Balance, was ist gut?“

Hat er die Antworten gefunden? „Ja, mir geht es gut. Ich mochte es nicht, 40 zu sein, aber ich bin glücklich mit 42. Für mich müssen die nächsten 10 Jahre um erstaunliche Dinge in Sachen Essen gehen, mehr Geschichten erzählen, mehr Menschen verbinden, mehr Kulturen verbinden, mehr Dokumentationen machen, mehr Kampagnen , den guten Kampf kämpfen, lachen, Essen feiern, hoffentlich der nächsten Generation zeigen, dass man eine 30- oder 40-jährige Karriere im Fernsehen haben kann, nicht nur dem Geld hinterherjagen, von Herzen gehen.“

Seine Hoffnung ist es, weiterhin "kreativ zu bleiben, über Herz und Seele und Menschen, und wirklich zu versuchen, mehr Liebe und Fürsorge in eine kleinere Anzahl von besseren, mehr motivierten Menschen zu bringen und mich einfach auf Dinge zu konzentrieren, bei denen ich den Menschen in die Augen sehen kann". und sagen, ich kann dir versprechen, dass ich das tue, anstatt zu raten, werde ich es versuchen.

„Ich möchte nur, dass die nächsten 10 Jahre anders werden und ich freue mich sehr darauf.“ Rezepte Sehen Sie sich drei köstliche Rezepte aus Jamie Olivers neuem Buch an, 5 Zutaten - Quick & Easy Food, hier

Gimme Five: Fünf schnelle Fragen an Jamie Oliver

Welche fünf Zutaten würden Sie verwenden, um ein irisches Rezept zu kreieren?

Ich denke, wir würden ein irisches Lamm mit schönen wilden Pilzen machen. Du müsstest Kartoffeln machen, und ich glaube, ich würde ein paar schöne Kräuter und ein bisschen irisches Bier nehmen, und ich würde einen Irish Shepherd's Pie mit der köstlichsten Biersoße machen, und es wird köstlich.

Was sind deine fünf Zutaten für einsame Inseln?

Meine fünf Zutaten für die einsame Insel wären natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Chili, frische Kräuter – ich kann mich nicht wirklich für eine entscheiden, aber wenn ich müsste, würde ich wahrscheinlich Rosmarin oder Basilikum pflücken – und Fenchelsamen.

Welche fünf Kochbücher oder Autoren haben Sie inspiriert?

Patricia Wells, sie hat ein großartiges Buch über das Mittelmeer, Italien und Frankreich geschrieben, sie ist unglaublich, die Nummer eins.

Ein Autor namens Ambrose Heath, er hat einige großartige britische Kochbücher geschrieben und war ein großartiger Autor. Niemand hat von ihm gehört, er ist ein Genie.

Ich würde mich für Georgie Haydens Stirring Slowly entscheiden, es geht um die Emotion des Kochens und das Kochen, um ein bestimmtes Gefühl zu vermitteln. Ich denke, es wurde einfühlsam gemacht und zum Nachdenken gebracht und das ist wirklich sehr schön.

Ich muss River Cafe Book One sagen, weil es grafisch und visuell wie ein bahnbrechendes Buch war, die Tatsache, dass Frauen, die nicht ausgebildet waren, es einfach zerschmetterten.

Last but not least Naked Chef, es ist mein Buch – das mag Betrug sein – aber ich habe es mir neulich angeschaut und das ist nichts, was ich mache und es ist immer noch ein gutes Buch, immer noch von Herzen, immer noch relevant, das Essen fühlt sich immer noch an Zeitgenössisch, aber ich war ein Baby. Darauf bin ich sehr stolz und es ist mir wichtig.

Was sind deine fünf Lieblingsrestaurants?

Es gibt einen kleinen Wald, in den ich mit meiner Familie gehe, wo wir Picknicks machen, das ist wirklich etwas Besonderes. Ich liebe die Idee eines Picknicks, Sachen packen, eine schöne kleine Welt schaffen und eine schöne kleine Mahlzeit.

