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Rezept für hausgemachten Rindfleisch-Gersten-Eintopf

Rezept für hausgemachten Rindfleisch-Gersten-Eintopf


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Meine Familie liebt dieses Gericht und es schmeckt sehr gut an den kalten Wintertagen. Vergessen Sie nicht, Rindersauce-Granulat hinzuzufügen und 3 Minuten zu kochen - wenn Sie es dick mögen, geben Sie einfach mehr Granulat in den Topf.

12 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 2 Sprühstöße fettarmes Kochspray
  • 500 g Bio-Rindfleisch oder mageres Schmorsteak, getrimmt und in 5 cm große Würfel geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 3 Lorbeerblätter
  • 6 Wacholderbeeren, leicht zerdrückt
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 55 g Graupen
  • 5 große Karotten, in große Stücke geschnitten
  • 5 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Schwede, in Stücke geschnitten
  • 700 ml (1 pt 3 fl oz) Rinderbrühe
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel Rindersauce-Granulat

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:2h10min ›Fertig in:2h30min

  1. Sprühen Sie einen großen Topf oder eine Kasserolle mit Kochspray ein und stellen Sie es bei schwacher Hitze auf. Rindfleisch, Knoblauch, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Thymian und Zwiebel hinzufügen. 3 bis 4 Minuten sanft bräunen, dabei gelegentlich umrühren.
  2. Die Gerste hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen, dann die Rinderbrühe und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und 1 Stunde leicht köcheln lassen. Nach 1 Stunde Möhren, Sellerie und Steckrüben dazugeben und eine weitere Stunde kochen lassen.
  3. Nachdem Sie überprüft haben, dass das Fleisch gar ist, können Sie das Rindersauce-Granulat hinzufügen und weitere 3 Minuten garen. Vor dem Servieren Lorbeerblätter und Thymianstängel entfernen. Genießen Sie! Meine Familie liebte es, sie hatten sogar Sekunden.

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Rindergersteneintopf

Rindergersteneintopf im Crock Pot ist das perfekte Gericht für dieses kalte Wetter. Es ist warm, herzhaft und super einfach! Das Rindfleisch wird so zart, dass es im Mund schmilzt! Eine andere Option wäre auch Wild! Ich habe beide verwendet und sie werden beide sehr zart und lecker!

Dieser Eintopf ist auch eingefroren und eignet sich hervorragend als Gefriergericht. Bereiten Sie eine doppelte Charge vor und frieren Sie die zusätzliche Charge ein, um eine noch einfachere Mahlzeit an den geschäftigen Nächten oder "Keine Lust zum Kochen" zu haben.

Servieren Sie es mit leckerem Easy Peasy Knoblauchbrot zum Dippen und einem kleinen Beilagensalat. Genießen Sie!!


Perfekt zarter Rindergersteneintopf

Kalt, ist fast eine Untertreibung. Knochen-Chilling könnte eine bessere Art sein, unseren aktuellen Klimazustand zu beschreiben. Ich dachte, wir wären mitten in einer massiven globalen Erwärmung? Nun, nicht in Florida, zumindest nicht diese Woche.

Kaltes Wetter hat eine Möglichkeit, Menschen dazu zu bringen, dass ich euch alle dazu einbeziehe (es gibt mir ein besseres Gefühl), verrückte Dinge zu tun. Haben Sie sich schon einmal die Videos der halbnackten russischen Eiswassertaucher angesehen? Punkt bewiesen. Ich bin zwar kein Eistaucher, aber kaltes Wetter treibt mich immer zu impulsiven Handlungen. Wie der Gedanke, den ganzen Tag damit zu verbringen, meine Küche zu schmutzig zu machen. Fast so gewagt wie Eistauchen.

Aber wer hat schon Zeit, jedes Geschirr zu verschmutzen, wenn es im Leben viel wichtigere Dinge gibt. Einer von ihnen, der sich mit einer großen Decke auf der Couch zusammenrollt. Aber irgendwie sehnt sich mein Körper, selbst unter der warmen Behaglichkeit einer großen karierten Decke, zurück in die Küche, nach schmutzigem Geschirr, das hoch in der Luft gestapelt ist, und nach der Güte eines hart arbeitenden Herdes. Warmes knuspriges Brot, ein perfekt gewürzter Eintopf und eine große Tasse heiße Schokolade. Die Sehnsucht überkommt.