Das River Cafe in Hammersmith, dort wurde ich berühmt, hier war ich im Hintergrund einer Dokumentation und es ist bis heute das unglaublichste italienische Essen, tolle Location.

Ich würde wieder in das Restaurant Passione gehen, das Gennaro, das Restaurant meines Mentors, es ist jetzt geschlossen, aber ich würde dorthin zurückkehren, weil es so gut war, richtiges Italienisch der alten Schule.

Ich würde in der Zeit zurück in das indische Restaurant gehen, in das ich als Kind gegangen bin, als kleines Essex-Kind, das Essen hat mich einfach umgehauen

Und ich ging ins Hotel San Pietro, wo ich meine Flitterwochen mit meiner Frau verbrachte, und ich würde Spaghetti mit Meeresfrüchten in einer Tüte essen, eine große aufgeblasene Tüte mit Schalentieren und schönen Stückchen Rotbarbe und Fenchel, Weißwein und Tomaten .

Wenn Ihr Haus in Flammen steht und Sie fünf Dinge mitnehmen müssten, welche wären das?

Ich glaube, ich würde mir alle meine Manuskripte für die Bücher schnappen, die ich geschrieben habe.

Ich habe ein altes handgeschriebenes Kochbuch wie aus dem 16. aus.

Ich würde auf jeden Fall meinen Hochzeitsanzug nehmen, obwohl ich nicht mehr hineinpasse, es war eine Paul Smith hellblaue Kordelnummer und es bedeutet mir einfach so viel.

Mein Stößel und Mörser, den ich mein ganzes Leben lang zum Kochen benutzt habe.

Zu guter Letzt habe ich noch ein Bild von meiner Frau, das ein Typ namens Johnny O zu ihrem 40. Geburtstag gemalt hat. Das ist einer der Luxusgüter, die ich für mich gemacht habe, und es bedeutet mir sehr viel.


Hier sind die Finalisten der James Beard Awards 2013

Die James Beard Foundation hat die endgültigen Nominierten für die 2013 James Beard Awards bei einer Veranstaltung in Charleston (die Halbfinalisten wurden bereits im Februar bekannt gegeben). Die Gewinner des Buch-, Rundfunk- und Journalismuspreises werden am Freitag, 3. Mai, bekannt gegeben. Die Gewinner in den Kategorien Köche und Restaurant werden am Montag, 6. Mai 2013, in der Avery Fisher Hall im Lincoln Center in New York City bekannt gegeben. Hier die Nominierten:

Lebensmittelberichterstattung in einer Veröffentlichung von allgemeinem Interesse
· Los Angeles Magazine, Lesley Bargar Suter
· Männergesundheit, Adina Steiman
· Echt einfach, Lygeia Grace
· Washingtonianer, Todd Kliman

Persönlicher Aufsatz
· Fuchsia Dunlop, Lucky Peach, "London Town"
· Hua Hsu, Lucky Peach, "Wokking the Suburbs"
· Joy Manning, Table Matters, "Der schwedische Koch"

Humor
· Lisa Hanawalt, Lucky Peach, "Das geheime Leben der Köche"
· Alice Laussade, Dallas Observer, "Der ultimative Leitfaden des billigen Bastards zum Essen wie ein total billiger Bastard in Dallas"
· Michael Procopio, Food for the Thoughtless, "KY Jelly is My New Jam"

Politik/Politik/Umwelt
· Barry Estabrook, OnEarth, "Auswärts zum Mittagessen"
· Tracie McMillan, The American Prospect, so gewöhnlich wie Dreck
· Ben Paynter, Bloomberg Businessweek, "Der Karpfen muss sterben"

Visuelles Geschichtenerzählen
· Jessica Bennett und Sky Dylan-Robbins, aus Tumblrs „Storyboard“-Serie: „Pizza, die niemals schläft (auch in einem Hurrikan),“, „Move Over, Cupcakes: The Religieuse Has Arrived“, „Cooking Their Way through Magazine History“
· Wylie Dufresne, Michael Laiskonis, Nathan Rawlinson und Alex Stupak, Gilt Taste: The Art of Plating: „Warum Präsentation selbstzerstörerisch sein kann“, „Mexikanische Maulwurf anders interpretiert“, „Sauce-Reifenspuren“
· Michele Outland und Fiorella Valdesolo, Gather Journal: "Vorspeisen", "Dessert", "Rauch & Asche"

Wein, Spirituosen und Getränke
· Betsy Andrews, Saveur, "Nördliche Renaissance"
· Marisa Huff, La Cucina Italiana, "Die neue Birra Italiana"
· Michael Steinberger, vanityfair.com, "A Vintage Crime"

Essen und Reisen
· Matt Goulding, Roads & Kingdoms, "Die Seele einer Stadt"
· Peter Jon Lindberg, Reisen + Freizeit, "Hawaii's Next Wave"
· Adam Sachs, Travel + Leisure, "Die beste kleine Essstadt Europas"

M.F.K. Fischer
· Dara Moskowitz Grumdahl, Mpls.St.Paul Mag, "The Cheese Artist"
· Richard Parks, Lucky Peach, "Khmerican Food"
· Mike Sula, Chicago-Leser, "Huhn der Bäume"

Der Gewinner der Publikation des Jahres wird am 3. Mai 2013 bekannt gegeben

Radiosendung/Audio-Webcast
· Angst vor dem Braten, WBEZ, Nina Barrett und Lynette Kalsnes
· NewsWorks, WARUM FM, Lari Robling
· The Salt, NPR, Allison Aubrey und Alison Richards

Video Webcast Fester Standort/Anleitung
· Chicago Restaurant Pastry Competition, jmpurepastry.com, Nicolas DeGrazia, Daniel Kullman,
Jimmy MacMillan und Julie MacMillan
· How to Cocktail, youtube.com/liquor, Kit Codik, Scott Kritz und Noah Rothbaum
· The Seasonal Cooks, bonappetit.com, Melissa Hamilton, Christopher Hirsheimer und Matthew Duckor

Video-Webcast vor Ort
· Die seltsamen Abenteuer von Kirk Lombard, Kirk Lombard und Kelly LeCastre
· Lebensmittel. kuratiert., Liza de Guia
· Der Staudenteller, Daniel Klein und Mirra Fine

TV-Programmstudio/fester Standort
· CBS Sunday Morning: "Eat, Drink and Be Merry", CBS, Charles Osgood, Gavin Boyle, Amol Mhatre, Rand Morrison, Amy Rosner, Jason Sacca und Robin Sanders
· M. Stewart's Cooking School, PBS, Martha Stewart, Greta Anthony, Christina Deyo, Michael Morrison, Olivia Schneider und Lisa Wagner
· Sara's Weeknight Meals, PBS, Sara Moulton, Natalie Gustafson und
Silver Plume Productions

TV-Programm vor Ort
· Bizarre Foods America, Travel Channel, Colleen Needles Steward und
Andrew Zimmern
· Meat Eater, Sportsman Channel, Jared Andrukanis, Joe Caterini, Chris Collins, Steven Rinella, Craig Shepherd und Lydia Tenaglia
· The Mind of a Chef, PBS, Anthony Bourdain, Joe Caterini, Christopher Collins, Jonathan Cianfrani, Michael Steed und Lydia Tenaglia

Fernsehsegment
· CNN InFocus, CNN, Tom Foreman, Jeremy Harlan, Kat Kinsman, Dan Lothian,
und Eric Marrapodi
· Friday Arts, Art of Food, WHYY TV, Monica Rogozinski
· The Hungry Hound, WLS-TV (ABC 7) Chicago, Steve Dolinsky und Badriyyah Waheed