Diese Suppe entstand aus dieser verrückten kalten Impulsivität und dem Wunsch, den Tag damit zu verbringen, in meiner Küche Wahnsinn zu kochen. Aber Wahnsinn bringt oft köstliche Perfektion hervor.

Diese Suppe benötigt sehr wenig Zeit und nur einen Suppentopf. Der warme Ofen erledigt die meiste Arbeit und lässt Zeit, um die köstliche Tasse heiße Schokolade zu zaubern, einen großen Schluck Weidebutter auf frisch gebackenes Brot zu streichen, die Gerichte zuzubereiten und noch Zeit zu haben, sich mit diesem großen alten Mann zusammenzurollen. 8217 Decke.

Ein paar Stunden später wartet eine perfekte Schüssel Rinder-Gersten-Eintopf darauf, in meine antiken, weißen Lieblingsschüsseln gelöffelt und mit mehr knusprigem Brot genossen zu werden. Und natürlich noch viel mehr Butter. Das Fleisch ist perfekt saftig und zart, die Nahrung der hausgemachten Rinderbrühe, der Geschmack von frischem Gemüse und Kräutern.

Habe ich dir schon gesagt, wie sehr ich kalte Tage und die daraus resultierende verrückte Leckerei liebe?


Normalerweise esse ich das so wie es in einer Schüssel ist, wegen des Gemüses und der Graupen ist es alleine schon genug sättigend und ich brauche keine Beilagen.

Aber wenn Sie Lust auf eine Seite haben, mit der Sie dies kombinieren können, finden Sie hier einige großartige Empfehlungen:

  • Kartoffelpüree
  • Rustikaler Kartoffelpüree mit Knoblauch und Parmesan
  • Cheddar-Frühlingszwiebel-Mash
  • Süßkartoffelpüree
  • Zerdrückte Bratkartoffeln
  • Bratkartoffeln mit Knoblauch und Kräutern

oder wenn du Lust auf Brot hast, das Hafer-Soda-Brot die eine HEb-Wahl verwendet, ist perfekt.


Herzhafter Rinder- und Gersteneintopf

Bist du eher ein Suppen- oder Eintopfmensch?

Ich liebe beides, versteh mich nicht falsch. Eine Schüssel Brokkoli & Käsesuppe ist eines meiner Lieblingsdinge.

Aber einer der Nachteile der Suppe ist, dass sie nicht immer super sättigend ist. Normalerweise muss ich es zusammen mit einem Salat (am besten mit hausgemachtem Blauschimmelkäse-Dressing) und Bierbrot oder Bisquick-Keksen servieren, um es zu einem vollen Abendessen zu machen.

Eintöpfe hingegen halten mich länger satt.

Wie dieser Slow Cooker Rindfleisch- und Gersteneintopf. Wenn ich vergesse, ein Brot zu kaufen oder zu backen, um es dazu zu servieren, mache ich mir keinen Stress, weil es so herzhaft ist.

Ich habe diesen Eintopf mit großen Stücken Rindfleischeintopf, Pilzen, Kartoffeln, meinem Lieblingswurzelgemüse und Gerste beladen. Dann habe ich alles in einer Kombination aus Rinderfond, Rotwein und Guinness gekocht.

Das Ergebnis ist ein dicker Rindfleischeintopf mit viel Geschmack. Aber da ich es im Slow Cooker mache, ist es eigentlich ganz einfach zuzubereiten.


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Kalorien pro Portion: 1899

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Instant Pot Beef und Gersteneintopf

Butternut-Kürbis verleiht diesem beliebten Winter-Komfortessen eine süße Reichhaltigkeit.

Rinderfutter, gut getrimmt, in 2-Zoll-Stücke geschnitten

Zweige Thymian, plus Blätter zum Servieren

mittelgroßer Butternusskürbis (1 Pfund), geschält und entkernt, in 2 Zoll große Stücke geschnitten

mittelgroße Karotten (ca. 12 Unzen), in Scheiben geschnitten

  1. Stellen Sie Instant Pot auf Sauté ein. In einer mittelgroßen Schüssel Rindfleisch mit Mehl mischen. Fügen Sie dem Instant Pot Olivenöl hinzu und kochen Sie das Rindfleisch 5 bis 6 Minuten, bis es von allen Seiten gebräunt ist. Rindfleisch auf einen Teller geben.
  2. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Thymianzweige und je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 5 bis 6 Minuten, bis sie weich sind. Bier einrühren. Drücken Sie Abbrechen.
  3. Geben Sie das Rindfleisch zusammen mit Kürbis, Karotten, Rinderbrühe und Gerste in den Topf. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie bei hohem Druck 16 Minuten. Verwenden Sie die Schnellfreigabemethode, um den Druck abzulassen. Nach Belieben mit zusätzlichem Thymian bestreut servieren.