Spezial/Dokumentarfilm
· Amerika enthüllt: Food Machine, PBS, Yul Kwon, Christopher Bryson, Nick Catliff, Ruth Johnston, Amy Goodman Kass, Antony Tackaberry und Nic Young
· Food Forward Urban Agriculture in ganz Amerika, PBS, Stett Holbrook und Greg Roden
· Der Gastronom, PBS, Roger Sherman

Hervorragende Essenspersönlichkeit/Gastgeber
· Gerry Garvin, Cooking Channel, Roadtrip mit G. Garvin
· Sara Moulton, PBS, Sara's Weeknight Meals
· Andrew Zimmern, Reisekanal, Bizarre Foods America

Kochbücher: Amerikanische Küche
· Fire in My Belly, Kevin Gillespie und David Joachim, Andrews McMeel Publishing
· Mastering the Art of Southern Cooking, Nathalie Dupree und Cynthia Graubart, Gibbs Smith
· Southern Comfort, Allison Vines-Rushing und Slade Rushing, Ten Speed ​​Press

Kochbücher: Getränke
· Wie man Wein liebt, Eric Asimov, William Morrow
· Wein erfinden, Paul Lukacs, W.W. Norton & Company
· Weintrauben, Julia Harding, Jancis Robinson und José Vouillamoz, Ecco

Kochbücher: Allgemeines Kochen
· Canal House Cooks Every Day, Melissa Hamilton und Christopher Hirsheimer, Andrews McMeel Publishing
· Modernist Cuisine at Home, Nathan Myhrvold und Maxime Bilet, The Cooking Lab
· What Katie Ate, Katie Quinn Davies, Viking Studio

Kochbücher: International
· Burma, Naomi Duguid, Handwerkerin
· Gran Cocina Latina, Maricel E. Presilla, W.W. Norton & Company
· Jerusalem: Ein Kochbuch, Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi, Ten Speed ​​Press

Kochbücher: Referenz und Stipendium
· 101 klassische Kochbücher, Marvin J. Taylor und Clark Wolf, Rizzoli New York
· The Art of Fermentation, Sandor Ellix Katz, Chelsea Green Publishing
· The Cookbook Library, Anne Willan mit Mark Cherniavsky und Kyri Claflin, University of California Press

Kochbücher: Backen und Dessert
· Bäckerei Bouchon, Thomas Keller und Sebastien Rouxel, Artisan
· The Dahlia Bakery Cookbook, Tom Douglas und Shelley Lance, William Morrow
· Mehl Wasser Salz Hefe, Ken Forkish, Ten Speed ​​Press

Kochbücher: Professionelle Sicht
· Kommen Sie rein, wir haben geschlossen, Christine Carroll und Jody Eddy, Running Press
· Grundlegende Techniken der klassischen italienischen Küche, The International Culinary Center, Cesare Casella, und Stephanie Lyness, Abrams
· Toqué!, Normand Laprise, les éditions du passage

Kochbücher: Fokus auf Gesundheit
· Cooking Light: The New Way to Cook Light, Scott Mowbray und Ann Taylor Pittman, Oxmoor House
· The Sprouted Kitchen, Sara Forte, Ten Speed ​​Press
· True Food, Sam Fox und Andrew Weil mit Michael Stebner, Little, Brown and Company

Kochbücher: Einzelfach
· Afield, Jesse Griffiths, Willkommensbücher
· Moderne Saucen, Martha Holmberg, Chronikbücher
· Ripe, Nigel Slater, Ten Speed ​​Press

Kochbücher: Gemüsefokussiert und Vegetarisch
· Foraged Flavour, Tama Matsuoka Wong mit Eddy Leroux, Clarkson Potter Publishers
· Pflanzenfressend, Michael Natkin, The Harvard Common Press
· Wurzeln, Diane Morgan, Chronikbücher

Kochbücher: Schreiben und Literatur
· The American Way of Eating, Tracie McMillan, Scribner
· Der Mann, der die Art und Weise verändert hat, wie wir essen, Thomas McNamee, Free Press
· Ja, Koch, Marcus Samuelsson, Random House

Kochbücher: Fotografie
· Bäckerei Bouchon, Deborah Jones, Handwerker
· Toqué!, Dominique Malaterre, les éditions du passage
· What Katie Ate, Katie Quinn Davies, Viking Studio

Der Gewinner des Cookbook of the Year Award und der Aufnahme in die Cookbook Hall of Fame werden am 3. Mai 2012 bekannt gegeben

Restaurantdesign und Grafik
75 Sitze und darunter:
· Hofladen, Gemeinde, Santa Monica
· Isa, Taavo Somer, Brooklyn
· Minibar, Capella Garcia Arquitectura (Juli Capella und Miquel Garcia), Washington, D.C.,
76 Sitzplätze und mehr:
· Jaleo im Cosmopolitan Las Vegas, Rockwell Group, David Rockwell
· Juvia, Alejandro Barrios Carrero Designs, Miami Beach
· Triniti, MC2 Architects (Chung Q. B. Nguyen und Chuong Q. B. Nguyen), Houston

Hervorragender Wein-, Spirituosen- oder Bierprofi
· Sam Calagione, Dogfish Head Craft Brewery, Milton, DE
· Merry Edwards, Weingut Merry Edwards, Sebastopol, CA
· Garrett Oliver, Brooklyn Brewery, Brooklyn
· Neal Rosenthal, Rosenthal Weinhändler, NYC
· David Wondrich, Spirituosen-Ausbilder, NYC

Hervorragendes Weinprogramm
· A16, SF
· The Barn at Blackberry Farm, Walland, TN
· CityZen im Mandarin Oriental, Washington, D.C.
· Frasca Essen und Wein, Boulder
· Picasso, Las Vegas

Hervorragendes Barprogramm
· Die Voliere, Chicago
· Bar Agricole, SF
· NoMad, NYC
· Holeman & Finch Public House, Atlanta
· Pegu Club, NYC
· Die violette Stunde, Chicago

Aufstrebender Starkoch des Jahres
· Jimmy Bannos, Jr., Purple Pig, Chicago
· Danny Bowien, Mission Chinese Food, SF und NYC
· Thomas McNaughton, Mehl + Wasser, SF
· David Posey, Blackbird, Chicago
· Blaine Wetzel, The Willows Inn, Lummi Island, WA

Bestes neues Restaurant
· Empellón Cocina, NYC
· Grace, Chicago
· Der Gewöhnliche, Charleston
· Rich Table, San Francisco
· Staatliche Vogelbestimmungen, SF

Bester Koch NYC
· April Bloomfield, Das gefleckte Schwein
· Wylie Dufresne, wd, 50
· Mark Ladner, Del Posto
· Jonathan Waxman, Barbuto
· Michael White, Marea

Bester Koch Nordosten
· Jamie Bissonnette, Coppa, Boston
· Joanne Chang, Mehlbäckerei + Café, Boston
· Gerry Hayden, The North Fork Table & Inn, Southold, NY
· Melissa Kelly, Primo, Rockland, ME
· Barry Maiden, Hungrige Mutter, Cambridge, MA

Bester Koch Mid-Atlantic
· Cathal Armstrong, Restaurant Eve, Alexandria, Virginia
· Spike Gjerde, Woodberry Kitchen, Baltimore
· Johnny Monis, Komi, Washington, D.C.
· Brad Spence, Amis, Philadelphia
· Vikram Sunderam, Rasika, Washington, D.C.