Nährwertangaben (pro Portion): Etwa 485 Kalorien, 9 g Fett (2 g gesättigt), 35 g Protein, 490 mg Natrium, 67 g Kohlenhydrate, 13 g Ballaststoffe


Wie man das beste Rindfleischeintopf-Rezept macht

Dieses Rindereintopf-Rezept braucht nicht viel Zeit – so machen Sie es.

  1. Beginnen Sie damit, das Rindfleisch mit einer Mehl-Pfeffer-Mischung zu bestreichen. Sie tun dies, indem Sie Mehl und Pfeffer in einen wiederverschließbaren Beutel geben, das Rindfleisch hinzufügen und schütteln, um es zu beschichten.
  2. Etwas Öl in einem großen Schmortopf erhitzen und die Hälfte des Rindfleischs hinzufügen. Sie möchten die Pfanne nicht überfüllen, weshalb Sie jetzt nur die Hälfte hinzufügen.
  3. Sobald das Rindfleisch auf dieser Seite gebräunt ist, auf eine andere Seite drehen. Weiter kochen, bis das gesamte Rindfleisch gebräunt ist.
  4. Gemüsesaft, Rinderbrühe, Zwiebeln, Sellerie, Worcestershiresauce, Thymian und Salz in den Topf geben. Abdecken und 1 Stunde kochen.
  5. Gewürfelte Kartoffeln und Karotten dazugeben, umrühren und weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  6. In den letzten Minuten des Kochens die Erbsen hinzufügen und kochen, bis sie durchgewärmt sind.


Hier sind einige unterhaltsame Möglichkeiten, diesen Instant Pot Beef Barley Stew anzupassen

  • Dieser Eintopf kann definitiv etwas mehr Gemüse vertragen. Im Originalrezept sind Pilze gefragt, die eine tolle Ergänzung sind. Du kannst auch Grünkohl, eine Dose Tomatenwürfel, Butternut-Kürbis oder etwas Kohl hinzufügen.
  • Wenn Sie keinen wirklich fleischigen Geschmack mögen, verwenden Sie stattdessen Hühner- oder Gemüsebrühe. Es schmeckt immer noch lecker, ist aber nicht so intensiv fleischig. Ehrlich gesagt verwende ich normalerweise Hühnerbrühe, da ich sie immer zu Hause habe.
  • Manchmal verwende ich lieber Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln. Sie verleihen dem Eintopf eine gewisse Süße, die geradezu köstlich ist. Es dauert etwas länger, die Kartoffeln zu zerkleinern, aber es lohnt sich. Sie können auch eine Kombination aus beidem verwenden.
  • Wenn Sie keinen Instant Pot haben, können Sie diesen im Slow Cooker oder auf dem Herd zubereiten. Anweisungen für den Slow Cooker finden Sie unten. Für die Herdplatte wird es wahrscheinlich 2,5-3,5 Stunden dauern, bis das Rindfleisch zart wird.
  • Mögen Sie es scharf? Fügen Sie einige rote Paprikaflocken oder eine Dose gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis hinzu.
  • Wenn Sie kein großer Fan von Rindfleisch sind, können Sie dies stattdessen mit Hähnchenschenkeln zubereiten. Ich würde nicht empfehlen, Hähnchenbrust zu verwenden, da sie austrocknet. Die einzige Ausnahme wäre das Kochen der Suppe und das Falten des Hühnchens vor dem Servieren. Ein Brathähnchen wäre dafür eine gute Option.


Schau das Video: GrillGrill - Nyhed i XL-BYG


Bemerkungen:

  1. Deke

    Darin ist etwas. Danke für die Hilfe in dieser Frage, das finde ich auch leichter besser...

  2. Kagagis

    Ich bin versichert, dass Sie auf einem falschen Weg sind.

  3. Ephram

    Guten Tag! Ich sehe nicht die Nutzungsbedingungen der Informationen. Ist es möglich, den Text zu kopieren, den Sie auf Ihre Website schreiben, wenn Sie auf diese Seite verlinken?

  4. Jut

    Noteworthy, the very funny opinion



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