Bester Koch Südost
· Ashley Christensen, Poole's Downtown Diner, Raleigh, NC
· Edward Lee, 610 Magnolia, Louisville
· Joseph Lenn, The Barn at Blackberry Farm, Walland, TN
· Steven Satterfield, Miller Union, Atlanta
· Tandy Wilson, City House, Nashville

Bester Koch Süd
· Justin Devillier, La Petite Grocery, New Orleans
· Jeff McInnis, Yardbird Southern Table & Bar, Miami Beach
· Tory McPhail, Commander's Palace, New Orleans
· Alon Shaya, Domenica, New Orleans
· Sue Zemanick, Gautreau's, New Orleans

Bester Koch des Mittleren Westens
· Justin Aprahamian, Sanford, Milwaukee
· Gerard Craft, Nische, St. Louis
· Colby Garrelts, Bluestem, Kansas City, MO
· Michelle Gayer, Salty Tart, Minneapolis
· Jack Riebel, Metzger & the Boar, Minneapolis

Bester Koch Great Lakes
· Dave Beran, Next, Chicago
· Stephanie Izard, Girl & the Goat, Chicago
· Jonathon Sawyer, Greenhouse Tavern, Cleveland
· Paul Virant, Vie, Western Springs, IL
· Andrew Zimmerman, Sepia, Chicago

Bester Koch Nordwest
· Jason Franey, Canlis, Seattle
· Naomi Pomeroy, Bestie, Portland
· Gabriel Rucker, Le Pigeon, Portland
· Ethan Stowell, Staple & Fancy Mercantile, Seattle
· Cathy Whims, Nostrana, Portland

Bester Koch Südwest
· Kevin Binkley, Binkley's Restaurant, Cave Creek, AZ
· Bryce Gilmore, Barley Swine, Austin
· Jennifer Jasinski, Rioja, Denver
· Hugo Ortega, Hugo's, Houston
· Chris Shepherd, Underbelly, Houston

Bester Koch West
· Chris Cosentino, Incanto, SF
· Christopher Kostow, The Restaurant at Meadowood, St. Helena, CA
· Corey Lee, Benu, SF
· Daniel Patterson, Coi, SF
· Jon Shook und Vinny Dotolo, Tier, LA

Hervorragender Konditor
· Dominique Ansel, Dominique Ansel Bakery, NYC
· Melissa Chou, Aziza, SF
· Ken Forkish, Ken's Artisan Bakery, Portland
· Hedy Goldsmith, Michael's Genuine Food & Drink, Miami
· Brooks Headley, Del Posto, NYC

Hervorragenden Service
· Del Posto, NYC
· Quitte, SF
· Das Restaurant in Meadowood, St. Helena, CA
· Topolobampo, Chicago
· Vetri, Philadelphia

Hervorragender Gastronom
· Maguy Le Coze, Le Bernardin, NYC
· Donnie Madia, One Off Hospitality Group (Blackbird, Avec, Publican
und andere), Chicago
· Piero Selvaggio, Restaurantgruppe Valentino (Valentino, Vin Bar), LA
· Carolyn Styne, Lucques, West Hollywood
· Phil Suarez, Restaurantgruppe Suarez (ABC Kitchen,
Jean Georges, Prime Steakhouse), NYC

Hervorragendes Restaurant
· August, NOLA
· Blue Hill, NYC
· Highlands Bar and Grill, Birmingham, AL
· Die schräge Tür, SF
· Spiaggia, Chicago

Hervorragender Koch
· Sean Brock, McCradys, Charleston
· David Chang, Momofuku Noodle Bar, NYC
· Gary Danko, Restaurant Gary Danko, SF
· Suzanne Goin, Lucques, West Hollywood, Kalifornien
· Paul Kahan, Blackbird, Chicago
· Nancy Silverton, Pizzeria Mozza, LA


Schau das Video: Marc Cain Mysterious Women: Douce Steiner. DE


Bemerkungen:

  1. Sedgewick

    Autor macht weiter so

  2. Tazshura

    All dies nur der Konvent, nicht mehr



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